✨ Почему насмотренность — это важно?

🌱 Когда ты думаешь об открытии своей кофейни, вдохновение играет огромную роль. Насмотренность помогает видеть тренды, находить интересные решения и понимать, что реально работает в индустрии.

🤝 Вместе с коллегами из медиа «Внутри Москвы» мы подготовили небольшую подборку кофеен, которые нас вдохновляют. Конечно, в городе намного больше достойных и интересных проектов, но сегодня делимся этими фаворитами.

💡 Эти проекты ценим за уникальные идеи, атмосферу и любовь к деталям. Надеемся, что они вдохновят и вас на собственные эксперименты и новые форматы.

☕️ А какие кофейни любите вы? Делитесь своими любимыми местами в комментариях — давайте расширять нашу насмотренность вместе!

#вдохновение_sc

✨ Почему про одни кофейни вспоминают, а другие забывают?

Вместе с Shilova studio – студией дизайна интерьеров, разбираемся, как визуальная изюминка формирует не только «инстаграмность»*, но и узнаваемость заведения. Это не просто про лайки — а про то, что остаётся в памяти гостя и возвращает его снова.

💡 Важно: задумываться о визуальной концепции нужно до открытия. Интерьер — это продолжение вашей идеи и часть маркетинга. Именно он становится магнитом для гостей и живёт в их сторис и рекомендациях.

Shilova studio поделились со Stream Coffee практическими советами: как сделать интерьер, который хочется фотографировать. Листай карусель 👉🏻

* Организация Meta, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими на территории РФ

#бизнес_без_ошибок

☕ Почему кофейни с изобильными витринами вызывают жажду покупки — и как адаптировать этот приём в России в своих проектах?

Вы, наверное, замечали, как грустно выглядят витрины с 1-2 засохшими круассанами или чем-то еще... Брать не хотелось:)

🍩 А вот богатая витрина не только радует глаз, но и реально запускает продажи. Исследования подтверждают: эффект изобилия (abundance effect) формирует ощущение выбора и свежести — гость охотнее пробует новое и берёт «ещё что-нибудь».

Как использовать этот приём у себя в будущей или текущей кофейне:
🟢 Выкладывайте позиции так, чтобы витрина выглядела полной, даже если ассортимент небольшой
🟢 Используйте подставки для высоты и глубины
🟢 Добавьте карточки с яркими описаниями вкусов
🟢 Всегда поддерживайте ассортимент

✨ Атмосфера изобилия делает заведение заметнее и помогает продавать не только кофе, но и эмоции. Вот, кстати, недавний пример из Петербурга.

#насмотренность_sc