Chimica militante
Ok, a volte sui giornali specialistici si incontra qualcosa che si ha l'immediato bisogno di condividere; ed è certamente questo il caso dell'articolo di Yao e (molti) colleghi che

1) hanno notato un problema, riassumibile in "le discariche statunitensi sono piene di pacchetti di plastica che contenevano pasta";

2) hanno analizzato la questione e notato che molti formati di pasta hanno un impacchettamento terribilmente inefficiente (le penne, ad esempio, occupano effettivamente solo il 33% del volume necessario a contenerle)

3) hanno pensato di risolverlo progettando e sperimentando una serie di formati di pasta che da crudi sono piatti, ma che in cottura diventano tridimensionali (vedi foto).

Il tutto è reso possibile dal fatto che le rigature sono presenti solo su un lato della pasta (ovviamente ai nostri occhi è una blasfemia), e queste, gonfiandosi durante la cottura, danno origine a quelle che sono chiamate curvature Gaussiane.

Ok, il problema si può attenuare semplicemente passando a degli imballi sostenibili, ma io quando vedo una tale quantità di potenza cerebrale applicata a problemi così triviali, semplicemente mi esalto... non posso farci niente.

Rough tl;dr: someone saw that pasta packages is inefficient, so they made experimental pastas that are flat when uncooked but get 3D when cooked

Ok, sometimes in specialist magazines you encounter something that needs to be shared immediately; this is the case with the article by Yao and (many of) their colleagues:

1) they noticed an issue that could be summarized as "many landfills in USA are full of plastic bags that still had pasta in them";

2) they analyzed the issue and noticed that several types of pasta are terribly inefficiently packed (penne pasta, for example, actually fill only 33% of the volume necessary to contain them);

3) they considered solving the problem by designing and experimenting with several types of pasta that are flat while raw but that become three dimensional once cooked (see picture).

This is due to the fact that the rifling is present only on one side of the pasta (obviously that is blasphemy to us <note the post is in Italian>), and these, swelling while cooking, create so called Gaussian curvatures.

Ok, the issue could be mitigated just by using more sustainable packaging, but when I see so much brain power applied to such trivial issues, I just get very excited... I can't help it.

Science diagrams that look like shitposts.

Not a diagram, but https://zenodo.org/record/4008297