Привет!
Ознакомься с навигацией по каналу

#scandi_хранение
#scandi_кухня
#scandi_ванная
#scandi_фармхаус
#scandi_дом
#scandi_веранда
#scandi_рецепт
#scandi_workspace
#scandi_livingroom
#skandi_спальня
#scandi_kids
#scandi_zerowaste

Лимонно-огуречный лимонад с базиликом

Летний освежающий напиток для взрослых и детей🌿

- огурцы свежие 2 шт.
- лимоны 2 шт.
- базилик свежий 3 веточки
- сахар по вкусу
- вода минеральная газированная 800 мл.

1. Один огурец натереть на крупной терке, отжать сок. Один лимон разрезать на 2 части и отжать сок.

2. Второй огурец и лимон нарезать колечками

3. В кувшин выложить колечки огурца и лимона, влить лимонно-огуречный сок, подсластить по вкусу сахаром, медом или сиропом, добавить листики зеленого базилика. Залить водой и дать настояться.

4.Подавать в стаканах, наполненных кубиками льда.
#scandi_рецепт

​SMORREBROD 😋🤗🍞🥗

Сморреброд (smørrebrød) - король датской кухни входит в моду в ресторанах с нордическим характером. Этот многослойный бутерброд, как и другие блюда датской кухни достаточно прост в приготовлении, но в то же время, сытный. Калорийность эта обусловлена суровым местным климатом, а основными ингредиентами выступают морские продукты.

Для приготовления сморреброда используют ржаной хлеб (в редких случаях, подсушенный белый), смазанный тонким слоем сливочного масла.

Сморреброды бывают овощные, мясные и рыбные. Список ингредиентов стремится к бесконечности, а их несочитаемость, порой, сбивает с толку. Многослойность некоторых видов виртуозна! Благодаря этому бутерброды достигают десяти сантиметров в высоту. Едят их послойно, снимая слой за слоем. Самые распространенные ингредиенты:

🍤 креветки,
🍴 слабокопченая семга,
🍴 ветчина,
🍄 шампиньоны,
🍴 сельдь - лучший источник Омега-3,
🍴 ливерный паштет,
🍴 холодный ростбиф,
🥚 сваренные вкрутую яйца (иногда используется сырой желток),
🍅 свежие помидоры,
🍴 редис,
🍴 сладкий перец,
🥒 свежие иди маринованные огурцы,
🍴 сыры всевозможных сортов.

Сморреброд с овощами или рыбой может стать полезным перекусом, а в зависимости от количества ингредиентов, полноценным блюдом. Сочетание ржаного хлеба со свежими и насыщенными необходимыми микроэлементами продуктами, которые используют для приготовления, станет отличным вариантом для ланча. #scandi_рецепт

​ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ И КОНФИТЮРОМ

Нам понадобятся:
Для теста
~ Мука пшеничная / Мука — 300 г
~ Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
~ Яйцо куриное — 2 шт
~ Сахарная пудра — 50 г
Для начинки
~ Груша (средние) — 3 шт
~ Конфитюр (абрикосовый, персиковый) — 2 ст. л.
~ Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.

Шаг 1. Размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой и взбивать миксером на сильных оборотах минут 10 минут - до однородной пышной массы.
Добавить яйцо, взбить.

Шаг 2. Не выключая миксера, но убавив скорость до средней, всыпать всю муку. Перемешать лишь до исчезновения комков, достаточно 1-2 мин. Лопаткой собрать тесто в шар.
Тесто мягкое, эластичное. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30–40 минут.

Шаг 3. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму и руками распределить по форме, сделать небольшой бортик.
Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут.

Шаг 4. Тем временем груши почистить, удалить сердцевины, нарезать на тонкие дольки.

Шаг 5. Как основа из теста подрумянится, вынуть её, смазать конфитюром, выложить груши по кругу. Груши смазать конфитюром.
Снова в духовку, выпекать 20-25 мин., до золотого цвета. Следите за своей духовкой.

Шаг 6. Готовый пирог слегка остудить в форме.
Освободить из формы. Дать полностью остыть на решетке. При желании посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#scandi_рецепт