​Финский черничный пирог

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г
Куриное яйцо 2 штуки
Пшеничная мука 200 г
Сахарная пудра 200 г
Пекарский порошок 1 ч. л.
Черника 400 г
Сметана 250 г
Ванильная эссенция 1 ч. л.

Инструкция приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо. Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать — тесто готово.
.3. Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать.
4. взбейте сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить. Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать в выключенной духовке.
#scandi_рецепт