Лохикейто (финская уха с красной рыбой)
Ингредиенты
Картофель 8 штук
Белая часть лука-порей 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Сельдерей 1 стебель
Сливки 10%-ные 200 мл
Лавровый лист 3 штуки
Сливочное масло 50 г
Укроп по вкусу
Свежий тимьян 2 штуки
•Филе семги 500 г
Инструкция приготовления
1. Уложить в большую кастрюлю суповой набор из семги (голову, хвост, плавники), лук-порей, сельдерей, разрезанную напополам луковицу, лавровый лист, тимьян, черный перец, залить все это тремя литрами воды, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 10–20 минут. Затем добавить в бульон две картофелины и оставить еще на 20 минут. Не забыть посолить.
2. По прошествии времени вынуть картофель, размять его в отдельной миске вилкой. Бульон процедить.
3. Нарезать филе семги и оставшийся картофель кубиками со стороной 1,5–2 см, добавить в бульон сначала картофель, а спустя 10 минут и рыбу.
4. Тем временем, в миску с размятым картофелем добавить сливки и столовую ложку муки (можно обойтись и без нее), тщательно перемешать и добавить в готовый суп.
5. Завершающий штрих — добавить сливочное масло.
6. Подавать к столу с горячим финским хлебом, щедро посыпав укропом и свежемолотым перцем.
#scandi_рецепт
Ингредиенты
Картофель 8 штук
Белая часть лука-порей 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Сельдерей 1 стебель
Сливки 10%-ные 200 мл
Лавровый лист 3 штуки
Сливочное масло 50 г
Укроп по вкусу
Свежий тимьян 2 штуки
•Филе семги 500 г
Инструкция приготовления
1. Уложить в большую кастрюлю суповой набор из семги (голову, хвост, плавники), лук-порей, сельдерей, разрезанную напополам луковицу, лавровый лист, тимьян, черный перец, залить все это тремя литрами воды, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 10–20 минут. Затем добавить в бульон две картофелины и оставить еще на 20 минут. Не забыть посолить.
2. По прошествии времени вынуть картофель, размять его в отдельной миске вилкой. Бульон процедить.
3. Нарезать филе семги и оставшийся картофель кубиками со стороной 1,5–2 см, добавить в бульон сначала картофель, а спустя 10 минут и рыбу.
4. Тем временем, в миску с размятым картофелем добавить сливки и столовую ложку муки (можно обойтись и без нее), тщательно перемешать и добавить в готовый суп.
5. Завершающий штрих — добавить сливочное масло.
6. Подавать к столу с горячим финским хлебом, щедро посыпав укропом и свежемолотым перцем.
#scandi_рецепт
ДЛЯ ЮНЫХ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ ОТ H&M HOME 🦊🌿🐻
H&M Home в своей коллекции товаров для детских интерьеров продолжает успешно обыгрывать лесные мотивы. Милейшие подушки, текстиль и аксессуары с лисами, медведями и другими зверюшками - составляющие рецепта чудесных детских пространств. Приятного вдохновения!
#scandi_kids
H&M Home в своей коллекции товаров для детских интерьеров продолжает успешно обыгрывать лесные мотивы. Милейшие подушки, текстиль и аксессуары с лисами, медведями и другими зверюшками - составляющие рецепта чудесных детских пространств. Приятного вдохновения!
#scandi_kids
НОВАЯ ЖИЗНЬ СТАРОГО ДОМА В НОРВЕГИИ
История этого дома в Норвегии похожа на сказку про гадкого утенка. Он был построен в Норвегии в 18 веке (1723 году) и за последние 250 лет там прожило несколько поколений и семей. Но последние лет 40 дом пустовал и ветшал, пока одна молодая семья не приобрела его, потратив немало усилий и 5 лет на его реставрацию.
#scandi_дом
История этого дома в Норвегии похожа на сказку про гадкого утенка. Он был построен в Норвегии в 18 веке (1723 году) и за последние 250 лет там прожило несколько поколений и семей. Но последние лет 40 дом пустовал и ветшал, пока одна молодая семья не приобрела его, потратив немало усилий и 5 лет на его реставрацию.
#scandi_дом