Хороших учебников по дизайну не найти. А по интерфейсам тем более. К тому же меняются системы крайне быстро.
И тут в помощь дизайнерам приходят обновляемые гайдлайны. Самые базовые и полноценные — Google Material Design и Apple Human Interface Guideline (он же Apple HIG).
Вся информация, которая представлена в гайдах, поможет создать удобный интерфейс. И не просто из головы, а опираясь на опыт самых крупных корпораций.
Нарисовать красивую картинку ≠ создать удобный продукт.
Если собираетесь работать в сфере разработки приложений, то это базовая база, с которой точно стоит начать свой путь.

Отличная мини-библиотека для дизайнера. Небольшие статейки, которые помогут уложить инфошум в голове. Полезно не только дизайнерам, но и управленцам на проектах (а то некоторые даже на эльфийском не понимают, что дизайнерам для продуктивной работы нужно погружаться в проект и иметь на руках максимум возможной инфы).

Как минимум, это красиво.