Сегодня на связи Карина Григорян, ресторатор и соавтор проекта Savras - буду рада теперь чаще общаться с вами напрямую. Я конечно , хочу рассказать о команде, но как говорят умные люди - сначала про Мальдивы, потом про самолет.
У нас действительно получился красивый ресторан, с достоинством и статью.
Но ресторан- это же не только интерьер и еда, но и атмосфера, которая складывается из множества культурных кодов. Для ее создания мы перед открытием проводим десятки разных тренингов с лучшими профессионалами города. Знаете, кто ставит речь и манеры нашим официантам? Легендарная Людмила Александровна Русанова, лучший, наверное, на сегодня специалист по ресторанному этикету.
И те, кто нашу команду хорошо знают, не сомневаются, что здесь всегда будет не только вкусно, но и играть хорошая музыка, и конечно же, винил. Обязательно в бар будут приходить в гости друзья - актеры и музыканты, а в дальнем зале будут проходить ужины за закрытыми дверьми. В кондитерской выстроится очередь за мини тортами, а чайный салон станет главными местом притяжения любителей чая.
Мы еще готовимся к осеннему открытию, но уже начинаем показывать площадку для ваших камерных мероприятий и закрытых ужинов на 24 человек. Пишите и звоните! @karinaagency

Сегодня нас заприметил 1 канал в программе Доброе Утро.  Ресторан называть им нельзя, но вы конечно, узнали наш интерьер от Валерия Лизунова, нашего Шефа Александра Лебедева и конечно, нас с Марией Лобановой - нашим бессменным  PR партнером. Ребята в красивых формах от Иры Кутыревой (Belissima) изящно натирали дорогие бокаллы.
Шеф сделал "на камеру" зеленый салат с сорбетом из садовых трав и тартар из тунца с репой, а я, заполнив экран до краев, призналась в любви Пушкину (первому, кстати, русско-французскому ресторану), но это вырезали.
Вообщем, в объективе все выглядело свежо и хорошо.
И на Первом-то разок мелькнуть - не лишне. Спасибо им!

Сегодня день рождения самой невероятной и главной красавицы нашего коллектива - Анны Егоровой. Анна и Кирилл не просто инвесторы проекта, но и его самые активные участники, мечтавшие об этом ресторане много лет. Да и название Savras, конечно же, посвящение главной их страсти - лошадям.
Весь наш коллектив поздравляет Анну и желает ей самого синего неба, крепкого здоровья, хороших эмоций от ресторана и больше солнечных дней не только в году, но и в жизни!!!

Всем хорошей недели и максимально спокойного понедельника! Продолжаем рассказ про наши разделы будущего меню.
Отдельное внимание мы уделяем странице гастрономии. Продукцию можно взять с собой, продегустировать в ресторане или заказать доставку. 
Сыры - невероятный мир, способ спасти огромные запасы молока, сохранить жизнь на земле. Сыр спас человечество. И это не громкие фразы. Это правда.
Мы работаем с лучшими из сыроделов. И сегодня у нас в гостях был единственный в России кавалер ордена Нормандского камамбера, победитель международных соревнований и конкурсов, а ныне сыродел Долины Лефкадии, хозяйства "Николаев и сыновья - Алексей Андреев. Пробовали свежие и выдержанные, козьи, овечьи и коровьи сыры. Болтали, и слушали музыку говорили про открытие, которое уже близко- близко....

На выходные уходим под самую сладкую фотосессию, красивую музыку и невероятное настроение. Скоро эти шедевры начнут появляться у вас на глазах в открытой кондитерской мастерской ресторана Savras.

Всем доброе утро понедельника!
И если уж у всех он день тяжёлый, то простите, но у нас -  день праздничный и прекрасный!
Так уж случилось что два самых главных человека в этом ресторане - наши учредители, инвесторы и просто красивая семейная пара Анна и Кирилл Егоровы родились в один месяц, совсем рядом. И сегодня - 18 августа, в День Рождения Кирилла, мы поздравляем не только нашего "Супер Стоика" и важнейшего парня коллектива, но и их вместе.
Желаем самого невообразимого счастливого будущего друг с другом! Невероятных проектов! Мирного неба и здоровья, здоровья и здоровья!!!
Мы, вся ваша дружная семья ресторана,  любим, ценим, стараемся, работаем ! Спасибо за чудесным мир!
Ваш  "Savras"

Savras. Final countdown.

Не упустил возможность сфотографироваться на фоне одного из своих кадров, пока ресторан готовится к открытию.

Мог ли я подумать два года назад, когда только пытался понять, как снимать не любительски, что мои работы будут украшать стены нового крутого ресторана в самом центре Москвы? Конечно, нет.

Это был прекрасный проект: две недели подготовки, две недели постпродакшена и сам съёмочный день, который для меня начался в пять утра и закончился только в два ночи.

Мы снимали в естественной локации, привезли горы оборудования, собрали большую съёмочную группу и мечтали, чтобы дождь не полил.

Я надеюсь, Savras станет для вас особенным местом.


©️ Ivanroudyk.photography

Доброе утро!! Хотели рассказать вам про наши торты. И показать один из них. Ресторан еще не открыт, но вы уже можете заказать с нашего кондитерского производства эти шедевры. Ваши мысли, идеи и выбор начинки, наше воплощение. Не увлекайтесь чужими идеями, и Искусственным Интеллектом. Подключайте свой и творите собственную неповторимую жизнь самостоятельно. Это так увлекательно!
Заказы, вопросы, пожелания - все это можно сюда в комментарии, а так же, в директе нашей инсты.
https://www.instagram.com/savras_rest?igsh=MWlxYjBpb3lzYndvNA==
До открытия ресторана остаются считанные дни.

Приветствуем новых подписчиков нашего канала!! Почему надо оставаться с нами на связи и оставаться подписчикам канала, даже когда закончится наша лотерея? Да потому, что это просто первый розыгрыш. И впереди, сразу же, 2 сентября, начнётся новый! На установку карт лояльности с депозилом в подарок, на тортики в подарок. И главный розыгрыш - ужин на двоих. Начинаем подготовку к открытию. И конечно, начинаем нашу работу самым щедрым месяцем для наших гостей.
Ждите наших обновлений и новых подарков!
Команда Savras

Мы завершили наш розыгрыш и поздравляем победителя @Denis220061905
Но! Не расходимся! Мы сразу же начинаем новый розыгрыш - завтра, в это же время начнётся второй. И теперь он будет только для наших подписчиков канала: оставайтесь с нами и следите за нашими обновлениями.
Сегодня к вечеру условия участия будут закреплены в чате. Завтра утром мы стартуем на 72 часа нон- стоп.
И потом, так же рандомно, выберем не одного, а сразу 10 подписчиков(!), кто станем обладателем ценных призов от ресторана. Сначала 5 тортов миньонов. А потом 5 карт лояльности с депозитами!

Итак.
Перед завтрашним розыгрышем знакомим вас с нашими сладкими шедеврами, которые станут призами для победителей.

Пять (!) уникальных тортов от нашего шеф-кондитера только для подписчиков телеграм-канала.

Что надо сделать – расскажем вам завтра.
А пока будем считать ваши лайки.

В общем, мы поняли, что все эти боты - это зло. Готовим список подписавшихся на канал и разыграем тортики и карты лояльности без глупой машины. Как? Очень просто. Под камеру смешаем написанные имена уже проучаствовавших и распределим призы!. Все, больше никаких машин. Они тупые и бездушные. Дальше будем сами. К завтрашнему дню мы соберём всех, кто искренне старался принять участие. Подписался, разослал коды и пр. Список опубликуем и в ручном режиме наградим.

Друзья, немного затянули, но мы обязательно сегодня все доделаем . Список подписчиков собираем. Это оказалось не просто. Скоро все обьявим.

Добрый вечер 🎁
мы закончили наш розыгрыш и готовы обозначить первых 5 победителей! Кто получает в подарок от нас торты миньоны 🍰

@Al_re_ca
@Elenaindra
@Kenchiiik
@Tatauspen
@Dvereshchaga

Поздравляем!
Ниже в комментариях напишем вкусы,
выбирайте и звоните по телефону, согласуем, когда вы сможете забрать свои тортики😋 ⏰

🦪 В рубрике "Безупречно открыто" у нас новенькие. Вот такая работа управляющего ресторана Savras (Москва) Евгения Смирнова.

Устрица Жозефина