​​🍷 Ворованный на 100%. Однако, текст достоин того, чтобы его украли.

👩🏼 У редакции канала есть классная подруга Лена, которая сегодня написала такой текст, не поделиться которым с вами - большой грех и преступление. Далее слово Елене.

 она материализация моей мысли о том, почему я люблю вино! 
Agustín Santolaya отвечая на вопрос о том, как стать причастным к миру вина, сказал так:

"Мы в мире вина пришли к тому моменту, что люди, попадая сюда, «офигевают». Мир вина нагоняет страх. Но это не потому, что это мы, виноделы, сделали его таким. Людям кажется, что мир вина очень закрыт, что надо обладать высоким статусом, надо иметь Masters. Нет-нет! Мир вина - это удовольствие. Человек должен подойти к вину без стресса, чтобы получать удовольствие. И сперва он поймёт, что ему нравится и что ему не нравится. И ему откроются первые двери в мир хороших вин и не слишком хороших...
Это сумасшествие то, с чем приходится иногда сталкиваться - недоступность вина. Поэтому, надо быть в состоянии релакса и с желанием получать удовольствие. Не надо беспокоиться...
ВОТ ОНА - ИСТИНА:
... и если на этом этапе человеку понравилось - это значит, что он приобрёл увлечение всей своей жизни. Знаешь, что такое «увлечение всей своей жизни?» Это то увлечение, которому нет конца. И вино - это то, в чём человек никогда не придёт к финалу. Он будет расти в познании каждый день в поисках самых многогранных, самых глубоких, самых искренних вин..."

❗️Кстати, (спойлер) на сентябрь Лена уже готовит визит Агустина Сантолайи в Минск. Это классно, ведь, Агустин харизматичный, обоятельный, знающий, до безумия любящий свое дело, винный дядька.

​​⚡️ Скидки в Vino&Vino

⚡️ В большущей винной сети редакцией опять обнаружены сочные скидки. Там много всякого, но мы же всегда помним о том, что не все йогурты одинаково полезны. Потому я сделал свой личный скидочный ТОП-3 ништяков, на которые стоит обратить внимание.

🍷 Les Vignes de Bila-Haut от M. Chapoutier - взрывной аромат и мелкие камни измельченной горной породы. Старик Шапутье хорошо знает свое дело и одинаково хорошо творит чудеса в долине Роны, в Австралии и даже в, казалось бы, позабытом винными богами Лангедоке. Хорошее летнее белое вино, сделанное как раз таким, чтобы скрасить наше минское душное и жаркое лето.
💰 Сейчас за 23,99р \ 11,42$ на полке, было 36,74р.

🍷 "Signature" Gewurztraminer от Rene Mure - гевюртс, яркий, как солнце и пряный, как ларек с пряностями на Комаровке. Просто правильный и хороший Гевюртстраминер, сделанный чисто и ровно так, чтобы получить четкое представление о том, что такое белое вино для тех, кто, обычно, от белого воротил нос.
💰 Сейчас за 35,99р \ 17,14$ на полке, было 52,43р.

🍷 "Faustino I" Gran Reserva, 2005 - старая-добрая Gran Reserva. Одна из немногих, которая может гордиться своей "золотой сеточкой". Неплохой вариант за свои деньги и совершенно прекрасный за те деньги, за которые его предлагают прямо сейчас.
💰 Сейчас за 55,99р \ 26,67$ на полке, было 88р. с хвостиком

🚙 Действуйте метко и помните о том, что лучшее вино - это вино на хороших скидках.

​​👮‍♂ Опять не продают

👮‍♂ Редакция уверена, что многие знают о том, что завтра в Минске не продают вино (и другой алкоголь тоже). Совсем. Потому что выпускные.

👮‍♂ Продажа разрешена только в барах и прочем общепите. Это означает, что легально купить тоже получится, только чутка дороже.
Нелегально тоже получится. 100% минские таксисты не пропустят такую удачу.

🍷 Редакция рекомендует: делайте запасы, закупайтесь заранее и пусть ваши легкие белые вина (Шабли, Гави, Рислинг, Альбариньо особенно хорошо подойдут к погоде) сделают субботу волшебной.

​​💰 Учимся инвестировать правильно

💰 Лениво пролистывая сайты бизнес-сообществ, редакция канала, вдруг, выяснила, что сейчас очень модно инвестировать в Новую Зеландию. Ну земли, там, покупать, экофрэндли производства развивать и т.д.

💰 Не знаю, как вы, а я до покупки земель и массового скотоводства еще не дорос, а к большущим производствам душа как-то не лежит. Но модным инвестором быть, страсть, как хочется.
Мозговой штурм, повышенный пульс, судорожный поиск годного варианта.... и единственное правильное решение найдено - запотевшая бутылочка редкого в наших магазинных краях Sauvignon Blanc от Matua стоит на столе.

🍷 Ну а чем не инвестиция?
Как опытный инвестор, отмечу, что в этой бутылке с голубой этикеткой (голубые фишки, епта) все очень хорошо. Хорошо настолько, что, сделав первый глоточек, хочется еще в одну бутылку инвестировать, а потом еще в одну.
Дальше ты - раб Matua.

И все в этом вине хорошо: кислотность, яркость и фрукты, фрукты, фрукты, под соусом из сочных фруктов в аромате.
И, главное, для теплого минского лета, более, чем отлично.

💰 Обнаружено в Грине на "Востоке". Куплено за 46,65р \ 22,21$. Инвестор и его друг из Лондона остались довольны.

​​🇰🇬 Сладкий Кыргызстанкий привет из Чуйской долины

🇰🇬 Редакция не определилась даже с тем, как правильно называть страну, о вине которой пойдет речь: Кыргызстан или Киргизия? Из плюсов, есть выбор всего из двух вариантов и статья в Wiki, а с вином оттуда - полная темень и неразбериха.

🍷 В бутылке с, чарующим глаз и вызывающим нездоровые ассоциации, названием "Чуйская долина" оказалась редкая дрянь.
В аромате - компот и рюмашка водки. Первый (и единственый) глоток... и вино отлично перекашивает даже самую улыбчивую физиономию... Редакция не берет на себя смелость описывать послевкусие - канал читают граждане тонкой душевной организации.
Скажу лишь, одного глотка хватило для того, чтобы навсегда убить в себе желание пить вино из Кыргызстана.

✊ Хотя, не все так плохо. Я сумел ощутить себя настоящим Индиана Джонсом: такую бутылку открыть - как Грааль в кино найти. Тем более, результат примерно одинаковый - ни Грааль доктору Джонсу, ни вино мне не достались.

🍷 Самое интересное не во вкусе, изюминка оказалось на этикетке. Во многих странах бывшего постсовка (РФ, Кыргызстан и тд. но не РБ) действует ГОСТ 32030-2013 (Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия).

В документе сказано, )что
✔️ в сухих винах не более 4,0 г/дм
✔️ полусухих - более 4,0 и менее 18,0 г/дм
✔️ полусладких - не менее 18,0 и менее 45,0 г/дм
✔️ сладких - не менее 45,0 г/дм

🍷 Выходит, Саперави "Чуйская долина" - сухое полусладкое. Хотя, Долина - страна чудес, там всякое случается с гражданами.

​​🇦🇷 Аргентинского?

🇦🇷 О Мальбеке можно говорить все, что угодно, но... в РБ пристоqного Мальбека нет. Хотя, редакция немного кривит душой - почти нет. Если поискать, на полках наших магазинов, можно найти Malbec от Terrazas de Los Andes.

🍷 С вином все очень хорошо. Виноградник расположен на знаковой для любого минчанина высоте в 1067 метров над уровнем моря и принадлежит господам из Moet & Chandon. Эти говна точно делать не будут - имя обязывает.

🍷 Один виноградник, одна жизнь, одна цель, одна идея, один икс бет и все такое.
Да, недешево, да, совсем непохоже ценой на привычную недорогую Аргентину, да, еще много всяких там "да".... но в этой бутылке такое бархатное вино, что растворяешься в нем, как третья ложка сахара в кружке крепкого черного чая, и прощаешь продаванам даже непростительно высокую цену (в дорогой Москве за бутылку просят 20$)
Редакция рекомендует к неспешному медитативному наслаждению под звуки роскошного Libertango от Астора Пьяццоллы.

💰 Дешевле всего можно купить в "Библиотеке" на переулке Козлова, а можно как я, в Грине за 72,14р \ 34,51$

​​🎬 Самая странная вертикалка, которую можно найти в Минске

🎬 В Минске квоты и собрать вертикальную дегустацию в нашем городе (ну не получается у импортеров привезти все и сразу) очень проблематично. Но нам ли бояться обстоятельст - у редакции длинные руки, пытливый ум и очень много хороших друзей "на позитиве".

🍷 Примерно таким образом в объектив попала "вертикалка" грустного Graffigna Шардоне из Аргентины. Если задуматься, большее днище, чем эта "вертикалка", придумать сложно, но и в ней есть изюмище!
В кадре сразу 2015, 2016 и 2017! Внимательно посмотрите на цвет - по цвету вина в бутылках можно четко понаблюдать за тем, как время влияет на вино и еще за тем, как вино стареет и умирает.

✔️ 2017 - желтенький с легкой зеленцой. Он молод, бодрящ и заряжен ровненько на то, чтобы быть вином под еду, разговоры и просто хорошее времяприпровождение, где в топе компания, а не вино.

✔️ 2016 - уже желт, но не как опавший осеннего лист. Вином все еще можно запивать, под него можно говорить и можно.... ай, ну много всякого можно.

✔️ 2015 - карамельно-коричневый и уже совсем, как Ельцин, который "я устал, я ухожу". Время не жалеет никого (и Шардоне от Графиньи тоже не пожалело). С этой дохлятиной теперь только в цирке выступать и молодую винную поросль расцветкой пугать.

🍷 Кстати, все 3 бутылки куплены в Минске пару дней назад. Вертикалочку может повторить каждый, но надо ли) И обратите внимание на пробки - Графилья 2015 - еще под дешевым корком, а 2016 и 2017 производитель спрятал под винт.

​​🍷 Люблю вино за такой Мускат

🍷 Про Мускат говорят, что это единственное вино с ароматом и со вкусом винограда. А еще говорят, что Мускат такой ароматный, сладкий и совковый, что им только участников майонезных банкетов поить, чтоб не водочкой.

🍷 Вчера редакция удивилась. Мне в лапки попал совершенно сухой красивый, взрослый, очень аккуратный и позитивный эльзасский мускат с крюшного виноградника.

На этикетке волшебные слова:
✔️ Grand Cru, сообщающие о превосходстве участка. Эльзасские Крю, конечно, Бургундским не чета, но магия 7 букв работает на отлично
✔️ Clos - участок огорожен забором (говно всякое в глухом средневековье огораживать никто не стал бы)
✔️ Monopole - весь участок в внутри забора принадлежит одному хозяину. Считается, что одна метла метет правильнее. Для Эльзаса не редкость, но все равно очень круто.

🍷 Domain Andre Lorentz Muscat Grand Cru Kirchberg de Barr Clos Zisser Monopole` - пока в Минске не найти, но счет идет на недели, а может, уже и на дни. При случае - хватайте не раздумывая, охлаждайте так, как если бы "Winter Coming" и, поймите, наконец, что даже +32 в Минске можно полюбить.
💰 Планируется, что будет стоить в районе 60-75р на полке на магазина.

​​😳 НЭ - Нэйминг.

😳 Впервые редакция воздержится от комментариев. Название этого 10-тиеврового, выдержанного в бочках, Цвайгельта из Австрийского Бургерланда, говорит само за себя.

😳 Ну и традиционно, никогда в Минске.

​​⚡️ Пенная молния

⚡️ В Vino&Vino шампанское-шампанское из Шампани по 69,99р / 33,49$
Такого дешевого Шампанского не было в Минске никогда. Да и во всяких заграницах подороже будет.

​​🍷 Жаркая летняя винная подборка в "Короне"

☀️ Такого жаркого летнего старта давно не доставалось беларусам. Зной, кондиционер, водители во взмошких от пота майках. Почти АбуДаби, только верблюдов и мужиков в белых простынях не хватает.
Чтобы ваши выходные были прекрасными, редакция отправилась в "Корону" на Уручье, и быстренько сделала подборку по вкусному, доступному (но с претензией) и идеально подходящему к минскому зною.

1️⃣ KTIMA BIBLIA CHORA 2017 - неожиданный греческий гость на наших полках. В составе яркое, и хрустящее вино, хрустом обязанное Совиньон Блану, а яркостью греческому автохтону Ассыртико.
В сравнении с другими греческими винами - это, сошедший прям с Олимпа, накачанный и блестящий бог в солнечной короне. И Греции не дешево (11,9 евро на полке), и у нас совсем не бесплатно. Но попробовать стоит.
💰 Купить можно за 34,99 р \ 15,82$


2️⃣ Taylors Wakefield Estate Riesling 2017 c морскими коньками - вина этого производителя уже попадали в поле зрения канала. И я снова не смог устоять. Это мелкая автралийская винодельня сделала вино так, чтобы людям хотелось жить на земле.
Надо отметить, что этот Рислинг делали парни, постоянно страдающие от невыносимой жары. Им, как никому в старушке-Европе, понятно, как сделать настоящее супер-оружие против зноя.
💰 Властелином морского конька можно за 33,43 р \ 16,07$

3️⃣ "Felix" Gruner Veltliner от Weszeli - австрийская бомба. Ярко, зелено и травянисто. С чем сравнить не знаю - сравните со свежестью утра в лесу и быстрым бегом босиком по зарослям крапивы. Освежает примерно так же.
Кстати, Грюнер не только крутой, но и очень стильный. Мужик в шляпе из гор настолько прекрасен, что рука сама собой тянется к этой бутылке.
💰 Заплатить за Австрию придется 26,85р \ 12,9$

4️⃣ Feteasca Alba от Cricova - хороший молдовский освежайчик. Спросите себя о том, много ли вы пробовали Молдов в последнее время, и много ли вы пробовали автохтонных Фетясок (вино из них делают только в Молдове и Румынии).
Вино - наука, вино - запивачка, вино - загадка. А почему нет? Расчехляйте штопор, давайте открывать что-то новое. И да, это не привычная дешманская Крикова позорная - здесь и линейка и класс повыше будут)
💰Купить можно за 14,15р \ 6,8$

5️⃣ Chardonnay 2016 от Les Jamelles - классное Шардоне, сделанное ровно так, чтобы, попробовав, вы влюбились во вкусненькое Шардоне. Я был на этой винодельне, всюду сувал свой нос, поперепробовал там все до икоты (даже по бочкм полазил, когда все отвернулись) и Шардоне стало моим топом во всей линейке, которая продается у нас в стране.
Классное вино... а если его правильно охладить - будет совсем прекрасным. Кстати, его делают парни из жаркого Каркассона, и в борьбе с жарой они съели собаку. И, возможно, не одну)
💰Купить можно за 21,29р \ 10,23$

🍷 Хорошего винопития! И помните о том, что выходные сами себя не зажгут и губы сами собой не улыбнутся.

​​💰 Эмэйзинг прайсис на Фрескобальди, епта

🍷 В Минске давно продается Chianti Castiglioni от крутого и историчного до слез тосканского производителя Marchesi de Frescobaldi. Вино люди знают, вино люди любят, даже при условии, что это просто хорошее околокотлетное гастрономичное Кьянти.

💰 Сегодня редакцию удивила разница в ценах.
На фото слева цена в Минске (где-то чудь дороже, где-то чуть дешевле, но средняя температура по больнице понятна).
А на фото справа цена на то же самое Кьянти Кастильони в дьютике аэропорта "Минск-2".

🚩Средняя цена в Минске 53,09р \ 22,59 евро
🚩Акционная цена в дьютике 16,45р \ 7 евро (без акции - 9 евро)

Дьютик побеждает с фантастическим отрывом. Ну вот даже не знаю, как прокомментировать этот разрыв.

​​🔥 Когда все - огонь!

🔥 Вы спрашиваете как обжигают бочки?
У редакции есть ответ. Примерно так.

С обжигом все просто - благодаря ему вино не только не впитывает такой себе привкус деревяшки, а, наоборот, приобретает различные нотки. Какие? Зависит от степени обжига дубовой бочки:

🚩 Лёгкий обжиг - придаёт элегантный ванильный привкус с добавлением цветочных и фруктовых ноток. Чаще всего это мягкая обработка огнём. Используется для белых вин, например, Шардоне.

🚩 Средний обжиг - усиливает ванильную нотку, придаёт новые ароматы, такие как кокос, миндаль, карамель. В бочках с таким обжигом выдерживают структурные, полнотелые вина, типа Каберне и Мерло. А еще кальвадос, например.

🚩 Сильный обжиг - добавляет в напиток насыщенный аромат и привкус шоколада, какао и копчёностей. Используют для выдержки мощных вин, типа Амароне, портвейнов и хересов.

​​🍇 Вести с полей

🍇 2018 год местные виноделы единогласно признали чуть ли не лучшим из всех прошедших годов. Почти у всех домашних виноделов получилось сделать, прям, пристойное вино и, если сравнивать вина 18 и 17 года, то в сторону 2017 хочется только смачно сплюнуть.

🍇 Редакция проинспектировала делянку Vino Sergio, все увидела, расстрогалась эстетикой созревающего винограда и немедленно порадовалась за нашу теплеющую Беларусь.
Перед вами гроздь винограда сорта Красень. Правда, красив?

🔥 И да, есть мнение, что 2019 может быть лучше 2018. Куда уж лучше, но мнение есть.

​​🍷 Ваша любимая рубрика: интервью с импортером

В нашем городе есть очень интересные винные люди. Редакция уже знакомила вас с Еленой и Юрием, но редакция не останавливается и продолжает терзать "людей в теме" кавезными вопросами. Сегодня в винном канале Виталий, коммерческий директор ООО «Тадеум», человек, приручивший «Медведей», настоящий артист из мира вина и тот, кто шатает наш винный рынок уже седьмой год.
Будут угловатые вопросы и попытки Виталия придумать ответы так, чтобы никого не задеть. Ахахахаха.
(Далее, Саша и Вино – СиВ, Виталий Федорович Шкудун – ВФ).


СиВ: Почему ты вдруг оказался «в вине»?

ВФ: Во-первых, я уже на выпускном в 11 классе я выбрал не водку, а вино. Как сейчас помню, это была «Монастырская изба», для последних годков конца тысячелетия – почти элитная. Помню, неспешно выпил пару бутылок в один нос за ночь и поехал на Курган Славы встречать розовый рассвет новой жизни. Чувствовал себя отлично в отличии от моих коллег, которые предпочли то, что покрепче. Наверное, это изнутри идет.

Дальше больше - первое место выпускника юрфака – «Средний Запад» (в однослово). На то время было-то всего 5 компаний, но мне достался он. И я сразу начал работать с алкоголем, агентом по продажам. Одновременно был и мерчом, водителем, торговым, региональным менеджером, сомелье, бренд-амбассадором и грузчиком. В тот момент на всю РБ было 2 агента, я был Агентом 002. А как попал на работу? Я просто пришел, наврал, что все знаю и понеслось.

СиВ: Слушай, а рынок вина в 99 году был? Что ты продавал? Что тебя больше всего возбуждало?

ВФ: Шене, Маркиз де Касерас, целое море Петера Мертеса (топчики: Шварценкатен и Либенфраумильх), пару десятков Бордошных ноунеймов, Стулья от Рене Барбье), ну и молдавские хиты на все голодные времена «Лидия» и «Изабелла» и с десяток грузинских этикеток. А там уже подтянулся первый «Моет». Всего не упомнишь, но системы точно не было.
Что « возбуждало»? Да прям всё. Новые вина, первые коктейльные карты, первые конкурсы барменов, несметное количество новых знакомств. Кто знает, тот поймет, как всё было тогда)

Тогда было мало прямых контрактов, не было экслюзива брендов в портфеле, не было ограничений и монополий – покупали всё у всех. И везли, как могли. На этой винной анархической полке я и закалился. В мире такого никогда не бывает эволюционно, но это был период хаоса – лучший из периодов.
Постсоветское пространство было темным лесом с бандитами и красными флагами – европейцы просто боялись заходить сюда, по накатанной работали только молдаване и грузины.
А потом подтянулись Германия и Франция. Вина было очень мало, в нём никто ничего не понимал и в лучших ресторанах города успешные люди говорили странные слова Шабли и Къянти) и официанты млели от ужаса не зная, что ответить. Ах да! «Красный идущий» был виски номер один.
С вермутом история отдельная – еще со времен СССР, в сознании граждан, вермут плавно занял место вина на застольном столе с крахмальной скатертью. Статусно, крепко, и ты купил бутылку с иностранными буквами) Теперь место вермута снова заняло вино. Но «постсовок» работал так)

СиВ: Как и почему ты попал в Тадеум?

ВФ: Я работал в «Диаконии» (тоже импортер, прим.ред.) и увидел новую перспективу. Я понял, что я могу больше.
После собеседования с директором (это очень умный и приятный человек и ему редакция передает отдельный привет), мне долго не пришлось объяснять, что я могу делать красиво и много. Мне поверили, что я "на все руки мастер" и мне под силу поднять новую компанию с нуля.
Я всех знал на рынке и первым был большой французский контракт. А потом понеслось: Чили, Аргентина, Новая Зеландия, Америка и Австралия, Италия и Испания, Россия и Австрия, первый Просекко в стране, Апероль и ещё целая куча идей и наработок которые удалось реализовать. Пользуясь случаем, хочу поблагодарить всех своих коллег, всю команду за их профессионализм (редакция тоже хочет поблагодарить этих людей - каждый день я вижу, как слаженно и классно они работают).
Продолжение в следующем посте.

​​🍷 Интервью с импортером: продолжение

СиВ: «Твое» первое вино в Тадеуме с которым пришлось работать?

ВФ: На старте был один испанский контракт и единственное вино в карте «Тадеума» называлось «Razgon de Maria» (Разгон де Мария). Весьма символично для старта)
Я сразу поставил его в пролив, во все рестораны в центре Минска. И все были категорично удивлены (ВФ, ехидно улыбается, прим. ред.) Точно знаю, что потом пару торговых отделов были раскритикованы полным составом за то, что они не смогли.
Создать альтернативное имя в безальтернативном мире – это много стоит.

СиВ: Вопрос некорректный, но назови свое любимое вино

ВФ: Ахахах, вопрос и, вправду, некорректный. На сегодняшний день, я перепробовал столько всего, что назвать конкретное вино – кощунство и преступление перед другими винами. Назову только регион, которому я сейчас очень симпатизирую, потому что необычно и потому, что у нас приличного вина оттуда просто нет.
Я понимаю, что Испанской Хумильей можно удивить этот рынок. Мы хотим взорвать рецепторы Монастрелем.
Я долго хотел с ним заработать, долго старался. Три года я наседал на одну испанскую винодельню е-мейлами и звонками… а они просто не отвечали. А потом, на выставке в Дюссельдорфе мы встретились и оказалось, что 5 лет они ищут кого-то и РБ. Скоро, красавцы, будут на наших полках. Думаю, все ахнут.

СиВ: Какое вино ты бы привез в РБ, но почему-то не привез?

ВФ: Токай с путтоньошами. Сладкие ботритизированные вина из Венгрии прекрасны, но они слишком дороги для РБ. Увы, их никто не купит. Верю в то, что наши люди скоро смогут позволить себе вино королей- тот самый заманчивый правильный «Токай с Путтоньошами», чтобы орать от вкуса, от аромата.

СиВ: Расскажи самый смешной случай в твоей винной практике. Но только не ерунду какую-нибудь, а прям чтоб очень!
ВФ: Легко. Дело было в одном очень знаменитом минском ресторане, который и по сей день знаменито работает. Они вызвали из Москвы очень обвешанного регалиями и циррозом ВинГлавСпеца, чтобы составить самую топовую винную карту в нашем городе. На слепой дегустации, очень обвешанный регалиями ВинГлавСпец, выбрал на пролив в знаменитый минский ресторан вино от бренда который доминировал на полках супермаркетов, и ни зеленое Бордо ни знаменитый Чили не прошел тест (Виталий не хочет называть бренд, но я знаю это имя и глаза мои округляются, прим. ред.).
Как только интрига пропала и карты были открыты все сконфузились, мол ошибка и всякое такое.
Я специально подложил эту бутылочку в слепую дегустацию, для посмеяться. А вместе со смехом получилась хорошая наука – в тот день для меня слетела планка пафоса, если вино нравится - берите и не парьтесь. Ведь вино, это не только имя и бутылка, вино делают люди "чтобы нравилось" - а вы делайте бизнес, радуйте гостей и радуйтесь сами.
Эдакая магия безликого хоумвайна. Ведь можно, не называя имен, говорить, что секрет, что находка и оставлять гостю право самому решать вкусно ему или не вкусно. Главное гармония понимания – и найти гармоничное вино достаточно сложно.

СиВ: Ну и на последок, за что тебя ненавидят остальные игроки винного рынка?

ВФ: (долго смеется) Ненависть и вино не совместимы))))), я искренне уважаю всех коллег и игроков рынка - мы вместе делаем одно большое винное дело. Уверен, что места хватит всем и делить нам нечего, кроме сердец наших клиентов), но тут уже кто успел, у кого вкуснее - того и тапки).
Результаты уже видны, всё больше людей разбираются в винах, все веселей становится на летних террасах, все больше производителей хочет представить свои вина у нас в стране. И это здорово!

СиВ: Спасибо-пожалста, было круто, будет еще круче. Несколько крутых, аж спасу нет, винных граждан уже в планах на такие разговоры.

​​🍷 Надо пробовать, пока жарко

🍷 На полках минских магазинов редакция обнаружила на 100% летнее Barbadillo Castillo de San Diego.
В Испании это непревзойденный знойный хит из того самого Паломино, который идет на производство хереса. В центре Испании можно найти, наверное, в каждом, уважающем себя, магазине. А все оттого, что любят и пьют, как черти.

🍷 Вино фруктовое, как Комаровка в Августе. Ароматика, вкус, легкое послевкусие - все при нем. При правильной температуре пьется в жару-жаришку просто идеально.

🌞 НО, надо быть резким или компанейским, или иметь ведерко со льдом под рукой.
Дело в том, что повышение температуры, мгновенно превращает роскошную карету в тыкву, а Паломино от Барбадилло - в какой-то горьковатый шляпонтин.
Так что, не нагревайте.

💰 Купить можно в Провайне за 19,17р / 9,26$ или поискать на полках гиперов на рубль дороже и не ездить на другой конец города)

💣 С учетом цены и большого шлейфа любви к Испании, который тянется за этой бутылкой - просто бомба!

​​⚡️ Медленная молния со вкусом новозеландского Мерло

⚡️ В сети магазинов Vino&Vino опять скидки. На акционных полках много всякого неинтересного или обычного, о котором редакция писать не будет. И есть одна крутая удивлялочка, которую точно стоит попробовать!

🍷 Новозеландское Мерло - редкость даже в Новой Зеландии, а в РБ и подавно. И это далеко не то грустное Мерло из Молдовы, к которому вы уже привыкли и недолюбливаете. Здесь все по-взрослому.
Kim Crawford знает, как выдавить из винограда лучшее, а еще еще винодельня занимает почетное 33 место среди вин, наиболее часто употребляемых в пятидесяти лучших ресторанах мира. А это уже не мало)

💰 Акционная цена 29,99р \ 14,58$ при обычной полочной цене 58,17р. Кстати, 15$ или 30,9р - это среднемировая цена (ex.tax, читай, накиньте еще 20%) на Kim Crawford Merlot по мнению WineSearcher.

​​🍷 Бочка + квеври = WIN

🍷 Редакция канала очень прониклась винами, сделанными в квеври (почитать о большом грузинском забеге в поисках приличного вина можно здесь и здесь). Захотелось большего.

🇦🇿 Желания должны исполняться. Билет на самолет с серебристым крылом оприходован и вот я уже еду в маленьком белоснежном каблучке из Баку прямо на винодельню Fireland \ Marandi. Эти ребята обещают экскурсию и не имеют ничего против того, чтобы ты сунул свой длинный нос в бочку.

🍷 Каблук тормозит с клубами пыли и через 20 минут я уже пробую прекрасное Terra Caspea Vermentino от Fireland, неплохой Пино, странный Каб, обычный Саперави, отличную Шардонешку...душа радуется... но стремится в сторону зала с квеври (огромными глиняными амфорами, вмурованными под самое горлышко в пол специального помещения) и к дубовым французским бочкам, в которых выдерживают Вионье и Саперави, прошедшие эти самые квеври.

🍷 Если будете в Баку, ищите всеми силами этот белый каблук, выдвигайтесь на форсаже в Fireland \ Marandi и требуйте дать попробовать эти богические Вионье и Саперави. Виноград, вырощен на засоленной и пропитанной нефтью земле Абшеронского полуострова + квеври на пару с бочкой сломали волю редакции. Подобно доктору из книге Гете, захотелось остановить мгновение и занырнуть в этот вкус поглубже. И в белом и в красном было все, что можно хотеть от вина. Только вина не было - не продается оно и все тут.

🔥 Теперь буду добиваться не только отмены квот на вино в РБ, но и немедленного ввоза в РБ этих 2 позиций.

​​🛢 Винная бочка из нержавейки.

🛢 Сегодня редакция канала была поставлена в тупик. Во время прогулки в хранлице Fireland \ Marandi были обнаружены баррики из нержавеки на 225 литров. Че?

😳 Таких чудес еще видеть не доводилось. Оказалось, это все проделки здешнего энолога-итальянца, специально выписанного из Тосканы, чтобы поднимать производство. Так этот человек вина видит производство лучшего в мире Совиньон Блана.

🍷 Лучший Совиньон от Marandi или не лучший - выяснить не удалось. Бочки были пусты, а бутилированного вина в наличии просто не было. Как бы там ни было с вином, дорогущие баррики из нержавейки - это просто очень-очень интересно (и говорит о многом)! При случае. рекомендую попробовать (и себе в том числе).