👸🏼 Мамин день.
Редакция канала "Саша и вино" очень любит делать подарки. Тем более, если речь о подарках мамам. Своей маме редактор канала, обычно, дарит какое-нибудь симпатичное Асти, потом у что все эсперименты с сухими винами провалились, а реакция на сладенькое игристое каждый раз выглядит почти как из кино.
🍷 Специально к празднику я накидал небольшой список вин, подходящих для подарка и которые точно понравятся вашей маме.
В рекомендации вина попадали по принципу наличия сластиночки во вкусе. По опыту, для поколения, воспитанного на грузинских и молдавских полусладких подобные вкусы могут стать откровением.
🚩 Амароне - мощное, высокоалкогольное, согревающее и представляющее из себя гораздо больше, чем ожидаешь от него. Я обращал бы внимание на вина по цене от 75 рублей на полке магазина. Хотя, сегодня такой день, когда можно не жаться с купить вино за сотню с хвостиком. Амароне от Zenato - будет лучшим выбором для мамы (если найдете, конечно).
🚩 Примитиво, Неро ди Троя, Негроамаро и прочая Южная Италия. Солнца у них там много и счастья тоже много, а еще макаронов в избытке, но это к делу не относится. Как по мне, все южно-итальянские вина специально сделаны такими, чтобы нравиться людям в холодной Европе. Тяжелыми, ягодными и с досками. Всего в них в достатке, и фильмов с Челентано, и солнца, и счастья. Ну и дамы их просто обожают.
Я рекомендовал бы поискать Примитиво Артас от Кастело Моначи (есть в ХГ, а в магазинах нет), оба вина от Торридоро (в "Вино" на скидках сейчас) и Неро ди Трою в "Вине" (тоже на скидках и за 13 р всего).
🚩 Зинфандель и Розовый Зинфандель - все так же некисло, как и в Примитиво. Яркие вина для тех, кто любит поягоднее. А Розовый Зин - еще и розовый (совсем идиллия). К тому же, судя по наблюдениям, для молодых мам это просто находка). Я бы обоащал внимание на розовый Зинфандель от Берринжер и от Фетзер.
🚩 А еще не забывайте, что существуют Асти, Ауслезе и Бернауслезе, Аппасименто, Совиньон из Новой Зеландии, Шатюнеф дю Пап из Южной Роны и всякие прочие сотерны.
👸🏼 Делайте подарки и, главное, помните, в подарке важна не сумма, а искреннее желание сделать так, чтобы подарок понравился.
Редакция канала "Саша и вино" очень любит делать подарки. Тем более, если речь о подарках мамам. Своей маме редактор канала, обычно, дарит какое-нибудь симпатичное Асти, потом у что все эсперименты с сухими винами провалились, а реакция на сладенькое игристое каждый раз выглядит почти как из кино.
🍷 Специально к празднику я накидал небольшой список вин, подходящих для подарка и которые точно понравятся вашей маме.
В рекомендации вина попадали по принципу наличия сластиночки во вкусе. По опыту, для поколения, воспитанного на грузинских и молдавских полусладких подобные вкусы могут стать откровением.
🚩 Амароне - мощное, высокоалкогольное, согревающее и представляющее из себя гораздо больше, чем ожидаешь от него. Я обращал бы внимание на вина по цене от 75 рублей на полке магазина. Хотя, сегодня такой день, когда можно не жаться с купить вино за сотню с хвостиком. Амароне от Zenato - будет лучшим выбором для мамы (если найдете, конечно).
🚩 Примитиво, Неро ди Троя, Негроамаро и прочая Южная Италия. Солнца у них там много и счастья тоже много, а еще макаронов в избытке, но это к делу не относится. Как по мне, все южно-итальянские вина специально сделаны такими, чтобы нравиться людям в холодной Европе. Тяжелыми, ягодными и с досками. Всего в них в достатке, и фильмов с Челентано, и солнца, и счастья. Ну и дамы их просто обожают.
Я рекомендовал бы поискать Примитиво Артас от Кастело Моначи (есть в ХГ, а в магазинах нет), оба вина от Торридоро (в "Вино" на скидках сейчас) и Неро ди Трою в "Вине" (тоже на скидках и за 13 р всего).
🚩 Зинфандель и Розовый Зинфандель - все так же некисло, как и в Примитиво. Яркие вина для тех, кто любит поягоднее. А Розовый Зин - еще и розовый (совсем идиллия). К тому же, судя по наблюдениям, для молодых мам это просто находка). Я бы обоащал внимание на розовый Зинфандель от Берринжер и от Фетзер.
🚩 А еще не забывайте, что существуют Асти, Ауслезе и Бернауслезе, Аппасименто, Совиньон из Новой Зеландии, Шатюнеф дю Пап из Южной Роны и всякие прочие сотерны.
👸🏼 Делайте подарки и, главное, помните, в подарке важна не сумма, а искреннее желание сделать так, чтобы подарок понравился.
🐍 Безалкогольное вино.
🥛 Настоящие поклонники Диониса и просто романтики, часто задают в редакцию канала вопрос о том, что же такое безалкогольное вино и можно ли его пить.
💡 Давайте разберемся в том, что там к чему.
🍷 В 1908 году мужчина, по имени Карл Густав Юнг, отличился дважды. Во-первых, он был полным тезкой знаменитого психиатра, а во-вторых, в надежде на быстрое обогащение, изобрел безалкогольное вино.
Современники не заценили изобретение и денег оно Карлу не принесло (прости Карл, но это нормально). Зато, спустя сотню лет, когда гидра ЗОЖа подняла над миром свою уродливую голову, для безалкогольного вина началась настоящая житуха - шекели рекой полились в карманы производителей.
⠀⠀
🍷 Безалкогольное вино сперва делают как совсем простенькое плохонькое алкогольное (зачем напрягаться, все равно в итоге люди ничего не почувствуют), а потом проводят либо процесс обратного осмоса либо банальную ректификацию.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 Обратный осмос - это, по сути, хороший фильтр, где вино под серьезным давлением прогоняют через частично проницаемую мембрану. Что-то в поры проходят, спирты не проходят. Кстати, по этому же принципу работают опреснители соленой воды и фильтр для воды водопроводной.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 Ректификация = Перегонка.
В этом случае, с вином поступают, как с обычной брагой в большом (и легальном) самогонном аппарате. Вино нагревают, спитр испаряется и его собирают отдельно. Все, что осталось, разливают по бутылкам и лепят винную этикетку с гордым сообщением, о том, что продукт Алкоголь Фри.
В технологии есть определенные особенности, такие, как кипячение под давлением и при более низкой температуре. Но мы не технологи, нам тонкости ни к чему.
🍷 После всех действий в вине остается 0,5% алкоголя, что чуточку меньше, чем в кефире, квасе и фруктовом соке. Специалисты говорят, что и вкус остается, и аромат, и все полезные вещества в наличии. Веря специалистам на слово, пожалуйста, помните о том, что они обычные люди и за такие деньги вы и не то сказали бы.
🍷 Я считаю, что безалкогольное вино - пустая трата денег. Нет в нем души, нет кайфа, нет божьей искры, есть только фильтрация или самогонный аппарат. Отпиваешь из бокала и как-то обидно прям становится и сам по себе в голову закрадывается вопрос: А НЕ ГОВНО ЛИ Я СЕЙЧАС ПЬЮ? Ответ, к сожалению, очевиден.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍷 Но ведь водители, беременные, люди принимающие таблетки - тоже люди и им тоже хочется вина. Как с их желаниями быть?
🍇 Всем этим людям я советую виноградный сок. Он, правда, вкуснее и честнее любого насилия над вином. И серьезно дешевле к тому же)
🥛 Настоящие поклонники Диониса и просто романтики, часто задают в редакцию канала вопрос о том, что же такое безалкогольное вино и можно ли его пить.
💡 Давайте разберемся в том, что там к чему.
🍷 В 1908 году мужчина, по имени Карл Густав Юнг, отличился дважды. Во-первых, он был полным тезкой знаменитого психиатра, а во-вторых, в надежде на быстрое обогащение, изобрел безалкогольное вино.
Современники не заценили изобретение и денег оно Карлу не принесло (прости Карл, но это нормально). Зато, спустя сотню лет, когда гидра ЗОЖа подняла над миром свою уродливую голову, для безалкогольного вина началась настоящая житуха - шекели рекой полились в карманы производителей.
⠀⠀
🍷 Безалкогольное вино сперва делают как совсем простенькое плохонькое алкогольное (зачем напрягаться, все равно в итоге люди ничего не почувствуют), а потом проводят либо процесс обратного осмоса либо банальную ректификацию.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 Обратный осмос - это, по сути, хороший фильтр, где вино под серьезным давлением прогоняют через частично проницаемую мембрану. Что-то в поры проходят, спирты не проходят. Кстати, по этому же принципу работают опреснители соленой воды и фильтр для воды водопроводной.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍇 Ректификация = Перегонка.
В этом случае, с вином поступают, как с обычной брагой в большом (и легальном) самогонном аппарате. Вино нагревают, спитр испаряется и его собирают отдельно. Все, что осталось, разливают по бутылкам и лепят винную этикетку с гордым сообщением, о том, что продукт Алкоголь Фри.
В технологии есть определенные особенности, такие, как кипячение под давлением и при более низкой температуре. Но мы не технологи, нам тонкости ни к чему.
🍷 После всех действий в вине остается 0,5% алкоголя, что чуточку меньше, чем в кефире, квасе и фруктовом соке. Специалисты говорят, что и вкус остается, и аромат, и все полезные вещества в наличии. Веря специалистам на слово, пожалуйста, помните о том, что они обычные люди и за такие деньги вы и не то сказали бы.
🍷 Я считаю, что безалкогольное вино - пустая трата денег. Нет в нем души, нет кайфа, нет божьей искры, есть только фильтрация или самогонный аппарат. Отпиваешь из бокала и как-то обидно прям становится и сам по себе в голову закрадывается вопрос: А НЕ ГОВНО ЛИ Я СЕЙЧАС ПЬЮ? Ответ, к сожалению, очевиден.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍷 Но ведь водители, беременные, люди принимающие таблетки - тоже люди и им тоже хочется вина. Как с их желаниями быть?
🍇 Всем этим людям я советую виноградный сок. Он, правда, вкуснее и честнее любого насилия над вином. И серьезно дешевле к тому же)
💧 Билет за вопрос!
🍷 Наверное, все уже слышали о том, что в следующую субботу (27.10) в минском Хилтоне пройдет большой винный форум. Вино, еда, вопросы, закуски и прочие радости. Хотя...рекламы хватает, все это вы и без винного канала знаете.
🍷 Суббота 27 для всех, пятница 26 только для избранных!
Любой беларус знает, что дефицитный товар всегда под прилавком, и прогуляться с бокалом на мероприятии в "закрытый" первый день, если не престижнее (вино, по заявлениям оргов, будет одно и то же), то точно гораздо удобнее и спокойнее, чем только во второй (вы же понимаете, о чем я - идти нужно на оба дня).
🍷 Билет на второй день можно купить (сделайте это обязательно, мероприятие того стоит), а проходку на первый день можно только получить или украсть, например. Но УК РБ и все такое, оптому давайте билет выигрывать прямо в этом канале.
🍷 У редактора 2 приглоса на первый день и оба заряжены двойным количеством купонов на вино. Один достанется маршалу Пилсудскому (не зря же он попал на фото), другой кому-то из вас.
🍷 Крутить генератор случайных чисел мне не особо хочется. Поэтому билет достанется тому, кто задаст в комментариях самый интересный вопрос про предстоящий винный форум. Спрашивайте все, что интересно, знание - сила!
🍷 На все вопросы мы с Леной (статья о Лене) постараемся ответить, а в 18:00 она выберет самый интересный вопрос и там уже дело техники с передачей пропуска в 500 позиций счастья)
🍾 Итак, задавайте интересные вопросы и пуст повезет именно вам!
🍷 Наверное, все уже слышали о том, что в следующую субботу (27.10) в минском Хилтоне пройдет большой винный форум. Вино, еда, вопросы, закуски и прочие радости. Хотя...рекламы хватает, все это вы и без винного канала знаете.
🍷 Суббота 27 для всех, пятница 26 только для избранных!
Любой беларус знает, что дефицитный товар всегда под прилавком, и прогуляться с бокалом на мероприятии в "закрытый" первый день, если не престижнее (вино, по заявлениям оргов, будет одно и то же), то точно гораздо удобнее и спокойнее, чем только во второй (вы же понимаете, о чем я - идти нужно на оба дня).
🍷 Билет на второй день можно купить (сделайте это обязательно, мероприятие того стоит), а проходку на первый день можно только получить или украсть, например. Но УК РБ и все такое, оптому давайте билет выигрывать прямо в этом канале.
🍷 У редактора 2 приглоса на первый день и оба заряжены двойным количеством купонов на вино. Один достанется маршалу Пилсудскому (не зря же он попал на фото), другой кому-то из вас.
🍷 Крутить генератор случайных чисел мне не особо хочется. Поэтому билет достанется тому, кто задаст в комментариях самый интересный вопрос про предстоящий винный форум. Спрашивайте все, что интересно, знание - сила!
🍷 На все вопросы мы с Леной (статья о Лене) постараемся ответить, а в 18:00 она выберет самый интересный вопрос и там уже дело техники с передачей пропуска в 500 позиций счастья)
🍾 Итак, задавайте интересные вопросы и пуст повезет именно вам!
Билетики.
Ребята, всем спасибо за вопросы. Мы Леной (хоть и с опазданием на сутки) ответили на каждый из них.
Победителей оказалось двое, так что, милости просим за билетами)
Ребята, всем спасибо за вопросы. Мы Леной (хоть и с опазданием на сутки) ответили на каждый из них.
Победителей оказалось двое, так что, милости просим за билетами)
🍷 Чудить с бокалами.
🍷 Каждый, кто прошел школу Александра Зорина на Риделевских дегустациях, четко знает, что для каждого вина есть свой бокал. Сочетания давно определены, посмотреть их можно в спецкнижечке или в прилаге на телефоне. Наливай, да пей и никакого творчества.
Возблагодарим Вакха, редактор этого винного канала не из тех, кто слепо следует правилам. Правила - это скучно, а фантазировать – весело.
🍷 Выпивал я как-то M.Chapoutier Condrieu Invitare в компании очень уважаемых винных господ и у нас зашел долгий разговор за бокалы.
🍷 Ридель говорит: видишь Вионье - хватай бокал типа "Зинфандель-Рислинг", и будет тебе счастье и райские кущи в аромате.
А уважаемый винный ценитель, скрывающийся под ником Мозес, настаивает на том, что для такого матерого парня, как Шапутье, рекомендованные формы - это мелко.
🍷 Мы решили попробовать поиграть с формами. Начали пробовать, колдовать с бокалами, переливать, вдыхать и священнодействовать. Издали, правда, на сумасшедших смахивали, но разве это важно, особенно в момент, когда рождается чудо познания?
🍷 В итоге выяснилось, что для Вионье от Шапутье идеальным бокалом будет "Бочковое Шардоне" из Риделевской классификации, а вовсе не рекомендованный «Рислинг-Зинфандель». Как тебе такое, Георг Ридель?)
🍷 Теперь всякие удивительные вина, попадающие на стол редакции, обязательно проходят проверку "бокалами". Сами делаем и вам рекомендуем)
🍷 Каждый, кто прошел школу Александра Зорина на Риделевских дегустациях, четко знает, что для каждого вина есть свой бокал. Сочетания давно определены, посмотреть их можно в спецкнижечке или в прилаге на телефоне. Наливай, да пей и никакого творчества.
Возблагодарим Вакха, редактор этого винного канала не из тех, кто слепо следует правилам. Правила - это скучно, а фантазировать – весело.
🍷 Выпивал я как-то M.Chapoutier Condrieu Invitare в компании очень уважаемых винных господ и у нас зашел долгий разговор за бокалы.
🍷 Ридель говорит: видишь Вионье - хватай бокал типа "Зинфандель-Рислинг", и будет тебе счастье и райские кущи в аромате.
А уважаемый винный ценитель, скрывающийся под ником Мозес, настаивает на том, что для такого матерого парня, как Шапутье, рекомендованные формы - это мелко.
🍷 Мы решили попробовать поиграть с формами. Начали пробовать, колдовать с бокалами, переливать, вдыхать и священнодействовать. Издали, правда, на сумасшедших смахивали, но разве это важно, особенно в момент, когда рождается чудо познания?
🍷 В итоге выяснилось, что для Вионье от Шапутье идеальным бокалом будет "Бочковое Шардоне" из Риделевской классификации, а вовсе не рекомендованный «Рислинг-Зинфандель». Как тебе такое, Георг Ридель?)
🍷 Теперь всякие удивительные вина, попадающие на стол редакции, обязательно проходят проверку "бокалами". Сами делаем и вам рекомендуем)
🍌 Время желтых.
🍌 В редакции канала долго размышляли о том, можно ли вставлять невинные посты в винный блог и решили, что иногда можно. Тем более, пост заряжен на трэш и высококачественный угар.
🍌 У моего друга Вадима есть свой минский банановый канал о всяком неудобном) Про вино он, конечно, не писатель, зато чувства юмора и цинизма ему не занимать. И нетерпимости по любому удобному поводу. Хороший канал, в целом, рекомендую.
🍌 Ссылка на бананово-сисечный канал
🍌 В редакции канала долго размышляли о том, можно ли вставлять невинные посты в винный блог и решили, что иногда можно. Тем более, пост заряжен на трэш и высококачественный угар.
🍌 У моего друга Вадима есть свой минский банановый канал о всяком неудобном) Про вино он, конечно, не писатель, зато чувства юмора и цинизма ему не занимать. И нетерпимости по любому удобному поводу. Хороший канал, в целом, рекомендую.
🍌 Ссылка на бананово-сисечный канал
Telegram
🍌BANANA🍌
Banana - Extended Director's Cut
Собираем трэш, угар и сиськи с 2006 года!
Официальный канал жёлтого сайта banana.by 🍌 Для связи: banana@banana.by / @kazz_by
Собираем трэш, угар и сиськи с 2006 года!
Официальный канал жёлтого сайта banana.by 🍌 Для связи: banana@banana.by / @kazz_by
🍷 Зима идет, готовь портвейн!
🍷 С детства каждому известна поговорка, устанавливающая временные рамки для подготовки саней и телег к сезону. В двух словах, народная мудрость учит готовиться к сезону сильно заранее.
И, хоть телеги с санями нам уже давно не близки, хорошая мысль остается хорошей мыслью.
Журнал «Культура питья» решил сделать большой тест портвейнов и пригласил редактора канала побыть ведущим этого прекрасного события. Побыть, научить попить и порассказывать об интересном (Тамада хороший и конкурсы интересные).
🍷 Ну а что, опыта мне занимать, о винах знаю, дипломом о победе сверкаю, портвейн люблю, согласился короче. И остался доволен. Глаза собравшихся светились угольками радости, а потом портвейн разжег в них настоящие пожары (Все по плану).
🍷 Итак, на дегустацию были представлены
- Portal Fine White Port,
- Croft Pink Port,
- Portal "Porto Alegre" Tawny,
- Pocas Special Reserve Tawny,
- Sandeman Tawny Porto 10 Years Old,
-Pocas Special Reserve Ruby,
-Sandeman Porto LBV 2011.
Калибр у каждого напитка разный, поэтому я выставил их в линеечку и начал обо всем по порядку.
🍷 Portal Fine White Port – на удивление, оказался прекрасным белым Порто. До этого момента, я считал, что из всего белого портвейна, представленного на нашем рынке, только выдержанный White от Pocas достоин внимания. Ан нет, есть еще достойные.
Яркий, яблочный, свежий и какой-то освежающий, если так можно сказать о сладком крепком портвейне. Понравился всем и каждому) Хорош перед едой и совершенно не актуален во время и после.
🍷 Croft Pink Port – самый молодой тип портвейна. Появился из пустоты, людских предпочтений и маркетинга, Тут же обзавелся собственным сайтом и десятком рецептов коктейлей на своей основе. Появился и сделал настоящую революцию в чопорном мире портвейна. И хоть во мне живет бунтарь в кедах со звездочкой на подошве, не понять мне этих розовых сладких соплей. Может, в коктейлях напиток и прекрасен, но чистоганом совсем бИда.
Надо будет еще летом в жару перепробовать, вдруг переосмыслить получится.
🍷 Portal "Porto Alegre" Tawny – нормальный Тони. Без каких-то невероятных перекосов. Просто портвейн-портвейн. Нормальный, скажем так, и дешевый, если в правильном магазине покупать. Все-таки 24 рубля за Portal против 36 за Niepoort того же класса. На 8 рублей еще колбасы и круассанов купить можно)
🍷 Pocas Special Reserve Tawny – от тут поинтереснее. Вообще считается, что все эти Founders, Special, Super, Old резервы делаются для того, чтобы заставить людей сделать дополнительную покупку - мол «что-то новенькое завезли в магазин».
Но в этом формате прямо хорошо 6 лет выдержки чувствовались. Портвейн оказался таким, как надо, и я прямо представил себя пробирающимся по глухому зимнему лесу в теплой зимней куртке. Холодно, снег падает за шиворот, талая вода в ботинках и, вдруг из недр рюкзака появляется ОН, и тебе все нипочем!
🍷 Sandeman Tawny Porto 10 Years Old – хорошая 10-ка Тони. Тот самый выдержанный Порто (с медальками и оценками) до которого еще реально можно и нужно докупиться. Глубина вкуса больше цены.
68 рублей – больно, но подъемно.
🍷 Pocas Special Reserve Ruby – всякому потрвейну выдержка на пользу. И этот Руби, выдержанный немного больше, чем база, отличное тому подтверждение. Напиток уровня «заскочил на бокал в дождь, согрелся и поскакал дальше».
🍷 Sandeman Porto LBV 2011 – хорош и четок. LBV еще иногда называют несбывшимся винтажом. LBV приятно пить, приятно ощущать небом в нем все есть от фруктовой сластинки до танинов. Удачный Порто РУби, в котором не только фрукты и сахар в спирте, но и глубины вкуса.
💡В целом, все опробованные порто хороши в своих категориях. Может, все дело в качественном подборе вин на дегустацию, а может в сладости и в спирте, которые не оставят равнодушными ни одного жителя стрыны, в которой месяцами топчут ногами ледяную мокрую кашу из соли, снега и песка.
🍷 С детства каждому известна поговорка, устанавливающая временные рамки для подготовки саней и телег к сезону. В двух словах, народная мудрость учит готовиться к сезону сильно заранее.
И, хоть телеги с санями нам уже давно не близки, хорошая мысль остается хорошей мыслью.
Журнал «Культура питья» решил сделать большой тест портвейнов и пригласил редактора канала побыть ведущим этого прекрасного события. Побыть, научить попить и порассказывать об интересном (Тамада хороший и конкурсы интересные).
🍷 Ну а что, опыта мне занимать, о винах знаю, дипломом о победе сверкаю, портвейн люблю, согласился короче. И остался доволен. Глаза собравшихся светились угольками радости, а потом портвейн разжег в них настоящие пожары (Все по плану).
🍷 Итак, на дегустацию были представлены
- Portal Fine White Port,
- Croft Pink Port,
- Portal "Porto Alegre" Tawny,
- Pocas Special Reserve Tawny,
- Sandeman Tawny Porto 10 Years Old,
-Pocas Special Reserve Ruby,
-Sandeman Porto LBV 2011.
Калибр у каждого напитка разный, поэтому я выставил их в линеечку и начал обо всем по порядку.
🍷 Portal Fine White Port – на удивление, оказался прекрасным белым Порто. До этого момента, я считал, что из всего белого портвейна, представленного на нашем рынке, только выдержанный White от Pocas достоин внимания. Ан нет, есть еще достойные.
Яркий, яблочный, свежий и какой-то освежающий, если так можно сказать о сладком крепком портвейне. Понравился всем и каждому) Хорош перед едой и совершенно не актуален во время и после.
🍷 Croft Pink Port – самый молодой тип портвейна. Появился из пустоты, людских предпочтений и маркетинга, Тут же обзавелся собственным сайтом и десятком рецептов коктейлей на своей основе. Появился и сделал настоящую революцию в чопорном мире портвейна. И хоть во мне живет бунтарь в кедах со звездочкой на подошве, не понять мне этих розовых сладких соплей. Может, в коктейлях напиток и прекрасен, но чистоганом совсем бИда.
Надо будет еще летом в жару перепробовать, вдруг переосмыслить получится.
🍷 Portal "Porto Alegre" Tawny – нормальный Тони. Без каких-то невероятных перекосов. Просто портвейн-портвейн. Нормальный, скажем так, и дешевый, если в правильном магазине покупать. Все-таки 24 рубля за Portal против 36 за Niepoort того же класса. На 8 рублей еще колбасы и круассанов купить можно)
🍷 Pocas Special Reserve Tawny – от тут поинтереснее. Вообще считается, что все эти Founders, Special, Super, Old резервы делаются для того, чтобы заставить людей сделать дополнительную покупку - мол «что-то новенькое завезли в магазин».
Но в этом формате прямо хорошо 6 лет выдержки чувствовались. Портвейн оказался таким, как надо, и я прямо представил себя пробирающимся по глухому зимнему лесу в теплой зимней куртке. Холодно, снег падает за шиворот, талая вода в ботинках и, вдруг из недр рюкзака появляется ОН, и тебе все нипочем!
🍷 Sandeman Tawny Porto 10 Years Old – хорошая 10-ка Тони. Тот самый выдержанный Порто (с медальками и оценками) до которого еще реально можно и нужно докупиться. Глубина вкуса больше цены.
68 рублей – больно, но подъемно.
🍷 Pocas Special Reserve Ruby – всякому потрвейну выдержка на пользу. И этот Руби, выдержанный немного больше, чем база, отличное тому подтверждение. Напиток уровня «заскочил на бокал в дождь, согрелся и поскакал дальше».
🍷 Sandeman Porto LBV 2011 – хорош и четок. LBV еще иногда называют несбывшимся винтажом. LBV приятно пить, приятно ощущать небом в нем все есть от фруктовой сластинки до танинов. Удачный Порто РУби, в котором не только фрукты и сахар в спирте, но и глубины вкуса.
💡В целом, все опробованные порто хороши в своих категориях. Может, все дело в качественном подборе вин на дегустацию, а может в сладости и в спирте, которые не оставят равнодушными ни одного жителя стрыны, в которой месяцами топчут ногами ледяную мокрую кашу из соли, снега и песка.
⚡️ Молния: вино из минских магазинов оказалось искусством.
⚡️ Вчера редакция винного канала с дружеским визитом посетила минский ГУМ и не прогадала. В ГУМе ждал абсолютный нежданчик!
⚡️ В свободной продаже на стене пылилась репродукция винной картины, написанной скорее всего минским художником (или кем-то, кто живет в реальности, похожей на нашу).
🍷 На картине находим: Montravel от Chateuau Pique Secue 2005, 13% и хорошо различаем пробку от VINA MAPIO.
И это сразу 2 ошибки:
🍾 Первая: во время написания шедевра, бутылка Монтравеля, купленная в Штопоре, была явно частично спутана с красным вином от этого же производителя. Секрет в том, что их белое из года в год держит стабильные 12%, а 13% только в красном.
🍾 Вторая: надпись VINA MAPIO на пробке, задумывалась, как надпись VINA MAIPO (название большого чилийского производителя вина, импортер ПраймРезерв), но что-то пошло не так.
🍷 Не знаю, намерянно ли допущены ошибки, но радость от их обнаружения бесценна.
💰Цена в 30,34р на картину тоже радует - можете приобрести в ГУМе в галлерее на втором этаже и наслаждаться знанием косяков)
⚡️ Вчера редакция винного канала с дружеским визитом посетила минский ГУМ и не прогадала. В ГУМе ждал абсолютный нежданчик!
⚡️ В свободной продаже на стене пылилась репродукция винной картины, написанной скорее всего минским художником (или кем-то, кто живет в реальности, похожей на нашу).
🍷 На картине находим: Montravel от Chateuau Pique Secue 2005, 13% и хорошо различаем пробку от VINA MAPIO.
И это сразу 2 ошибки:
🍾 Первая: во время написания шедевра, бутылка Монтравеля, купленная в Штопоре, была явно частично спутана с красным вином от этого же производителя. Секрет в том, что их белое из года в год держит стабильные 12%, а 13% только в красном.
🍾 Вторая: надпись VINA MAPIO на пробке, задумывалась, как надпись VINA MAIPO (название большого чилийского производителя вина, импортер ПраймРезерв), но что-то пошло не так.
🍷 Не знаю, намерянно ли допущены ошибки, но радость от их обнаружения бесценна.
💰Цена в 30,34р на картину тоже радует - можете приобрести в ГУМе в галлерее на втором этаже и наслаждаться знанием косяков)
🔥 МЗИВ снова отжигает.
🍾 Минский Завод Игристых Вин рекомендует своим поклонникам в корпоративном аккаунте в Instagram следовать простым правилам дегустации: от обычных вин - к игристым, от белых - к красным.
🙈 Редакции канала что-то подсказывает, что заводу срочно нужно или маркетолога поискать, или имеющегося на курсы повышения квалификации отправить, ну или еще что-то выдумать, а то очень уж странными выходят советы.
💡 И запомните, сперва игристые, затем тихие. И только так!
🍾 Минский Завод Игристых Вин рекомендует своим поклонникам в корпоративном аккаунте в Instagram следовать простым правилам дегустации: от обычных вин - к игристым, от белых - к красным.
🙈 Редакции канала что-то подсказывает, что заводу срочно нужно или маркетолога поискать, или имеющегося на курсы повышения квалификации отправить, ну или еще что-то выдумать, а то очень уж странными выходят советы.
💡 И запомните, сперва игристые, затем тихие. И только так!
🍷 Бужоле принеси!
🍷 На Комаровке окончательно закрылся магазин Белбакалеи, куда хитрые, но неумелые продавцы гречки и макаронов скидывали излишки винного технического импорта. Теперь все. Скидывать перестали. Наверное, сами пить будут.
🍷 На Комаровке обнаружена сыровяленная колбаса "на красном вине" под странным названием БУЖОЛЕ.
Уверен, о Божоле на производстве слышали только из телевизора, потому и название такое вышло.
🍇 Гамэ в составе точно нет. Продавец секрета состава тоже не раскрыла, и потому что не знала, и потому, что для нее, что Каберне из Напы, что творения Роберта Тетрапаркера - на один вкус.
💰 23,99 р - за кг колбасок для любопытных.
🍷 На Комаровке окончательно закрылся магазин Белбакалеи, куда хитрые, но неумелые продавцы гречки и макаронов скидывали излишки винного технического импорта. Теперь все. Скидывать перестали. Наверное, сами пить будут.
🍷 На Комаровке обнаружена сыровяленная колбаса "на красном вине" под странным названием БУЖОЛЕ.
Уверен, о Божоле на производстве слышали только из телевизора, потому и название такое вышло.
🍇 Гамэ в составе точно нет. Продавец секрета состава тоже не раскрыла, и потому что не знала, и потому, что для нее, что Каберне из Напы, что творения Роберта Тетрапаркера - на один вкус.
💰 23,99 р - за кг колбасок для любопытных.
⚡️ Скидки-скидки.
🍷 В магазинах сети "Вино" обнаружился очень сочный ценник на классную Калифорнию.
🍷 Crimson Quartz Red Blend от Fetzer за 19,9 р.
Обычный прайс (я точно не помню сколько) порядка 30-33 р.
В основе Зинфандель и Каберне и, значит, Вам точно понравится.
🚙 Торопитесь. Вина немного и тапки достанутся только тому, кто встал первым.
🍷 В магазинах сети "Вино" обнаружился очень сочный ценник на классную Калифорнию.
🍷 Crimson Quartz Red Blend от Fetzer за 19,9 р.
Обычный прайс (я точно не помню сколько) порядка 30-33 р.
В основе Зинфандель и Каберне и, значит, Вам точно понравится.
🚙 Торопитесь. Вина немного и тапки достанутся только тому, кто встал первым.
🍾 Игры в игристое.
🍾 С прошлого четверга на будущую среду все прогрессивное человечество отпразднует (или уже отпраздновало) праздник Шампанского. Дело в том, что единой даты в календарях винолюбов до сих пор нет - вот каждый и празднует, как умеет.
🍾 Мир задает тренды и Беларусь нельзя оставлять в стороне от прогресса. Короче, я тоже решил придумать большую дегустацию игристого и шампанского (все потому что просто большая дегустация шампнского - это сильно дорого). Идея такая - пробуем не только название, но и целый Traditional method. Берем разные страны, знакомимся с тем, как в них делают вина, изучаем вкус, особенности, что-то начинаем любить (ну или не очень любить) ну и просто балуемся пеной)
Сет на этот раз просто бомбический. И только традиционный метод, никаких компромиссов.
🇷🇺 РФ представляет Абрау Дюрсо "VictorDravigny" - 9 месяцев на осадке и виноград только из Краснодарского края. Ручной сбор и все такое.
🇲🇩 от Молдовы выступит Cricova Cuvee Prestige Bru Alb - 2,5 года выдержки и легендарные подвалы, продукцию из которых вожделел заполучить каждый житель страны советов.
🇪🇸 Испания и Freixenet Vintage Reserva Brut - ручной сбор, традиционный метод, выдержка и неспокойная Каталония в одной бутылке.
🇮🇪 Италия и Франчакорта, сделанная по традиционному методу и потихоньку превращающаяся в новый тренд. Да, до лавров Просекко пока далеко, но трендовая Франчакорта уже раскачивает трон.
🇫🇷 Франция и Розовый Бургундский Креман (вино могло бы быть шампанским, т.к. полностью повторяет его технологию, но было сделано не в Шампани и потому - креман).
🇫🇷 Шампанское! Конечно же, Шампанское. На дегустацию мы придумали выставить бутылочку очень неплохого Taittinger, вина со всеми регалиями и историями, присущими настоящему Шампанскому, и с крутым крестоносцем на логотипе (прекрасно, когда производитель умело забил железный болт на мнение муслимов).
🇧🇾 И, внимание, крутейшее (или нет, но это и не важно) беларуское игристое вино, приготовленное по традиционному методу от Vina Serge, лучшего беларуского гаражиста и настоящего энтузиаставиноделия.
🥂 Сперва в дегустации должно было быть 4-5 образцов, но аппетит приходит во время еду и вот на столе уже 7 удивительных образцов и редактора канала "Саша и вино" прямо распирает от гордости, что смог)
Кстати, дегустацию прочитает настоящий адепт всей мировой пены и выпускник сложной московской "Энотрии" Настя Кийко.
💰 ХГ, билет 25 р. Осталось 4 места.
📞+375 29 1363738 - набирайте и помните о том, что кто первый встал, того и тапки)
🍾 С прошлого четверга на будущую среду все прогрессивное человечество отпразднует (или уже отпраздновало) праздник Шампанского. Дело в том, что единой даты в календарях винолюбов до сих пор нет - вот каждый и празднует, как умеет.
🍾 Мир задает тренды и Беларусь нельзя оставлять в стороне от прогресса. Короче, я тоже решил придумать большую дегустацию игристого и шампанского (все потому что просто большая дегустация шампнского - это сильно дорого). Идея такая - пробуем не только название, но и целый Traditional method. Берем разные страны, знакомимся с тем, как в них делают вина, изучаем вкус, особенности, что-то начинаем любить (ну или не очень любить) ну и просто балуемся пеной)
Сет на этот раз просто бомбический. И только традиционный метод, никаких компромиссов.
🇷🇺 РФ представляет Абрау Дюрсо "VictorDravigny" - 9 месяцев на осадке и виноград только из Краснодарского края. Ручной сбор и все такое.
🇲🇩 от Молдовы выступит Cricova Cuvee Prestige Bru Alb - 2,5 года выдержки и легендарные подвалы, продукцию из которых вожделел заполучить каждый житель страны советов.
🇪🇸 Испания и Freixenet Vintage Reserva Brut - ручной сбор, традиционный метод, выдержка и неспокойная Каталония в одной бутылке.
🇮🇪 Италия и Франчакорта, сделанная по традиционному методу и потихоньку превращающаяся в новый тренд. Да, до лавров Просекко пока далеко, но трендовая Франчакорта уже раскачивает трон.
🇫🇷 Франция и Розовый Бургундский Креман (вино могло бы быть шампанским, т.к. полностью повторяет его технологию, но было сделано не в Шампани и потому - креман).
🇫🇷 Шампанское! Конечно же, Шампанское. На дегустацию мы придумали выставить бутылочку очень неплохого Taittinger, вина со всеми регалиями и историями, присущими настоящему Шампанскому, и с крутым крестоносцем на логотипе (прекрасно, когда производитель умело забил железный болт на мнение муслимов).
🇧🇾 И, внимание, крутейшее (или нет, но это и не важно) беларуское игристое вино, приготовленное по традиционному методу от Vina Serge, лучшего беларуского гаражиста и настоящего энтузиаставиноделия.
🥂 Сперва в дегустации должно было быть 4-5 образцов, но аппетит приходит во время еду и вот на столе уже 7 удивительных образцов и редактора канала "Саша и вино" прямо распирает от гордости, что смог)
Кстати, дегустацию прочитает настоящий адепт всей мировой пены и выпускник сложной московской "Энотрии" Настя Кийко.
💰 ХГ, билет 25 р. Осталось 4 места.
📞+375 29 1363738 - набирайте и помните о том, что кто первый встал, того и тапки)
Время пены!
🍾 На выходных шалил весь мир, в а Минске праздник Шампанского прошел совершенно незаметно. Почти все импортеры откровенно забили болт на маркетинговый повод (и возможность из пустоты сделать море пиара) и сделали ничего. Просрали все полимеры, короче. Жестко, но как есть, чтобы не врать.
🍾 Однако, редактор этого канала решил, что классный повод упускать нельзя и сделал большую дегустацию по традиционному методу. Это значит, что на столе оказались только "самые сложные в приготовлении пузырьки".
Собрали сет и возгордились собой - такого еще не делал никто. На стол попало то, что вместе не собиралось никогда. И это было чудесно.
🍾 Каждое из вин заслуживает отдельной статьи на три листа о себе, но проще описать общее впечатление - очень хорошо и щекотно в носу)
🥂Шампанское Taittenger - тут и говорить нечего. Шампанское всегда на высоте, в нем все так, как должно быть в настоящем напитке успешных. И еще рыцарь-крестоносец на логотипе. Если честно, крестоносец окончательно подкупил любителя военой истории, живущего во мне.
Оценка: 4,5 из 5 (и дешевле любого другого шампанского - для страны попиццотников это особенно актуально).
🥂Франчакорта от Franco Corteo - второй год все винные журналы в один голос кричат о том, что Франчакорта - восходящая звезда метода традиционной шампанизации и Северной Италии. Я спорить не буду - в половину цены от шампанского, гораздо интереснее Просекко и прям очень хорошо.
Оценка: 4/5 честные, может даже 4,1.
🥂Виктор Дравени от Абрау Дюрсо 2016 - игристые вина от Абрау давно заняли место на полках минских магазинов. С базовыми винами вы и без редакции этого канала познакомились. А вот с Виктором совсем другая история. Виктор от винтажа к винтажу совершенно разный. В 2015 он был каким то резким, жестким, злым. А вот к 2016 вырос (нам самим собой) и стал прям то, что надо.
Оценка: 4/5 - на самом деле 3,5/5, но творить чудеса из краснодарского винограда очень не просто (в топовой линейке только виноград из РФ) и потому 0,5 балла к вашим впечатлениям в плюс.
🥂Традиционной метод от Криковы - все думали, что Криковское творчество будет откровенным провалом, а оно раз и нет. Не уровень Шампанского, конечно, но просто другое.
Короче, Крикову можно брать не для восхищений, но для расширения горизонтов.
Оценка: 2,5/5.
🥂Кава Фрейшенет урожая 2015 - каву любим за цену, ценим за ароматы и боготворим за вкус. С винтажной кавой умножаем все восторги на три. За 30 р. на полке можно получить совершенство родом из Испании.
Если мне этого в следующей жизни суждено стать Кавой, то пусть я стану Винтажным Фрейшенетом (тогда меня точно будут любить светленькие барышни из холодных стран).
Оценка: 4/5
🥂Розовый Креман из Бургундии от Moillard - так делают, когда хотят сделать свой продукт вкусным. Жаль, этот Креман в наши магазины не приедет никогда, зато он хорош... будете во Франции - обязательно попробуйте.
Оценка 3,5/5, а по оценкам почти всех барышень все 4,5 будет.
🥂Игристое от гаражиста Vina Sergio, 2015 - эсклюзивность - можно выделываться перед любым олигархом тем, что вы пробовали, а он не пробовал.
Ох, это будет больно, потому что даже люди, которые в состоянии купить все, никогда не купят винное творчество от лучшего беларуского гаражиста Сергея Постникова.
Вино оказалось немного утомленным, но мы же помним, что уникальность подкупает пуще вкуса.
Оценка 2/5 за вкус и 5/5 за возможность прикоснуться к чуду.
🍾 Тепер вы знаете, как правильно играть в игристое по традиционным правилам)
🍾 На выходных шалил весь мир, в а Минске праздник Шампанского прошел совершенно незаметно. Почти все импортеры откровенно забили болт на маркетинговый повод (и возможность из пустоты сделать море пиара) и сделали ничего. Просрали все полимеры, короче. Жестко, но как есть, чтобы не врать.
🍾 Однако, редактор этого канала решил, что классный повод упускать нельзя и сделал большую дегустацию по традиционному методу. Это значит, что на столе оказались только "самые сложные в приготовлении пузырьки".
Собрали сет и возгордились собой - такого еще не делал никто. На стол попало то, что вместе не собиралось никогда. И это было чудесно.
🍾 Каждое из вин заслуживает отдельной статьи на три листа о себе, но проще описать общее впечатление - очень хорошо и щекотно в носу)
🥂Шампанское Taittenger - тут и говорить нечего. Шампанское всегда на высоте, в нем все так, как должно быть в настоящем напитке успешных. И еще рыцарь-крестоносец на логотипе. Если честно, крестоносец окончательно подкупил любителя военой истории, живущего во мне.
Оценка: 4,5 из 5 (и дешевле любого другого шампанского - для страны попиццотников это особенно актуально).
🥂Франчакорта от Franco Corteo - второй год все винные журналы в один голос кричат о том, что Франчакорта - восходящая звезда метода традиционной шампанизации и Северной Италии. Я спорить не буду - в половину цены от шампанского, гораздо интереснее Просекко и прям очень хорошо.
Оценка: 4/5 честные, может даже 4,1.
🥂Виктор Дравени от Абрау Дюрсо 2016 - игристые вина от Абрау давно заняли место на полках минских магазинов. С базовыми винами вы и без редакции этого канала познакомились. А вот с Виктором совсем другая история. Виктор от винтажа к винтажу совершенно разный. В 2015 он был каким то резким, жестким, злым. А вот к 2016 вырос (нам самим собой) и стал прям то, что надо.
Оценка: 4/5 - на самом деле 3,5/5, но творить чудеса из краснодарского винограда очень не просто (в топовой линейке только виноград из РФ) и потому 0,5 балла к вашим впечатлениям в плюс.
🥂Традиционной метод от Криковы - все думали, что Криковское творчество будет откровенным провалом, а оно раз и нет. Не уровень Шампанского, конечно, но просто другое.
Короче, Крикову можно брать не для восхищений, но для расширения горизонтов.
Оценка: 2,5/5.
🥂Кава Фрейшенет урожая 2015 - каву любим за цену, ценим за ароматы и боготворим за вкус. С винтажной кавой умножаем все восторги на три. За 30 р. на полке можно получить совершенство родом из Испании.
Если мне этого в следующей жизни суждено стать Кавой, то пусть я стану Винтажным Фрейшенетом (тогда меня точно будут любить светленькие барышни из холодных стран).
Оценка: 4/5
🥂Розовый Креман из Бургундии от Moillard - так делают, когда хотят сделать свой продукт вкусным. Жаль, этот Креман в наши магазины не приедет никогда, зато он хорош... будете во Франции - обязательно попробуйте.
Оценка 3,5/5, а по оценкам почти всех барышень все 4,5 будет.
🥂Игристое от гаражиста Vina Sergio, 2015 - эсклюзивность - можно выделываться перед любым олигархом тем, что вы пробовали, а он не пробовал.
Ох, это будет больно, потому что даже люди, которые в состоянии купить все, никогда не купят винное творчество от лучшего беларуского гаражиста Сергея Постникова.
Вино оказалось немного утомленным, но мы же помним, что уникальность подкупает пуще вкуса.
Оценка 2/5 за вкус и 5/5 за возможность прикоснуться к чуду.
🍾 Тепер вы знаете, как правильно играть в игристое по традиционным правилам)
💰 Скидки на Францию в "Вино"
💰 Все мы любим скидки, а скидки в винных особенно. Почему? Ну потому что в этой сети скидка на вино (и не только вино, кальвадос и арманьяк с коньяком еще) из целой страны - хочешь линейками бери, хочешь весь дешман собирай, а хочешь выкупи дорогущую бутылку при виде которой давно чесались руки. Полная свобода, короче.
💰 В прошлом году скидки были четкими - честные 20%. В этом - четкость уже не та - я не поленился и посчитал дисконты на все интересные позиции - 15,6% максимум.
💰 Редакция канала рекомендует забыть о жадности и пользоваться только холодным расчетом. Всякие дешевые позиции можно, конечно, покупать на скидках, но они и так дешевые (и на вкус такие же) - много не выиграешь.
🍷 Особое внмание обращайте на линейку Chateau La Gorce Cru Bourgeois. Я пробовал 2001, 2007, 2013. Ко времени теста 2001 уже подсдох (впрочем, его уже давно нет на полке), а 2007 оказался прямо сказочным. Эдакое вино рублей на 60 во вкусе.
🍷 Высокая линейка Мутон Кадэ тоже ничего так. Особое внимание обращайте на Сладенький Сотерн (как раз для долгих домашних осенних вечеров) и на Белый Грав - прям чудо из чудес во вкусе (сам пробовал, сам восхитился, сам нахваливаю).
🍷 Скидки - это хорошо. Пользуйтесь пока есть)
💰 Все мы любим скидки, а скидки в винных особенно. Почему? Ну потому что в этой сети скидка на вино (и не только вино, кальвадос и арманьяк с коньяком еще) из целой страны - хочешь линейками бери, хочешь весь дешман собирай, а хочешь выкупи дорогущую бутылку при виде которой давно чесались руки. Полная свобода, короче.
💰 В прошлом году скидки были четкими - честные 20%. В этом - четкость уже не та - я не поленился и посчитал дисконты на все интересные позиции - 15,6% максимум.
💰 Редакция канала рекомендует забыть о жадности и пользоваться только холодным расчетом. Всякие дешевые позиции можно, конечно, покупать на скидках, но они и так дешевые (и на вкус такие же) - много не выиграешь.
🍷 Особое внмание обращайте на линейку Chateau La Gorce Cru Bourgeois. Я пробовал 2001, 2007, 2013. Ко времени теста 2001 уже подсдох (впрочем, его уже давно нет на полке), а 2007 оказался прямо сказочным. Эдакое вино рублей на 60 во вкусе.
🍷 Высокая линейка Мутон Кадэ тоже ничего так. Особое внимание обращайте на Сладенький Сотерн (как раз для долгих домашних осенних вечеров) и на Белый Грав - прям чудо из чудес во вкусе (сам пробовал, сам восхитился, сам нахваливаю).
🍷 Скидки - это хорошо. Пользуйтесь пока есть)
👦🏻 Спроси у Максима.
🤝 У редактора канала "Саша и вино" очень много друзей в мире вина (общительность делает свое дело). Работая в ХГ я каждый день держу руку на пульсе винной бутылки и общаюсь не только с нашими импортерами и любителями, но и с теми, кто задает тренды для всего винного мира.
👦🏻 Один из этих людей - Максим, человек перепробовавший, наверное, десятки тысяч вин, бесконечно влюбленный в французское виноделие и настоящий специалист во всякиз темных винных вопросах (мне у него еще учиться и учиться). Суперспособность Максима - обезаруживающая улыбка, а еще, отчасти, он решает какие вина будут привезены в нашу страну и выставлены в наших магазинах.
🍷 Максим будет на Минском Винном Форуме и по случаю его приезда я уболтал его ответить читателям канала на все их винные вопросы. Вот что делает дружба!
🍷 Комментарии в вашем распоряжении.
Ответы будут завтра, а автору самого интересного вопроса мы с Максимом придуем какой-нибудь симпатичный подарок.
🤝 У редактора канала "Саша и вино" очень много друзей в мире вина (общительность делает свое дело). Работая в ХГ я каждый день держу руку на пульсе винной бутылки и общаюсь не только с нашими импортерами и любителями, но и с теми, кто задает тренды для всего винного мира.
👦🏻 Один из этих людей - Максим, человек перепробовавший, наверное, десятки тысяч вин, бесконечно влюбленный в французское виноделие и настоящий специалист во всякиз темных винных вопросах (мне у него еще учиться и учиться). Суперспособность Максима - обезаруживающая улыбка, а еще, отчасти, он решает какие вина будут привезены в нашу страну и выставлены в наших магазинах.
🍷 Максим будет на Минском Винном Форуме и по случаю его приезда я уболтал его ответить читателям канала на все их винные вопросы. Вот что делает дружба!
🍷 Комментарии в вашем распоряжении.
Ответы будут завтра, а автору самого интересного вопроса мы с Максимом придуем какой-нибудь симпатичный подарок.
🍷 Как правильно посетить Minsk Wine Forum.
🍷 Уже в эту пятницу (для профессианалов) и субботу (для всех желающих) состоится большое винное мероприятие - Minsk Wine Forum, аналогов которому до сих пор не было в нашей стране. Да, можно сгонять на Винодиенос в Мае, но тут свое родное прямо завстра и ехать никуда не надо.
🍷 Во время форума будут наливать на пробу много всяких интересных вин и постоянно будут проходить мастерклассы. Для того, чтобы не растеряться и не запутаться в этом невероятном многообразии - ловите советы от меня и от Лены (той самой барышни, которая организовала этот форум).
Вино на 3 "элитных купона".
Неопытный винолюб частенько начинает метаться от стенда к стенду в попытке попробовать все, а потом ходит грустным от того, что желаемого уже не досталось.
Редакция канала рекомендуют наметить план план посещения и дегустации.
Вино
Час винодела
Надеюсь, советы помогут вам не заблудиться завтра в море вина)
🍷 Уже в эту пятницу (для профессианалов) и субботу (для всех желающих) состоится большое винное мероприятие - Minsk Wine Forum, аналогов которому до сих пор не было в нашей стране. Да, можно сгонять на Винодиенос в Мае, но тут свое родное прямо завстра и ехать никуда не надо.
🍷 Во время форума будут наливать на пробу много всяких интересных вин и постоянно будут проходить мастерклассы. Для того, чтобы не растеряться и не запутаться в этом невероятном многообразии - ловите советы от меня и от Лены (той самой барышни, которая организовала этот форум).
Вино на 3 "элитных купона".
Неопытный винолюб частенько начинает метаться от стенда к стенду в попытке попробовать все, а потом ходит грустным от того, что желаемого уже не досталось.
Редакция канала рекомендуют наметить план план посещения и дегустации.
Вино
Рекомендации от Лены:Рекомендации от Саши: Эрмитаж от Шапутье, Резервное Брунелло от Поджио Антико, которое стоит как самолет, что-нибудь из Бургундских Гран Крю (их на выставке будет всего пару образцов).Час винодела
Рекомендации от Лены:Рекомендации от Саши: Я бы сходил на час винодела с Шапутье, на бургундские рассказы Максима Михальниченко про винодельню Альбер Бишо, а еще я бы тоже сходил бы на Mure - очень уж хорош их стиль.Надеюсь, советы помогут вам не заблудиться завтра в море вина)
Как вести себя на винном форуме.
Сегодня в Минске стартовал первый винный форум. Мероприятие крутое, масштабное, во многом уникальное и обязательное к посещению. Редактор канала побывал сегодня на празднике, попробовал много разного интересного и вывел несколько простых правил, которые помогут вам правильно повести себя завтра.
⏰ Начало.
Начало в 11:30. Постарайтесь не опаздывать и зайти в зал на самом старте.
Помещение, приянявшее форум, оказалось не самым просторным и сегодня там еле-еле поместилось 600 человек. Завтра ожидается больше 1000. Правда, большая часть подтянется где-то к часа-дву. Делайте выводы, будьте в числе первых, пейте на свободе.
🍷 Дегустация.
Безусловно, на форуме есть, что попробовать.
Заманчивых позиций много, правда, каждой трехбокальной бутылки (вина самой дорогой категории на стендах) всего по одной штуке на день. Вино выпивают и позиция просто выпадает из пула дегустации. Так я сегодня опадал на Смит-О-Лафит, Гайя Сперс и еще десяток интересных позиций.
Заранее определитесь с тем, к чему стремиться и пробуйте, сперва, самые желанные позиции. Простые подождут.
🤙 Шэа ё вайн.
Вин на мероприятии более 500. Все представленное попробовать не удастся по двум причинам: не бывает железных людей и бесконечных купонов.
Сегодня купоны были ограничены, а завтра их можно будет докупать и, тем не менее, всего не докупишь.
Редактор канала рекомендует приходить компаниями (ну или сбиваться с незнакомцами в кружки по интересам прямо на форуме, если с вами никто не дружит, например), отдавать один купон и просить налить вино по половинке порции в 2 бокала или по 1/3 в три бокала. Получается немного, но на "попробовать" хватает вполне. Пробуйте, обзсуждайте, экономьте купоны, узнавайте больше вин и будет вам счастье.
🍷 Обязательны к пробе!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
⏰ Час винодела.
Не пропускайте "ЧАС ВИНОДЕЛА" на определенных стендах начинают наливать без купонов! Не теряйтесь.
🍗 Еда.
В холле перед дегустационным залом есть фудкорт. Сказать, что там не дешево - ничего не сказать. На обед сходите на фудкорт Галереи. Хорошая экономия получается.
💰 Скидки-скидки.
Рядом с едой магазичник в котором продается вино. Цены я не рассматривал, но о том, что там будет скидка на все вина 13% знаю точно.
Если что-то очень понравилось (или что-то давно хотели купить в Vino & Vino) действуйте - это шанс.
Сегодня в Минске стартовал первый винный форум. Мероприятие крутое, масштабное, во многом уникальное и обязательное к посещению. Редактор канала побывал сегодня на празднике, попробовал много разного интересного и вывел несколько простых правил, которые помогут вам правильно повести себя завтра.
⏰ Начало.
Начало в 11:30. Постарайтесь не опаздывать и зайти в зал на самом старте.
Помещение, приянявшее форум, оказалось не самым просторным и сегодня там еле-еле поместилось 600 человек. Завтра ожидается больше 1000. Правда, большая часть подтянется где-то к часа-дву. Делайте выводы, будьте в числе первых, пейте на свободе.
🍷 Дегустация.
Безусловно, на форуме есть, что попробовать.
Заманчивых позиций много, правда, каждой трехбокальной бутылки (вина самой дорогой категории на стендах) всего по одной штуке на день. Вино выпивают и позиция просто выпадает из пула дегустации. Так я сегодня опадал на Смит-О-Лафит, Гайя Сперс и еще десяток интересных позиций.
Заранее определитесь с тем, к чему стремиться и пробуйте, сперва, самые желанные позиции. Простые подождут.
🤙 Шэа ё вайн.
Вин на мероприятии более 500. Все представленное попробовать не удастся по двум причинам: не бывает железных людей и бесконечных купонов.
Сегодня купоны были ограничены, а завтра их можно будет докупать и, тем не менее, всего не докупишь.
Редактор канала рекомендует приходить компаниями (ну или сбиваться с незнакомцами в кружки по интересам прямо на форуме, если с вами никто не дружит, например), отдавать один купон и просить налить вино по половинке порции в 2 бокала или по 1/3 в три бокала. Получается немного, но на "попробовать" хватает вполне. Пробуйте, обзсуждайте, экономьте купоны, узнавайте больше вин и будет вам счастье.
🍷 Обязательны к пробе!
1.
Meursault 'Clos de Mazeray' Blanc (Monopole) 2011 стенд Бургундия2.
Vosne-Romanée 2014 от Faiveley3.
Barbaresco 2014 от Gaja - стенд Северная Италия - там можете просто всю линейку Гайя поробовать. Как по мне, не самое лучшее вино, но стоит столько, что нужно пользоваться каждым шансом, чтобы мочь попробовать его.4.
Rebel Rebel Reserve Chardonnay 2015 от World's End стнед США.5.
Chante-Alouette Hermitage Blanc 2011 - в гостях у Шапутье.6.
Château Talbot Saint-Julien (Grand Cru Classé) 2012 стенд Бордо.7.
Château Pape Clément Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 20088.
Château Brane-Cantenac Margaux de Brane (Margaux de Henri Lurton) 2008 - ради одного этого вина нужно идти на форум.9.
Château Smith Haut-Lafitte Le Petit Haut Lafitte Pessac-Léognan 201510.
Топовое Амароне от Masi, которое классифцируется выше Мази Амароне Резерва⏰ Час винодела.
Не пропускайте "ЧАС ВИНОДЕЛА" на определенных стендах начинают наливать без купонов! Не теряйтесь.
🍗 Еда.
В холле перед дегустационным залом есть фудкорт. Сказать, что там не дешево - ничего не сказать. На обед сходите на фудкорт Галереи. Хорошая экономия получается.
💰 Скидки-скидки.
Рядом с едой магазичник в котором продается вино. Цены я не рассматривал, но о том, что там будет скидка на все вина 13% знаю точно.
Если что-то очень понравилось (или что-то давно хотели купить в Vino & Vino) действуйте - это шанс.
Событие, которого не было в Беларуси.
🍷 Ну вот и все, закончился Первый Беларуский Винный Форум.
Настало время выдохнуть, откинуться на спинку табуретки и вспомнить, как это было и сказать искренее "СПАСИБО" организаторам этих массовых винных беспорядков в упорядоченом сознании беларусов.
🍷 Ребята, это было круто. Вот правда.
Праздник получился далеко не идеальным и, если покопаться, можно нарыть в нем десятки косяков... но праздник получился крутым.
Праздник получился в самом центре Минска (ох, тяжкая это работа, устраивать винные праздники в РБ).
А косяки... да все мы косячники.
🍷 Редакция канала "Саша и вино" говорит каждому, кто занимался организацией большущее спасибо.
Молодцы все от главного начальника, улыбавшегося и волновавшегося, до ребят-кавистов, которые идеально исполнили свои роли.
Благодаря вам и вашим поступкам беларусы потихонечку переходят на светлую сторону вина с темной стороны водчки с пивасом.
🍷 Знаю, как непросто было делать "Событие, которого не было а Беларуси", но вы справились и теперь это уже событие, которе в Беларуси было!
🍷 Лена, Оля, Женя (да, тот самый парень, который в мыле сделал весь бестейдж от бокалов до хлеба) вы - молодцы!
🍷Свой вечерний бокал я подниму за вас! И за событие, которое уже было!
🍷 Ну вот и все, закончился Первый Беларуский Винный Форум.
Настало время выдохнуть, откинуться на спинку табуретки и вспомнить, как это было и сказать искренее "СПАСИБО" организаторам этих массовых винных беспорядков в упорядоченом сознании беларусов.
🍷 Ребята, это было круто. Вот правда.
Праздник получился далеко не идеальным и, если покопаться, можно нарыть в нем десятки косяков... но праздник получился крутым.
Праздник получился в самом центре Минска (ох, тяжкая это работа, устраивать винные праздники в РБ).
А косяки... да все мы косячники.
🍷 Редакция канала "Саша и вино" говорит каждому, кто занимался организацией большущее спасибо.
Молодцы все от главного начальника, улыбавшегося и волновавшегося, до ребят-кавистов, которые идеально исполнили свои роли.
Благодаря вам и вашим поступкам беларусы потихонечку переходят на светлую сторону вина с темной стороны водчки с пивасом.
🍷 Знаю, как непросто было делать "Событие, которого не было а Беларуси", но вы справились и теперь это уже событие, которе в Беларуси было!
🍷 Лена, Оля, Женя (да, тот самый парень, который в мыле сделал весь бестейдж от бокалов до хлеба) вы - молодцы!
🍷Свой вечерний бокал я подниму за вас! И за событие, которое уже было!
10 фактов о Минском Винном Форуме.
🍷 На форум, устроенный одним импортером, всеми правдами и неправдами заглянули представители всех других импортеров
🍷 Представители импортеров, сменяя друг друга, заглядывали в течении двух дней. Возможно, мы наблюдали подготовку к еще одному масшабному событию в мире вина
🍷 В первый день праздник вина посетили порядка 700 гостей
🍷 Во второй день к 16:30 количество гостей перевалило за отметку 1300
🍷 Даже с ограничительной купонной системой можно было попробовать все, что хотелось. Дружба и подход "Шэа ё вайн" (описанный тут) позволяли добиться чудесных результатов в дегустации.
🍷 К 17:00 второго дня закончились почти все "трехбокальные" позиции вина
🍷 Гости первого дня без особого интереса отнеслись к стендам, на которых были представлены бренды Campo Viejо, Jacob's Creek, Graffigna. Во второй день ситуация кардинальным образом изменилась.
🍷 Дедукция и сравнительное изучение показали, что цена на вино в магазинчике при выставке были на 15-40% выше, чем в магазине "Еврокэш" в Щомыслице. Положение не спасала скидка 13% для посетителей форума.
🍷 Такому большому мероприятию, опреденно, было тесновато в зале Хилтона. ОК16 был бы круче и атмосфернее.
🍷 Подготовка кавистов Vino&Vino, отработавших на выставке, была на высшем уровне. Особенно хочется отметить Егора, который отвечал за Бургундию, Яну, со сладкого участка, всех ребят с "Севера Италии" и парня (имени котороя я не запомнил), представлявшего вина от Барона Арка.
🍷 На форум, устроенный одним импортером, всеми правдами и неправдами заглянули представители всех других импортеров
🍷 Представители импортеров, сменяя друг друга, заглядывали в течении двух дней. Возможно, мы наблюдали подготовку к еще одному масшабному событию в мире вина
🍷 В первый день праздник вина посетили порядка 700 гостей
🍷 Во второй день к 16:30 количество гостей перевалило за отметку 1300
🍷 Даже с ограничительной купонной системой можно было попробовать все, что хотелось. Дружба и подход "Шэа ё вайн" (описанный тут) позволяли добиться чудесных результатов в дегустации.
🍷 К 17:00 второго дня закончились почти все "трехбокальные" позиции вина
🍷 Гости первого дня без особого интереса отнеслись к стендам, на которых были представлены бренды Campo Viejо, Jacob's Creek, Graffigna. Во второй день ситуация кардинальным образом изменилась.
🍷 Дедукция и сравнительное изучение показали, что цена на вино в магазинчике при выставке были на 15-40% выше, чем в магазине "Еврокэш" в Щомыслице. Положение не спасала скидка 13% для посетителей форума.
🍷 Такому большому мероприятию, опреденно, было тесновато в зале Хилтона. ОК16 был бы круче и атмосфернее.
🍷 Подготовка кавистов Vino&Vino, отработавших на выставке, была на высшем уровне. Особенно хочется отметить Егора, который отвечал за Бургундию, Яну, со сладкого участка, всех ребят с "Севера Италии" и парня (имени котороя я не запомнил), представлявшего вина от Барона Арка.
🍾 Шампанского, срочно!
🍾 Что вы знаете о дегустации шампанского?
А вот "Галлерея вин" знает об этом деле все.
🍾 Редакция канала заметила рекламку в Инсте и не смогла пройти мимо. Дегустация, действительно была, шампанское было.... или не было.... короче, что-то запутанное творилось в это воскресенье в старом минском винном магазине)
🍾 А как вы относитесь к такого рода дегустациям шампаснких?
🍾 Что вы знаете о дегустации шампанского?
А вот "Галлерея вин" знает об этом деле все.
🍾 Редакция канала заметила рекламку в Инсте и не смогла пройти мимо. Дегустация, действительно была, шампанское было.... или не было.... короче, что-то запутанное творилось в это воскресенье в старом минском винном магазине)
🍾 А как вы относитесь к такого рода дегустациям шампаснких?
