Во рту тает: повар раскрыл секрет идеальных шашлыков на майские праздники
Как правильно сделать маринад и с чем подавать готовое мясо.
Майские праздники - традиционное время шашлыков. О том, как приготовить идеальный шашлык, чтобы он был сочным и ароматным, в беседе с КТВ-ЛУЧ рассказал бренд-шеф ресторана «Мезе» Иван Панин. По его словам, выбирать по классике необходимо свинину, а точнее ее шею или окорок.
- Что касается маринада, нельзя сказать, что какой-то из них является самым правильным, но у меня есть два любимых. Один из них - свежий спелый помидор, лук, перец и соль, а другой напоминает детство, отсылку к СССР - лук, уксус, вода, соль и перец, - сказал Панин.
Готовить мясо необходимо, конечно же, на мангале и шампурах. Угли при этом не должны быть горящими, мясо начинать жарить надо, когда они немного покроются пеплом. Шампур нужно постоянно крутить, чтобы шашлык приготовился равномерно.
- Для подачи хорошим спутником шашлыка остаются маринованные овощи с уксусом, солью и сахаром, приправленные ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. Это идеально подчеркивает вкус мяса. Не стоит забывать и о свежих овощах и зелени, которые рекомендуется подавать в больших количествах, - добавил повар.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Как правильно сделать маринад и с чем подавать готовое мясо.
Майские праздники - традиционное время шашлыков. О том, как приготовить идеальный шашлык, чтобы он был сочным и ароматным, в беседе с КТВ-ЛУЧ рассказал бренд-шеф ресторана «Мезе» Иван Панин. По его словам, выбирать по классике необходимо свинину, а точнее ее шею или окорок.
- Что касается маринада, нельзя сказать, что какой-то из них является самым правильным, но у меня есть два любимых. Один из них - свежий спелый помидор, лук, перец и соль, а другой напоминает детство, отсылку к СССР - лук, уксус, вода, соль и перец, - сказал Панин.
Готовить мясо необходимо, конечно же, на мангале и шампурах. Угли при этом не должны быть горящими, мясо начинать жарить надо, когда они немного покроются пеплом. Шампур нужно постоянно крутить, чтобы шашлык приготовился равномерно.
- Для подачи хорошим спутником шашлыка остаются маринованные овощи с уксусом, солью и сахаром, приправленные ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. Это идеально подчеркивает вкус мяса. Не стоит забывать и о свежих овощах и зелени, которые рекомендуется подавать в больших количествах, - добавил повар.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратовцы пожаловались на аварии и рост начислений за отопление
В Саратовской областной думе 30 апреля состоялись депутатские слушания на тему завершившегося отопительного сезона.
Председатель регпарламента Алексей Антонов отметил, что этот вопрос всегда находится в центре особого внимания.
«В системе теплоснабжения области регулируемый вид деятельности осуществляют муниципальные и государственные предприятия, а также предприятия иных форм собственности, доля которых от общего количества превышает 60%. Из года в год ряд муниципальных образований не получают паспорта готовности. А это некий итог подготовки и расчета рисков», - подчеркнул Антонов.
По результатам проводимого Центром управления регионом мониторинга социальных сетей отношение населения к теме теплоснабжения экспертно оценивается как негативно-нейтральное.
«Основные проблемы, о которых говорят наши граждане, это частые аварии, рост тарифов и отсутствие при этом качественного обслуживания, размер ежемесячных начислений за тепло и горячую воду, проведение работ на отремонтированных участках автомобильных дорог», - сообщил спикер облдумы.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Саратовской областной думе 30 апреля состоялись депутатские слушания на тему завершившегося отопительного сезона.
Председатель регпарламента Алексей Антонов отметил, что этот вопрос всегда находится в центре особого внимания.
«В системе теплоснабжения области регулируемый вид деятельности осуществляют муниципальные и государственные предприятия, а также предприятия иных форм собственности, доля которых от общего количества превышает 60%. Из года в год ряд муниципальных образований не получают паспорта готовности. А это некий итог подготовки и расчета рисков», - подчеркнул Антонов.
По результатам проводимого Центром управления регионом мониторинга социальных сетей отношение населения к теме теплоснабжения экспертно оценивается как негативно-нейтральное.
«Основные проблемы, о которых говорят наши граждане, это частые аварии, рост тарифов и отсутствие при этом качественного обслуживания, размер ежемесячных начислений за тепло и горячую воду, проведение работ на отремонтированных участках автомобильных дорог», - сообщил спикер облдумы.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Саратовской области ожидаются грозы и плюс 22
В Саратовской области ожидаются неблагоприятные метеорологические явления, предупредил жителей гидрометеоцентр.
Ночью и днем 2 мая местами в регионе прогнозируется гроза. Пройдут кратковременные дожди. В дневные часы усилится юго-западный ветер - порывы достигнут 15-18 м/с.
Температура +8...+13° (в пониженных местах до +3°) и +12...+17° (местами в Левобережье +17...+22°) ночью и днем соответственно.
До 3 мая в ряде районов Саратовской области сохраняется высокая пожарная опасность - 4-го класса.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Саратовской области ожидаются неблагоприятные метеорологические явления, предупредил жителей гидрометеоцентр.
Ночью и днем 2 мая местами в регионе прогнозируется гроза. Пройдут кратковременные дожди. В дневные часы усилится юго-западный ветер - порывы достигнут 15-18 м/с.
Температура +8...+13° (в пониженных местах до +3°) и +12...+17° (местами в Левобережье +17...+22°) ночью и днем соответственно.
До 3 мая в ряде районов Саратовской области сохраняется высокая пожарная опасность - 4-го класса.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
За неделю в Саратовской области подорожали в два раза больше продуктов, чем подешевели
За неделю в Саратовской области подорожало в два раза больше продуктов, чем подешевело. Актуальные на 28 апреля данные приводит Саратовстат.
Ощутимее всего подорожала капуста — на 7,58%. Кроме того, подорожали такие овощи, как: лук (+4,53%), свёкла (+4,51%), морковь (+3,37%), картофель (+2,62%). Помимо этого, дороже стало мясо (свинина +1,75%, говядина +1,05%) и куры (+1,21%).
Подешевели за неделю всего четыре продукта, ощутимее всего — огурцы (-4,26%). Помимо них, дешевле стали помидоры (-3,55%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-3,09%), соль (-1,17%).
Капусту в среднем можно приобрести за 58,24 рубля, лук — за 54,62 рубля, свёклу — за 58,53, морковь — за 46,91, картофель — за 78,68, свинину — за 330, 60, говядину — за 611,71, курятину — за 193, 66. Огурцы в среднем стоят 177,71, помидоры — 236, 62, консервы фруктово-ягодные для детского питания — 476,37, соль — 14,17.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
За неделю в Саратовской области подорожало в два раза больше продуктов, чем подешевело. Актуальные на 28 апреля данные приводит Саратовстат.
Ощутимее всего подорожала капуста — на 7,58%. Кроме того, подорожали такие овощи, как: лук (+4,53%), свёкла (+4,51%), морковь (+3,37%), картофель (+2,62%). Помимо этого, дороже стало мясо (свинина +1,75%, говядина +1,05%) и куры (+1,21%).
Подешевели за неделю всего четыре продукта, ощутимее всего — огурцы (-4,26%). Помимо них, дешевле стали помидоры (-3,55%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-3,09%), соль (-1,17%).
Капусту в среднем можно приобрести за 58,24 рубля, лук — за 54,62 рубля, свёклу — за 58,53, морковь — за 46,91, картофель — за 78,68, свинину — за 330, 60, говядину — за 611,71, курятину — за 193, 66. Огурцы в среднем стоят 177,71, помидоры — 236, 62, консервы фруктово-ягодные для детского питания — 476,37, соль — 14,17.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратовская область занимает седьмое место по убыли населения среди регионов России
Саратовская область с начала года находится на седьмом месте в России по темпам сокращения населения. Демографические данные опубликовал Росстат в докладе о социально-экономическом развитии страны.
В топ-5 регионов по естественной убыли населения (превышение смертности над рождаемостью) вошли: Московская область (убыль -5513), Краснодарский край (-4552), Ростовская область (-4278), Свердловская область (-4152), Нижегородская область (- 4114). Больше, чем в Саратовской области, убыль населения также в Кемеровской области (-3633). Самый высокий прирост традиционно демонстрируют Дагестан (+4817) и Чечня (+3976).
Саратовская область с показателем убыли 3593 человек заняла седьмое место. Это больше, чем в 2024 году, когда убыль была 3480 жителей. С начала года родились 2401 младенец, умерли 5 994 человека, при этом младенческая смертность снизилась с 17 до 7 случаев.
За этот же период в Саратовскую область прибыли 5658 человек, уехали — 5409 человек.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратовская область с начала года находится на седьмом месте в России по темпам сокращения населения. Демографические данные опубликовал Росстат в докладе о социально-экономическом развитии страны.
В топ-5 регионов по естественной убыли населения (превышение смертности над рождаемостью) вошли: Московская область (убыль -5513), Краснодарский край (-4552), Ростовская область (-4278), Свердловская область (-4152), Нижегородская область (- 4114). Больше, чем в Саратовской области, убыль населения также в Кемеровской области (-3633). Самый высокий прирост традиционно демонстрируют Дагестан (+4817) и Чечня (+3976).
Саратовская область с показателем убыли 3593 человек заняла седьмое место. Это больше, чем в 2024 году, когда убыль была 3480 жителей. С начала года родились 2401 младенец, умерли 5 994 человека, при этом младенческая смертность снизилась с 17 до 7 случаев.
За этот же период в Саратовскую область прибыли 5658 человек, уехали — 5409 человек.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Саратове нашли боеприпас времен Первой мировой войны
В Гагаринском районе Саратова обнаружили боеприпас времен Первой мировой войны. Об этом рассказали в региональном управлении Росгвардии.
По данным ведомства, в поселке Красный Октябрь при проведении земельно-посадочных работ местный житель обнаружил во дворе своего дома предмет, похожий на снаряд. Для идентификации находки на место происшествия выехали сотрудники Росгвардии. В указанном месте они обнаружили снаряд от автоматической пушки «С. Н. Макклина» образца 1916 года.
Снаряд был обезврежен и вывезен на полигон. Там его уничтожили взрывотехники группы разминирования ОМОН «Патриот».
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Гагаринском районе Саратова обнаружили боеприпас времен Первой мировой войны. Об этом рассказали в региональном управлении Росгвардии.
По данным ведомства, в поселке Красный Октябрь при проведении земельно-посадочных работ местный житель обнаружил во дворе своего дома предмет, похожий на снаряд. Для идентификации находки на место происшествия выехали сотрудники Росгвардии. В указанном месте они обнаружили снаряд от автоматической пушки «С. Н. Макклина» образца 1916 года.
Снаряд был обезврежен и вывезен на полигон. Там его уничтожили взрывотехники группы разминирования ОМОН «Патриот».
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратовская область признана лучшим в стране регионом для работы
Эксперты платформы Dream Job провели исследование, чтобы выяснить, какой субъект РФ россияне считают лучшим местом для работы. Они анализировали отзывы сотрудников о работодателях и на основе полученных данных определяли, где гражданам больше всего нравится работать. Об этом сообщают «Известия».
Лидером списка стала Саратовская область. Жители региона чаще всего ставили работодателям высокие оценки. В среднем получилось 3,68 балла. В прошлом году регион занимал 4-е место.
Главными факторами Саратовской области в рейтинге названы условия труда. По этому показателю субъект страны набрал 3,83 балла — самый высокий уровень в России. «Еще одним из главных факторов, повлиявших на изменения в рейтинге регионов, стал рост уровня доходов. За год он увеличился на 1,63%», — добавили аналитики.
В топ-5 также вошли Белгородская (3,62 балла), Новосибирская (3,6 балла) и Ульяновская (3,59 балла) области, а также Татарстан (3,59 балла).
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Эксперты платформы Dream Job провели исследование, чтобы выяснить, какой субъект РФ россияне считают лучшим местом для работы. Они анализировали отзывы сотрудников о работодателях и на основе полученных данных определяли, где гражданам больше всего нравится работать. Об этом сообщают «Известия».
Лидером списка стала Саратовская область. Жители региона чаще всего ставили работодателям высокие оценки. В среднем получилось 3,68 балла. В прошлом году регион занимал 4-е место.
Главными факторами Саратовской области в рейтинге названы условия труда. По этому показателю субъект страны набрал 3,83 балла — самый высокий уровень в России. «Еще одним из главных факторов, повлиявших на изменения в рейтинге регионов, стал рост уровня доходов. За год он увеличился на 1,63%», — добавили аналитики.
В топ-5 также вошли Белгородская (3,62 балла), Новосибирская (3,6 балла) и Ульяновская (3,59 балла) области, а также Татарстан (3,59 балла).
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В регионе продолжают расти цены на бензин: актуальные данные
В Саратовской области продолжается рост цен на бензин и солярку. Динамику изменения цен на автомобильный бензин и дизельное топливо опубликовал Росстат. Исследование проводится на основании еженедельного мониторинга более чем 1800 АЗС в 279 российских городах.
«За период с 22 по 28 апреля изменение цен на бензин автомобильный было зафиксировано в 46 субъектах Российской Федерации, более всего в Республике Алтай +1,1%. Снижение цен на бензин автомобильный было зафиксировано в 3 субъектах Российской Федерации: в Республике Коми и Ямало-Ненецком автономном округе (-0,2%); Тюменской области, кроме автономных округов (-0,1%)», — уточнили в Росстате.
На саратовских АЗС литр бензина в среднем стоит 58 рублей 35 копеек. За неделю цена увеличилась на 11 копеек. Литр АИ-92 в среднем подорожал на 10 копеек до 56,17, АИ-95 — на 15 копеек до 60,52. Цена на высокооктановый АИ-98 вновь не изменилась — 84,08 рубля. А средняя цена на литр дизельного топлива выросла ещё на 23 копейки до 68,09 рубля.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Саратовской области продолжается рост цен на бензин и солярку. Динамику изменения цен на автомобильный бензин и дизельное топливо опубликовал Росстат. Исследование проводится на основании еженедельного мониторинга более чем 1800 АЗС в 279 российских городах.
«За период с 22 по 28 апреля изменение цен на бензин автомобильный было зафиксировано в 46 субъектах Российской Федерации, более всего в Республике Алтай +1,1%. Снижение цен на бензин автомобильный было зафиксировано в 3 субъектах Российской Федерации: в Республике Коми и Ямало-Ненецком автономном округе (-0,2%); Тюменской области, кроме автономных округов (-0,1%)», — уточнили в Росстате.
На саратовских АЗС литр бензина в среднем стоит 58 рублей 35 копеек. За неделю цена увеличилась на 11 копеек. Литр АИ-92 в среднем подорожал на 10 копеек до 56,17, АИ-95 — на 15 копеек до 60,52. Цена на высокооктановый АИ-98 вновь не изменилась — 84,08 рубля. А средняя цена на литр дизельного топлива выросла ещё на 23 копейки до 68,09 рубля.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В нашем городе что-то интересненькое! 15 мая в ТРЦ Победа Плаза стартует большой фестиваль японской культуры
Япония.Фест — это масштабное культурное событие, которое приглашает вас в увлекательное путешествие по пяти векам японской истории и искусства. Фестиваль соединяет традиции и современность, показывая, как богатое культурное наследие Японии трансформировалось в феномен глобальной поп-культуры.
На фестивале 300+ экспонатов из частных коллекций, оригинальные гравюры XIX века, раритетные издания японских комиксов, коллекционные кимоно 60-х годов, целлулоидные кадры из популярных аниме с комментариями режиссеров, 13 интерактивных инсталляций и фотозон.
Акция для подписчиков: получи второй билет бесплатно при покупке билета до 14 мая включительно по ссылке.
Не упустите шанс вдохновиться невероятной эстетикой культуры Страны восходящего солнца! «Япония.Фест» будет интересен всем, кому интересно интересоваться.
Приходи в ТРЦ Победа Плаза только с 15 мая до 20 июля.
➡️ БИЛЕТЫ ⬅️
Япония.Фест — это масштабное культурное событие, которое приглашает вас в увлекательное путешествие по пяти векам японской истории и искусства. Фестиваль соединяет традиции и современность, показывая, как богатое культурное наследие Японии трансформировалось в феномен глобальной поп-культуры.
На фестивале 300+ экспонатов из частных коллекций, оригинальные гравюры XIX века, раритетные издания японских комиксов, коллекционные кимоно 60-х годов, целлулоидные кадры из популярных аниме с комментариями режиссеров, 13 интерактивных инсталляций и фотозон.
Акция для подписчиков: получи второй билет бесплатно при покупке билета до 14 мая включительно по ссылке.
Не упустите шанс вдохновиться невероятной эстетикой культуры Страны восходящего солнца! «Япония.Фест» будет интересен всем, кому интересно интересоваться.
Приходи в ТРЦ Победа Плаза только с 15 мая до 20 июля.
➡️ БИЛЕТЫ ⬅️
️В России хотят увеличить штраф за непропуск скорой помощи в 4 раза.
В Госдуму внесут законопроект о повышении штрафов за отказ уступить дорогу медтранспорту. Сейчас за это грозит штраф от ₽4,5 до ₽7,5 тысяч или лишение прав на 3–12 месяцев.
Депутаты предлагают ужесточить наказание — штраф увеличить до ₽20–₽30 тысяч, а срок лишения прав поднять аж до 2 лет.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
В Госдуму внесут законопроект о повышении штрафов за отказ уступить дорогу медтранспорту. Сейчас за это грозит штраф от ₽4,5 до ₽7,5 тысяч или лишение прав на 3–12 месяцев.
Депутаты предлагают ужесточить наказание — штраф увеличить до ₽20–₽30 тысяч, а срок лишения прав поднять аж до 2 лет.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
За первые сутки на «скоростном трамвае» проехали 28 тысяч саратовцев 🥳 Об этом сообщил Telegram-канал «Скоростной трамвай Саратов».
«Во внутренней гонке „девятка“ немного обошла „восьмерку“ — 14,9 тысячи против 13,7 тысячи пассажиров соответственно», — говорится в сообщении.
В министерстве транспорта сообщили, что на маршрутах могут появиться новые остановки. «Специалисты будут изучать пассажиропоток и рассматривать необходимость создания дополнительных остановок на обоих маршрутах. Поэтому инфраструктура будет улучшаться», — приводит Telegram-канал комментарий ведомства.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
«Во внутренней гонке „девятка“ немного обошла „восьмерку“ — 14,9 тысячи против 13,7 тысячи пассажиров соответственно», — говорится в сообщении.
В министерстве транспорта сообщили, что на маршрутах могут появиться новые остановки. «Специалисты будут изучать пассажиропоток и рассматривать необходимость создания дополнительных остановок на обоих маршрутах. Поэтому инфраструктура будет улучшаться», — приводит Telegram-канал комментарий ведомства.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратов в любую погоду найдет чем порадовать! 🌈 Всем хорошего вечера!
Фото: Иван Санжаров, Елена Кондратьева
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Фото: Иван Санжаров, Елена Кондратьева
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
❗️Мошенники стали подделывать штрафы за нарушение ПДД.
По данным МВД, по почте рассылаются фальшивые постановления от имени ГИБДД — с фото машины, описанием «нарушения» и квитанцией на оплату.
Деньги с таких «штрафов» уходят не в казну, а на счета мошенников — через сервисы вроде «Яндекс.Деньги», Qiwi и др.
Отличить подделку можно по строке «получатель»: вместо УФК там указаны электронные кошельки.
В МВД советуют сразу обращаться в полицию, если вы получили подозрительный штраф.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
По данным МВД, по почте рассылаются фальшивые постановления от имени ГИБДД — с фото машины, описанием «нарушения» и квитанцией на оплату.
Деньги с таких «штрафов» уходят не в казну, а на счета мошенников — через сервисы вроде «Яндекс.Деньги», Qiwi и др.
Отличить подделку можно по строке «получатель»: вместо УФК там указаны электронные кошельки.
В МВД советуют сразу обращаться в полицию, если вы получили подозрительный штраф.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Саратовский пожарный на пенсии создал сотни моделей автомобилей
Ветеран МЧС России из города Балаково Саратовской области Николай Калиниченко рассказал о своем необычном хобби.
Мужчина прослужил в пожарной охране 32 года. Всё свободное время на пенсии он посвящает любимому занятию - моделированию машин.
«Мое увлечение всегда сопровождало меня по жизни. В детстве начал с самолетов, потом увлекся машинками. Сначала просто собирал, коллекционировал, затем стал проектировать их, создавать с нуля. Особенно люблю работать с пластиком и бумагой. В моей коллекции сейчас порядка 400 экземпляров», - поделился Калиниченко.
Один из сыновей мужчины, Сергей, пошел по стопам отца и служит в МЧС. В Балаковском пожарно-спасательном гарнизоне о необычном хобби ветерана хорошо знают. Сергей с коллегами уже «заказали» к 35-летию ведомства уникальную модель.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость
Ветеран МЧС России из города Балаково Саратовской области Николай Калиниченко рассказал о своем необычном хобби.
Мужчина прослужил в пожарной охране 32 года. Всё свободное время на пенсии он посвящает любимому занятию - моделированию машин.
«Мое увлечение всегда сопровождало меня по жизни. В детстве начал с самолетов, потом увлекся машинками. Сначала просто собирал, коллекционировал, затем стал проектировать их, создавать с нуля. Особенно люблю работать с пластиком и бумагой. В моей коллекции сейчас порядка 400 экземпляров», - поделился Калиниченко.
Один из сыновей мужчины, Сергей, пошел по стопам отца и служит в МЧС. В Балаковском пожарно-спасательном гарнизоне о необычном хобби ветерана хорошо знают. Сергей с коллегами уже «заказали» к 35-летию ведомства уникальную модель.
Читай Как-то так Саратов| Пришли новость