سالوینا
49 members
14 photos
5 links
محصولات خانگی سالوینا
سالم ، بهداشتی ، بدون مواد نگهدارنده صنعتی

Salvina.ir

ارتباط با پشتیبانی
@Salvina_admin
Download Telegram
to view and join the conversation
همه ما هر روز انواع و اقسام مواد غذایی آماده و نیمه آماده را در فروشگاه های محل زندگی خود می بینیم و اگر با کمی دقت به اطراف خانه خود نگاهی کنیم، انواع رستوران ها، آشپزخانه های ویژه طبخ غذا و فست فودها را خواهیم یافت که البته هر روز هم بر تعدادشان افزوده می شود. اینها حکایت از آن دارد که متاسفانه مصرف این گونه مواد غذایی در خانواده های ایرانی رواج زیادی پیدا کرده است؛ خانواده هایی که تا همین دهه های گذشته بجز قورمه سبزی، قیمه یا آبگوشت خانگی به غذای دیگری فکر نمی کردند و کباب بیرون فقط گاهگاهی بابت تفنن میل می شد.

حالا اما خیلی از بچه ها به جای لقمه های سالم و تازه مدرسه هم انواع ساندویچ ها را از بوفه می خرند و می خورند. این در حالی است که مصرف این گونه غذاها نه تنها سلامت خانواده را به خطر می اندازد، بلکه از لحاظ اقتصادی نیز به صرفه نیست.

خانمی را می شناسم که با داشتن چند فرزند کار خانه را هم انجام می دهد، اما غذاهایش را همیشه با مواد تازه تهیه می کند. یعنی موقعی که می خواهد قورمه سبزی درست کند، با خریدن نیم کیلو سبزی یک خورش خوشمزه و تازه برای خانواده آماده می کند.

این روزها خانم های خانه وقتی برای خرید به مغازه محل هم سر می زنند، یخچال فروشگاه را مملو از انواع سبزیجات آماده و نیمه آماده می بینند، در حالی که می توانند با رفتن به سبزی فروشی محل یا بازارهای روز نزدیک خانه، سبزی دلخواه و مورد استفاده شان را به صورت تازه خریداری کرده و با حداقل قیمت یک غذای خوب و سالم برای خانواده مهیا کنند.

اما حالا کمتر چنین مواردی را می بینیم و بعضی خانم ها برای راحت بودن کار ترجیح می دهند از این بسته بندی های زیبا خریداری کرده و استفاده کنند. اگر هزینه مصرفی این گونه مواد خوراکی را در هر ماه حساب کنید، خواهید دید خیلی بیشتر از خریدن مواد طبیعی و تازه خواهد بود. علاوه بر این که ویتامین ها و سایر مواد مغذی آنها هم کمتر از سبزی های تازه است.

ما فقط می توانیم به همه خانواده ها و مخصوصا خانم های خانه توصیه کنیم مصرف این گونه خوراکی ها را هر چه می توانند کمتر کنند. واقعاً چقدر مشکل است که خودتان هویج خریده، شسته و خرد کنید و داخل غذا یا سوپ بریزید؟ حالا که دیگر بسیاری از سبزیجات در تمام فصول یافت می شود؛ سبزی هایی مثل هویج، کدو و بادمجان، ولی بعضی سبزیجات هنوز هم فصلی خاص دارد و خانم ها باید در فصل مخصوص، آنها را تهیه کرده و بعد از پاک کردن و شست وشو، درون فریزر نگهداری کنند؛ مثل نخودفرنگی و باقالی سبز.

باز هم تاکید می کنیم که لازمه این کار فقط داشتن یک برنامه غذایی است؛ اگر برنامه ای برای غذای هفتگی خانواده داشته باشید، می توانید یک بار در طول هفته به خرید بروید و مایحتاج آشپزخانه را خریداری کنید.

بهتر است وقتی در یخچال را باز می کنید به جای کیسه های سبزی یخ زده رنگارنگ، مملو از سبزی های تازه باشد. یک بار هم شده این روش را امتحان کنید.

در این روزها که قیمت انواع گوشت، مرغ، لبنیات و… گران شده و توانایی خرید کمتر، می توانید برای پختن غذا از سبزیجات بیشتر استفاده کنید. همچنین اگر می توانید حبوبات را نیز به مواد غذایی مورد مصرفتان اضافه کنید.

هوا هم که کم کم سرد می شود، انواع آش که هم خوشمزه است و هم دارای خواص بی​شمار، حسابی می چسبد.

همچنین می توانید غذاهای لذیذی با انواع صیفی جات تهیه کرده و به خانواده ارائه دهید؛ مثل کشک بادمجان یا کوکوی بادمجان و کدو.

به این ترتیب در طول هفته غذای گوشتی کمتری مصرف می کنید که هم برای سلامت و هم اقتصاد خانواده مفید است.

یادتان باشد برخی از غذاها مانند لوبیاپلو را هم بدون گوشت می توان پخت؛ البته به شرط آن که لوبیای تازه بخرید تا عطر آن به خوشمزه شدن غذا کمک کند.با همه این موارد، متاسفانه مصرف فست فودها و غذاهای آماده و نیمه آماده هر روز بیشتر از قبل می شود. روزی در فروشگاهی بسته بندی مخصوصی دیدم و کنجکاو شدم تا محتویات آن را بدانم. وقتی نوشته روی بسته را خواندم، متوجه شدم عدسی آماده و پخته درون بسته بندی است که شرکت تولیدکننده پیشنهاد داده بود پس از خرید آن را درون مایکروویو گرم کرده و میل نمایید! آیا در این دوره و زمانه درست کردن عدسی کار بسیار مشکلی است؟ همیشه عدسی از غذاهایی بوده که سریع آماده می شده و بسیار مفید و پرخاصیت هم بوده و هست؛ ولی به خاطر راحت بودن خرید و آماده سازی غذاهای آماده، کار به اینجا رسیده است.


البته شاید برای بعضی افراد مجرد، دانشجویان پسر یا… چنین غذاهایی مفید باشد، اما مادران باید بیشتر به تغذیه افراد خانواده و بویژه بچه ها اهمیت بدهند؛ آنها باید خرید مواد غذایی آماده و نیمه آماده را هر چه کمتر کرده و به جای آنها از انواع سبزی ها، صیفی جات و حبوبات در برنامه غذایی هفتگی استفاده کنند.

🆔 @matbakhi_ir
باز هم فست فود و مضرات آن اما این بار برروی مغز!

🆔 @matbakhi_ir
دانشمندان زیست شناس از مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس با آزمایش روی موش ها دریافتند در حالی که در موش های نر پس از مصرف منظم غذاهای فوری، التهاب مغزی رو به افزایش می رود، موش های ماده به علت هورمون استروژن از این خطر محفوظ هستند .

پژوهش های قبلی نشان می داد یکی از علل التهاب غده هیپوتالاموس ( بخشی از مغز که تعادل انرژی را کنترل می کند)، اسیدهای چرب است . این اسیدهای چرب اشباع شده در روغن نخل، محصولات لبنی و گوشت وجود دارد.
تحقیقات دانشمندان نشان می دهد فست فود برای مغز مردان به حد مرگبار خطرناک است. به گفته این دانشمندان، اگر مصرف فست فود برای زنان افزایش وزن می آورد، برای مردان منجر به التهاب مغزی می شود.

🆔 @matbakhi_ir
زیان های سنگین #مواد_نگه_دارنده
مواد نگهدارنده و افزودنی ها، یکی از مواد ناگزیر هستند که به مدل غذا خوردن امروزه ما اضافه شده اند. در گذشته میزان مرگ و میر به دلیل عدم پیشرفت علم و نبودن امکانات بیشتر بود اما مثلا” یکی از بیماری هایی که مربوط به عصر حاضر است و در گذشتگان ما کمتر بود، سرطان بود! که یکی از عوامل تأثیرگذار در به وجود آمدن این بیماری، همین #مواد_نگه_دارنده و افزودنی ها هستند.
#مواد_نگه_دارنده و افزدنی ها با اهداف مختلفی مانند: افزایش و بهبود طعم، رنگ ، بو، مزه و افزایش زمان نگهداری و طول ماندگاری و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها و کاهش سرعت فساد و … به مواد غذایی اضافه می شوند و بدون تردید همه آنها عوارض منفی را به همراه دارند.
به دلیل اینکه در زندگی روزمره و در سبد غذایی بسیاری از ما، مواد غذایی دارای افزودنی ها وارد شده اند، بد نیست کمی هم در مورد عوارض آنها و تأثیراتشان بدانیم. به خصوص این موضوع در جانبازان شیمیایی و اعصاب و روان که جسمشان تحت تأثیر عوامل شیمیایی و خارجی قرار گرفته، اگر رعایت شود بسیار مفید و مؤثر است.

🆔 @matbakhi_ir
در ادامه افزودنی های رایج در مواد غذایی را برای شما معرفی می کنیم ...

👇👇👇
Forwarded from اتچ بات
1️⃣ #رنگ_ها : رنگ ها عموما شیمیایی و صنعتی هستند و دو آسیب را به همراه دارند. یکی سرطانی کردن سلول ها و دیگری آسیب به کبد و کلیه جهت دفع این مواد شیمیایی و رنگدانه ها. بنابراین خوردن خوراکی های دارای رنگ مصنوعی مثل پفک، پاستیل، نوشمک، یخمک ها،اسمارتیس و … توصیه نمی شود.

🆔 @matbakhi_ir
Forwarded from اتچ بات
2️⃣ #شرین_کننده های مصنوعی مثل ساخارین و اسپارتام موادی هستند که به عنوان جایگزین قند استفاده می شوند. اما عوارض زیادی از آنها مانند تشدید صرع، سردرد و میگرن، فنیل کتونوریا و… دیده شده است. این مواد را در آدامس، نوشابه ها، دسر و ژله ها … استفاده می کنند.

🆔 @matbakhi_ir
Forwarded from اتچ بات
3️⃣BHA - BHT

⭕️ این دو ماده به عنوان عوامل سرطان زا در انسان شناخته شده اند و برای جلوگیری از ترشیدگی در غذاهای حاوی روغن استفاده می شوند. پس ضروری ست تا حد امکان از خوردن غذاهای آماده کارخانه ای پرهیز کنیم و اگر روی برچسب مواد غذایی نام این مواد را دیدیم ، آن بسته غذایی را خریداری نکنیم. در کل کنار گذاشتن غذاهای آماده کارخانه ای بهترین راه است.

🆔 @matbakhi_ir
4⃣ #جوش_شیرین: افزودن جوش شیرین به نان و افزودن آن به شیر جهت جلوگیری از فساد، کاری بسیار غیر علمی بوده و تأثیرات مخربی بر سلامت معده می گذارد.

🆔 @matbakhi_ir
5️⃣ #کافئین : در کارخانه ها به نوشابه ها کافئین اضافه می کنند و کافئین یک ماده محرک، عامل فشار خون، ضربان قلب، بیخوابی , ... می شود. تا حد امکان از نوشیدن #نوشابه ها پرهیز کنید.
🆔 @matbakhi_ir
Forwarded from اتچ بات
6️⃣ نيترات و نيتريت سديم : این مواد به عنوان نگهدارنده به #سوسيس و #کالباس اضافه می‌شوند تا مانع رشد باکتري‌هاي خطرناکي مانند کلستريديوم بوتولينوم گردند. همچنين اين مواد با ترکيب شدن با ميوگلوبولين و هموگلوبولين گوشت، باعث ايجاد رنگ مطلوب صورتي رنگ در گوشت شده که به آن حالتي جذاب و تازه می‌بخشد. اگر چه به طور طبيعي گوشتي بااين مدت نگهداري نمی‌تواند چنين رنگي داشته باشد.به‌علاوه شروع فساد را در گوشت به تاخير می‌اندازد و باعث حفظ عطر و طعم ادويه‌هاي آن می‌شود.

خطرات نيترات و نيتريت

نيترات و نيتريت مواد سرطان‌زايي هستند که وجود آنها در مواد غذايي تهديد کننده سلامت انسانها است.

مطالعات زيادي اثر سرطان‌زايي ترکيبات حاصل از نيترات و نيتريت را در حيوانات آزمايشگاهي و حتي انسان‌ها به اثبات رسانده است.

مشتقات مختلفي از اين تركيبات در ماده غذایي و يا در طي هضم و جذب در لوله گوارش، ايجاد می‌شود. اين مشتقات ترکيبات مختلف آن.نيتروزوها می‌باشند كه به آساني شکل گرفته و اکثر آنها سرطان‌زا هستند. بسياري از نيتروزآمين‌ها اختصاصا در اندام‌هاي خاص در ايجاد تومورهاي بدخيم موثرند و حتي بسياري از اين ترکيبات از جفت نيز عبور می‌کنند. مطالعات نشان داده است که احتمال ايجاد تومورهاي مغزي در نوزادان مادراني که در طي دوران بارداري هفته‌اي یک بار يا بيشتر ‌هات داگ مصرف می‌کردند بيش از دو برابراست.

همچنين کودکاني که در ماه بيش از 10 ساندويچ کالباس مصرف می‌کردند 9 برابر بيشتر در معرض خطر سرطان خون قرار داشتند. در طي مطالعه‌اي اين ترکيبات مسوول 67 درصد سرطان‌هاي پانکراس معرفي شدند.

مساله نيترات و نيتريت يکي از جنجال برانگيزترين موضوعات است و اکثر توليدکنندگان سوسيس و کالباس و متخصصان امر بهداشت و تغذيه را روي در روي هم قرار داده است. در عمل به‌علت اينکه نگهدارنده مناسب‌تري به جاي نيتريت معرفي نشده است نمی‌توان افزودن آن را به محصولات گوشتي منع کرد و از سوي ديگر نمی‌توان با قاطعيت عنوان کرد مقدار مورد مصرف امن است و اثر سرطان‌زايي ندارد حتي اگر فرض را بر اين بگذاريم که تمامی‌کارخانه‌هاي توليدکننده از استانداردهاي موجود تبعيت می‌کنند و فقط در دوز مجاز از اين ماده استفاده می‌کنند باز هم ريسک خطرزايي اين ماده به جاي خود باقيست و هرگز اين خطر به صفر نخواهد رسيد.

🆔 @matbakhi_ir
Forwarded from اتچ بات
7️⃣ طعم دهنده ها و اسانس ها: که در تمام مواد خوراکی استفاده می شوند مثل آبمیوه های مصنوعی و خوراکی ها و …

تمامی تحقیقات نشان داده اند که افرادی که غذاهای کارخانه ای، آماده و خوراکی های بیشتری می خورند بیش از بقیه دچار سرطان، سکته، بیماری های دستگاه گوارش و کبد و کلیه می شوند.

🆔 @matbakhi_ir
👈 ترشی لیته خانگی سالوینا
تهیه شده از بهترین مواد اولیه و سرکه خانگی

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/liteh

🆔 @Salvina_ir
👈 رب خانگی سالوینا
غلیظ ، خوش رنگ ، خوش طعم

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/robkh

🆔 @Salvina_ir
👈 شوید خشک خانگی سالوینا
تهیه شده از شوید مرغوب ، سالم و بهداشتی

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/shev

🆔 @Salvina_ir
👈 نعناع خشک خانگی سالوینا
خوش عطر و خوش طعم

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/nan5

🆔 @Salvina_ir
👈 مربای خانگی سالوینا
غلیظ ، خوش عطر و خوش طعم

خرید آنلاین 👇👇👇👇

🌐 yon.ir/morh

🆔 @Salvina_ir
👈 کالباس مرغ خانگی سالوینا
خوش طعم و سالم ، بدون مواد نگهدارنده و صنعتی

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/kamo

🆔 @Salvina_ir
👈 سوسیس مرغ خانگی سالوینا
خوش طعم و سالم ، بدون مواد نگهدارنده و صنعتی

خرید آنلاین 👇👇👇👇
🌐 yon.ir/sosism

🆔 @Salvina_ir
🍃 فروش ویژه محصولات خانگی سالوینا ....
سالم و بدون افزودنی های صنعتی

تخفیف ویژه در اولین خرید👇
salvina.ir
کانال اطلاع رسانی👇
@salvina_ir
گروه هماهنگی👇
https://t.me/joinchat/DtJTd1Cs7KqZVjNi0Pla4A
👈هاورتیا گورخری
🌹زیبایی چشم نواز ، نگه داری ساده ، گلدان های فانتزی

خرید👇
🌐 yon.ir/haver
🆔 @salvina_ir
💠 instagram.com/salvina_ir