This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍5🔥4❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥3👍2🕊1
Жоу гуй - основной сортовой куст в Уишань. Его продают и как моно чай и в составе купажа под названием «Да хун пао».
❤20🔥3👍2🕊2
Китай большой, а я маленькая. Но мы знакомимся всё ближе и ближе. Провели впервые 4 недели подряд вместе: интересно, волнующе, порой сложно, но точно незабываемо. Столько красоты было! Иногда прям до слёз💛
Хочется описать и сохранить эти моменты здесь в ленте и у себя внутри.
Хочется описать и сохранить эти моменты здесь в ленте и у себя внутри.
❤25👍6🔥6🥰4🐳1
Я побывала в полиции в Шанхае!
Мы искали чемодан туристки.
Аня прилетела в Шанхай, села в такси по живой очереди в аэропорту и доехала примерно до отеля. Выгрузка происходила быстро, тк машина такси перекрывала дорогу и другие водители нервничали.
Аня в итоге выскочила, решил найти отель по карте. Взяла рюкзак, а про чемодан забыла.
Водитель уехал. Аня нашла отель и только потом поняла , что нет багажа😱
Номера машины нет.
Чека нет.
В отеле нам сказали, что дело гиблое, но мы решили идти в полицию.
Там во-первых говорили по-английски (это чудо!),
а во-вторых очень быстро просмотрели записи видеокамер места высадки из такси.
Обнаружили Аню,
Проверили машину по номеру,
Позвонили водителю.
И через полчаса он привез чемодан в полицию!
Никогда не сдавайтесь🙏🏻
И не теряйте голову от Китая)
Продолжить приключения:
- Проснуться в Шанхае
- Забронировать место в туре со скидкой
Мы искали чемодан туристки.
Аня прилетела в Шанхай, села в такси по живой очереди в аэропорту и доехала примерно до отеля. Выгрузка происходила быстро, тк машина такси перекрывала дорогу и другие водители нервничали.
Аня в итоге выскочила, решил найти отель по карте. Взяла рюкзак, а про чемодан забыла.
Водитель уехал. Аня нашла отель и только потом поняла , что нет багажа😱
Номера машины нет.
Чека нет.
В отеле нам сказали, что дело гиблое, но мы решили идти в полицию.
Там во-первых говорили по-английски (это чудо!),
а во-вторых очень быстро просмотрели записи видеокамер места высадки из такси.
Обнаружили Аню,
Проверили машину по номеру,
Позвонили водителю.
И через полчаса он привез чемодан в полицию!
Никогда не сдавайтесь🙏🏻
И не теряйте голову от Китая)
Продолжить приключения:
- Проснуться в Шанхае
- Забронировать место в туре со скидкой
❤22👍13🔥10🥰1
Гадание в китайских храмах
В храме или просто у дедушки возле храма берешь бамбуковый стакан с тонкими деревянными палочками. Что-то спрашиваешь или загадываешь или просто так гадаешь - как хочешь.
Трясешь стакан так, чтоб одна палочка выпала. На ней число - ему соответствует изречение. В разных случаях рамаз разные сборники изречений.
Мы вот гадали в храме, где очень почитают настоятеля, который заложил этот храм 1000 лет в обед. И там изречения были вроде как от этого настоятеля. (Фуцзянь, Аньси, храм Цинь Шуй Янь)
Очень волшебные были послания: с единорогами и прочими прелестями. Но мы угадывали в них что-то своё, нужное нам в этот момент. Это и смешно и серьёзно.
Мне выпало изречение, которое гугл переводчик дословно перевел так:
🐲 «В своей истинной форме это нефритовый единорог. Дракон выплевывает воду, а наверху оказывается новая ветка» 🌱
В переводе с образного на человеческий это звучит так:
💫 «стоит выйти на люди, проявиться полностью, как будет везде удача».
Ну я пошла проявляться: пора оформлять бизнес-визу в Таиланд.
➡️ Продолжить приключения
В храме или просто у дедушки возле храма берешь бамбуковый стакан с тонкими деревянными палочками. Что-то спрашиваешь или загадываешь или просто так гадаешь - как хочешь.
Трясешь стакан так, чтоб одна палочка выпала. На ней число - ему соответствует изречение. В разных случаях рамаз разные сборники изречений.
Мы вот гадали в храме, где очень почитают настоятеля, который заложил этот храм 1000 лет в обед. И там изречения были вроде как от этого настоятеля. (Фуцзянь, Аньси, храм Цинь Шуй Янь)
Очень волшебные были послания: с единорогами и прочими прелестями. Но мы угадывали в них что-то своё, нужное нам в этот момент. Это и смешно и серьёзно.
Мне выпало изречение, которое гугл переводчик дословно перевел так:
🐲 «В своей истинной форме это нефритовый единорог. Дракон выплевывает воду, а наверху оказывается новая ветка» 🌱
В переводе с образного на человеческий это звучит так:
💫 «стоит выйти на люди, проявиться полностью, как будет везде удача».
Ну я пошла проявляться: пора оформлять бизнес-визу в Таиланд.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14🔥6👍5🦄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Встряхивание - важная стадия в производстве улунов.
Технически лист встряхивают, переворачивают, чтобы он не слипся, пока лежит на поддонах и теряет влагу. И второй важный момент - листья бьются друг об друга и легонько сминаются, что способствует более активному окислению. В результате этой стадии может появиться красная каёмочка на листе.
🌱
На видео: 三棲潭茶坊手作岩茶, Уишань, Фуцзянь, апрель 2024.
➡️ Продолжить приключения
Технически лист встряхивают, переворачивают, чтобы он не слипся, пока лежит на поддонах и теряет влагу. И второй важный момент - листья бьются друг об друга и легонько сминаются, что способствует более активному окислению. В результате этой стадии может появиться красная каёмочка на листе.
🌱
На видео: 三棲潭茶坊手作岩茶, Уишань, Фуцзянь, апрель 2024.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16👍4❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как прожаривают чай
Убийство зелени - остановка окисления - все эти зверства достигаются воздействием высокой температурой на чайный лист.
Классический вариант - чао цин - прожарка в воке, в большой сковороде.
Температура может быть до 300 градусов!
Из листа сразу валит пар - выходит влага. И именно этот пар обжигает руки. Ну и сам вок пышит огнём.
Так что сейчас либо работают в перчатках, либо прожаривают в машинах, где нет контакта с руками.
Вручную практически никто не прожаривает сейчас - слишком сложно
Звук при прожаривании стоит особенный - лист трещит! И аромат в воздухе потрясающий - пахнет жареным чаем. Только побывав на производстве, можно узнать этот аромат.
От души вам рекомендую посетить производство чая - это незабываемо!
Продолжить приключения:
- Попробовать семь видов Золотых Бровей
- Забронировать место в туре со скидкой
Убийство зелени - остановка окисления - все эти зверства достигаются воздействием высокой температурой на чайный лист.
Классический вариант - чао цин - прожарка в воке, в большой сковороде.
Температура может быть до 300 градусов!
Из листа сразу валит пар - выходит влага. И именно этот пар обжигает руки. Ну и сам вок пышит огнём.
Так что сейчас либо работают в перчатках, либо прожаривают в машинах, где нет контакта с руками.
Вручную практически никто не прожаривает сейчас - слишком сложно
Звук при прожаривании стоит особенный - лист трещит! И аромат в воздухе потрясающий - пахнет жареным чаем. Только побывав на производстве, можно узнать этот аромат.
От души вам рекомендую посетить производство чая - это незабываемо!
Продолжить приключения:
- Попробовать семь видов Золотых Бровей
- Забронировать место в туре со скидкой
🔥22👍6👏5❤4🥰2
Почти как вымешивание теста, но сложнее: лист горячий, липкий, но комок рассыпается. И важно ещё прокатить лист, промять, придать ему форму, но не порвать его.
Это был очень крутой опыт! Я так рада, что удалось попробовать превратить лист в чай.
Мне стало понятно, что всё это ручное изготовление чая - невероятное мастерство и сумасшествие. В общем - скорее искусство, чем производство.
#чайное_путешествие_sagara
Это был очень крутой опыт! Я так рада, что удалось попробовать превратить лист в чай.
Мне стало понятно, что всё это ручное изготовление чая - невероятное мастерство и сумасшествие. В общем - скорее искусство, чем производство.
#чайное_путешествие_sagara
❤14