Всё про чай без снобизма | Полина Сагара 🌿🍵
1.43K subscribers
2.43K photos
653 videos
2 files
499 links
Учу заваривать любой сорт вкусно даже без специальной посуды — и покупать чай, не переплачивая за красивые слова.

Чайные путешествия, моя школа и магазин чая: taplink.cc/sagara_polina_tea
Как заварить любой чай t.me/sagara_tea/1421

@SagaraPolina
Download Telegram
⤴️ начало
Но кажется, я научилась более-менее расставлять границы и уходить из некомфортных для меня мест и отношений. Я учусь говорить о своих потребностях, хоть мне всё ещё бывает неудобно, что я такая “принцесса на горошине”.

🌟Однако я очень ценю преимущества своего положения:
я кайфую от тактильности! Я обожаю знакомиться с миром через касание - я трогаю все поверхности, одежду, еду, чай, посуду, растения, флаконы, кожу. За каждым прикосновением я нахожу много информации о предмете/человеке! Фото в посте сделаны за 1️⃣0️⃣ дней путешествия по Юньнани.

💚И я знаю, что если мне тяжело, то существует тактильная скорая помощь в виде массажа, любимой по тактильности одежды или одеяла, объятий и тёплого моря, конечно 🌊

❗️Если вы хотите развить тактильную чувствительность в чае, то нужно
1) внимательно есть и пить,
2) трогать руками разные фактуры и запоминать ощущения гладкости-шершавости, температуры, покалывания, липкости, вкраплений и тд.

А вы обращаете внимание на тактильные ощущения в чае?
14👍8🥰3
Когда пить шэн пуэр? Ведь на голодный желудок его нельзя (строго!), значит с утра никак.
А вечером тоже не вариант - от него не уснёшь потом!

Остаётся день, после обеда. Не слишком ли много условий, мистер чай?

Но это идеальное сочетание - если поел плотненько и тянет в сон, то именно шэн помогает взбодриться и быстро приносит чувство лёгкости. Я бы даже сказала энергичности.

Попробуйте!
7542 - классный рецепт шэн пуэра от фабрики Мэнхай Даи.

🌱 Аромат сухих пряных трав, немного табачный, сладкий медовый. Если заварить кипятком, то будет и терпкость мощная и горечь выраженная. Но можно заварить водой 80 градусов и получите настой вообще без горечи с лёгкой бархатистой терпкостью.

Я рекомендую использовать фарфоровую гайвань (5г чая на 100мл), но можно и в кружке заварить.

💡 Главное заранее придумайте, какие дела вам нужно переделать. А то как бодрость придёт - думать будет некогда.
👍14🔥71
«Нет времени пить чай!» - говорят суетологи и крутятся волчком. И мысли их скачут как блохи. И тревожность растёт как снежный ком. И хвастаются эти люди тем, что они многозадачны! Только потом разбиты усталостью и всё кажется бессмысленным.

Потому что не довели дело до конца. Или не порадовались окончанию дела, а побежали за новым. Нет удовлетворённости - нет энергии. Зачем делать что-то ещё, если только галочки ставятся. И то не всегда.

Чем тут поможет чай?
Во-первых, процесс приготовления это концентрация внимания хотя б на 2-4 минуты. А это не мало! Сосредоточиться на 1 (одном!) деле и сделать его хорошо и с удовольствием - это подвиг в наши дни.

Во-вторых, выпить чашку хорошего чая, замечая вкус и аромат - это вкуснее, чем бездумно поглощаемый шоколад. Это награда для себя и она не несёт вреда организму.

В-третьих, когда ты заметил вкус, аромат, потом порадовался этому моменту, сидишь кайфуешь, то следом можно осознать,

ГДЕ ты вообще.
⤵️⤵️⤵️
👍1310👏3
ГДЕ ты вообще?

В какой точке и куда идешь. Что тебе действительно важно сделать сейчас, а что потом. Накидываешь простой и ясный план.

В-четвертых, чай мягко стимулирует и вот ты радостный идёшь делать намеченное step by step.

А потом ещё чашечку чая заваришь себе любимому.

А вот эта вот суета, конвульсии какие-то - это показуха, а не результат.

Не суетись. Завари чай.
Не знаешь, какой взять - начни с В какой точке и куда идешь. Что тебе действительно важно сделать сейчас, а что потом. Накидываешь простой и ясный план.

В-четвертых, чай мягко стимулирует и вот ты радостный идёшь делать намеченное step by step.

А потом ещё чашечку чая заваришь себе любимому.

А вот эта вот суета, конвульсии какие-то - это показуха, а не результат.

Не суетись. Завари чай.
Не знаешь, какой взять - начни с Дянь хуна. Просто налей кипятка в чашку и брось чайную ложку чая. Всё!

Самые действенные вещи - самые простые:
Режим дня
Режим питания Просто налей кипятка в чашку и брось чайную ложку чая. Всё!

Самые действенные вещи - самые простые:
✔️Режим дня
✔️Режим питания
✔️Хороший чай!
14🙏4👍3
Пишут, что медь сильно полезна. Но чайники внутри всё равно покрывают слоем нержавеющей стали.

Так что какой смысл рассуждать о пользе меди? Ноль.

Красиво - да!
Очень горячо пальцам - двойное да!!!

Но умные производители обматывают ручку и ставят бусинку на крышку, так что можно и не обжигать пальцы.

Но стоит быть аккуратным при использовании. И лучше при покупке проверить кипятком, чтоб понять - точно ли тебе нужен такой чайник.

У кого был опыт работы с таким? Понравилось?

📍Юньнань, деревня Ша Си.
👍53🐳1
Что помогает услышать и понять друг друга? Говорить словами через рот и слушать, не перебивая (можно пить чай в этот момент, чтобы рот был занят). Это работает со всеми людьми!

Говорить о том, что любишь (хороший чай, конечно)
что не нравится тебе (хэй ча, на пример)

Говорить о том, что обожаешь (шу пуэр с утра)
и что недопустимо для тебя (перезаваренный шэн)

Говорить о чём мечтаешь (поехать снова на Тайвань!)
и чего боишься (разбить любимый чайник, а ещё если ты откажешься попить со мной чай, когда мне так это нужно)
⤵️⤵️⤵️
👍75👏2🐳1