Всё про чай без снобизма | Полина Сагара 🌿🍵
1.43K subscribers
2.43K photos
653 videos
2 files
499 links
Учу заваривать любой сорт вкусно даже без специальной посуды — и покупать чай, не переплачивая за красивые слова.

Чайные путешествия, моя школа и магазин чая: taplink.cc/sagara_polina_tea
Как заварить любой чай t.me/sagara_tea/1421

@SagaraPolina
Download Telegram
Сорт «Золотые брови» был создан в 2005г, но уже завоевал сердца тысяч любителей чая. И я не исключение! Обожаю этот чай.💛

Особенно, когда он благоухает хлебными нотками, нагретой древесиной, сахарной корочкой на свежей булочке. Многогранный и тёплый аромат.

🥃 У этого чая довольно плотный настой, кисло-сладкий вкус и небольшая терпкость подсушивает рот после глотка. Я называю такую терпкость - бархатистая. Она заметная, приятная чайная терпкость. И можно уверенно сказать, что это сладковатый чай и абсолютно без горечи.

🔥 Самая яркая его черта - аромат сладкой булочки с запекшимся сахаром сверху. 

Это очень уютный, согревающий и сочный чай - поэтому я называю его уникальный красный чай.

Способ приготовления:
гайвань 100 мл и 5г чая. Вода 80-85 гр - тогда настой будет очень нежный с минимальной терпкостью. Но если вы любите терпкость поярче, то можно и 95 градусов. 
Каждый пролив настаивайте по 20 секунд. Начиная с четвертого можно увеличивать время настаивания, но не поднимать температуру воды.
800₽/50г
11🥰4👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вы промываете чай или пьёте первую заварку? Я обычно пью🤣 Но когда вижу такое, то пару дней промываю чай, а потом опять забиваю. Только у шу пуэра я всегда сливаю первый пролив.

А в Юньнани шу пуэр дважды промывают. Боюсь увидеть, что ж они там с ним делают, что потом надо его 2 раза промывать 😱

А вы пьёте первый пролив?
👍10🔥73
С Международным днём чая, друзья-чаехлёбы! Пусть в вашей чашке всегда будет вкусный чай, пусть будет больше красоты в этом мире💚

Поделитесь, каким чаем вы планируете отпраздновать этот день? Я ещё не выбрала, слишком много вариантов. Пока пью красный.
29🔥5👏2🎉2👍1🥰1
Я не фанат зелёного чая, но я ценю качественный чай любого типа и любой страны. И этот Лун цзин мне нравится визуально, по аромату и в готовом виде. Он идеален!

Я пью его и думаю: "Даааа, не перевелись ещё мастера на земле Чжэцзянской!"

И мне радостно, что в век оголтелого маркетинга, когда смешивают мифы о драконах с энергией ци, посыпая зожем и прикрываясь органическими сертификатами,

есть просто вкусный чай.

И да, он соответствует описаниям сорта, каким он должен быть. Выпил - понял.

Но я всё равно взяла на продажу этого чая совсем немного. Не для того, чтобы создавать искусственный ажиотаж.

А потому что
1) мой опыт показывает - любителей зелёного чая гораздо меньше, чем всех прочих.
2) на дворе был почти ноябрь, а зелёный чай лучше выпить до нового урожая;
3) если такой хороший чай залежится, то мне будет очень грустно и продавать задорого уставший чай я не хочу.

Поэтому его немного, продастся он и хорошо. Весной куплю свежий.
На сайте SAGARA.RU ищите его под именем "Уникальный Лун цзин"💚
👍108🔥3
Привет, выживающие в предновогодней суете! Сейчас не будет продаж и акций. Хочу лишь поделиться с вами:

не смотря на полнолуние и ретроградный Меркурий, я стараюсь редактировать свой новый сайт SAGARA.RU.

Помимо витрины с товарами там появился блог. И я хочу наполнить его полезными статьями про чай - типа FAQ и более заковыристые вопросы про чай.

Так вот буду рада вашим вопросам: про что написать? О чём хочется узнать? Может это что-то якобы понятное и сто раз описанное в чайных пабликах, а может то, о чем болит ваша чайная голова, но никто не пишет о таком.

https://sagara.ru/blog

(пока тут всего 4 статьи)

Обнимаю! Держитесь, новый год наступит и суета пройдёт!
10👍2🥰1👏1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идти к своей мечте, плыть к ней, ползти или хотя бы лежать по направлению к заветному - и не забывать при этом иногда отдыхать и заварить себе чай. Выпил - понял: всё на своих местах!
20👍5🥰3
В Таиланде наступил 2024, ну или 2567 год, если я не путаю🤪 Как ни назови, только в печку не сажай, будь к нам помягче!
С новым годом, друзья!
🔥128🎉2👍1