"زلال" تغذیه سالم ایرانی
341 subscribers
4.34K photos
229 videos
8 files
1.32K links
════❅✾❅════

««فَلْیَنْظُرِ الْانْسانُ إِلى طَعامِهِ»»
03134715839
🔰تماس تهران 👈55927280 021
🔰تماس اصفهان👈09103473818
════❅✾❅════
📠تماس هروز بجزایام تعطیل از 8:30الی 17
════❅✾❅════
ارتباط با مدیر کانال 👇👇👇
@zolalmg

♢♢♢♢♢♢
Download Telegram
🔵#پوکی_استخوان:

📝حالتی که در آن تراکم بافت استخوانی به قدری کاهش می یابد که استخوان ها در برابر وارد شدن نیروی اندکی، به راحتی می شکنند.

#پوکی_استخوان، ناشی از نامتعادل بودن میزان کلسیم است و به عنوان یک بیماری سوخت و ساز استخوان، طبقه بندی می شود.

🔸چهاردستگاه بدن، به منظور ثابت نگه داشتن سطح طبیعی کلسیم خون در بدن باهم کار می کنند؛ دستگاه گوارش، ادراری، استخوان بندی و دستگاه غدد داخلی.

🔰زمانی که رژیم غذایی از نظر مقدار کلسیم کمبود داشته باشد، بدن این ماده معدنی ضروری را برای انجام سایر فرآیندهای متابولیک از بافت برای انجام سایر فرآیندهای متابولیک از بافت استخوانی بر می دارد و باعث شکنندگی و نازکی استخوان می شود.

‼️نوشابه های مانند انواع کولا با توجه به محتوای فسفر، شکر کافئین زیاد جزء بدترین مواد غذایی برای کسانی است که نگران پوکی استخوان خود هستند.

🆔 @sabadzolal
🤔 شما انتخاب کنید ‼️

1⃣#قند_شکر_نبات_سفید

#شکری که ما اکنون مصرف می‌کنیم:
🌀ریشه چغندر یا چغندر و نی شکر با آب پخته می شود ◀️ Cao2اکسید کلسیم به آن اضافه و با درجۀ حرارت زیاد( 380 درجه ) می جوشد.◀️ در این حالت آلبومینها- مینرالها و ویتامین ها از بین می روند. ◀️سپس با تغییرات آلکالبین و حرارت زیاد و با اضافه کردن اسیدکربنیک- بی اکسید سولفوریک و کربنات کلسیم ترکیب می شود و برای تصفیه احتیاج به اسیدکربنیک، اسیدسولفوریک و موارد شیمیائی دیگر دارد.‼️ (این هم از شکر سفید و تصفیه شده).

▫️هیچ پروتئینی، حتی هیچ چربی ضروری و ویتامین یا مواد معدنی در #شکر وجود ندارد ضمن اینکهخیلی از آنزیم ها و ویتامین های ضروری را در بدن از بین می برد.

▪️پزشکی به نام Benjamin در بیمارستان Ashvill در ایالت کارولین با تحقیقات زیادی متوجه شد که #شکر ،خون را اسیدی می کند مواد معدنی استخوانها را از بین برده و پوک می کند.

▫️یکی از مضرات #شکر ازدیاد فروکتوز در کبد است. هنگامی‌که فروکتوز در کبد به چربی تبدیل شد، به صورت ذرات کلسترول (LDL) وارد بدن می‌شود. اما تمام چربی به این صورت از کبد خارج نمی‌شود، بلکه مقداری از آن در کبد باقی می‌ماند و این ازدیاد فروکتوز در کبد به بیماری کبد چرب منجر می‌شود.

▪️ برای چندین دهه، افراد چربی‌های اشباع‌شده را قاتل شماره‌ یک قلب می‌دانستند. اما مطالعات جدید نشان می‌دهند که :چربی‌های اشباع‌شده بی‌ضرر هستند و در واقع این #شکر است که به خاطر تأثیرات مضر فروکتوز روی سوخت‌وساز، بدن را به سمت بیماری‌های قلبی هدایت می‌کند.

▫️شکر برای دندان‌ها بسیار مضر است، چون انرژی لازم برای رشدونمو باکتری‌های بد دهان را فراهم می‌کند و محیط را آماده می‌کند تا به راحتی در دهان ما گشت‌وگذار کنند.

▪️قند و #شکر موجود در بین ما، سیستم ایمنی بدن را سرکوب میکند و در نتیجه بدن توان مقابله با بیماریها را از دست میدهد و زمینه ابتلا به انواع بیماریها فراهم میشود.

📚 در مجموع شکر 125 نوع بیماری ایجاد میکند که بسیاری از آن در کتاب (راز بیماریها و رمز سلامتی) به صورت مفصل و علمی آمده است.
⛔️قند و شکرهای موجود در بازار از ریشه چغندر (یا همان چغندر قند) درست میشود و چغندر قند در روایات نهی شده است.
امام رضا علیه السلام فرمودند: از ریشه چغندر بپرهیزید، زیرا سودا را به هیجان می آورد.


2⃣#قند_شکر_نبات_قهوه_ای زلال

🌀شکر قهوه ای عصارۀ نیشکر است که اکثراً در سرزمین های هند، مصر، چین، خوزستان و عمان می روید. شکر سرخ از نی شکرهای سرخ رنگ به عمل می آید بدین شکل که نی آن را گرفته و پوست می کنند،◀️ سپس آن را کوبیده و آب آن را می گیرند.◀️ و بعد آن را طبخ می نمایند تا منعقد شود.

🍃ملین و روان کنندۀ شکم است. و برای حلق و سینه و ریۀ خشک هم مفید است.

🍂به عمق بدن بسیار سریع نفوذ می کند و برای تقویت ارواح و قوای جسمانی و نیز کبد مفید است.

🍃تحلیل برندۀ بادهای روده است و نیز تقویت کنندۀ میل جنسی است.

🍂شکر سرخ خون صالح تولید می کند و موجب استحکام اعصاب و استخوان ها می شود و از پیری زودرس پیش گیری می نماید و از همه مهم تر آنکه خلط سودا را دفع کرده و امراض سوداوی را بهبود می بخشد.

🍃برای گرفتگی صدا اگر آن را با آب گرم و روغن بادام بنوشند مفید خواهد بود.

🍂قولنج و کولیت و ورم و باد روده نیز با شکر سرخ همراه با روغن گاو درمان می گردد .

🆔 @sabadzolal
🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۵

🍪🍲#آموزش_کاچی

💯اثر درمانی:
خونساز . بسیار مقوی(مخصوصا برای دوران نقاهت و بیماری ). .انرژی زا . مفرح . عضله ساز . تقویت اعضای رئیسه .لازم است مادر بعد از زایمان میل کند تا زخم های درون وی به سرعت ترمیم یابد. این غذا را مادر به مدت ۷ تا ۱۰ روز میل کند تا نتیجه را خود به چشم ببیند. این غذا در حقیقت معجزه می کند

مواد لازم:
🔹آرد جوانه گندم (یا آرد گندم سبوس دار) . ۳ تا ۴ ق غ
🔸عسل .۲ ق غ
🔹 روغن حیوانی گاوی . ۱ قاشق غذاخوری پُر
🔸آب .۵/۱ تا ۲ لیوان
🔹 پودر دارچین . پودر هل . گلاب . ۲ ق غ
🔹زعفران. ۱ گرم
🔸مغزیجات (بادام درختی . گردو . پسته). ۲ ق غ

📒 طرز تهیه :
🔷درتابه مسی آرد و مغزیجات را تفت دهید . به طوری که شعله آرام باشد. بعد از ۲ دقیقه روغن را اضافه کنید .
🔹سپس اجاق را خاموش کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روغن و آرد را به آرامی هم بزنید تا خنک شود
🔹در قابلمه ای جداگانه آب را جوش آورید و بعد زعفران را به آب اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران رنگ دهد.
🔶بعدازاینکه کمی ولرم شد عسل را به آن اضافه کنید . و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود.
🔸سپس این شهد را آرام آرام به آرداضافه کنید .
🔷 سپس دارچین و گلاب را اضافه کنید .و به آرامی هم بزنید تا یکنواخت شود.
🔹حال کاچی آماده است...

مزاج : گرم

😋نوش جان

🆔 @sabadzolal
🔸 #مشکل_گشا ۸

‼️چند راه طبیعی جهت درمان تپش #قلب

🆔 @sabadzolal
🔴📣قابل توجه دوستان محترم📣 🔴

به اطلاع آن دسته از عزیزانی که سفارش🐑 گوشت گوسفند🐑 داشتند می رسانیم انشالله چهارشنبه توزیع گوشت انجام می شود لذا برای دریافت، اقدام نمایند .

🍃با تشکر انجمن زلال🍃

🆔 @sabadzolal
🔰قابل توجه دوستان محترم🔰

به اطلاع آن دسته از عزیزانی که در کارگاه های حکیمانه های طبی انجمن زلال شرکت کرده اند می رسانیم، آزمون دوره های 1 و 3 طبق تاریخ های زیر و راس ساعت 21 به صورت مجازی در تلگرام به روشی که قبل در کلاس اعلام شده برگزار خواهد شد .

🔅سطح 2، همانطور که توضیح داده شده است نیازی به آزمون نداشته و دوستان می توانند درخواست مدرک داشته باشند.

📅تاریخ آزمون ها :

▪️سطح یک : 17 آذر

▪️سطح سه : 25 آذر

🆔@sabadzolal
🌹#سلامت_باشید

🏵#روغن_زرد و چند سفارش

🎗روغن زرد را در فصل زمستان نبايد زياد خورد ،ليك در تابستان زياد خوردن ان خوب است .

🔸روايت:
🌟اميرالمؤمنين (ع)فرمود:روغن زرد ،دارو است و در تابستان بهتر از زمستان است و چيزي همانند ان وارد شكمي نشده است ".
🤔شايد رمز اين سخن ،آن است كه روغن زرد در تابستان در رگها منجمد نمي شود و يا عرق بيرون مي آيد،در حالي كه در زمستان ممكن است منجمد شود و در ديواره ي رگها رسوب كند،زيرا معمولا انسان در فصل زمستان عرق نمي كند .

🎗خوردن روغن زرد براي كودكان و نوجوانان پسنديده است و براي كسي كه به سن چهل يا پنجاه سالگي رسيده ،پسنديده نيست .

🔸روايت:
🌟امام صادق (ع) به پيرمردي از عراقيان فرمود:"از روغن زرد دوري كن كه با پير سازش ندارد ".
🔸روايت
🌟امام صادق (ع) فرمودند:"وقتي شخص به پنجاه سالگي مي رسد ،نبايد در حالي بخوابد كه در شكم او روغن (چربي)باشد".

📝منابع

الكافي ٣٣٥:٦ح٥

المحاسن:٤٩٨ح٦٠٧

🆔 @sabadzolal
🔴 قابل توجه همراهان محترم🔴

به اطلاع عزیزان میرسانیم این هفته نیز امکان ذبح گوسفند مهیا شده است لذا دوستانی که هفته پیش موفق به دریافت گوشت نشدند میتواند تا فردا ظهر نسبت به ثبت سفارش اقدام کنند .

☎️ ۰۲۱_۵۵۹۲۷۲۸۰
🆔 @sabadzolal
🍽 #غذای_شما_دوای_شما، دوای شما غذای شما ۶

🍪🍲#آموزش_فرنی_سنجد

💯اثر درمانی:
سنجد دارای مواد مغذی فراوان مخصوصا برای رشد مغز كودک،ومقوی #استخوانهاومفید جهت رفع #پوکی استخوان است.

مواد لازم:
🔹شيرگاو: ۶ قاشق
🔸سنجد: ۳ عدد
🔹 آرد برنج: ۱ قاشق چايخوري
🔸آرد سبوس گندم: ۲ قاشق چايخوري
🔹بادام: ۵ عدد

📒 طرز تهیه :
🔷ابتدا مغز بادامها را با ريختن آب جوش پوست بگيريد و رنده كنيد.
🔹سنجدها را هم پوست كنده و گوشت آنها را رنده كنيد.
🔹شير را روي حرارت ملايم بجوشانيد و آرام آرام آرد سبوس گندم و آرد برنج را اضافه كنيد.
🔶بعد نوبت مغز بادام و سنجد و هسته اسیاب(پودر) شده سنجد است.
🔷 آنقدر هم بزنيد تا قوام بيايد و غليظ شود.
🔹جازه بدهيد خنك شود تا بتوانید به راحتي ميل كنید.


😋نوش جان

🆔 @sabadzolal
🍃لیست اجناس انجمن زلال 🍃

🆔@sabadzolal