🔻 آداب تغذیه ⏮ 1
✍ در مورد این که هرکس با شناخت طبیعت و شرایط بدنی خود باید غذای مناسب طبع و مزاج خود را برگزیند یا در مورد اصول غذا خوردن مطمئنم شنیدید 🙂

✅ اما در این جلسه قصد داریم در مورد قانون کلی تعداد وعده‌های غذایی و بهترین وقت غذا خوردن در افراد و مزاج‌های مختلف صحبت کنیم ⬇️

💡بهترین زمان خوردن غذا از دیدگاه طب سنتی ایران ⬇️

🔖 از دیدگاه طب سنتی ایران، بهترین زمان غذا خوردن هنگامی است که شخص واقعاً احساس گرسنگی داشته باشد که حکما به این حالت «اشتهای صادق» می‌گویند؛ پس بدون برانگیختن اشتها نباید غذایی خورده شود
👇👇


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔰 #آداب_تغذیه
🔻 «اشتهای صادق» علائمی دارد که عبارتند از...

🖌 اشتها به غذا
🖌 ضعیف شدن نبض
🖌 تیزی حواس خصوصاً شنوایی و بینایی
🖌 عدم تمایل به خواب
🖌 کاهش آب دهان
🖌 خروج فضولات غذای قبلی
🖌 وجود نداشتن آروغ غذای قبلی

🖌 از بین رفتن عطش: زیرا وقتی غذا در معده است عطش ایجاد می‌کند و هنگامی که غذا از معده عبور کند، اشتها به آب از بین می‌رود
🖌 سبک شدن شکم از زیر سینه تا ناف

✍ پس وقتی این علائم ایجاد شد نشان دهنده‌ی تکمیل هضم غذای قبل و احتیاج بدن به غذای بعدی است

⚠️ باید خاطرنشان کرد که غذا خوردن در هنگام سیری باعث ایجاد بیماری‌های مختلف در بدن می‌شود ⚠️


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

آداب تغذیه ⏮ ۲
مدت زمان غذا خوردن

✍ حکمای طب سنتی ایران خاطر نشان می‌کنند که طول مدت غذا خوردن باید متعادل باشد و غذا با سرعت متوسط، نه بسیار سریع و نه بسیار آرام خورده شود،غذا خوردن بسیار آرام باعث اختلال در هضم غذاها می‌شود ❌

🔻 در واقع مدت طولانی غذا خوردن باعث کاهش یا سرکوب حرارت معده و اشتها شده و سبب می‌شود قسمت اول غذای خورده شده هضم شود در حالی که قسمت آخر آن هضم نشده است

🥘 غذا باید خوب جویده شود تا به شیرابه تبدیل شود و با تأنی فروبرده شود؛ زیرا که هضم معدی از جویدن غذا در دهان شروع می‌شود و جویدن خوب، باعث سرعت هضم در معده است


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

☆▪︎☆▪︎☆
آداب تغذیه☝️👇

🔻زمان غذا خوردن بر اساس وعده‌های غذایی
⬅️ تنظیم تعداد وعده‌های غذایی
بهتر است در دو روز، سه وعده غذایی بخورد، به این صورت که یک روز صبح و شب، و روز بعد، ظهر غذا بخورد

⬅️ اگر دو وعده غذا در روز مصرف می‌کند، غذا را به یک سوم و دو سوم تقسیم کرده و ثلث اول را اول روز (صبح) استفاده کند و دو ثلث دیگر را آخر روز (غروب) مصرف کند

✅ خاصیت غذایی وعده غروب باید بیشتر بوده و مزاج آن را دیرتر دفع کند

❗️ البته:

⬅️ در تنظیم وعده‌های غذایی عادت فرد باید رعایت شود، بدین جهت بقراط فرموده: “عادت حکم طبیعت ثانیه را دارد”، و اگر فرد، یکباره دست از عادت خود بردارد، این امر موجب ⏬

1⃣ ایجاد بیماری‌های مختلف
2⃣ تحلیل مواد مفید بدن
3⃣ از بین رفتن قوای بدنی و لاغری می‌شود



🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🍚 #ماست
✅ بهترین نوع ماست، ماستی است که از شیر تازه گاو تهیه شده و به خوبی منجمد شده باشد

🔵 طبیعت ماست در دوم سرد و تر است
و هر مقدار که ترش‌تر و رقیق‌تر باشد، سردی و تری آن بیشتر است

🔹 خواص ماست ⬇️
⬅️ ماست موجب افزایش رطوبات بدن و کاهش تشنگی می‌شود

⬅️ سبب تقویت قوای جنسی گرم مزاجان می‌گردد

⬅️ ماست نسبت به دوغ به علت داشتن روغن بیشتر، غذائیت زیادتری دارد

🔹ماست برای چه افرادی مناسب نیست؟

⬅️ ماست دیر هضم است و خلط خام تولید می‌کند، به همین دلیل برای سرد مزاجان و افرادی که معده سرد دارند زیان آور می‌باشد

⬅️ و بهتر است این افراد در مصرف آن زیاده‌روی نکنند و در صورت مصرف، ماست را با مصلح آن میل کنند

🔹 مصلح ماست: معجون‌های گرم و زنجبیل پرورده، زنیان، نعناع، پونه است

⬅️ ماست چکیده سردی و تری کمتری دارد



🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔻 سوهان عسلی

📍تهیه شده از :

آرد جوانه گندم ، عسل و روغن ارده کنجد 👌

بدون استفاده از شکر 👌



✅ موجود در مجموعه های زلال

🔴 این خوشمزه سالم و پر طرفدار در روزهای اخیر سه بار شارژ شده 😍

سفارش و خرید از طریق :

پشتیبانی تهران :
@tehranzolal 👈

پشتیبانی اصفهان :

@esfahanzolal 👈

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🌸 روغن بنفشه

در روایت آمده است:
فَضْلَ‌ الْبَنَفْسَجِ‌ عَلَى سَائِرِ الْأَدْهَانِ كَفَضْلِ أَهْلِ الْبَيْتِ عَلَى النَّاس‌[1]
یعنی برتری روغن بنفشه بر دیگر روغن ها مانند برتری اهل بیت (ع) بر مردم است.

🔺 بنفشه دارویی معجزه آسا است میگرین سی ساله و بیست ساله را درمان می‌کند.


🔸 در روایت آمده است:
عَلَيْكُمْ بِدُهْنِ الْبَنَفْسَجِ، فَإِنَّ لَهُ فَضْلًا عَلَى‌ الْأَدْهَانِ‌ كَفَضْلِي عَلَى سَائِرِ الْخَلْق‌[2]
یعنی پیامبر(ص) فرمود بر شما باد به روغنبنفشه زیرا برتری آن بر دیگر روغن ها مانند برتری من بر دیگر خلائق است.

🔸 در روایت دیگر آمده است:
كَفَضْلِ الْإِسْلَامِ عَلَى سَائِرِ الْأَدْيَان‌[4]
یعنی مانند برتری اسلام بر سائر دین ها است.
روغن بنفشه یکی از رازهای طب اسلامی است زیرا این تعبیرات را مومن می‌فهمد زیرا برتری پیامبر(ص) و اهل بیت (ع) قابل درک نیست.


بنابراین نمی‌توان فوائد روغن بنفشه را محدود و محصور کرد زیرا منافع و برتری پیامبر(ص) قابل حصر نیست.

منابع طب الائمه
مکارم الاخلاق


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔴 #خشکی_مغز و راههای ساده درمان آن

♻ در جمجمه یک درز و شکاف وجود دارد که در منابع طب سنتی به آن #یافوخ و در طب نوین شیار #ساژیتال گفته می‌شود.

🔹 حکما به افرادی که دارای مغز خشکی هستند که یکی از عارضه‌های آن #خواب_سبک و #سوت_گوش هست، توصیه میکنند که مسیر درز یافوخ را با روغن بنفشه یا بادام شیرین چرب کنند.

🔹 یکی از رطوبت‌بخش‌های طبیعی دیگری که باید خیلی خیلی به آن توجه کنیم، کشیدن #مسح_سر هست که در طی شبانه‌روز چندین مرتبه به مغز رطوبت بخشیده و باعث #آرامش_اعصاب و ... در فرد می‌گردد

✅ رفع #امواج_مضر با وضو

🔹 در احادیث آمده است که #آب_وضو را خشک نکنید...

دلیل پزشکی آن است که بدن در برابر سرمایی که حس می‌کند خود به خود درجه حرارت را  بالا می‌برد تا آن را خشک کند
این تحریکات باعث بهبود و افزایش گردش خون و ورود اکسیژن بیشتری به بافت‌ها و عضلات زیر پوست شده که باعث #شادابی و #نشاط می‌شود.

امروزه هم بارهای الکتریکی زائد در اثر تحریکات مغناطیسی و الکتریکی اطراف ما همچون نیروگاه های برق، موبایل، تلویزیون و سشوار بر #مغز تاثیر می‌گذارد و این اثرات در نواحی که تحریکات عصبی بیشتری دارد، خطرات جدی‌تری را به دنبال دارد.

این نواحی دقیقا همان نواحی شست‌وشوی وضو است (سر، صورت، دست، مچ دست و پا). که بهترین و ارزان‌ترین و بی‌خطرترین راه برای دفع این امواجِ زائد، آب است که در وضو باعث انتقال بارهای ساکن از بدن به اطراف می‌شود.

همچنین امروزه اثرات وضو در پیشگیری از #سرطان_پوست که از عوارض تابش آفتاب و اشعه UV است توسط دانشمندان اثبات شده است.


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔸 «بلغور گندم»

یا «گندم شکسته» نوع کمتر شناخته شده‌ای از دانه کامل «گندم دوروم» است و در مقایسه با کربوهیدرات‌هایی که با گندم فرآوری شده یا غنی شده درست شده‌اند، بلغور گندم منبع بهترین از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هاست.
 
بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود. 



سفارش از طریق :

پشتیبانی اصفهان:

@esfahanzolal 👈
پشتیبانی تهران :
@tehranzolal 👈

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔸 بلغور جو

سرشار از پروتئین و فیبر.

کمک به کاهش وزن.

بهبود گوارش.

کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا.

سرشار از آهن و ویتامین ب



سفارش از طریق :

پشتیبانی اصفهان:

@esfahanzolal 👈
پشتیبانی تهران :
@tehranzolal 👈

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔶🔹شیره توت و خواص آن
🔹بر مبنای طب سنتی

🔶🔹خواص #شیره_توت سفید
🔹در طب سنتی
🔹شیره توت سفید از حرارت‌دهی و غلیظ شدن آب این میوه به دست می‌آید. خواص شیره توت سفید شامل پیشگیری و درمان کم خونی، تقویت عمومی بدن، تامین انرژی، پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی است.
#نسخ #استادخیراندیش #طب_ایرانی #طب_اسلامی #طب_سنتی #کمخونی #سرگیجه #ناخن

🔶🔹خواص شیره توت:
🔹عامل بسیار موثر در پیشگیری از سکته های مغزی دارد_ با اینکه شیرین است قند آن برای افراد دیابتی مضر نیست _ اشتها را کم می کند و برای افراد چاق بهترین شیرینی است _نیروبخش _ملین _مصلح خون _برطرف کننده خشکی دماغی _ از دوستان کبد و طحال است_مقوی نیروی جسمی و جنسی است.

شیره توت موجود است.

WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔶🔹قولنج و یا قلنج و علل و عوامل آن
🔹و راهکارساده درمانی با نگاهی
🔹به طب سنتی چیست

🔶🔹دلایل و علل آن ::
🔹۱- اختلال اخلاط خونی و بالارفتن غلظت خون و شناخت خلط حاکم در بدن
۲- بالارفتن نزله گرم و سرد دربدن و فعال شدن آن در مفاصل
۳- بابدن گرم و سرد در معرض آب و هوای سرد و داغ به روش متضاد قرار گرفتن مثل جکوزی
۴- با شکم پر و خالی استحمام و آمیزش طولانی داشتن
۵- خوردن آب یخ و بستنی و اختلال با دمای بدن آدمی ۳۷ درجه
۶- تغذیه غذاهای ناسازگار

🔶🔹راهکار مقابله :
🔹۱- دمکرده رقیق و یا عرق اسطوخدوس روزی یک لیوان
۲- عرق کرفس + فندق + نارنج + پرتقال
۳- ضماد روغن بادام تلخ
۴- مصرف سبزیجات و یا دمکرده سوسنبر و یا ریحان و رازیانه ( برای مردان اندک ) .
۵- سوپ خروس



🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

#نکته_با_زلال


✳️ «عسل» بهتر از شربت سینه، سرفه‌ را درمان می کند.👇

🔸 طبق مطالعات محققان، افرادی که قبل از خواب یک قاشق عسل خورده‌اند کمتر سرفه می کنند و خواب راحت‌ تری دارند، عسل سرشار از آنتی اکسیدان‌ ها و مواد ضدمیکروب است و به همین دلیل می تواند سرفه را درمان کند.


✅ انواع عسل طبیعی موجود است.

WWW.SABADZOLAL.COM


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔎بدانید که عسل معمولی دَواست و نباید هر روز خورده شود؛ اما عسل مصفی غذاست

🍯عسلی که طبیعی و از زنبور باشد، زنبوری که خوراکش از گیاهان متعدد باشد 👈 عسل خوبیست.
🍯عسلی که با آب جوشانده شود، عسل مصفا گفته می‌شود خواصش هم بیشتر می‌شود؛ در روایات تاکید شده که عسل را بجوشانید و کَفِ یا لایه‌ی سفتی که روی عسل می‌آید را بردارید
☝️اگر هم مواد زائد داشته باشد با جوشاندن از بین می‌رود، رطوبت اضافی عسل گرفته می‌شود و کیفیت بالا می‌رود

✳️ این جمله برای کسانی که می‌گویند؛
وقتی عسل را می‌جوشانید خاصیت عسل کم می‌شود:⬇️

"طب سنتی و روایات می گوید ما به دنبال افزایش⬆️ غذائیت هستیم چرا که قوه‌ی مدبره را تقویت می‌کند و وقتی عسل را با آب سرد ترکیب و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و کَفِ حاصل از آن را جمع می‌کنیم (عسل مصفی گفته می‌شود)، دوائیت آن را کم و غذائیت آن را بیشتر کردیم
👌 پس قوه مدبره را تقویت کردیم



✅ انواع عسل طبیعی موجود است.

عسل چند گیاه
عسل کنار
عسل اویشن
عسل گون انگبین
عسل گون زرد
عسل قنقال
عسل اکالیپتوس


WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾@sabadzolal

♦️ #سردردِ_گرمازدگی

🔆 در هوای گرم, و تابش آفتاب داغ این روزها، سردردِ آفتابی شایع‌تر از هر وقت دیگر است

⬅️ به این راه ساده و ارزان برای پیشگیری و کاهش این سردرد توجه کنید:👇👇

🔖 بوییدن و(اسپری کردن) گلاب خنک بر سر و صورت و جلوی گردن، یا گذاشتن پارچه‌ی آغشته به گلابِ سرد بر سر و صورت
برای پیشگیری و کاهش شدت سَردردهای ناشی از گرما و آفتاب‌زدگی و خشم بسیار موثر است

♦️درمان اورژانسی سردرد ناشی از آفتاب‌زدگی
⬅️ این سَردردها جلو پیشانی و کف سر هست

🔖 یک استکان دوغ خنک شیرین میل کنید
🔖 شستن سَر با سِدر و حنا توصیه می‌شود
🔖 کمی آبغوره بخورید
🔖 سرکه بصورت بوئیدنی و مالیدنی به پیشانی و ابرو توصیه می‌شود


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

♨️ تابستان

🖌 اگر گرمای تابستان اذیتتان می‌کند به جای استفاده از آب یخ، که سبب ایجاد التهاب لوزه‌ها و ترشحات پشت حلق و مشکلات معده و کبد می‌شود، می‌توانید از دوغ شیرین (ماست+آب) خنک استفاده کنید

⚠️ ملاحظات ⤵️
🥛 وقتی دوغ میل می‌شود نباید همراه وعده غذایی باشد
🥛 خیلی آرام آرام میل شود
🥛 جلوی کولر و وسایل سرمایشی نباشید

📌 اگه این شروط رعایت شود به عنوان داروی لطیف و عالی به بدن نشاط می‌هد👌


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

💢 #عسل_گون

🔺معرفی گیاه گون :

عسل گون، شهد گیاه گون می باشد که به طور معمول در مناطق استپی و کوهستانی می روید و یکی از مهمترین پوشش‌های گیاهی ایران به شمار می رود. از صمغ این گیاه کتیرا و گز تهیه می کنند.
ریشه گون سالهای بسیاری در طب سنتی چین مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه قدرتمند انرژی زا است و به تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن کمک میکند . به تازگی در یک پژوهش اطلاعاتی بدست آمده که گون
می تواند باعث افزایش طول عمر شود . 

🔺خواص عسل گون :

تقویت کننده معده، دستگاه گوارش و استخوان
موجب مهار رشد تومور می شود.
مفید در درمان و پیشگیری سرطان
درمان پوکی استخوان، پادرد ، کمردرد و دردهای مفاصلی
تقویت اعصاب

WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال


🌾 @sabadzolal

🔸 خواص عسل آویشن

👈 ۱۰۰ گرم از این عسل در طب سنتی حدود ۳۰۰ کالری دارد و طبع این عسل گرم است.

👈 نمره‌ی بهترین عملکرد عسل ها در خاصیت های ضد باکتریایی و ضد قارچی به عسل آویشن تعلق دارد که در بهبود عفونت های تنفسی نیز کمک می‌کند.

با مصرف این عسل در طول دوران قاعدگی به دلیل وجود کافئیک اسید، می‌توانید از درد این دوران بکاهید.

با استفاده از عسل آویشن خون خود را ملین کنید و عمل هضم غذا را راحت تر انجام دهید. با استفاده مداوم از این عسل فعالیت دستگاه گوارشی خود را کنترل کنید.



عسل آویش دارای طبع گرم می باشد و موجب می شود حرارت بدنتان را افزایش پیدا کند درنتیجه به روان کردن و گرفتگی سینوس ها کمک کند.

عسل آویشن با انجام یک عمل تسکین دهنده روی پوشش تحریک شده معده و تشویق آن به بهبود، ممکن است به ورم معده کمک می‌کند. توصیه می‌شود که هر روز صبح یک قاشق غذاخوری عسل خام و گرم نشده را با معده خالی بخورید.

✅ موجود در سایت زلال :

WWW.SABADZOLAL.COM

سفارش از طریق :

پشتیبانی تهران :
@tehranzolal 👈

پشتیبانی اصفهان :
@esfahanzolal 👈

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

🔰 عسل دیابتی یا عسل قنقال


📍 عسل های موجود در مجموعه زلال همگی طبیعی هستند، یعنی از زنبوری که خوراک طبیعی داشته ( نه آب و شکر) تهیه شده است.

📍 این عسل طبیعی کمترین ساکاروز( میزان قند ) ممکن را دارد و افراد دیابتی به راحتی و بدون نگرانی از بالا رفتن قند خونشان می‌توانند مصرف کنند.

عسل زول همان عسل درمانی است.

ساکاروز آن نیم است.

مناسب جهت افراد مبتلا به بیماری دیابت و کسانی که قند خون دارند.


✅ موجود در سایت زلال :

WWW.SABADZOLAL.COM

✅ امکان ارسال به سراسر ایران وجود دارد.


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

•
•

✍ از منظر طبی یکی از عواملی که می‌تواند سبب این ناهنجاری گردد، مزاج افراد می‌باشد

⬅️ از این منظر افراد دارای مزاج گرم خصوصا افراد گرم و خشک سریع‌تر از دیگران از خود خشم و عصبانیت نشان می‌دهند و اگر این وضعیت مزاجی تشدید یابد که در حد بیمارگونه بشود به آن سوء مزاج گرم و خشک می‌گویند و سرعت خشم بسیار بالا می‌رود

⬅️ افرادی که در برخورد با مشکلات، بیشتر حالات پرخاشگرانه بروز می‌دهند معمولا مزاج یا سوء مزاج گرم و یا ضعف دارند و علاوه بر تمرینات کنترل ذهنی باید دستورات زیر را نیز انجام دهند:
👇👇


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

✅ نکات لازم ☝️👇

📌پرهیزات:
🖍 ادویه تند و تیز مثل زنجبیل🔅فلفل و خردل
غذاهای بسیار گرم مثل عسل کهنه🔅مغزها و تنقلات مثل پسته🔅سیر و پیاز خام🔅خرمای خشک

🖍 نوشیدنی های گرم و داغ مثل قهوه، نسکافه و چای

🖍 کل فست فود‌ها و غذاهای آماده و هر غذای حاوی مواد نگهدارنده

🖍 خوراکی‌های گرم و چرب مثل حلوا ارده، سرخ کردنی‌ها مخصوصا اگر حالت سوختگی پیدا کنند

🖍 ترشی‌های غیرطبیعی و هر غذایی که مزه ترش شدید دارد

🖍 بیداری بیش از حد

👇👇


🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal