ВАРПЭ
4.7K subscribers
1.82K photos
356 videos
167 files
1.67K links
Корпоративный канал крупнейшего в стране объединения рыбаков — Всероссийской ассоциации рыбопромышленников

Только проверенная информация о работе рыбной отрасли. Оперативные новости, регуляторика, аналитика, оценки и важные документы.

pressa@varpe.org
Download Telegram
🐟 Царская рыбка 🐟

🧐 Рыбка по такому рецепту будет вкусна как в салате, так и в нарезке. Главное – купить дикую дальневосточную красную рыбу – нерку, кету или горбушу.
Ингредиенты: рыба, литр воды, соль, сахар, растительное масло.
Рецепт: кипятим литр воды. В нее 4 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек соли. Получившийся тузлук (рассол) остужаем до комнатной температуры. Кладем рыбу в глубокую емкость крупными кусками, заливаем ее тузлуком, накрываем тарелкой и сверху ставим груз (можно трехлитровую банку с водой). И оставляем на пять часов. Потом перекладываем в контейнер, заливаем растительным маслом.

🐟 Кому Хе?🐟

🧐 На Дальнем Востоке очень популярна закуска из сельди по корейскому рецепту – называется «Селедка Хе».
Ингредиенты: тихоокеанская сельдь – 4 шт., репчатый лук – 1 шт, морковь – 1 шт, сахар, уксус, соль.
Рецепт: разделать сельдь на филе, шкурку при этом не снимать. Порезать на кусочки хорошо промыть холодной водой и сложить в емкость. Порезать лук полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Все смешать добавить 1 столовую ложку 70% уксуса, 1 столовую ложку соли. Убрать в холодильник на сутки. Потом добавить растительное масло по вкусу и приятного аппетита!

🐟 Маринованная селедочка под шубу 🐟

🧐 А попробуйте на новогодний стол сделать «селедку под шубой» с рыбкой собственного засола по-дальневосточному. Друзья и родные оценят этот рецепт – рыба получается малосольной и очень нежной.
Ингредиенты: сельдь тихоокеанская – 1-2 рыбины, соль, черный перец-горошек, лавровый лист, кориандр.
Рецепт: рыбу почистить, отрезать голову, порезать тушку на 2 куска. Уложить в тару, но только не в пластиковую. Укладываем в такой очередности: ряд селедки, потом лаврушку, черный перец, кориандр и снова по кругу. Далее вскипятить 1 литр воды, добавить 2 столовые ложки соли. Остудить тузлук и залить селедку, чтобы жидкость покрывала полностью. Убрать под гнет и оставить в комнате на сутки, потом на 2 суток убрать в холодильник. Далее, просто кушайте с удовольствием!

🐟 А у вас есть свои рецепты засолки рыбы? Поделитесь с нами! :) 🐟

#рыбныйчетверг
По данным Росрыболовства, к 21 декабря российским рыбодобытчикам удалось выловить более 4,8 млн тонн водных биоресурсов. Дальний Восток является ключевым драйвером этого роста. Традиционно именно в этом регионе добывается около 70% всего национального вылова.
🧐 Если в целом по стране показатели стали выше на 0,7% в сравнении с 2019 годом, то дальневосточные регионы демонстрируют рост в 4%. Вылов на Дальнем Востоке практически достиг 3,5 млн тонн - это почти на 135 тысяч тонн больше чем в прошлом году.
🐟 Несмотря на то, что объём добычи тихоокеанских лососей по сравнению с прошлым годом ощутимо снизился, дальневосточным рыбакам удалось нивелировать «недобор» за счет других видов рыбы, в первую очередь сардины иваси и скумбрии. Их добыли 366 тысяч тонн – на 80% выше, чем в годом ранее. Как ранее сообщала «Рыба России», в этом году вылов сардины иваси стал рекордным за последние 30 лет - 313 тыс. тонн. Но это не единственный рекорд, достигнутый рыбаками Дальнего Востока.
Так, за 100 дней промысла в 2020 году вылов минтая приблизился к 1 млн тонн - это рекордный показатель за последние 20 лет. К 14 декабря наши рыбаки добыли 1,66 млн тонн минтая – это на 1,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
🐟 Рекордные показатели были зафиксированы и в других районах вылова. Например, в этому году объем вылова кильки на Каспии вырос почти в 5 раз - с 2,02 до 9,72 тысяч тонн.

#новостиотрасли
🐟 Покупать красную икру в декабре россияне стали меньше на 1%, а вот средний чек на нее и ее имитацию по стране вырос на четверть – на 24%. Такие данные приводит оператор фискальных данных «Платформа ОФД», который ежедневно обрабатывает по 44 млн чеков с 1 млн онлайн-касс в России.
Согласно данным, за первые 20 дней декабря 2020 года средний чек составил 221 рубль, что на 24% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Эксперты оператора фискальных данных отмечают, что в связи пандемией коронавируса, россияне стали реже ходить в магазины. Но при этом стали больше покупать за одно посещение.
Ранее, о резком скачке розничных цен на красную рыбу и икру говорил президент Всероссийской ассоциации Герман Зверев. По данным ассоциации, для горбуши, кеты, нерки, красной икры объем торговой наценки сопоставим с размером отпускной цены. При этом Герман Зверев отмечал, что в этом году «катастрофического снижения объёма поставок икры не происходило».

#новостиотрасли
На днях прошло онлайн-заседание четвертой сессии Комиссии по сохранению, рациональному использованию водных биоресурсов и управлению их совместными запасами. В нем приняли участие делегации стран, примыкающих границей к Каспийскому морю - Азербайджанской Республики, Исламской Республики Иран, Республики Казахстан, Российской Федерации и Туркменистана. Делегации нашей страны возглавлял заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов.
🐟 Как сообщает Объединенная пресс-служба Росрыболовства, участники сессии приняли решение о пролонгации моратория коммерческого промысла осетровых видов рыб в Каспийском море на 2021 год. Кроме того, стороны договорились представить обновленные научно-обоснованные рекомендации по периоду установления запрета и выразили намерение усилить сотрудничество в области воспроизводства осетровых видов рыб.
Напомним, Комиссия по сохранению, рациональному использованию водных биоресурсов Каспийского моря и управлению их совместными запасами была создана в соответствии с Соглашением, подписанным в Астрахани в сентябре 2014 года представителями Азербайджана, Ирана, Казахстана, России и Туркменистана. Весной 2016 года документ прошел ратификацию во всех странах-участницах и вступил в законную силу.
🧐 Каспийское море – самый богатый в мире водоем по численности и видовому разнообразию осетровых. Будущее запасов этих видов рыб зависит от эффективности мер по обеспечению естественного и искусственного воспроизводства, а также по борьбе с браконьерскими промыслом и торговлей.

#новостиотрасли
💵💴💶💷 В России продолжают ужесточать контроль за иностранными инвестициями в рыбную отрасль. Законопроект, предусматривающий изменения в законы «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» и «О порядке осуществления иностранных инвестиций в хозяйственные общества, имеющие стратегическое значение для обеспечения обороны страны и безопасности государства» 21 декабря согласовала Правкомиссия по законопроектной деятельности.
Предлагается «снизить порог» участия иностранных инвесторов, не требующий получения предварительного согласования специальной Правкомиссии, с 50% до 25% акций в российских рыбопромышленных компаниях. Теперь под ограничение попали и группы лиц, в состав которых входит иностранный инвестор. В течение года со дня вступления законопроекта в силу инвесторы из других стран, которые владеют акциями в размере от 25% до 50%, должны будут подать ходатайство о согласовании установления контроля. Либо снизить долю своего участия в уставных капиталах российских рыбопромышленных компаний до уровня менее 25%. Непредоставление по истечению этого срока в ФАС ходатайства приведет к лишению инвестора права голоса на будущем собрании акционеров.
🐟 Вместе с тем законопроектом не запрещается иностранное участие с долей свыше 50%, а лишь снижается порог его участия, не требующий получения предварительного согласования.
Законопроект поддерживают и сами рыбаки. Как отмечают во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, незаконное иностранное присутствие в рыбной отрасли уже не масштабное экономическое явление, поэтому сокращение разрешенной доли участия с 50% до 25% нацелено на будущее. Это позволит не допустить бесконтрольный вход иностранных инвесторов в отрасль. При этом в ВАРПЭ не считают сами по себе иностранные инвестиции недопустимыми - они могут стать хорошим способом выхода на новые рынки.

#новостиотрасли
Как морской хищник стал вегетарианцем

🧐 Команда самого известного в мире медиа о живой природе National Geographic сняла видео, в котором один из весьма необычных морских обитателей неожиданно изменяет своим пищевым привычкам.
🤔 Дело в том, что скаты – хищники, поэтому питаются они в основном планктоном и мелкой рыбой. Однако в видео-ролике отчетливо видно, что скат с удовольствием поглощает траву, причем делает это делает с удовольствием.
😲 Специалисты по морской биологии объясняют, что ротовая полость ската располагается снизу, так сказать, на животе (хотя с точки зрения анатомии рыбы, это утверждение будет ошибочным). А его глаза расположены сверху, можно сказать, на голове (что опять же не совсем правильно). Чтобы питаться, скат должен медленно прочесывать дно, хватая все, что ему попадется на пути. При этом, к нему в ротовую полость может попасть что угодно, например, и растения, так как скаты попросту не способны видеть свою потенциальную пищу.

#любопытно
Информация о затоплении в Баренцевом море судна «Онега» № МК 0331 (порт приписки Мурманск, спущено на воду в 1979 году, вместимость - 358 тонн) поступила в 07:30 (по мск). На момент происшествия на борту находились 19 человек, все они - граждане РФ. По данным на 10:30 (мск) спасены два члена экипажа, их жизни и здоровью ничего не угрожает.

Судно принадлежит сельскохозяйственному производственному кооперативу «Рыболовецкий колхоз им. М.И. Калинина», члену Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). Руководство компании незамедлительно направило на поиски еще пять своих судов в район происшествия. Кроме того, компания-судовладелец окажет всю необходимую помощь родным и близким членов экипажа «Онеги».

Сейчас там ведутся спасательные работы, надежда на спасение людей сохраняется, судно было оснащено специальными гидрокостюмами, которые позволяют длительное время находиться в холодной воде. По словам директора «Рыбколхоза им. Калинина» Андрея Заики, судно было полностью исправно, техническое обслуживание проводилось в срок и в полном объеме. Судно вышло на промысел с учетом всех необходимых согласований и разрешений.

По предварительным данным, причиной происшествия мог стать сильный шторм. Несмотря на проведенные экипажем работы по предотвращению обледенения корпуса, судно могло получить обледенение и в условиях экстремальных погодных условий - крен, что могло привести к затоплению. По факту происшествия начата комплексная проверка.

#срочно
⚡️ Информация о найденном погибшем с затонувшего судна "Онега" не подтвердилась - МЧС.

⚡️ Шансы найти моряков с судна "Онега" пока есть, спасательная операция продолжается - МЧС.

Источник - https://tass.ru/proisshestviya/10366809
⚡️ Северный флот направил самолет Ил-38 в район поисковой операции в Баренцевом море.
На борту самолета находится спасательное оборудование, предназначенное для спасения терпящих бедствие на море.

Источник - https://tass.ru/proisshestviya/10366955
Семьи моряков, пропавших после крушения судна в Баренцевом море, получат поддержку от государства, сообщили в пресс-службе вице-премьера России Виктории Абрамченко.

Оперативно создан штаб для расследования причин трагедии с затонувшим в Баренцевом море судном «Онега». Штаб возглавил исполняющий обязанности руководителя Росрыболовства Хасан Лихов.
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин открыл рабочее совещание с вице-премьерами словами о трагедии, произошедшей сегодня в Баренцевом море. Он выразил слова соболезнования семьям пропавших рыбаков судна «Онега», которое затонуло утром 28 декабря, и поручил оперативно обеспечить родственникам всю необходимую психологическую и материальную поддержку.

Напомним, утром около 6:00 по мск поступило сообщение о то, что рыболовное судно «Онега» затонуло в Баренцевом море. По официальной информации два человека выжили, поисками оставшихся 17 – занимаются другие суда компании-судовладельца, самолет Ил-38 Минобороны и суда МЧС РФ, а также Росрыболовства, Росморречфлота и Морспасслужбы.

Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко, курирующая рыбную отрасль, взяла ситуацию по обеспечению помощи под личный контроль. В своем Инстаграм она принесла соболезнования родным и близким, а также выразила уверенность в то, что семьям окажут необходимую психологическую, материальную, всю необходимую поддержку.

По ее поручению создан штаб для расследования причин трагедии, куда вошли представители правительств Мурманской и Архангельской областей, Росрыболовство и его территориальные органы, Росморречфлот и Морспасслужба. Он займется расследованием причин трагедии, изучит обоснования для выхода судна в море с учетом погодных данных и исправности судна.

В Росрыболовстве также заработал оперативный штаб по расследованию причин и обстоятельств произошедшего. Поиски рыбаков продолжаются, к месту трагедии идет аварийно-спасательное судно Росрыболовства «Микула».

Губернатор Мурманской области Андрей Чибис также дал поручения министерствам региона оказать помощь семьям моряков с затонувшего траулера «Онега». Пока идет поиск пропавших рыбаков, для их родных открыта горячая линия, работают психологи. По информации пресс-службы главы региона, 16 человек экипажа – это жители Мурманской области. Кроме того, в сообщении уточняется, что в момент крушения в районе наблюдалось волнение 1,5–2 м и восточный ветер 14 м/с.
На сайте kremlin.ru опубликован текст телеграммы Президента России Владимира Путина губернатору Мурманской области Андрею Чибису:
«С прискорбием узнал о трагедии в Баренцевом море, унёсшей жизни членов экипажа рыболовецкого судна «Онега».
Прошу передать глубокие соболезнования семьям погибших и слова поддержки пострадавшим.
Владимир Путин».

#официально

Источник - http://kremlin.ru/events/president/letters/64757