Факт недели: самая дорогая икра стоит $25 000 за килограмм

💬Есть мнение, что самой дорогостоящей является черная икра, но мало кто знает, что есть еще более дорогой деликатес — белая икра или икра «Алмас». 100 г такой икры стоят не менее $2,5 тыс. Делимся интересными фактами о ней:

🇮🇷 Родина редчайшей икры — Иран.

🐟 Ее производят из белуги-альбиноса, возраст которой должен приближаться к 100 годам. Чем старше рыба, тем дороже икра.

❌ Она абсолютно не пахнет рыбой, а на вкус похожа на миндальный орех.

🔬 В ней содержится 15% жира и до 30% ценных белков, а также масса витаминов и макроэлементов.

✨Иранцы выпускают икру в упаковке из чистого золота 995-й пробы.

🛒 Ежегодно рыночные поставки белой икры составляют порядка 10 кг.

💎Аlmas на иранском означает «бриллиантовый», в странах западного мира самую дорогую икру называют golden caviar — «золотая икра».

🇬🇧 Лондонский ресторан «Дом икры» на Пикадилли (Caviar House & Prunier in Picadilly) — одно из немногих мест в Европе, где ее можно попробовать.

#фактнедели

Экспорт норвежской семги и форели демонстрирует негативную динамику

📊 🇪🇺 По данным Норвежского совета по морепродуктам (NSC), падение общего потребления морепродуктов, в том числе лосося, наблюдалось на всех основных европейских рынках в последние месяцы, поскольку многие потребители корректируют свои покупательские привычки, выбирая более дешевые продукты и сокращая потребление как мяса, так и рыбы. Об этом говорится в отчете FAO за июнь 2023 года.

🇳🇴 Норвегия экспортировала 82 148 тонн лосося стоимостью 9,6 млрд норвежских крон в мае, что на 2% меньше в натуральном выражении, но на 14% больше в деньгах. NSC отмечает, что в мае тенденция роста на самом важном рынке для норвежского лосося — европейском — изменилась на противоположную. Так, экспорт лосося неразделанного в Европу сократился на 6%, до 44 874 тонн, а цена упала на 4%.

📈. С другой стороны, высокий спрос Норвегия фиксирует со стороны азиатских покупателей.

🌏 Китай в мае увеличил закупки на 86% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 3297 тонн. Основными каналами сбыта норвежской семги в КНР остаются HoReCa и продуктовая розница. Республика Корея и Таиланд также нарастили в последнем месяце весны закупки норвежского лосося.

📉Экспорт норвежской форели в мае тоже упал на 24% в объемах и на 13% в деньгах — до 3085 тонн и 361 млн норвежских крон соответственно. США, Таиланд и Литва были тремя крупнейшими рынками сбыта форели в мае. Польша продемонстрировала самый большой прирост стоимости в этом месяце: стоимость экспорта увеличилась на 16 млн норвежских крон (301%) по сравнению с тем же периодом прошлого года, но при росте на 213% объем экспорта в натуральном выражении составил лишь 201 тонну.

#вмире

Эль-Ниньо будет стоить $300 млрд экономике Южной Америки

Южная Америка готовится к воздействию природного явления Эль-Ниньо, а также наводнению и засухе, усиленных изменением климата. Это нанесет ущерб росту экономики региона на $300 млрд, сообщает Financial Times. 

🌊Эль-Ниньо — колебание температуры поверхностного слоя воды в экваториальной части Тихого океана, оказывающее заметное влияние на климат. 

🌎 Южная Америка особенно подвержена экстремальным погодным условиям, которые могут принести циклы Эль-Ниньо. Это явление влияет на регион неравномерно, вызывая проливные дожди на тихоокеанском побережье Перу и Эквадора и засухи в некоторых частях Колумбии и Чили, увеличивая при этом вероятность лесных пожаров в тропических лесах Амазонки. Эль-Ниньо согревает обычно прохладное и богатое питательными веществами течение Гумбольдта у берегов Перу и Эквадора и заставляет рыбу мигрировать из мест, которые обычно наиболее продуктивны для промысла.

🇵🇪 Производство рыбной продукции Перу сократится на 19,3% в этом году, по прогнозам консалтинговой компании Thorne & Associates, после того как власти отменили первый сезон ловли анчоусов в этом году. Мелкая рыба используется для производства рыбной муки, а на Перу приходится 20% мировых поставок. Общий объем производства рыбы в Перу упал на 70%.

Власти Перу уже объявили о чрезвычайных мерах на $1,1 млрд для борьбы с последствиями Эль-Ниньо, включая средства на дренажные системы, защиту рек и дорог, которые могут быть повреждены проливными дождями.

🇪🇨 Эквадор, который потерял 300 жизней и $3 млрд в результате Эль-Ниньо в 1997–1998 годах, также сталкивается с потрясениями в секторе АПК. Производители бананов сообщают, что 50 тыс. га находится под угрозой, в то время как сбор урожая сахара задерживается. В зоне риска также находится сектор креветки, считают эксперты.

🇧🇷 Ожидается, что Бразилии, крупнейшей стране региона, Эль-Ниньо принесет больше осадков на юг, но меньше на север, что сделает тропические леса Амазонки более восприимчивыми к лесным пожарам.

🇦🇷 В Аргентине увеличение количества осадков может принести пользу, увлажнив плантации сои.

📊 Издание пишет, что к 2029 году потери мировой экономики вследствие Эль-Ниньо этого года составят $3,5 трлн, около $300 млрд из которых будет приходиться на Южную Америку. В результате  Эль-Ниньо 1982–1983 и 1997–1998 годов потери составили $4,1 трлн и $5,7 трлн соответственно.

🇷🇺 Влияние Эль-Ниньо на российский промысел уже заметили отечественные рыбаки, добывающие сардину иваси. «Промысел в этом году особенно сложный и напряженный: сардина — очень подвижная рыба. Сильное влияние на промысел оказывает явление Эль-Ниньо. Это климатический режим естественного происхождения, связанный с интенсивным прогревом поверхности океана, температура при этом на 1,5 градуса выше, чем обычно. Поэтому поведение рыбы непредсказуемое», — рассказывали в «Тралфлоте» (входит в ГК «Сигма Марин Технолоджи»).

#вмире

О бизнесе и социальных проектах «Тихрыбкома» и «Маг-Си Интернешнл»

Рыбопромышленники всегда отличались большой скромностью и редко публично рассказывали о своих успехах и добрых делах. Именно поэтому в масштабах страны предприятия, играющие ключевую роль для развития отдаленных прибрежных территорий и обеспечения населения страны качественной рыбопродукцией, зачастую малоизвестны. Мы решили исправить эту несправедливость и ввести рубрику #членыВАРПЭ.

📍 Сегодня расскажем о магаданских компаниях с 30-летней историей — «Тихрыбкоме» и «Маг-Си Интернешнл». Они обеспечивают полный цикл производства — от моря до прилавка — и выпускают продукцию под единым товарным знаком «Морской волк».

🚢 Флот

🔹Девять рыбодобывающих судов и два транспортных рефрижератора. Они работают на промысле сельди, минтая, крабов, трубача в Охотском и Беринговом морях. В море производится мороженая рыба и мясо трубача, варено-мороженые конечности краба, икра, молоки и мука из рыбы. С 2019 года запущена программа обновления флота.

🔹В Турции строится 90-метровый супертраулер «Магадан» для добычи и глубокой переработки сельди, минтая и скумбрии.

🔹В 2022 году на Хабаровском судостроительном заводе спущены на воду краболовы «Омолон» и «Кедон».

🔹 В прошлом году от китайских корабелов получен краболов-процессор «Атка» — единственный в мире краболов, на котором можно производить сразу три вида продукции: сыро-, варено-мороженую и рассольной заморозки, — и единственное судно, построенное за границей по всем правилам Российского регистра. С апреля он активно ведет промысел в Охотском море.

🏭 Береговое производство

🔹 На заводе «Тандем» в селе Гадля ежегодно производится до 240 т соленой, копченой, вяленой рыбы и замороженных полуфабрикатов — например, такие необычные позиции, как пельмени с трубачом, кальмаром, палтусом и морской капустой и рыбные сосиски.

🔹 В 2022 году начал работу завод по производству рыбьего жира высокой степени очистки «Омега-Си». Сейчас он производит омега-3 с концентрацией более чем 30%, в планах — запуск линии по производству продукции из колымских дикоросов, в тестовом режиме уже запускалась линия по производству rTg с концентрацией более 70%. В мире четыре производителя, которые выпускают rTg.

👥 Коллектив

🔹 Бессменным руководителем компаний является президент Магаданской ассоциации рыбопромышленников Михаил Котов.

🔹Численность работников превышает 1000 человек. 20% — ветераны рыбного хозяйства области и страны.

👨‍👩‍👧‍👦 Социальная ответственность

🔹 20 лет оказывают благотворительную поддержку общественным организациям ветеранов, инвалидов, экологическим движениям, образовательным учреждениям, спортивным организациям области, а также патриотическому клубу «Подвиг».

🔹 Созданы проекты поддержки талантливых педагогов и одаренных детей — в частности, компании выплачивают именные стипендии студентам СВГУ и Магаданского политехникума.

🔹В 2005 году стартовал проект по созданию комплекса для занятий зимними видами спорта «Снегорка». Сейчас это самое популярное место семейного отдыха у магаданцев.

🔹 Действует соглашение с Магаданским областным центром образования № 1 о благотворительной помощи, в рамках которого для воспитанников центра в «Снегорке» проводятся спортивно-развлекательные мероприятия.

🔹С 2021 года совместно с Корпорацией развития Магаданской области строит современную яхтенную марину с центром обслуживания маломерных судов в границах причалов бухты Нагаева.

📍По состоянию на июнь суммарный вылов компаний составил 15 582 т, из которых произведено 11 295 т различной рыбопродукции. На внутреннем рынке с начала года реализовано свыше 4000 т продукции. Суммарная выручка компаний в этом году превысила ₽2,685 млрд.

#членыВАРПЭ

В Чечне собрали первый «урожай» черной икры

🥇В рыбном хозяйстве, расположенном в горном Итум-Калинском районе Чеченской Республики, получили 300 кг черной икры — первой в истории республики. Сейчас в рыбхозе выращивают 12 видов осетровых — от сибирского до редкого золотого осетра.

📍На территории рыбхоза находятся 46 бассейнов, кислородная станция, отделение преднерестового содержания рыбы, собственная лаборатория, жилые помещения для сотрудников.

Вода в бассейны поступает из горной реки Хачарой-Ахк самотеком и после очистки снова попадает в русло.
Обычно первая «дойка», то есть сцеживание икры у самок, происходит по достижении рыбой половой зрелости — в семь лет. В бассейны завезено более 20 тыс. особей, 2 тыс. из которых уже способны давать икру.

К весне следующего года рыбхоз планирует оборудовать инкубатор для выведения до 300 тыс. мальков, тогда он станет предприятием полного цикла.

🇷🇺 Отметим, что общее производство икры в России растет — в первом полугодии 2023 года оно увеличилось на 10%, до 43,2 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Но при этом производство икры осетровых рыб за тот же период снизилось на 11%, до 23,8 тонны.

В России растет производство рыбопродукции

📈 🐟 Объем производства рыбопродукции в России за первое полугодие 2023 года достиг 2,1 млн тонн, что на 4% выше аналогичного показателя за 2022 год и на 5% — за 2019-й. Анализ статистики Росстата показывает, что объем производства рыбопродукции последовательно растет в течение трех лет.

❄️ Мороженой рыбы в первом полугодии произведено на 7,5% больше, чем за 6 месяцев 2022 года, — 1,4 млн тонн. Но это на 6% ниже результатов 2020 года, в первом полугодии которого зафиксированы пиковые значения по производству рыбопродукции в России за текущую пятилетку.

🍥Производство мороженого филе и мяса рыбы,включая фарш, снизилось на 13% — до 179 тыс. тонн. Это обусловлено сокращением производства мороженого рыбного филе с 163,8 тыс. до 127,3 тыс. тонн после четырех лет устойчивого роста. Как ранее сообщал президент ВАРПЭ Герман Зверев, часть предприятий столкнулась с определенными сложностями при реализации филе минтая первой заморозки на европейском рынке, переключилась на производство сурими из минтая. Это подтверждает и статистика: объем производства мороженого мяса рыбы, включая фарш, вырос на 24% — до 51,7 тыс. тонн в 2023 году, из них на минтаевое сурими пришлось 29,2 тыс. тонн — это в четыре раза больше, чем за аналогичный период 2022 года.

✅ Объем производства свежего или охлажденного рыбного филе, мяса и фарша в первом полугодии последние несколько лет остается примерно на одном уровне — 7,1–7,3 тыс. тонн.

#аналитика

ВАРПЭ готовится к общему собранию

✅ Совет ВАРПЭ принял решение о проведении 21 сентября Общего собрания. В повестку заседания включены следующие вопросы:

🔹 о составе НО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров»;

🔹 о составе органов управления НО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров»;

🔹 об утверждении шкалы взносов членов НО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров»;

🔹 об утверждении бухгалтерской (финансовой) отчетности НО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров» за 2022 год;

🔹 разное.

Rabobank прогнозирует обвал цен на креветку на фоне избыточного предложения

🦐 В первом полугодии 2023 года спрос на креветку в США и Европе пережил резкое падение из-за инфляции и экономического спада. Прогнозы о резком скачке спроса на креветку в Китае на фоне снятия ковидных ограничений не оправдались, в результате чего у поставщиков сформировались большие запасы. Это следует из отчета Rabobank.

💲📉 Rabobank прогнозирует, что цены на креветку, вероятно, упадут еще ниже из-за дальнейшего падения спроса со стороны Китая в сочетании с продолжающимся ростом производства в Эквадоре. В Азии, согласно отчету, «практически вся отрасль работает в убыток». Сейчас многие производители, особенно азиатские, серьезно сокращают свои инвестиции в маточное стадо и молодь.

🗣️ «Индонезия, которая нацелена на рынок США, уже сократила производство на 20% в первом полугодии; Вьетнам, ориентированный на Европу и США, сократил производство на 20–30%; Индия не сократила производство, но теперь импорт маточного стада упал на 40%, что может означать крах производства креветок в Индии во втором полугодии», — рассказал старший отраслевой аналитик Rabobank Горяьн Николик.

🇪🇨 Продолжающийся рост производства в Эквадоре (+19% за первое полугодие) усугубляет падение цен на креветку во всем мире.

«Эквадор создал большой объем избыточного предложения: они не испытали спада в первом полугодии, поскольку 70% их запасов шло в Китай. Сейчас страна снижает темпы, но ее производство все еще растет», — отмечает Николик.

Есть вероятность, что ситуация улучшится, но не раньше 2024 года.

«Эквадорские производители видят обвал цен и понимают, что они не могут поставить на рынок больше, чем он готов потребить. Если розничные торговцы снизят цены, а Эквадор и Индия будут производить меньше, это может улучшить ситуацию. Однако это будет сложно. Большая часть сектора потеряет деньги», — объясняет он.

🐟 Между тем перспективы лососевого сектора после шести месяцев «отличных цен» выглядят гораздо более оптимистичными, говорится в отчете. Для лососевого сектора Норвегии, Шотландии, Исландии и Фарерских Островов период оказался одним из самых прибыльных.

#аналитика
#вмире

⚡️ Профильная комиссия РСПП анализирует механизмы природной ренты в рыбной отрасли

📍5 сентября состоится очередное заседание комиссии РСПП по рыбному хозяйству и аквакультуре, предусмотренное планом ее работы на второе полугодие. Комиссия рассмотрит информацию АО «Центральная торговая система» о реализации уловов водных биологических ресурсов и рыбной продукции на организованных торгах, а также проект федерального закона «О внесении изменений в статью 333.4-1 части второй Налогового кодекса Российской Федерации».

Предлагаемый для рассмотрения комиссией законопроект предусматривает внесение изменений в процедуру налогового вычета, сокращающих срок ожидания вычета, и возможность гибкого использования указанной льготы.

✅ Отметим, что профильная комиссия РСПП подробно изучает правоприменительную практику применения налогового вычета при уплате ставок сбора за пользование водными биоресурсами. Так, 15 марта комиссия детально обсудила подходы к применению федерального закона от 21.11.2022 № 444-ФЗ «О внесении изменений в главу 25-1 части второй Налогового кодекса Российской Федерации».  

❗️Напомним, что ключевым элементом этого закона является отход от использования льготы при уплате сбора за водные биологические ресурсы всеми без исключения рыбодобывающими предприятиями. С 1 января 2023 года соответствующая льгота (уплата ставки не в полном объеме, а в размере 15%) распространяется на строго оговоренный перечень налогоплательщиков.

⚡️Американские рыбаки винят Россию в обвале цен на красную рыбу

📨 Один из крупнейших американских рыбопереработчиков Trident Seafoods разослал письмо рыбакам CША. В нем он указал, что «коллапс» на рынке горбуши Аляски худший за последние десятилетия. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на Undercurrent News.

❗️В письме Trident Seafoods утверждается, что из-за высокого улова лососевых, в первую очередь горбуши, российские рыбаки снижают цены на обезглавленную и потрошеную рыбу. Там заявляют, что цена на горбушу опустилась до уровня 1990- х гг.

💲 Источники Undercurrent News указали, что американские рыбаки готовы поставлять рыбу с Аляски в Китай по цене $1,98–2,56 за 1 кг, в то время как российские продают такую продукцию в диапазоне $1,54–1,98 за 1 кг. В других опрошенных изданием американских компаниях заявили, что не будут участвовать в промысле рыбы осенью этого года, так как цены на нее не покрывают расходы на добычу.

🗣️ Как пояснил президент ВАРПЭ Герман Зверев, Россия и Америка являются крупнейшими добытчиками горбуши и нерки в мире.

«Снижение цен на горбушу обусловлено хорошим выловом, а не снижением рентабельности для демпинга американской цены. И вылов этой рыбы ориентирован прежде всего на внутренний рынок: среднегодовые поставки оцениваются в 70%. Снижение цен на нерку обусловлено конъюнктурой мирового рынка. Япония, главный потребитель этой рыбы в мире, на фоне геополитической ситуации переориентировалась на американских продавцов, и увеличение предложения российской нерки привело к снижению цены», — замечает глава ВАРПЭ.

📊 По данным ВАРПЭ, на начало недели вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке достиг 480 тыс. тонн — это на 75% больше, чем за всю путину 2022 года.  К 1 августа отпускная цена потрошеной горбуши достигла отметки 180 руб./кг — это наименьшая цена с 25 июля 2022 года и наименьший показатель на текущую дату за последние четыре года. Цена на нерку в России остается стабильной последние восемь недель. К 1 августа она достигла 500 руб./кг — это наименьший показатель к этой дате за последние пять лет.

🌍 Герман Зверев подчеркнул, ситуация на мировом рынке будет способствовать более успешной экспортной политике отечественных добытчиков лосей, но не в ущерб российскому потребителю.
«Внутренний рынок — абсолютный приоритет для российских рыбаков, ежегодно на него поставляется свыше 60% уловов тихоокеанских лососей», — подчеркнул он.

🐟 Согласно данным канадского поставщика Tradex Foods, в этом году Россия и США суммарно добудут 749 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Это побьет предыдущий максимум — 650 тыс. тонн, — достигнутый в 2021 году. Tradex оценивает улов на Аляске в 193 тыс. тонн, но производство в России — в 550 тыс. тонн.

⚡️⚡️⚡️Что будет с береговыми заводами, построенными по программе инвестквот?

📍Сегодня рабочая группа «регуляторной гильотины» в сфере рыболовства от экспертного и делового сообщества детально проанализировала проект постановления, который устанавливает коэффициенты выпуска продукции для береговых заводов, построенных в рамках программы инвестиционных квот. Речь как об объектах первого этапа программы, то есть об уже построенных и действующих береговых производствах, так и о тех, которые будут строиться в рамках второго этапа, который стартует в этом году.

🎥 Как рассказал председатель рабочей группы, президент ВАРПЭ Герман Зверев, сегодня ее члены проголосовали за 17 замечаний к проекту. Он назвал три главных принципа, на которых основана позиция рыбацкого сообщества России.

1️⃣ Обоснование коэффициентов должно иметь научный характер, а не основываться на умозрительной «бумажной схеме, разработанной в тиши кабинета». По мнению рыбаков, нормы выхода продукции должны быть основаны на бассейновых нормах, то есть на научно обоснованных и подтвержденных практикой.

2️⃣ Системный характер оценки эффективности работы береговых заводов, включая социально-экономические факторы. Береговой завод — это не только производство продукции определенного ассортимента, это магнит для доставки уловов на берег, новые рабочие места и налогооблагаемая база для местных бюджетов.

3️⃣ Конструктивный и скрупулезный диалог с регулятором по каждому коэффициенту, каждому виду водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции.

🗣️ «Мы сейчас готовы, несмотря ни на какие летние отпуска, в ежедневном режиме работать со специалистами Росрыболовства», — подчеркнул Герман Зверев.

❗️Он отметил, что в прошедшем обсуждении приняли участие не только члены рабочей группы, но и участники первого этапа программы инвестквот — рыбоперерабатывающие предприятия Дальнего Востока и Северного бассейна. «Обсуждение было открытым, детальным и конструктивным, и мы готовы к такой же работе с Росрыболовством», — резюмировал Герман Зверев.

В России выросло производство икры

📈 Согласно статистике Росстата, в первом полугодии 2023 года на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло производство икры в России — до 43,2 тыс. тонн. Этот показатель стал максимальным за период с 2019 года.

✅ Основной вклад внесло производство икры прочих рыб, которое на 10% выросло по сравнению с аналогичным периодом 2022 года — до 42,3 тыс. тонн. В первую очередь речь идет об икре минтая. По данным Ассоциации добытчиков минтая, в первом полугодии ее производство составило 33,5 тыс. тонн (+10% к аналогичному периоду 2022 года).

🔴Вырос также выпуск красной икры — до 896,6 тонны (+28%). Производство икры осетровых рыб, наоборот, снизилось на 11% — до 23,8 тонны.

📉 Одновременно с этим сократилось производство рыбных консервов и пресервов — на 9% по сравнению с прошлым годом, до 124,9 тыс. тонн. Снижение производства фиксируется последние три года после скачка в пандемийном 2020 году. В сравнении с аналогичным периодом 2020 года снижение составило 17%.

🗣️ «Бурный спрос на консервы в период пандемии вызвал рост производства этого вида продукции, сейчас объемы выпуска возвращаются к прежним показателям», — отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев.

🥫🐟В первую очередь снижение обусловлено сокращением объема производства рыбных консервов. В первом полугодии 2023 года падение составило 12,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 80,43 тыс. тонн. Больше всего просели категории «консервы рыбные натуральные» и «консервы рыбные в томатном соусе» — на 23,9% и 22,7% соответственно год к году. Объем производства пресервов снизился по сравнению с показателем 2022 года незначительно — на 1,5%, до 44,5 тыс. тонн.

❗️Напомним, общее производство рыбопродукции в России за первое полугодие 2023 года выросло на 4%, до 2,1 млн тонн по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, а по сравнению с первым полугодием 2019 года оно выше на 5%.

#аналитика

🇷🇺 Знай наших: «КриоФрост»

📍Сегодня в рубрике #знайнаших расскажем о передовых решениях в области промышленного холодоснабжения, систем автоматизации, вентиляции и кондиционирования воздуха на примере компании «КриоФрост». 

✅ У нее пять ключевых бизнес-подразделений:

🔷 «КриоФрост Инжиниринг» отвечает за комплексную реализацию проектов в области строительства, холодоснабжения, отопления, вентиляции, кондиционирования и обеспечения других инженерных сетей;

🔷 «ТехноФрост» выпускает промышленное холодильное оборудование, системы вентиляции и кондиционирования воздуха в соответствии с мировыми стандартами качества и энергоэффективности;

🔷 «ТехноВатт» занимается производством силовых и распределительных щитов управления и автоматизации. Ведет полный цикл работ по энергообеспечению технологических процессов;

🔷 «КриоФрост Сервис» организует полный комплекс работ по эксплуатации, сервисному обслуживанию, диагностике и ремонту систем холодоснабжения, отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха и других инженерных систем;

🔷 «КриоФрост Академия» ведет научно-исследовательские работы в лаборатории мирового уровня, обучает персонал, повышает его квалификацию и т.д. 

🏭 В числе проектов компании — береговой рыбоперерабатывающий завод в Камчатском крае. В состав поставки на предприятие вошли три низкотемпературные холодильные установки на винтовых компрессорах Bitzer. Суммарная холодопроизводительность — 1300 кВт.

Еще один проект — рыбозавод в Дагестане. Для заморозки свежепойманной рыбы поставлены и смонтированы холодильное и теплообменное оборудование и плиточные скороморозильные аппараты. Суммарная холодопроизводительность — 433 кВт.

❄️ Всего компания реализовала более 1000 проектов в разных отраслях: мясной промышленности, химпроме, ретейле, спортивной индустрии, молочной и кондитерской промышленности и др.

В ее планах — увеличение мощностей. В 2024 году это позволит повысить производство продукции с 700 до 1200 штук в год, площади вырастут с 23 тыс. до 45 тыс. кв. м, численность персонала — с 600 до 700 человек, автопарк — с 160 автомобилей до 180. 

📰 Кстати, «КриоФрост» еженедельно выпускает интернет-газету «Холодильные ведомости». В следующем посте поделимся с вами свежим выпуском газеты, из которого можно узнать главные новости холодильной отрасли, ознакомиться с подборкой полезных научных статей, обзором инвестпроектов «Холод нужен всем» и др. 🔽

🖥️ С презентацией и контактами компании можно ознакомиться, перейдя по ссылке.

🗂️ Напоминаем, что с полной базой производителей оборудования для нужд рыбной отрасли можно ознакомиться в специальном разделе на сайте ВАРПЭ. Обращаем внимание, что раздел будет дополняться. 

Вторая половина 2023 года может стать самым сложным периодом для мировой аквакультуры с момента пика пандемии в 2020 году — Rabobank

⚠️ Наступление Эль-Ниньо и последующая отмена сезона ловли перуанского анчоуса вызвали большую обеспокоенность в секторе аквакультуры. Там ожидают повышения цен на рыбную муку на фоне дефицита сырья, следует из отчета Rabobank.

📉 Как отмечает старший отраслевой аналитик Rabobank Горьян Николик, в этом году поставки рыбной муки сократятся более чем на 500 тыс. тонн, а цена на перуанскую рыбную муку (Перу — крупнейший производитель рыбной муки и рыбьего жира. — Ред.) достигла $2 тыс. за тонну и, вероятно, скоро вырастет. На фоне дефицита рыбьего жира и скачка цен на него до $5,5 тыс. за тонну эта ситуация, вероятно, приведет к разработке кормов из альтернативных компонентов.

💲 Отметим, что на рекордный рост цен на рыбную муку и рыбий жир на фоне высокого спроса и роста стоимости их заменителей (например, соевых бобов) еще в прошлом году указывали аналитики FAO. Уже тогда цены были на уровне $1,8 тыс. за тонну рыбной муки и $3 тыс. за тонну рыбьего жира. 

⚠️ Вместе с тем, по мнению Николика, пока прогнозы влияния Эль-Ниньо на аквакультуры больше похожи на спекуляции. Это явление может в какой-то степени оказать и положительное влияние на сектор.

🇧🇷 «В Бразилии ожидается рекордный урожай сои, а в Китае спрос на нее падает. Это приводит к снижению мировых цен на сою, а значит, общие затраты на некоторые аквакорма могут остаться на прежнем уровне», — отмечает он.

🇪🇨 Вместе с тем Эль-Ниньо увеличивает риск наводнений в Эквадоре, что может полностью изменить глобальные поставки креветки.

🇨🇱 В Чили существует риск дальнейшего цветения водорослей, которое может повлиять на лососевый сектор. Возможно, это не принесет материального ущерба, но работу осложнит, резюмировал аналитик.

🌊 🌡 Эль-Ниньо — колебание температуры поверхностного слоя воды в экваториальной части Тихого океана, оказывающее заметное влияние на климат. Потери мировой экономики вследствие Эль-Ниньо к 2029 году составят $3,5 трлн, около $300 млрд из которых будет приходиться на Южную Америку, писала Financial Times. Издание отмечало, что Южная Америка особенно подвержена экстремальным погодным условиям, которые могут принести циклы Эль-Ниньо.

🇷🇺 Как мы сообщали ранее, его влияние на промысел заметили и российские рыбаки, добывающие сардину иваси. По информации «Тралфлота» (входит в ГК «Сигма Марин Технолоджи»), Эль-Ниньо делает поведение рыбы непредсказуемым, что усложняет процесс добычи. 

#вмире
#наука