ВАРПЭ
4.7K subscribers
1.82K photos
356 videos
167 files
1.67K links
Корпоративный канал крупнейшего в стране объединения рыбаков — Всероссийской ассоциации рыбопромышленников

Только проверенная информация о работе рыбной отрасли. Оперативные новости, регуляторика, аналитика, оценки и важные документы.

pressa@varpe.org
Download Telegram
⚡️Противоречивые рекорды лососевой путины

📊 ВАРПЭ продолжает работу над исследовательским проектом по изучению механизма ценообразования на тихоокеанских лососей.

📍На 25 июля российские рыбаки добыли 284,9 тыс.т тихоокеанских лососей. Это наибольшее значение на эту дату за последние 5 лет. Оно в три раза превышает уровень 2022 года и на 41% — уровень 2019 года. А период с 10 по 25 июля вылов тихоокеанских лососей увеличился на 246,5 тыс. тонн, что является наиболее продуктивным периодом в 2023 году.

🐟 🎛️Рассказываем, как вылов управляет ценами на основные виды тихоокеанских лососей.

📉 Цена на горбушу снизилась

В период с 12 июня по 25 июля было добыто 258 тыс. тонн горбуши, что в 4,5 раза больше показателя за аналогичный период 2022 года и на 43% выше уровня 2021 года.

Ранее президент ВАРПЭ Герман Зверев рассказал, что цена на горбушу начинает реагировать на изменение вылова примерно в середине путины вне зависимости от конкретного показателя добычи. Этот вывод подтверждает текущая динамика цен. Так, в первые пять недель путины отпускные цены на горбушу выросли в среднем с 270 до 350 руб. за кг. Снижаться они начали с 5 июля с 350 руб./кг до 260 руб./кг 20 июля.

По оценкам ВАРПЭ, снижение продолжилось, и сейчас цены находятся на уровне ниже 230 руб./кг. Такая динамика характерна для успешных путин. Так, в 2019 и 2021 годах в начале путины также отмечается рост цены, однако по итогам первых четырех–шести недель она снижалась.

Однако в этом году цена снижается в 1,5 раза быстрее, чем в 2021-м. Это может быть связано с размерным рядом горбуши: в уловах наблюдается рыба малой навески. К 20 июля отпускная цена на горбушу была на 13% ниже аналогичного периода 2021-го.

📈Кета выросла в цене

На 25 июля было добыто 10,4 тыс. тонн кеты, что меньше аналогичного показателя в 2019 и 2022 годах на 22% и 11% соответственно. Но при этом выше уровня 2020 и 2021 годов на 4% и 42% соответственно. К началу путины цена на кету снизилась в среднем с 325 руб./кг в начале июня до 305 руб./кг в первой декаде июля. Но к 20 июля выросла до 320 руб./кг.

Средняя цена в первый месяц путины в 2023 году превышает показатель за аналогичный период 2022 года примерно на 10% и практически в два раза выше уровня 2019 года. Средняя цена в июле текущего года составила 312 руб./кг, что на 21% выше показателя 2022 года, и практически равна уровню 2021 года. Такая динамика изменения цены на кету в первые два месяца путины аналогична картине 2022 года: в начале путины цены снижаются в среднем на 10–25%, но во второй-третьей декаде июля начинают расти. В другие годы цены на кету либо растут после длительного плато, либо стабильны.

🔽Цена на нерку на низком уровне

Объем вылова нерки на 25 июля текущего года составил 16 тыс. тонн, что меньше аналогичного показателя в 2019 и 2022 годах на 15% и 38% соответственно, но выше уровня 2020–2021 годов на 12% и 44% соответственно.

В период с 12 июня по вторую декаду июля цена на нерку выросла на 12% — в среднем с 450 до 505 руб./кг. Средняя цена на нерку за первые два месяца путины 2023 года составляет 482 руб./кг, что является наименьшим значением за указанный период в последние пять лет, она на 17,5% меньше уровня 2022 года. Сейчас отпускная цена на нерку находится на самом низком уровне за последние пять лет.

🗣️Герман Зверев объясняет такую динамику ростом предложения российской нерки на фоне снижения закупок со стороны Японии (главный потребитель нерки в мире). Страна восходящего солнца переориентировалась на американскую нерку.

#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лосось начал дешеветь на фоне лучшего за последние пять лет старта сезона вылова. За неполных два месяца с начала лососевой путины вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке уже стал самым большим с 2018 года, фиксирует Всероссийская ассоциация рыбопромышленников.

Во второй половине июля отпускная цена горбуши, самого массового вида добываемых в России лососевых, у рыбаков составляла в среднем 276 руб./кг — почти на 13% ниже, чем в сопоставимом по вылову 2021-м году. В ожидании подходов свежей рыбы оптовые цены на горбушу также пошли вниз. Участники рынка не исключают, что красная рыба может быть в этом году более доступной для потребителей, но снижение отпускных цен на горбушу «съедено» удорожанием доставки.
⚡️⚡️⚡️Лицензии почти 700 объектов, одобренных для экспорта в КНР, прекратят действие в начале 2024 года

‼️ 🇨🇳 ВАРПЭ напоминает, что сроки регистрации некоторых российских предприятий в китайской информационной системе CIFER истекают. Она необходима для поставок продукции на экспорт.

Как сообщил в письме ВАРПЭ замруководителя Россельхознадзора Константин Савенков, для предприятий и судов по производству, перемещению, хранению рыбопродукции, согласно приложению, срок действия лицензий истекает 29 января 2024 г. В письме говорится, что, если предприятия не начнут процедуру продления регистрации, китайской стороной для этих объектов будет приостановлено право на экспорт.

🐟 Речь о 699 объектах по производству, перемещению, хранению рыбопродукции, у которых единовременно заканчивается срок действия лицензий.

Для сохранения права на экспорт необходимо подать заявку через систему CIFER (Application for extension). Возможность подачи заявки на продление в системе CIFER появляется за 6 месяцев и заканчивается за 3 месяца до окончания срока действия регистрации. В этой связи важна заблаговременная подача заявок на продление регистрации, а также оперативное предоставление необходимой дополнительной информации, запрашиваемой китайской стороной.

📋 Компании должны скачать и заполнить декларацию. ▶️ После заполнения ее необходимо загрузить в формате PDF в систему.

Помимо этого, заявки на регистрацию, модификацию, продление не могут быть направлены в адрес Главного таможенного управления КНР без приложения соответствующих форм анкет и подтверждающих материалов.
Формы анкет размещены на официальном сайте Россельхознадзора. Анкеты загружаются в CIFER Россельхознадзором или подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» (для объектов по производству, перемещению, хранению рыбопродукции).

📍Напомним, с 1 января 2022 года КНР ввела новые требования при экспорте рыбной продукции: иностранные предприятия-экспортеры должны пройти обязательную регистрацию в информационной системе CIFER. ВАРПЭ работает в тесном контакте с Россельхознадзором по вопросам регистрации рыбопромышленных предприятий в системе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Декларация на продление.docx
13.3 KB
‼️ Пример заявки на продление и шаблон декларации на продление
⚡️ Рыбаки снижают цены, грузоперевозчики увеличивают тарифы

🐟 Как мы рассказывали ранее, к 25 июля российские рыбаки добыли 284,9 тыс. тонн тихоокеанских лососей — это наибольший вылов на эту дату за последние пять лет. Он в три раза превышает уровень 2022 года и на 41% — уровень 2019 года. Основу вылова — свыше 90% — составляет горбуша. Ее вылов к 25 июля достиг 258 тыс. — в 4,5 раза больше показателя за аналогичный период 2022 года.

🗣 «На фоне хорошего вылова цены на горбушу упали на 27%: с 350 руб./кг на начало путины до 260 руб./кг 20 июля. Сейчас цена находится на уровне 230 руб./кг. Это почти на 22% ниже, чем в этот же период 2021 года. Однако фактическое снижение отпускных цен „съедено“ удорожанием доставки. Из года в год в пик путины перевозчики повышают тарифы на ж/д перевозку рыбы с Дальнего Востока в европейскую часть страны, что оказывает негативное влияние на розничные цены. С 12 по 19 июля доставка выросла до 27 руб./кг, а сейчас дошла до уровня 30 рублей, то есть 13% от стоимости рыбы», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

🚆 По его словам, за пять лет стоимость доставки выросла почти вдвое — с 16–17 до 27 руб. Например, за время путины этого года расходы на доставку увеличились в 1,7 раза — по состоянию на 31.05.2023 тариф был на уровне 17–18 руб./кг.

‼️ «Своевременная ритмичная отправка рыбы в регионы имеет ключевое значение не только для насыщения рынка востребованной продукцией, но и для эффективности путины. Это позволяет освободить холодильные мощности на Дальнем Востоке для хранения новых партий продукции. Вопрос о регулировании цен на доставку сложный и болезненный для всех участников цепочки, но эффективной мерой урегулирования ситуации могло бы стать субсидирование перевозок горбуши по ж/д на примере с минтаем. Это позволило бы повысить ее доступность для потребителей», — заключил Герман Зверев.

#аналитика
ВАРПЭ собирает мнения бизнеса о новых проектах НПА

📌 Публикуем свежую подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение.

🔷 Проект постановления Правительства России о требованиях к проектам и инвестобъектам второго этапа крабовых аукционов (ожидаем позиции до 3 августа)

Суть изменений: для подготовки ко второму этапу аукционов переиздается постановление от 23 ноября 2019 г. № 1506 и устанавливаются новые правила проверки соответствия (несоответствия) проектов и объектов, строительство которых предусмотрено этими проектами, требования к этим проектам и объектам.

🔷 Проект приказа Минсельхоза России о внесении изменений в коэффициенты норм расхода добытых водных биоресурсов на единицу произведенной продукции для реализации статьи 333.4-1 Налогового кодекса России (до 4 августа)

Суть изменений: коэффициенты для определения льготы по сбору за пользование ВБР дополняются коэффициентами для продукции из лососевых, а также по нескольким видам разделки филе и рыбной муки из трески и сельди. Повышается коэффициент для муки из минтая.

🔷 Проект постановления Правительства России об утверждении правил категорирования и установления количества категорий объектов транспортной инфраструктуры (до 8 августа)

Суть изменений: проект подготовлен для оптимизации разрешительных процедур. Он предусматривает категорирование предприятий транспортной инфраструктуры с использованием портала госуслуг и инфраструктуры единой ГИС обеспечения транспортной безопасности, возможность отправки им уведомлений в личном кабинете на «Госуслугах», оптимизацию сроков проведения категорирования транспортных объектов.

🔷 Проект приказа Минфина России об утверждении порядка завершения таможенной процедуры свободной таможенной зоны при вывозе с территории ОЭЗ в Магаданской области и на территориях Южно-Курильского, Курильского и Северо-Курильского городских округов Сахалинской области в остальную часть России товаров, утративших свои потребительские свойства и ставших непригодными для использования по прямому назначению, для их захоронения, обезвреживания, утилизации без помещения под таможенные процедуры (до 8 августа) 

Суть изменений: в связи с принятием № 84-ФЗ от 18 марта 2023 г. устанавливается порядок такой процедуры. 

🔷 Проект постановления Правительства России о внесении изменения в постановление от 26 сентября 2005 г. № 584 «О мерах по обеспечению выполнения обязательств РФ, вытекающих из Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, от 3 марта 1973 г. в отношении осетровых видов рыб» (до 14 августа)

Суть изменений: от Минсельхоза России к Росрыболовству переходят полномочия по утверждению форм разрешения на экспорт и импорт осетровых видов рыб и продукции из них, включая икру, сертификата на их реэкспорт и сертификата на интродукцию из моря образцов осетровых видов рыб, попадающих под действие конвенции. 

‼️ Обращаем внимание, что наблюдаются сбои в работе regulation.ru, поэтому часть документов может быть временно недоступна.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВАРПЭ в СМИ: главные новости 20 июля — 2 августа

🦀 ВАРПЭ: начальная стоимость крабовых аукционов втрое выше, чем в 2019 году

Аналитическая группа Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) посчитала стоимость всех 37 лотов на предстоящих аукционах по продаже 48% квот на добычу крабов в России. По данным экспертов, взятых из уже утвержденных постановлений правительства, начальная цена почти в 3 раза превышает стоимость аукционов 2019 года, сообщает РБК. 

🚢 Краболовы отпустили в свободное плавание

На выплату субсидии, компенсирующей 20% затрат на строительство судов на дальневосточных верфях, в бюджете в этом году денег не хватило. Инвестор «Маг-Си», уже получивший сданный краболов за 1,5 млрд руб., не смог получить субсидию, поскольку в бюджете на 2023–2025 годы деньги на это не предусмотрены, сообщил «КоммерсантЪ». Ситуацию прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев. «Перебои с выплатой субсидий могут повлиять на решение о месте строительства новых судов в рамках второго этапа крабовых аукционов», — рассказал он журналисту издания.

🚫 В Ассоциации рыбохозяйственных предприятий оценили запрет на ввоз продукции из рыбы

На импортную готовую рыбную продукцию из недружественных стран приходится менее 1%, поэтому запрет о ввозе в РФ такого товара коснется совсем небольшой доли рынка, объяснил «Известиям» 26 июля президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. Подробнее о влиянии запрета на российский рынок рыбопродукции — в заметке. Больше публикаций на эту тему — в сюжете «Дзен.Новости».

🌍 Эксперт: Россия может увеличить поставки рыбы в Африку в четыре раза

Поставки российской рыбы в Африку можно увеличить в четыре раза — с 50 тыс. до 200 тыс. тонн, считает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, сообщила «Российская газета» во время работы саммита Россия — Африка.

📉 В России начал дешеветь лосось

На фоне хорошего старта сезона вылова лососей цены на горбушу — самый массовый вид добываемой в России красной рыбы — у рыбаков пошли вниз, сообщили РБК во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Участники рынка не исключают, что красная рыба в этом году может стать доступнее для потребителей. Больше публикаций на эту тему — в сюжете «Дзен.Новости».

Семья Александра Ткачева планирует участвовать в распределении квот на добычу рыбы и краба

Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева, принадлежащий семье экс-министра сельского хозяйства Александра Ткачева, может поучаствовать во втором этапе программы инвестквот на добычу минтая и сельди, а также краба. Об этом «Ведомостям» рассказали три топ-менеджера крупных рыбопромышленных компаний, получившие эту информацию от Росрыболовства. Источник в самом холдинге информацию подтвердил. Президент ВАРПЭ Герман Зверев прокомментировал изданию, с чем могут быть связаны непрофильные инвестиции крупных холдингов в рыбную отрасль.

#СМИ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Росрыболовство предлагает усилить контроль за рыборазводными хозяйствами

📍Сегодня состоялось очередное заседание рабочей группы «регуляторной гильотины» в сфере рыболовства от экспертного и делового сообщества.

Ее участники рассмотрели проект изменений в порядок деятельности комиссий, осуществляющих контроль за выполнением работ по искусственному воспроизводству водных биоресурсов и создаваемых терорганами Росрыболовства (Комиссия). Документ разработал и внес на рассмотрение рабочей группы Минсельхоз России по предложениям Росрыболовства.

🛃 Он предусматривает расширение контроля со стороны комиссии за деятельностью частных рыборазводных хозяйств по аналогии с подведомственными Росрыболовству учреждениями. Например, обследование техготовности производственных мощностей к выполнению работ по искусственному воспроизводству, проверки отхода (гибели) водных биоресурсов на всех этапах производственного процесса и др.

Де-факто принятие изменений уравнит государственные и частные предприятия в части контроля за воспроизводством водных биоресурсов и, следовательно, качеством посадочного материала и выпускаемой молоди.

❗️Рабочая группа обратила внимание на необходимость последовательной корректировки законодательства, регулирующего работу Комиссии. Так, полномочия Комиссии установлены вышестоящим актом — постановлением Правительства России от 12.02.2014 № 99 «Об утверждении Правил организации искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов», а не порядком ее деятельности, в который планируется внести изменения. В отношении частных рыборазводных хозяйств постановление причисляет к полномочиям Комиссии только вопросы дальнейшего использования осетровых видов рыб после их использования в целях искусственного воспроизводства.

▶️ Следовательно, проект приказа выводит деятельность Комиссии за рамки установленных вышестоящим актом полномочий. В связи с этим рабочая группа приняла решение о невозможности согласования проекта акта, предложив Минсельхозу сначала инициировать внесение необходимых изменений в постановление правительства.

👥 В обсуждении вопросов повестки приняли участие представители Минсельхоза России, Росрыболовства, ФГБУ «Главрыбвод» и Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ВАРПЭ снова стала лидером рейтинга национальных бизнес-объединений «Ландшафт влияния»

Опубликована полная версия исследования медиаактивности отраслевых ассоциаций и деловых объединений России в 2022 году «Ландшафт влияния». Напомним, его проводит комитет по Public Affairs Российской ассоциации по связям с общественностью (РАСО) и КРОС.

🔝Традиционно в топ-400 объединений вошла ВАРПЭ, став лидером в секторе «рыбная промышленность». Также ассоциация наравне с объединениями «большой четвёрки» — РСПП, «ОПОРА РОССИИ», ТТП и «Деловая Россия» — вошла во все сформированные в рамках исследования рейтинги лидеров по коммуникационной активности в публичном поле.

📊 Так, в топ-50 отраслевых и бизнес-объединений по их представленности в ведущих массмедиа, работающих с деловой тематикой, ВАРПЭ заняла 24-е место, а в топ-50 отраслевых и бизнес-объединений по представленности в ведущих федеральных массмедиа, работающих с широкой аудиторией, — 29-е место. В топ-50 отраслевых и бизнес-объединений по их представленности в ведущих региональных массмедиа у крупнейшего объединения рыбаков России 26-е место.

🏆 Президент ВАРПЭ Герман Зверев занял десятую строчку в рейтинге первых лиц отраслевых и бизнес-объединений по их представленности в ведущих массмедиа, работающих с деловой тематикой.

🔎 Как отмечается в выводах исследования, главный тренд 2022 года — рост скорости реагирования на повестку и обмен мнениями бизнеса с представителями исполнительной власти. Второй тренд — рост интенсивности диалога ассоциаций и регуляторов.

Информационную повестку активно формировали РСПП, «Деловая Россия» и др. Это лучше всего видно не по рейтингу ассоциаций, а по рейтингу спикеров. Они представляют самые разнокалиберные рынки и структуры, но их голос был востребован и звучал в прошлом году громче, чем когда-либо, заключают исследователи.

📌 Напомним, исследование «Ландшафт влияния» является независимым. Оно призвано выявить самых активных игроков в 47 отраслях, таких как туристическая, транспортная, HoReCa, финансовая и другие.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎥 В погоне за иваси

🚢 Экипаж судна-рекордсмена «Петр I» («Тралфлот») прислал нам свежие кадры с промысла сардины иваси: от поиска косяков до выборки трала. Кстати, эта рыба по-прежнему остается одной из самых доступных в России: сейчас отпускная цена рыбаков находится на уровне ₽40–55 за кг.

📸 На фото на бирюзовой поверхности воды просматриваются темные участки — это косяки иваси. 🎥А на видео ночной рыбалки можно увидеть, с какой бешеной скоростью движется рыба.

🗣️ «Промысел в этом году особенно сложный и напряженный: сардина — очень подвижная рыба. Сильное влияние на промысел оказывает явление Эль-Ниньо. Это климатический режим естественного происхождения, связанный с интенсивным прогревом поверхности океана, температура при этом на 1,5 градуса выше, чем обычно (возникает раз в два–семь лет. — Прим. ред.). Поэтому поведение рыбы непредсказуемое», — рассказали нам в «Тралфлоте» (входит в ГК «Сигма Марин Технолоджи»).

💨 По информации экипажа «Петра I», рыбы много, но за ней сложно угнаться.

🐟 Отметим, что для прикурильских вод в исключительной экономзоне России рекомендованный вылов сардины иваси на 2023 год составил 485 тыс. тонн — это немного выше, чем в рекордном 1990 году, когда российские рыбаки добыли 484,4 тыс. тонн этой рыбы. По данным на 24 июля, добыто 63,8 тыс. тонн иваси — почти на 50% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

🔝 Напомним, этот пелагический вид рыбы под торговым брендом «сельдь иваси» пользовался большой популярностью в советское время, являлся одним из рыбных символов эпохи развитого социализма. Пик добычи в СССР пришелся на 1980-е годы (до 376 тыс. тонн). Однако вслед за распадом Союза иваси ушла от российских берегов. Промысел после 25-летнего перерыва возобновился лишь в 2018-м.

📌 Траулер «Петр I» был построен в 1993 году, но до сих пор остается одним из самых эффективных. В 2019-м он установил мировой рекорд, добыв и переработав 87 297 тонн рыбы за год. До этого лучший показатель был у американцев — 83 800 тонн.

#членыВАРПЭ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺 Знай наших: «Дальрыбтехцентр»

Как мы рассказывали ранее, рабочая подгруппа по импортозамещению «Машины и оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности» при Минпромторге усиливает работу по сбору информации о возможностях отечественных производителей оборудования для рыбной отрасли. Мы убеждены, что в их арсенале есть множество позиций, способных повысить эффективность работы отрасли и снизить зависимость от импортных поставщиков. 

📍Сегодня в рубрике #знайнаших расскажем об одном из старейших машиностроительных предприятий Дальнего Востока —«Дальрыбтехцентре».

Оно имеет собственное конструкторское бюро, современный станочный парк и производственные цеха общей площадью более 8000 м².

🛠️ 🐟 Предприятие специализируется на производстве технологического оборудования для переработки рыбы и прочих пищевых гидробионтов. 

Линейка типового оборудования включает линии для первичной переработки минтая и лососевых, оборудование для переработки краба, машины для резки морской капусты, прессы для выбивки замороженных блоков, глазуровочные машины, головорубы для различных видов рыбы, дробилки рыбных отходов, бункерное и конвейерное оборудование и пр. 

❗️Кроме типовых моделей «Дальрыбтехцентр» изготавливает нестандартные модели, если этого требует проектное решение, также предприятие выполняет монтажные и пусконаладочные работы, поставляет ЗИП, проводит ремонтные работы и оказывает сервисные услуги.

📂 С презентацией и контактами «Дальрыбтехцентра»  можно ознакомиться в информационной базе ВАРПЭ.

🖥️ Напоминаем, что с базой отечественных производителей оборудования для рыбной отрасли можно ознакомиться в специальном разделе на сайте ВАРПЭ. Обращаем внимание, что раздел будет дополняться. 

#знайнаших
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Факт недели: самая дорогая икра стоит $25 000 за килограмм

💬Есть мнение, что самой дорогостоящей является черная икра, но мало кто знает, что есть еще более дорогой деликатес — белая икра или икра «Алмас». 100 г такой икры стоят не менее $2,5 тыс. Делимся интересными фактами о ней:

🇮🇷 Родина редчайшей икры — Иран.

🐟 Ее производят из белуги-альбиноса, возраст которой должен приближаться к 100 годам. Чем старше рыба, тем дороже икра.

Она абсолютно не пахнет рыбой, а на вкус похожа на миндальный орех.

🔬 В ней содержится 15% жира и до 30% ценных белков, а также масса витаминов и макроэлементов.

Иранцы выпускают икру в упаковке из чистого золота 995-й пробы.

🛒 Ежегодно рыночные поставки белой икры составляют порядка 10 кг.

💎Аlmas на иранском означает «бриллиантовый», в странах западного мира самую дорогую икру называют golden caviar — «золотая икра».

🇬🇧 Лондонский ресторан «Дом икры» на Пикадилли (Caviar House & Prunier in Picadilly) — одно из немногих мест в Европе, где ее можно попробовать.

#фактнедели
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Экспорт норвежской семги и форели демонстрирует негативную динамику

📊 🇪🇺 По данным Норвежского совета по морепродуктам (NSC), падение общего потребления морепродуктов, в том числе лосося, наблюдалось на всех основных европейских рынках в последние месяцы, поскольку многие потребители корректируют свои покупательские привычки, выбирая более дешевые продукты и сокращая потребление как мяса, так и рыбы. Об этом говорится в отчете FAO за июнь 2023 года.

🇳🇴 Норвегия экспортировала 82 148 тонн лосося стоимостью 9,6 млрд норвежских крон в мае, что на 2% меньше в натуральном выражении, но на 14% больше в деньгах. NSC отмечает, что в мае тенденция роста на самом важном рынке для норвежского лосося — европейском — изменилась на противоположную. Так, экспорт лосося неразделанного в Европу сократился на 6%, до 44 874 тонн, а цена упала на 4%.

📈. С другой стороны, высокий спрос Норвегия фиксирует со стороны азиатских покупателей.

🌏 Китай в мае увеличил закупки на 86% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 3297 тонн. Основными каналами сбыта норвежской семги в КНР остаются HoReCa и продуктовая розница. Республика Корея и Таиланд также нарастили в последнем месяце весны закупки норвежского лосося.

📉Экспорт норвежской форели в мае тоже упал на 24% в объемах и на 13% в деньгах — до 3085 тонн и 361 млн норвежских крон соответственно. США, Таиланд и Литва были тремя крупнейшими рынками сбыта форели в мае. Польша продемонстрировала самый большой прирост стоимости в этом месяце: стоимость экспорта увеличилась на 16 млн норвежских крон (301%) по сравнению с тем же периодом прошлого года, но при росте на 213% объем экспорта в натуральном выражении составил лишь 201 тонну.

#вмире
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM