⚠️Срочно в номер

Крупнейшая международная винная выставка ProWein отменена из-за угрозы Короновируса COVID-19

Aubert de Villaine совладелец и директор легендарного Domaine de la Romanée-Conti наполовину русский. Его мать русская, эмигрировавшая из России в возрасте 9 лет.

А вы знали этот факт?

​​Внезапно товарищ Паркер наставил высоких рейтингов российскому вину! Не будем скромничать - рислинг от сикоры один из наших одноклубников оценил на 90 ещё год назад. Так что Паркер в тренде от RWC :) Ну а мы просто рады развитию российского виноделия!

Hot news!
Главная Итальянская винная выставка Винитали переносится из-за вируса с апреля на июнь!
Вместе с итальянцами мы оптимистично, верим и ждем 🍷

Пока-пока ПроВайн, увидимся в следующем году (надеемся к тому времени вирус уже победят!)

​​Внимание всем любителям вина! Мы в РВК поддерживаем ответственное отношение к здоровью и на время приостановили наши дегустации. Но мы считаем, что социальные связи, оптимизм и хорошее настроение поддерживать обязательно! Поэтому сегодня состоится первая виртуальная дегустация РВК! Против Covid-19 мы выставляем нашу команду FRANCE-19! Французское вино винтажей 1990-2009 года. Помимо членов клуба в нашей виртуальной дегустации может принять участие каждый желающий у кого есть любое французское вино 1990-2009 года. Все что нужно - дернуть пробку, наполнить бокал и насладиться ароматом и вкусом. А ещё можно прислать нам по кнопке discuss фото бутылки/видео процесса и отзыв на вино. Самое красивое и интересное мы опубликуем в канале и нашей инсте!
Итак, встречаемся сегодня в discuss, с 20:00 пьём Францию 1990-2009! Можно собираться более 50 человек )
Выкладываем фото и отзыв!
PS. Шампанское можно и нужно тоже, включая NV!
PPS Если у вас нет именно таких винтажей (или Франции вообще) - откройте любую бутылку и порадуйте нас и себя!)
#stayhomedrinkwine 🇫🇷
#RWCFrance19vsCovid19

Чтобы вам не было скучно на выходных, Simple wine news даёт вам отличную возможность бесплатно почитать о любимом напитке! https://swn.ru/articles/swn-otkryvaet-besplatnyi-dostup-k-arhivu-nomerov-s-2012-goda

Обращение “Русского винного клуба” по поводу длинных выходных + конкурс (в конце минутка приятного!)⁣
⁣
Друзья, вы заметили, что в последнее время активности в нашем клубе поубавилась - увы, COVID-19 дошёл и развивается в России и мы не можем не обращать на это внимание.⁣
⁣
Как социально ответственные люди мы ближайшие дни проведём в самоизоляции дома и призываем к этому вас! Пожалуйста, минимизируйте, перемещения по городу до самых необходимых, а по возможности - просто оставайтесь дома. Это - не паника, не нагнетание страстей, а поведение ответственного человека! ⁣
⁣
Что касается “Русского винного клуба”, то ещё за несколько недель до официального заявления мы перенесли все официальные дегустации в нашем графике на неопределенный срок. Это решение далось нам нелегко, ведь основные два столпа существования нашего клуба: хорошее вино и общение единомышленников. Но мы понимаем, что иначе поступить не могли. ⁣
⁣
Осознавая, что сейчас будет не самый легкий период для всех, тем не менее, хотели бы попросить - поддержите любимые бары/рестораны доставкой, если можете, им сейчас тоже придется трудно. ⁣
⁣
Мы же используем это время с пользой - подведем итоги прошедших дегустаций, постараемся порадовать вас интересным контентом и, возможно, форматами дегустаций на дому в той или иной форме.⁣
⁣
Если у вас есть интересные винные проекты (доступ к публикациям на винную тему на русском или иностранных языках, какие-то вебинары, дегустации на дому и т.п. ) - мы готовы рассказать о них в своем инстаграме/телеграм-канале на безвозмездной основе. Условие - проект не подразумевает сбора людей. ⁣
И обещанное интересное в конце :)⁣

⚠️⚠️⚠️
КОНКУРС! Собственно, теме “винных проектов на дому” посвящён и наш конкурс. Что бы вы хотели увидеть с нашей стороны в телеграмме и Инстраграме на время вынужденного карантина? Итак, мы объявляем мозговой штурм на тему “Винный клуб на дому” - какую активность нам создать для вас в социальных сетях или предложите свой формат заочной дегустации/обмена опытом?⁣
Высказывайтесь в комментариях публикации в инстаграме - https://www.instagram.com/p/B-SIIhTp6yz/?igshid=sl6w845nkjf2, любая идея приветствуется, а победитель получит бутылку шампанского от “Русского винного клуба”, возможно будут какие-то поощрительные призы! ⁣
⁣
Удачи в конкурсе, берегите себя и своих близких!⁣

Понимаю, что бесплатными вебинарами и эфирами вас уже завалили, но это настолько уникальная возможность, что грех упускать. Знаменитый закрытый лондонский клуб Pall Mall 67 в этом месяце организовал бесплатную серию вебинаров с крутейшими британскими винными специалистами среди которых Джаспер Моррис – автор библии по региону Inside Burgundy, Джейн Энсон – редактор журнала Decanter по Бордо, Тим Аткин расскажет про Риоху, и много-много других.

Расписание меняется, актуальную версию можно увидеть здесь: https://www.67pallmall.com/events/

Пока объявлены следующие вебинары:

APRIL
Jane Anson – Thursday 9th April – Pauillac vs Pomerol
Jasper Morris MW – Tuesday 14th April – Burgundy, 3rd instalment – The Golden Age of Burgundy
Ronan Sayburn MS – Wednesday 15th April, Sherry
Marc Hochar - Thursday 16th April, Chateau Musar
Anne Krebiehl MW – Friday 17th April, Germany
Jane Anson - Monday 20th April, Bordeaux
Jasper Morris MW – Tuesday 21st April – Burgundy, 4th instalment – The Future of Burgundy
Demetri Walters MW – Thursday 23rd April, Madeira
Matthew Jukes – Friday 24th April, Australia
Jane Anson - Monday 27th April, Bordeaux
Charlie Holland - Tuesday 28th April, Gusbourne
Cocorunners - Thursday 30th April, Chocolate & Wine
Rebecca Gibb MW - Friday 1st May, New Zealand

MAY
Tim Atkin MW - Monday 4th May, Rioja

Конечно же нужно знать английский язык. Кроме того, у вас должен быть установлен Zoom (https://zoom.us/). Регистрироваться на сайте Pall Mall 67 не нужно! Просто в 20:00 по Москве заходите по ссылке: https://zoom.us/j/652338194 Вебинары длятся около часа.

В эту субботу 11 апреля в 15:00 по московскому времени у нас состоится онлайн встреча в Zoom с Игорем Самсоновым, владельцем и руководителем ВК Сатера (essewine.com)

Он один из людей, которые задают стандарт качества в отрасли. За бокалом вина мы обсудим насколько сложно сделать хорошее вино, почему оно столько стоит, планы на будущее и всё, что нам будет интересно👍

Присоединяйтесь! 🥂 Если у вас нет Zoom - как раз есть время и отличный повод его установить. Вход в конференцию 652-892-9922 по паролю Samsonov

Встречайте первую часть исследования по Красной Бургундии. Территория лучшего Пино Нуар.

https://medium.com/@winetalksclub/best-villages-of-red-burgundy-63df40ef14e9

Дегустация бюджетных вин с винной школой LOFT, основатель и идейный вдохновитель которой является членом нашего винного клуба.

Проверим завтра 14 апреля в 20:00, не ошибся ли Сергей в своём выборе. Трансляция будет в инстаграм-аккаунте Loft Bar


https://www.instagram.com/p/B-6fdXyhKQ0/?igshid=1n40nvijlvcsw

​​Лучи поддержки Алану и его Bigati Bar который, как и все рестораторы сейчас, оказался в трудном положении. Поэтому мы хотели бы помочь ему и его команде, публикуя обращение:⁣
⁣
===⁣
Друзья, очень многие мне пишут, что скучают по Bigati Bar, что прибегут к нам сразу, на нашу красивую веранду. Так вот, я прошу вас помочь нам чуть заранее и помощь эта нужна не столько мне, сколько моей команде. Им сейчас не сладко!⁣
⁣
Моему управляющему Алишеру, который со мной 9 лет. Моему шефу Саше, который со мной 7 лет. Моей пиццавумэн Хасо (вы же обожаете нашу пиццу), которая со мной с первого дня открытия Остерии Тоскана, т.е. уже 10,5 лет... И все со мной давно! Вы представляете степень нашего погружения друг в друга? Мы семья! И нам нужно сохранить команду.⁣
⁣
И сейчас моей семье плохо. Кто-то запретил нам работать, кто-то запретил нам делать то, что мы умеем, любим и хотим делать!⁣
⁣
Поддержите нас, пожалуйста 🙏🏻. Я сам уже не в силах 😞⁣
⁣
‼️⁣
Я предлагаю вам приобрести сертификаты. Очень выгодные. Вы покупаете сертификат на 4000 рублей всего за 3000 рублей! ⁣
⁣
Все деньги пойдут на зарплату сотрудникам, а при наших демократичных ценах это - полноценный ужин с отличным вином. Пожалуйста, купите их!⁣
⁣
Помогите Алишеру, Саше, Хасо, Васе, Лене, Стасу... Помогите, и они вам сделают праздник, как мы откроемся. Они искренне любят вас! Всех! Каждого лично! Они вам безумно рады всегда!⁣
===⁣

Купить сертификаты вы можете, пройдя по ссылке - http://tiny.cc/HelpAlan⁣

Алан для “Русского винного клуба” - это Друг с большой буквы и о нашей с ним дружбе можно написать несколько томов мелким почерком. ⁣В его баре - одна из лучших винных карт на любой вкус и кошелек (особенно - шампанское), демократичная атмосфера, вкусная кухня и радушный прием лично от владельца. Поэтому, если какое заведение просто обязано было получить наклейку “Винное место” и поддержку от нас, то это - Bigati Bar без всяких вопросов.⁣ Держись!

Как винолюбители не можем не поделиться знаковой новостью про то, что спорный термин «натуральное вино» начинает обретать официальное значение.
Во Франции на уровне Министерства сельского хозяйства, Национального института происхождения и качества (INAO, организации отвечающей за регулирование виноделия и производства категории AOC) и Бюро по борьбе с мошенничеством одобрена сертификация «натурального вина».
Прошедшие сертификацию вина получат обозначение «vin méthode nature» или «вина, произведённые натуральным способом» и будут иметь два обозначения: «vin méthode nature» (вина с добавлением серы до 30 гр на литр) и «vin méthode nature sans sulfites ajoutés».
Сертификацией будет заниматься, пока никому не известный Syndicat Défense des Vins Nature'l, что любопытно, базируемая в Италии ассоциация VinNatur уже несколько лет ведет работу по стандартизации данного понятия, и требования к членам более проработанные, чем озвученные французскими коллегами.
Немного вольно, но можно обобщить основные требования:
- 100% винограда, использованного для производство должно иметь сертификацию «органического»;
- Урожай должен быть собран вручную;
- Ферментация должна быть проведена исключительно на «местных» или «диких» дрожжах;
- не должны использоваться синтетические удобрения, а те, что используются ограничены в объемах (у VinNatur);
- вино не должно содержать никаких добавок;
- ряд современных техник работы на винодельне запрещены у обоих организаций в (том числе: деалкоголизация, деасидификация и асидификация, обратный осмос, фильтрация, фильтрация поперечного потока, мгновенная пастеризация, термовинификация и т.д.)
- не допускаются добавки серы до начала ферментации. Общее содержание SO2 не должно превышать 30 мг на литр вне зависимости от типа и цвета вина, а для VinNatur 30 мг для красных и 50 мг для белых, розе, игристых и сладких.
- сертификация должна относится к всей винодельне, а не только к отдельной позиции или линейки вин.
Скоро сможем встречать соответсвующие лого на бутылках:
*vin méthode nature лого 1
*VinNatur лого 2
Однако, вероятно этот процесс только начался, доля виноделов, которые заявляют, что они «натуральные» и/или биодинамические, все еще ничтожно мала. Отрадно, что часть из перечисленных практик многими артизанальными виноделами давно используются, но простым винолюбам этого часто не известно. Мы, как потребители, относимся однозначно положительно к добровольной сертификации, что поможет сориентироваться «у полки» винотеки.
Стоит также отметить что отсутствие законодательных рамок, позволяют многим виноделам красиво рассказывать о своих винах, но, к сожалению, часто делать продукт, которым, как минимум сложно наслаждаться, а то и просто невозможно пить…

Продолжение исследования Красной Бургундии. В этой части начинаем разговор о лучших участках Кот де Нуи. Лучшие Гран Крю, Премьер Крю.

Профили виноградников, стилистика вин, рекомендации производителей.

https://link.medium.com/geqK58hgh6