Фирменный магазин винодельни "Тристория" между Анапой и Новороссийском. Март 2022.
@tristoria_winery

На днях я написала пост про улиточную ферму под Анапой @ferma_ulitochka. На видео вы увидите часть экскурсии на свежем воздухе, а также обещанный шок-контент - автохтонные Барсик с мышью и городские неженки.

Интересные факты про фермерских улиток:
За 4 дня «поголовье» улиток съедает 110 кг кабачков.
За улитками следит ветслужба, раз в год проходит полная санитарная проверка производства, улиток, продукта (муцина).
Улитки привередливы в еде, с удовольствием питаются арбузами, тыквой, свекольными листьями, салатом.
В почву на ферме вносятся специальные экологически чистые удобрения и яичная скорлупа, которые помогают улиткам отращивать ракушку.
У улиток нет слуха, зато они были в космосе.

Резюме: удовольствие и знания получены, порошок муцина куплен (2 упаковки!), хозяйка Ася – знает свое дело и подопечных, ферме - зачет, включаю в программу туров.
Буду рада организовать для вас винно-гастрономический тур, бронируйте даты на весну-лето.

#улитка #улитки #улиточныйкрем #муцин #улиточныймуцин #уташ #экскурсиианапа # #кудапойтианапа #экскурсиианапа

Дарю мемчик всем сотрудникам @ChateauPinot и @ferma_ulitochka. Отличный 😂

Долгожданная премьера! Винодельня «Скалистый берег» / Cote Rocheuse Winery @skbereg🍷

Неделю назад винным гидам повезло посетить винодельню в числе первых.
Что бросается в глаза, в самом прямом смысле.
📍Красота места, формы и содержания. Локация удачнейшая - где бы ты не находился, глазам сплошная радость, море, горы, линия горизонта, эге-ге-гей! Есть все предпосылки стать красивейшей точкой в винном туре.
📍Первоначально архитектор Александр Балабин представил несколько вариантов, вдохновленных разными историческими стилями, но был выбран эскиз, который были сделаны «для души» со светлым бетоном, на котором возлежит гигантская морская галька. В итоге винодельня стала номинантом премии ArchDaily — Building of the Year 2021/«Здание года 2021» в категории «промышленная архитектура».
📍Внутри гравитационной винодельни чисто и лаконично. Работает современное оборудование с редкими винными штучками, например, оптическим сортировщиком ягод – видно, что на технологиях не экономили. Вот совсем.
📍Огромный подвал бочковой выдержки. Заполнен от силы на четверть.
📍Дегустационный зал (он же будущий ресторан) внутри «гальки», беседка или вертолетная площадка – можно выбрать любой вариант для дегустации в зависимости от погоды и хотелок туристов. Везде хорошо.
📍Совсем скоро будут выпущены вина Côte Rocheuse с одноименным названием «Скалистый берег»: «Каберне Фран», «Совиньон Блан», «Рислинг», «Шардоне» и ассамбляжное красное вино на основе Мерло.
📍Отличный менеджер по туризму - Ксения Дорошенко, по образованию инженер-технолог бродильных производств и виноделия, поэтому никакой розовой клюквы и мишуры на экскурсии не будет. Проверено.

Первых туристов планируют принимать в конце мая 2022 года - с удовольствием организую для вас индивидуальный винный тур. Ждем первого розлива вин и желаем удачи!

#СкалистыйБерег #винодельня #российскаявинодельня #CoteRocheuseWinery #винныйтур #винныйгид #винныйтуризм #russianwinery