🦃🇷🇺Второй Всероссийский съезд производителей индейки проходил 20 мая 2024 года в Москве.
Съезд явился основополагающим событием для решения проблем по дальнейшему развитию российской индейководческой отрасли в современных условиях.
На съезде присутствовали делегаты и делегации от предприятий производителей индейки, представители научных, образовательных учреждений, финансовых институтов развития АПК, общественных организаций.
Отчёт о мероприятии на сайте Ассоциации
Съезд явился основополагающим событием для решения проблем по дальнейшему развитию российской индейководческой отрасли в современных условиях.
На съезде присутствовали делегаты и делегации от предприятий производителей индейки, представители научных, образовательных учреждений, финансовых институтов развития АПК, общественных организаций.
Отчёт о мероприятии на сайте Ассоциации
🇷🇺🥩🔝🔟«Дамате» вошла в топ-10 в рейтинге крупнейших производителей мяса России
Группа компаний «Дамате» вошла в число крупнейших производителей мяса России по итогам 2023 года. Согласно ежегодному рейтингу, составленному изданием «Агроинвестор», компания заняла 10 место с объемом производства более 253 тысяч тонн в убойном весе. При этом «Дамате» производит исключительно нишевые виды мяса – индейку, утку и баранину и занимает лидерские позиции в каждом сегменте.
🦃Драйвером роста в портфеле компании стала индейка. В 2023 году «Дамате» нарастила производство мяса индейки на 10% до 237 тысяч тонн в убойном весе.
Положительная динамика роста объемов производства обусловлена планомерной реализацией индейководческих проектов компании в Пензенской и Ростовской областях, а также запуску племенного репродуктора по производству инкубационного яйца в Тюменской области.
Группа компаний «Дамате» вошла в число крупнейших производителей мяса России по итогам 2023 года. Согласно ежегодному рейтингу, составленному изданием «Агроинвестор», компания заняла 10 место с объемом производства более 253 тысяч тонн в убойном весе. При этом «Дамате» производит исключительно нишевые виды мяса – индейку, утку и баранину и занимает лидерские позиции в каждом сегменте.
🦃Драйвером роста в портфеле компании стала индейка. В 2023 году «Дамате» нарастила производство мяса индейки на 10% до 237 тысяч тонн в убойном весе.
Положительная динамика роста объемов производства обусловлена планомерной реализацией индейководческих проектов компании в Пензенской и Ростовской областях, а также запуску племенного репродуктора по производству инкубационного яйца в Тюменской области.
👨🏻⚖️Имущественный комплекс «Евродона» выставлен на торги
Конкурсный управляющий ООО "Евродон" (бывший крупный российский производитель мяса индейки и утки, входил в одноименный агрохолдинг Вадима Ванеева) объявил публичное предложение по реализации производственно-технологического комплекса и машин предприятия за 1,7 млрд рублей, сообщается на Федресурсе.
Имущество представлено на торгах двумя лотами. Самым дорогим лотом является «производственно-технологический комплекс имущества ООО «Евродон».
Во втором лоте находятся 29 наименований машин и оборудования.
Конкурсный управляющий ООО "Евродон" (бывший крупный российский производитель мяса индейки и утки, входил в одноименный агрохолдинг Вадима Ванеева) объявил публичное предложение по реализации производственно-технологического комплекса и машин предприятия за 1,7 млрд рублей, сообщается на Федресурсе.
Имущество представлено на торгах двумя лотами. Самым дорогим лотом является «производственно-технологический комплекс имущества ООО «Евродон».
Во втором лоте находятся 29 наименований машин и оборудования.
🦃🏆Индейка от пензенской компании завоевала награду «Московское качество-2024»
Сертификат позволяет размещать на продукции или на официальных ресурсах компании знак «Московское качество» с указанием года вручения. Конкурс направлен на выявление продуктов и услуг, которые наиболее соответствуют потребностям и запросам жителей столицы.
Отбор производился в несколько этапов, которые включают в себя социологический опрос москвичей и профессиональную экспертизу в лаборатории ФБГУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
Голосовать жители Москвы могли в оффлайн и онлайн форматах. По итогам определены лучшие производители на рынке в различных категориях. Результаты являются публичными и разглашаются после подведения итогов на партнерских информационных каналах.
Конкурс проводится ежегодно Московской торгово-промышленной палатой при патронате Московской городской Думы.
Сертификат позволяет размещать на продукции или на официальных ресурсах компании знак «Московское качество» с указанием года вручения. Конкурс направлен на выявление продуктов и услуг, которые наиболее соответствуют потребностям и запросам жителей столицы.
Отбор производился в несколько этапов, которые включают в себя социологический опрос москвичей и профессиональную экспертизу в лаборатории ФБГУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
Голосовать жители Москвы могли в оффлайн и онлайн форматах. По итогам определены лучшие производители на рынке в различных категориях. Результаты являются публичными и разглашаются после подведения итогов на партнерских информационных каналах.
Конкурс проводится ежегодно Московской торгово-промышленной палатой при патронате Московской городской Думы.
🦃🏦РСХБ: лидерские позиции России на рынке индейки будут укрепляться
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценивает инвестиционные возможности в проекты индейководства в 44 млрд руб. Их реализация могла бы увеличить выпуск мяса индейки на 110 тыс. т, инкубационного яйца — на 6 млн штук, рассказал
«Индейководство России демонстрирует устойчивость производства, удовлетворяя растущий потребительский спрос и расширяя экспортные поставки, — отметил Князьков. — За последние два года наши производители сделали мощный рывок и вывели нашу страну на второе место в мире по объему выпуска продукции индейководства после США".
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценивает инвестиционные возможности в проекты индейководства в 44 млрд руб. Их реализация могла бы увеличить выпуск мяса индейки на 110 тыс. т, инкубационного яйца — на 6 млн штук, рассказал
«Агроинвестору» руководитель центра Олег Князьков. Точками роста отрасли он назвал работу по селекции и генетике, создание инфраструктуры для хранения, в том числе заморозки продукции, развитие ветеринарной фармацевтики, реинжиниринг технологического оборудования для содержания птицы и мясопереработки.«Индейководство России демонстрирует устойчивость производства, удовлетворяя растущий потребительский спрос и расширяя экспортные поставки, — отметил Князьков. — За последние два года наши производители сделали мощный рывок и вывели нашу страну на второе место в мире по объему выпуска продукции индейководства после США".
Forwarded from FMCG Report
Что происходит на мясном рынке — выбрали главное из презентации NielsenIQ с Недели российского ритейла (данные за 12 месяцев по март 2024).
- Мясо и мясные продукты занимают 18,5% рынка FMCG. Этот сегмент растет на 9,2% год к году в объеме и на 16,5% в деньгах.
- В денежном выражении растут все основные категории сегмента. Самая быстрорастущая — охлажденные полуфабрикаты (+24,2%).
- Ассортимент в сегменте также расширяется. За год больше всего прибавили все те же полуфабрикаты (+13,7% до 14 SKU на магазин).
- Доля и глубина промо снижаются. В целом по рынку мясных изделий они снизились на 18,1 п.п. до 47,8% и на 1 п.п. до 22% соответственно.
- Онлайн-продажи в сегменте достигли 6%, увеличившись за год на 67%. Самая высокая доля у сырого мяса (7%), самая низкая — у упакованных колбасных изделий (4,7%).
- Продажи говядины росли опережающими темпами — 18,2% в объеме и 25,5% в деньгах. По рыночной доле этот вид мяса обогнал индейку (8,3% против 8%).
- Самый быстрорастущий (в деньгах) тип сырого мяса — филе (+24,7%), а формат упаковки — менее 400 г (+32,1%). Доля СТМ в категории снизилась с 33,5% до 31%.
- Натуральные продажи колбасных изделий снова начали расти заметными темпами (+7% год к году против +0,7% за предыдущий аналогичный период).
- Самые высокие темпы показывают сыровяленые колбасы (+30,7% в объеме и +31,6% в деньгах). Среди форматов выделяется крупный (>600 г, +34% и +36,1% соответственно).
- В категории полуфабрикатов титул самого быстрорастущего подвида делят изделия из говядины (+42,6% и +44,2%) и утки (+36,8% и +44,1%).
- Среди типов таких продуктов быстрее всего растут стейки (+43,2% и +55,9%) и крылья (+41,4% и +56,1%), а среди форматов упаковки — крупные (700 г и более, +38,3% и +61,3%) и малые (менее 300 г, 52,5% и 46,5%).
Завтра представим краткую выжимку презентации NielsenIQ по молочному рынку.
- Мясо и мясные продукты занимают 18,5% рынка FMCG. Этот сегмент растет на 9,2% год к году в объеме и на 16,5% в деньгах.
- В денежном выражении растут все основные категории сегмента. Самая быстрорастущая — охлажденные полуфабрикаты (+24,2%).
- Ассортимент в сегменте также расширяется. За год больше всего прибавили все те же полуфабрикаты (+13,7% до 14 SKU на магазин).
- Доля и глубина промо снижаются. В целом по рынку мясных изделий они снизились на 18,1 п.п. до 47,8% и на 1 п.п. до 22% соответственно.
- Онлайн-продажи в сегменте достигли 6%, увеличившись за год на 67%. Самая высокая доля у сырого мяса (7%), самая низкая — у упакованных колбасных изделий (4,7%).
- Продажи говядины росли опережающими темпами — 18,2% в объеме и 25,5% в деньгах. По рыночной доле этот вид мяса обогнал индейку (8,3% против 8%).
- Самый быстрорастущий (в деньгах) тип сырого мяса — филе (+24,7%), а формат упаковки — менее 400 г (+32,1%). Доля СТМ в категории снизилась с 33,5% до 31%.
- Натуральные продажи колбасных изделий снова начали расти заметными темпами (+7% год к году против +0,7% за предыдущий аналогичный период).
- Самые высокие темпы показывают сыровяленые колбасы (+30,7% в объеме и +31,6% в деньгах). Среди форматов выделяется крупный (>600 г, +34% и +36,1% соответственно).
- В категории полуфабрикатов титул самого быстрорастущего подвида делят изделия из говядины (+42,6% и +44,2%) и утки (+36,8% и +44,1%).
- Среди типов таких продуктов быстрее всего растут стейки (+43,2% и +55,9%) и крылья (+41,4% и +56,1%), а среди форматов упаковки — крупные (700 г и более, +38,3% и +61,3%) и малые (менее 300 г, 52,5% и 46,5%).
Завтра представим краткую выжимку презентации NielsenIQ по молочному рынку.
🦃🇷🇺➡️🌏📈За восемь лет Россия в 7️⃣7️⃣ раз увеличила экспорт индюшатины‼️
С 2015 по прошлый год российские экспортёры мяса индейки увеличили его поставки за рубеж в 77 раз, с 350 до 25 600 тонн. Как сообщает ИМИТ, такие данные привёл руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.
Отметим, что это стало абсолютно рекордным приростом за всю постсоветскую историю России. Эксперт также перечислил крупнейшие рынки сбыта российской индюшатины. Больше всего, 80 процентов, заняла её доля в Китае, 54 процента поставок приходится на Саудовскую Аравию и 37 – ОАЭ. Всего же, по его словам, индейку Россия поставляет в 36 стран. Причинами такого прорывного успеха Князьков назвал высокое качество этой продукции, удобную логистику, продуманный маркетинг, а также платежеспособный спрос со стороны самих импортёров. В то же время, аналитик уточнил, что в целом экспорт составил лишь шесть процентов от общего производства, а основной приоритет уделяется поставкам этого мяса на внутренний рынок.
С 2015 по прошлый год российские экспортёры мяса индейки увеличили его поставки за рубеж в 77 раз, с 350 до 25 600 тонн. Как сообщает ИМИТ, такие данные привёл руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.
Отметим, что это стало абсолютно рекордным приростом за всю постсоветскую историю России. Эксперт также перечислил крупнейшие рынки сбыта российской индюшатины. Больше всего, 80 процентов, заняла её доля в Китае, 54 процента поставок приходится на Саудовскую Аравию и 37 – ОАЭ. Всего же, по его словам, индейку Россия поставляет в 36 стран. Причинами такого прорывного успеха Князьков назвал высокое качество этой продукции, удобную логистику, продуманный маркетинг, а также платежеспособный спрос со стороны самих импортёров. В то же время, аналитик уточнил, что в целом экспорт составил лишь шесть процентов от общего производства, а основной приоритет уделяется поставкам этого мяса на внутренний рынок.
🦃ГК Индеаль получила Сертификат качества от "Кавказ.РФ" и Роскачества - "Продукция Кавказа" на всю продукцию из индейки.
Программа добровольной сертификации "Продукция Кавказа" предназначена для сертификации продукции, производимой на территории СКФО, чье качество и репутация в значительной степени зависят от географического происхождения.
Целью этой программы является продвижение продукции производителей СКФО на внутренних и внешних рынках, а также укрепление доверия потребителей к этой продукции.
«Каждый регион в нашей стране самобытен, со своей уникальной продукцией, которой по праву гордится. И она сегодня не только известна и популярна на рынке, но и является неотъемлемой частью повышения туристской и инвестиционной привлекательности региона. Президентом России поставлена задача активнее продвигать региональные бренды на внутреннем рынке и такие проекты как система сертификации Продукция Кавказа повышают узнаваемость региона, помогает найти своего потребителя», — отметил Вице-премьер Александр Новак.
Программа добровольной сертификации "Продукция Кавказа" предназначена для сертификации продукции, производимой на территории СКФО, чье качество и репутация в значительной степени зависят от географического происхождения.
Целью этой программы является продвижение продукции производителей СКФО на внутренних и внешних рынках, а также укрепление доверия потребителей к этой продукции.
«Каждый регион в нашей стране самобытен, со своей уникальной продукцией, которой по праву гордится. И она сегодня не только известна и популярна на рынке, но и является неотъемлемой частью повышения туристской и инвестиционной привлекательности региона. Президентом России поставлена задача активнее продвигать региональные бренды на внутреннем рынке и такие проекты как система сертификации Продукция Кавказа повышают узнаваемость региона, помогает найти своего потребителя», — отметил Вице-премьер Александр Новак.
Forwarded from Ветеринария и жизнь
Говядина обогнала индейку в структуре спроса на мясо у россиян
📊 Говядина за год показала самые высокие темпы роста продаж. Спрос на нее в денежном выражении увеличился сразу на 25,5% в марте 2024 года по сравнению с мартом 2023-го, говорится в обзоре «Тренды мясной индустрии. Что происходит с категорией и как меняются тренды?» аналитической компании NielsenIQ.
По объемам продаж говядина также сохранила лидирующие позиции. Спрос на это мясо увеличился на 18,2% (по состоянию на март 2024-го).
🥩Говядина вышла на третью строчку по популярности у россиян, обогнав индейку.
🍗 Самой популярной в категории мяса остается курица.
🥓А вот доля свинины в потребительской корзине россиян сократилась, следует из данных аналитической компании.
✅ Подписаться на «ВиЖ»
По объемам продаж говядина также сохранила лидирующие позиции. Спрос на это мясо увеличился на 18,2% (по состоянию на март 2024-го).
🥩Говядина вышла на третью строчку по популярности у россиян, обогнав индейку.
🥓А вот доля свинины в потребительской корзине россиян сократилась, следует из данных аналитической компании.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😷🇺🇸Вторая вспышка птичьего гриппа за 6 дней поразила 103 тыс. индеек на коммерческом предприятии на северо-западе Айовы
Министерство сельского хозяйства Айовы сообщило во вторник, 28 мая, что яйценоское предприятие с 4,2 миллионами кур-несушек было заражено высокопатогенным птичьим гриппом.
В воскресенье агентство объявило, что 102 891 индюк, участвовавший в коммерческой эксплуатации, был заражен.
Птицы на обоих объектах будут уничтожены, чтобы предотвратить распространение высокоинфекционного вируса. Заболевание смертельно для домашних птиц, которые, как полагают, заражаются от мигрирующих диких птиц, которые часто не выглядят больными.
Министерство сельского хозяйства Айовы сообщило во вторник, 28 мая, что яйценоское предприятие с 4,2 миллионами кур-несушек было заражено высокопатогенным птичьим гриппом.
В воскресенье агентство объявило, что 102 891 индюк, участвовавший в коммерческой эксплуатации, был заражен.
Птицы на обоих объектах будут уничтожены, чтобы предотвратить распространение высокоинфекционного вируса. Заболевание смертельно для домашних птиц, которые, как полагают, заражаются от мигрирующих диких птиц, которые часто не выглядят больными.
🦠🇨🇦Ринотрахеит индейки распространяется в Канаде
В 15 стадах в двух провинциях были выявлены положительные случаи заболевания.
В ВОЗЖ заявили, что на национальном уровне не было принято никаких мер по борьбе с инфекцией.
Согласно информации Select Genetics, ринотрахеит индейки является высокоинфекционным вирусом, который вызывает острые респираторные заболевания, а также является мощным супрессором иммунной системы.
В 15 стадах в двух провинциях были выявлены положительные случаи заболевания.
В ВОЗЖ заявили, что на национальном уровне не было принято никаких мер по борьбе с инфекцией.
Согласно информации Select Genetics, ринотрахеит индейки является высокоинфекционным вирусом, который вызывает острые респираторные заболевания, а также является мощным супрессором иммунной системы.
🦃🆚🐓Что полезнее – курица или индейка? Выясняли у специалиста по питанию
Курица и индейка являются популярными источниками белка в рационе тех, кто нацелен на здоровое питание. Но между этими двумя видами мяса есть некоторые ключевые различия. О них порталу sb.by рассказала нутрициолог кандидат химических наук Анастасия Шаляпина.
Нутрициолог акцентировала, что индейка – отличный выбор для тех, кто стремится уменьшить потребление калорий и жира, сохраняя при этом высокий уровень белка:
- Только важно выбирать грудку без кожи.
Эксперт отметила, что индейка богата селеном, который играет ключевую роль в поддержании здоровья иммунной системы и метаболизме гормонов щитовидной железы.
Подводя итог, Анастасия Шаляпина сказала:
– Если вы следите за калориями или уровнем жира в рационе, индейка может быть более предпочтительным выбором. Для тех, кто нацелен на доступность продукции, курица остается отличным выбором. Оба типа мяса полезны и могут быть частью сбалансированного рациона.
Курица и индейка являются популярными источниками белка в рационе тех, кто нацелен на здоровое питание. Но между этими двумя видами мяса есть некоторые ключевые различия. О них порталу sb.by рассказала нутрициолог кандидат химических наук Анастасия Шаляпина.
Нутрициолог акцентировала, что индейка – отличный выбор для тех, кто стремится уменьшить потребление калорий и жира, сохраняя при этом высокий уровень белка:
- Только важно выбирать грудку без кожи.
Эксперт отметила, что индейка богата селеном, который играет ключевую роль в поддержании здоровья иммунной системы и метаболизме гормонов щитовидной железы.
Подводя итог, Анастасия Шаляпина сказала:
– Если вы следите за калориями или уровнем жира в рационе, индейка может быть более предпочтительным выбором. Для тех, кто нацелен на доступность продукции, курица остается отличным выбором. Оба типа мяса полезны и могут быть частью сбалансированного рациона.
🦃🥬🥞Безглютеновые блинчики с индейкой и пекинской капустой: Школьники Мурманской области, прошедшие обучение экспертов, разработали идею полуфабриката.
Участники профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа», кураторами которого являются преподаватели Естественно-технологического института мурманского арктического университета, создали инновационный продукт.
Идеей молодых инноваторов заинтересовался крупный пищевой производитель «Окраина» – и взял ее «на вооружение». Вскоре новая продукция может появиться на полках магазинов.
Сообщает
Участники профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа», кураторами которого являются преподаватели Естественно-технологического института мурманского арктического университета, создали инновационный продукт.
Идеей молодых инноваторов заинтересовался крупный пищевой производитель «Окраина» – и взял ее «на вооружение». Вскоре новая продукция может появиться на полках магазинов.
Сообщает
Вечерний Мурманск🦃🔥«Индилайт» дополнил гриль-линейку новыми продуктами
В этом году в число новинок вошли пять позиций:
Продукты из обновленной линейки соответствуют трендам на быстроту и удобство приготовления, имеют чистый натуральный состав. Главными преимуществами новинок «Индилайт» являются удобство и быстрота приготовления. Потребителю не придется больше тратить время на поиск рецептов, приготовление маринада, ожидание мариновки мяса. Достаточно просто достать мясо из упаковки и приготовить с веселой компанией как летнее блюдо на гриле или мангале или дома традиционными способами – в духовке или на сковороде.
В этом году в число новинок вошли пять позиций:
«Шашлык из филе грудки с оливковым маслом» с добавлением ароматного черного перца, майорана и орегано,
«Шашлык из филе грудки «Нежный»» в белом маринаде с чесноком, петрушкой и горчицей,
«Шашлык из филе голени индейки» в пикантном маринаде с паприкой, перцем чили и кориандром,
Колбаски «Барбекю»,
Колбаски «Барбекю с сыром».Продукты из обновленной линейки соответствуют трендам на быстроту и удобство приготовления, имеют чистый натуральный состав. Главными преимуществами новинок «Индилайт» являются удобство и быстрота приготовления. Потребителю не придется больше тратить время на поиск рецептов, приготовление маринада, ожидание мариновки мяса. Достаточно просто достать мясо из упаковки и приготовить с веселой компанией как летнее блюдо на гриле или мангале или дома традиционными способами – в духовке или на сковороде.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🦃🎊Группа компаний «Дамате» в партнерстве с Ассоциацией, при поддержке Правительства Пензенской области проведет первый гастрономический «Фестиваль индейки» в городе Пензе.
🇷🇺Масштабное мероприятие пройдет в рамках Дня города и Дня России 12 июня 2024 года на Юбилейной площади.
💌Приглашаем гостей и жителей города присоединиться к праздничному мероприятию.
🎤На фестивале выступят популярные творческие коллективы Пензы, а также специальные гости праздника – Егор Крид, Алла Михеева и Клава Кока.
🍗🔝💯В рамках «Фестиваля индейки» в Книге рекордов России будет зафиксирован гастрономический рекорд – самое большое в стране барбекю из индейки весом более 100 кг. После фиксации рекорда, повара предложат гостям праздника попробовать блюдо-рекордсмен на вкус
🇷🇺Масштабное мероприятие пройдет в рамках Дня города и Дня России 12 июня 2024 года на Юбилейной площади.
💌Приглашаем гостей и жителей города присоединиться к праздничному мероприятию.
🎤На фестивале выступят популярные творческие коллективы Пензы, а также специальные гости праздника – Егор Крид, Алла Михеева и Клава Кока.
🍗🔝💯В рамках «Фестиваля индейки» в Книге рекордов России будет зафиксирован гастрономический рекорд – самое большое в стране барбекю из индейки весом более 100 кг. После фиксации рекорда, повара предложат гостям праздника попробовать блюдо-рекордсмен на вкус
🚌👨🏻🍳🥓Впервые на мероприятии торговая марка «Индилайт» представит собственный фуд-трак – специальный автомобильный фургон, где самых активных участников фестиваля ждет специальное меню от шеф-повара с блюдами, приготовленными из индейки. Сегодня линейка «Индилайт» насчитывает свыше 600 позиций и включает натуральные и рубленные полуфабрикаты, колбасы и мясные деликатесы. Также на фуд-зоне посетителей ожидают блюда из индейки от лучших поваров города.
🎏🎈🎨♟🥅🏒🏸📷Для гостей праздника приготовлена насыщенная программа: творческие мастер-классы, детская и спортивная зоны, конкурсы, игры и развлечения для всей семьи. Будут организованы локации для фотографирования. В отдельной зоне пройдет «Ярмарка вакансий», квест для подростков и молодежи о компании и преимуществах работы в «Дамате".
🎏🎈🎨♟🥅🏒🏸📷Для гостей праздника приготовлена насыщенная программа: творческие мастер-классы, детская и спортивная зоны, конкурсы, игры и развлечения для всей семьи. Будут организованы локации для фотографирования. В отдельной зоне пройдет «Ярмарка вакансий», квест для подростков и молодежи о компании и преимуществах работы в «Дамате".