Исполнительный директор Ассоциации Анатолий Вельматов выступил сегодня с докладом «Индейководство в России: итоги и планы» на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции»,
в рамках деловой программы второго дня международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024».

🦃Группа компаний Индеаль подписала соглашение о намерениях отгружать на экспорт, помимо продукции собственного производства, продукцию заводов Республики Татарстан в страны присутствия супермаркетов Группы компаний Lulu.
🇦🇪🌏LuLu Group International — эмиратская транснациональная компания-конгломерат, управляющая сетью гипермаркетов и розничных компаний со штаб-квартирой в Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты. Это одна из крупнейших розничных сетей в Азии и крупнейшая на Ближнем Востоке.
Согласно данному документу экспортное направление ГК Индеаль будет представлять в странах Ближнего востока продукцию заводов Татарстана. Соглашение подписано в рамках XI Международного экономического форума "Россия - Исламский мир: Kazanforum".
Трехстороннее соглашение подписали:
Генеральный директор компании "Лулу" Рияд Джаббар, Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Марат Зяббаров, Генеральный директор группы компаний "Индеаль".
Андрей Альчаков.

🦃📊🌍Мировой рейтинг стран - производителей индейки, тонн убойного веса.
Представлен консалтинговым агентством «АГРИФУД Стретеджис».
Источники: AVEC, USDA, Rabobank, ABPA, MEG Marketinfo, Agriculture and Agrifood Canada, DEFRA

🦃➡️🇨🇳📈ГК «Дамате» нарастила экспорт индейки в Китай в 2,5 раза с начала 2024 года

ГК «Дамате» в первом квартале 2024 года экспортировала в Китай порядка 2 тыс. тонн мяса индейки. Это в 2,5 раза больше показателя аналогичного периода прошлого года, когда в КНР было реализовано порядка 800 тонн, сообщила РБК заместитель генерального директора по маркетингу и продажам группы Дарья Лащенко

Первые поставки в КНР мяса индейки от «Дамате» состоялись еще в 2019 году. За прошедшие годы мы приложили значительные усилия по развитию поставок в Китай. Важным событием для «Дамате» в 2023 году стала аттестация производственных площадок, находящихся в Ростовской области, для поставок мяса индейки и утки в Китай. Это позволило дополнительно нарастить наши поставки в страну. Так, за первый квартал 2023 года объем поставок индейки в Китай составил около 800 тонн, а за первый квартал 2024 года уже превысил 2 тыс. тонн», — рассказала Дарья Лащенко.

Важные коррективы предполагается внести в некогда утвержденную приказами Минздрава РФ Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и в нормы лечебного питания.
Документ уже прошел этап общественного обсуждения.

Прежде чем говорить о том, что конкретное питание чему-то поможет, ученым предстоит убедиться, что оно действительно полезно. Для этого проводятся специальные исследования, чтобы обосновать безопасность и возможные преимущества включения конкретных видов пищи в лечебно-профилактическое питание.

Свойства продуктов анализировали ученые разных организаций.
Специалистам ФИЦ питания и биотехнологий «досталось» мясо индейки🦃…⤵️

⬆️… Эксперты сравнили этот продукт с другими видами, которые уже заняли свое место в лечебно-профилактическом рационе.
— По содержанию и качеству белка индюшатина не уступает говядине и курице. При этом в мясе индейки более низкое содержание насыщенного жира и, соответственно, холестерина. Это особенно важно для питания людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для тех пациентов, которые нуждаются в коррекции веса или поддержании определенной массы тела, — разъясняет врач-диетолог Заведующий дневным стационаром клиники лечебного питания «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залетова.
Индюшатина — чемпион по содержанию пантотеновой кислоты (витамин B5). Это вещество необходимо для выработки гемоглобина и нормального синтеза кишечного микробиома, повышает когнитивные способности, улучшает внешность, восстанавливает нервные ткани. Мясо индейки даже благотворно действует на работу щитовидной железы. Преимущество перед говядиной еще и в том, что вырастить птицу гораздо проще и быстрее, чем коров и быков.

🦃🇷🇺Второй Всероссийский съезд производителей индейки проходил 20 мая 2024 года в Москве.
Съезд явился основополагающим событием для решения проблем по дальнейшему развитию российской индейководческой отрасли в современных условиях.
На съезде присутствовали делегаты и делегации от предприятий производителей индейки, представители научных, образовательных учреждений, финансовых институтов развития АПК, общественных организаций.

Отчёт о мероприятии на сайте Ассоциации

🇷🇺🥩🔝🔟«Дамате» вошла в топ-10 в рейтинге крупнейших производителей мяса России

Группа компаний «Дамате» вошла в число крупнейших производителей мяса России по итогам 2023 года. Согласно ежегодному рейтингу, составленному изданием «Агроинвестор», компания заняла 10 место с объемом производства более 253 тысяч тонн в убойном весе. При этом «Дамате» производит исключительно нишевые виды мяса – индейку, утку и баранину и занимает лидерские позиции в каждом сегменте.

🦃Драйвером роста в портфеле компании стала индейка. В 2023 году «Дамате» нарастила производство мяса индейки на 10% до 237 тысяч тонн в убойном весе.
Положительная динамика роста объемов производства обусловлена планомерной реализацией индейководческих проектов компании в Пензенской и Ростовской областях, а также запуску племенного репродуктора по производству инкубационного яйца в Тюменской области.

👨🏻‍⚖️Имущественный комплекс «Евродона» выставлен на торги

Конкурсный управляющий ООО "Евродон" (бывший крупный российский производитель мяса индейки и утки, входил в одноименный агрохолдинг Вадима Ванеева) объявил публичное предложение по реализации производственно-технологического комплекса и машин предприятия за 1,7 млрд рублей, сообщается на Федресурсе.

Имущество представлено на торгах двумя лотами. Самым дорогим лотом является «производственно-технологический комплекс имущества ООО «Евродон».
Во втором лоте находятся 29 наименований машин и оборудования.

🦃🏆Индейка от пензенской компании завоевала награду «Московское качество-2024»

Сертификат позволяет размещать на продукции или на официальных ресурсах компании знак «Московское качество» с указанием года вручения. Конкурс направлен на выявление продуктов и услуг, которые наиболее соответствуют потребностям и запросам жителей столицы.

Отбор производился в несколько этапов, которые включают в себя социологический опрос москвичей и профессиональную экспертизу в лаборатории ФБГУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.

Голосовать жители Москвы могли в оффлайн и онлайн форматах. По итогам определены лучшие производители на рынке в различных категориях. Результаты являются публичными и разглашаются после подведения итогов на партнерских информационных каналах.

Конкурс проводится ежегодно Московской торгово-промышленной палатой при патронате Московской городской Думы.

🦃🏦РСХБ: лидерские позиции России на рынке индейки будут укрепляться

Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценивает инвестиционные возможности в проекты индейководства в 44 млрд руб. Их реализация могла бы увеличить выпуск мяса индейки на 110 тыс. т, инкубационного яйца — на 6 млн штук, рассказал «Агроинвестору» руководитель центра Олег Князьков. Точками роста отрасли он назвал работу по селекции и генетике, создание инфраструктуры для хранения, в том числе заморозки продукции, развитие ветеринарной фармацевтики, реинжиниринг технологического оборудования для содержания птицы и мясопереработки.
«Индейководство России демонстрирует устойчивость производства, удовлетворяя растущий потребительский спрос и расширяя экспортные поставки, — отметил Князьков. — За последние два года наши производители сделали мощный рывок и вывели нашу страну на второе место в мире по объему выпуска продукции индейководства после США".

Что происходит на мясном рынке — выбрали главное из презентации NielsenIQ с Недели российского ритейла (данные за 12 месяцев по март 2024).

- Мясо и мясные продукты занимают 18,5% рынка FMCG. Этот сегмент растет на 9,2% год к году в объеме и на 16,5% в деньгах.

- В денежном выражении растут все основные категории сегмента. Самая быстрорастущая — охлажденные полуфабрикаты (+24,2%).

- Ассортимент в сегменте также расширяется. За год больше всего прибавили все те же полуфабрикаты (+13,7% до 14 SKU на магазин).

- Доля и глубина промо снижаются. В целом по рынку мясных изделий они снизились на 18,1 п.п. до 47,8% и на 1 п.п. до 22% соответственно.

- Онлайн-продажи в сегменте достигли 6%, увеличившись за год на 67%. Самая высокая доля у сырого мяса (7%), самая низкая — у упакованных колбасных изделий (4,7%).

- Продажи говядины росли опережающими темпами — 18,2% в объеме и 25,5% в деньгах. По рыночной доле этот вид мяса обогнал индейку (8,3% против 8%).

- Самый быстрорастущий (в деньгах) тип сырого мяса — филе (+24,7%), а формат упаковки — менее 400 г (+32,1%). Доля СТМ в категории снизилась с 33,5% до 31%.

- Натуральные продажи колбасных изделий снова начали расти заметными темпами (+7% год к году против +0,7% за предыдущий аналогичный период).

- Самые высокие темпы показывают сыровяленые колбасы (+30,7% в объеме и +31,6% в деньгах). Среди форматов выделяется крупный (>600 г, +34% и +36,1% соответственно).

- В категории полуфабрикатов титул самого быстрорастущего подвида делят изделия из говядины (+42,6% и +44,2%) и утки (+36,8% и +44,1%).

- Среди типов таких продуктов быстрее всего растут стейки (+43,2% и +55,9%) и крылья (+41,4% и +56,1%), а среди форматов упаковки — крупные (700 г и более, +38,3% и +61,3%) и малые (менее 300 г, 52,5% и 46,5%).

Завтра представим краткую выжимку презентации NielsenIQ по молочному рынку.

🦃🇷🇺➡️🌏📈За восемь лет Россия в 7️⃣7️⃣ раз увеличила экспорт индюшатины‼️

С 2015 по прошлый год российские экспортёры мяса индейки увеличили его поставки за рубеж в 77 раз, с 350 до 25 600 тонн. Как сообщает ИМИТ, такие данные привёл руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.
Отметим, что это стало абсолютно рекордным приростом за всю постсоветскую историю России. Эксперт также перечислил крупнейшие рынки сбыта российской индюшатины. Больше всего, 80 процентов, заняла её доля в Китае, 54 процента поставок приходится на Саудовскую Аравию и 37 – ОАЭ. Всего же, по его словам, индейку Россия поставляет в 36 стран. Причинами такого прорывного успеха Князьков назвал высокое качество этой продукции, удобную логистику, продуманный маркетинг, а также платежеспособный спрос со стороны самих импортёров. В то же время, аналитик уточнил, что в целом экспорт составил лишь шесть процентов от общего производства, а основной приоритет уделяется поставкам этого мяса на внутренний рынок.

🦃ГК Индеаль получила Сертификат качества от "Кавказ.РФ" и Роскачества - "Продукция Кавказа" на всю продукцию из индейки.

Программа добровольной сертификации "Продукция Кавказа" предназначена для сертификации продукции, производимой на территории СКФО, чье качество и репутация в значительной степени зависят от географического происхождения.

Целью этой программы является продвижение продукции производителей СКФО на внутренних и внешних рынках, а также укрепление доверия потребителей к этой продукции.
«Каждый регион в нашей стране самобытен, со своей уникальной продукцией, которой по праву гордится. И она сегодня не только известна и популярна на рынке, но и является неотъемлемой частью повышения туристской и инвестиционной привлекательности региона. Президентом России поставлена задача активнее продвигать региональные бренды на внутреннем рынке и такие проекты как система сертификации Продукция Кавказа повышают узнаваемость региона, помогает найти своего потребителя», — отметил Вице-премьер Александр Новак.

😷🇺🇸Вторая вспышка птичьего гриппа за 6 дней поразила 103 тыс. индеек на коммерческом предприятии на северо-западе Айовы

Министерство сельского хозяйства Айовы сообщило во вторник, 28 мая, что яйценоское предприятие с 4,2 миллионами кур-несушек было заражено высокопатогенным птичьим гриппом.

В воскресенье агентство объявило, что 102 891 индюк, участвовавший в коммерческой эксплуатации, был заражен.

Птицы на обоих объектах будут уничтожены, чтобы предотвратить распространение высокоинфекционного вируса. Заболевание смертельно для домашних птиц, которые, как полагают, заражаются от мигрирующих диких птиц, которые часто не выглядят больными.

🦠🇨🇦Ринотрахеит индейки распространяется в Канаде

В 15 стадах в двух провинциях были выявлены положительные случаи заболевания.

В ВОЗЖ заявили, что на национальном уровне не было принято никаких мер по борьбе с инфекцией.

Согласно информации Select Genetics, ринотрахеит индейки является высокоинфекционным вирусом, который вызывает острые респираторные заболевания, а также является мощным супрессором иммунной системы.

🦃🆚🐓Что полезнее – курица или индейка? Выясняли у специалиста по питанию

Курица и индейка являются популярными источниками белка в рационе тех, кто нацелен на здоровое питание. Но между этими двумя видами мяса есть некоторые ключевые различия. О них порталу sb.by рассказала нутрициолог кандидат химических наук Анастасия Шаляпина.

Нутрициолог акцентировала, что индейка – отличный выбор для тех, кто стремится уменьшить потребление калорий и жира, сохраняя при этом высокий уровень белка:
- Только важно выбирать грудку без кожи.

Эксперт отметила, что индейка богата селеном, который играет ключевую роль в поддержании здоровья иммунной системы и метаболизме гормонов щитовидной железы.

Подводя итог, Анастасия Шаляпина сказала:
– Если вы следите за калориями или уровнем жира в рационе, индейка может быть более предпочтительным выбором. Для тех, кто нацелен на доступность продукции, курица остается отличным выбором. Оба типа мяса полезны и могут быть частью сбалансированного рациона.

🦃🥬🥞Безглютеновые блинчики с индейкой и пекинской капустой: Школьники Мурманской области, прошедшие обучение экспертов, разработали идею полуфабриката.

Участники профориентационного проекта «Арктическая фудтех-школа», кураторами которого являются преподаватели Естественно-технологического института мурманского арктического университета, создали инновационный продукт.

Идеей молодых инноваторов заинтересовался крупный пищевой производитель «Окраина» – и взял ее «на вооружение». Вскоре новая продукция может появиться на полках магазинов.

Сообщает Вечерний Мурманск