​​Пока кто-то сидит в офисе, на полях России разворачиваются баталии. ‼ Враг — саранча.

Пожиратель урожаев продолжает заполнять нивы. К середине июня в России было обследовано уже 4,2 млн га полей, на 17% площадей выявлены саранчовые вредители. Что характерно: за месяц площади, где подтверждено заселение насекомым, увеличились почти втрое до 727 тыс. га.


Согласно последним данным Россельхозцентра, из 3,2 млн га обследованных полей стадные виды саранчовых обнаружены на 505 тыс. га. На 47 тыс. га зафиксировано имаго, то есть взрослые и способные к размножению особи. Из них 36 тыс. га — в Ставропольском крае, 7 тыс. га — в Дагестане, 4 тыс. га — в Астраханской области. Нестадные саранчовые обнаружены на 357 тыс. га, в том числе на 259 тыс. га зафиксировано отрождение личинок.
Самый большой урон от прожорливых членистоногих «монстров» сейчас испытывают регионы Северного Кавказа. Там личинки стадных саранчовых обнаружены на 407 тыс. га, нестадных видов — на 109 тыс. га. В Ставрополье имаго нестадных видов обнаружены на 15 тыс. га. Около 260 тыс. га зараженных площадей обработаны инсектицидами. В Южном федеральном округе заселение личинками стадных видов выявлено на 85 тыс. га, нестадных — на 41 тыс. га, из них на 67 тыс. га уже проведены обработки.

В связи с массовым распространением саранчи в трех районах Ставропольского края и четырех районах Дагестана действует режим чрезвычайной ситуации. Кроме того, режим повышенной готовности введен в семи из 13 районов Калмыкии. Для борьбы с саранчой, пик распространения которой ожидается здесь через пару недель, из регионального бюджета выделено 15 млн руб. Кроме того, аграриям предоставляют субсидии на приобретение опрыскивателей.

В целом, обработка против саранчовых вредителей прошла на 327,58 тыс. га. Правда, замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов, в этом году ведомство не видит угрозы распространения вредителя на большие расстояния, чем прогнозировали эксперты. Что ж, увидим. В прошлом году в России саранчой было заселено почти 2 млн га, больше всего полей вредители поразили в Сибирском федеральном округе (734 тыс. га), в Северо-Кавказском округе (469 тыс. га) и на Юге (248 тыс. га).

​​На днях прочитал смелые заявления от главы Центробанка Эльвиры Набиуллиной. 👀

«Доля отечественной продукции в розничном обороте сельхозпродовольствия уже достаточно большая. У нас действительно произошло импортозамещение. По нашим оценкам, это 75%», — заявила она.
Напомню, что в России с 2010 года действует доктрина продовольственной безопасности. Согласно ей, для полного импортозамещения нам необходимо 90% самообеспечения продовольствием. То есть 75% — это хорошо, но пока недостаточно.

Согласно докладу о результатах реализации Госпрограммы развития сельского хозяйства в 2017 году, производство агропродукции в хозяйствах всех категорий выросло на 2,4% по сравнению с 2016 годом. Драйверами роста стало зерно, масличные, сахар, мясо птицы и свинины. В 2017 году получен рекордный урожай зерна – 135,4 млн т, это выше уровня предыдущего года на 12,2%. Его экспорт увеличился за год до 43 млн т. Валовой сбор сахарной свеклы вырос до 51,9 млн т, это на 13,4 млн т больше целевого индикатора Госпрограммы.
У нас небольшое отставание по молоку и молочными продуктами, мы обеспечили ими себя на 82%. Хотя по плану было 80,1%. При этом, если сравнить с предыдущими годами, то в 2013 году этот показатель составлял лишь 76,5%, в 2014 — 77%, в 2015 — 79,4%, а в 2016 — 80,3%.

Также нужно отметить некоторые позиции, по которым нам еще далеко до импортозамещения. Например, я недавно писал про яблоки, по ним уровень самообеспечения составляет 24%. 🍏
Отмечу, в этом году не стоит ждать рекорды прошлого. Рост аграрного сектора будет, но небольшим: в диапазоне 0-1%. Хотя целевой показатель — 1,7%. Если смотреть на сегменты, то, например, продукция растениеводства будет либо на уровне прошлого года, либо выше только на 0,5%. Урожай зерновых и зернобобовых в 2018 году должен упасть на 15% до примерно 115 млн т, сахарной свеклы — на 24% до 39,3 млн т. Зато картофеля будет больше: на 0,5% до 29,7 млн т. То же самое касается и овощей — их урожай увеличится с 16,4 млн т до примерно 17 млн т.

Несмотря на успехи последних лет, это не значит, что наше сельское хозяйство скоро станет автономным. ☝ Мы говорим лишь о готовой продукции. Как недавно я писал, наше производство зависит от иностранного сырья: бычья сперма, семенной материал, удобрения, корма и прочее.

​​Ну что же, давайте поговорим про повышение НДС с 18 до 20%.

Для начала отметим, что, согласно обещаниям премьер-министра Дмитрия Медведева, будут сохранены все льготы по НДС на продовольствие. «Чтобы эта нагрузка не падала на людей, все льготы по налогу на добавленную стоимость на основные социально значимые товары, на основные услуги будут сохранены. Это пониженные ставки в отношении продовольствия, детских товаров, медицинских товаров, и нулевые ставки на внутренние межрегиональные воздушные перевозки» — цитирую его.

Это несколько обнадеживает производителей, например, хлебобулочных изделий. «Резкого скачка цен на хлеб не будет. 🍞 Но так как в стоимость хлеба входит ряд составляющих, которые связаны с повышением НДС, то, безусловно, цены на хлеб будут расти», — это мнение президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона.

Также добавлю, еще в прошлом году Минсельхоз выступил с инициативой ввести льготный НДС для плодово-ягодной продукции. «Сегодня ставка НДС на большую группа продовольственных товаров – в частности, молоко и хлеб, составляет 10%. Что касается другой группы, в которую попали яблоки, груши, ягоды, то здесь ставка НДС наравне с красной и черной икрой составляет 18%. Это очень неудобно и для потребителя, и для производителя» — цитирую зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимира Плотникова. Пока Минфин против. Но вдруг прислушаются.

Но, как говорится, не хлебом единым жив человек, а тем более человек производящий. Технику, корма, удобрения, ветеринарные препараты покупать надо? Надо! Топливо сегодня итак выросло в цене. Если в него добавится еще и НДС, то к гадалке не ходи, что цена подскочит. 👎 НДС скорее всего подстегнет инфляцию, а значит люди попросят увеличить зарплату. Тем более, молодежь сегодня и так бежит из села. А если уровень зарплат останется прежним, а жизнь станет дороже, то начнут метаться в поисках новой работы.

Цены, так или иначе, подлетят, а значит, люди начнут сокращать свой ассортимент и будут стремиться покупать, что подешевле. Естественно, это не будет стимулировать производителя делать качественный товар. А сколько за последнее время мы слышали о том, что растительный жир и сухое молоко не должны использоваться при изготовлении молочных продуктов, не говоря уже про откровенный фальсификат.

Итак, что имеем в сухом остатке.☝ 1) Повышение НДС спровоцирует развитие теневого сектора и недобросовестных игроков. 2) Цена на продукты подскочат. Правда, на какие-то быстрее, на какие-то медленнее. 3) Покупательская способность снизится. 4) Повышение ставки НДС может негативно отразится на развитии экспорта. Иногда экспортерам приходится добиваться возврата НДС через суд.

​​Так что же будет с молочной политикой? 🥛 На днях президент России Владимир Путин и президент Белоруссией Александр Лукашенко подписали совместное заявление по итогам заседания Высшего госсовета Союзного государства.
По словам Путина, обе страны намерены проводить согласованную макроэкономическую, денежно-кредитную, ценовую и налоговую политику. Первоочередными задачами он назвал улучшение делового климата, устранение барьеров и ограничений на пути свободного передвижения товаров, гармонизацию нормативно-правовой базы.
Но мы-то знаем, что одним из камней преткновения между Россией и Белоруссией является молочный вопрос.🔥Российский Россельхознадзор регулярно находит нарушения ветеринарных требований в белорусской молочной продукции. 🤨 Результатом этого становятся ограничения на поставки молока и молочного сырья из соседней страны. Прежний глава Минсельхоза Александр Ткачев даже порекомендовал белорусским аграриям искать новые рынки сбыта своего молока. ☝🏻Где здесь больше политики, а где заботы о качестве ввозимой продукции, трудно понять. Но для Лукашенко это однозначно «наглый политический инструмент», как он сам заявил.
Еще несколько дней назад Минсельхоз предлагал ввести квоты для регулирования поставок сухого молока из-за рубежа. Обсуждался запрет на использование сухого молока при производстве сыра, сливочного масла и сгущенного молока.

В первую очередь, это, конечно, коснется белорусской продукции. Напомню, что в первом квартале текущего года Белоруссия нам поставила 89% импорта всего цельного молока и 90% — сухого и концентрированного. За пять месяцев, цена в среднем упала на 13,7% и к концу мая находилась на уровне 21,35 руб./кг. В течение последней недели сырое молоко подешевело еще на 0,26 руб./кг.
Еще в начале месяца Россельхознадзор ввел запрет на ряд молочной продукции из Белоруссии. Это пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное молоко и сливки наливом; сухое, концентрированное и сгущенное молоко и сливки; наливная, концентрированная и сухая молочная сыворотка, а также сывороточный концентрат и молочный белок.
Одно можно сказать, что дешевый импорт подкашивает цены на молоко на внутреннем рынке. А потому запреты и ограничения, которые вводит Россельхознадзор, благодатно сказываются на наших производителях. Так, в июне после введения запрета впервые удалось переломить тренд на снижение цены на молоко. Средневзвешенная цена на сырое молоко увеличилась на 0,2%. Аграрии стали продавать молоко в среднем по 21,39 руб./кг, что на 0,04 руб./кг больше, чем неделей ранее. Это первый рост недельного показателя, начиная с последней недели февраля, в течение которой цены увеличились на 0,8% до 23,55 руб./кг.

😉Так что пока непонятно, то, что Путин и Лукашенко договорились об «улучшении делового климата», это хорошо или плохо?

​​Евразийская экономическая комиссия и Казахстан все никак не могут поставить точку в сахарном вопросе. 😣 Причина — затягивание казахстанской стороны выполнения условий Таможенного кодекса ЕврАзЭСа. На 25 июня назначена коллегия Евразийская экономическая комиссия, где этот вопрос будет снова обсуждаться.
Проблема вот в чем. Казахстан закупает сахар-сырец в Бразилии, а далее по нулевой пошлине пытается его продать в Россию. 😠 А в то время у нас второй год происходит перепроизводство сахарной свеклы. 📈 По данным Росстата, валовой сбор сахарной свеклы в 2017 году составил 51,9 млн т., что на 0,5 млн т. больше, чем в 2016. По прогнозу Союзароссахара, выпуск свекловичного сахара в сезоне-2017-18 годов ожидается на уровне 6,45 млн т. (в 2016-17 — 6,15 млн т). Из-за такой ситуации стоимость сахара упала примерно на 15%, сахарной свеклы — на 30%. 📉

Наша позиция в данном вопросе разумная. Раз мы все соседи и партнеры по Евразийскому союзу, то пора работать сообща, сырец закупать не за океаном, а у нас. Но воз и ныне там. ‼ Казахстанские коллеги откладывают принятие окончательного решения.
Напомню, что еще в апреле в Минсельхозе между Союзроссахаром и казахстанской «Продкорпорацией» было подготовлено и подписано соглашение о сотрудничестве по поставке до 100 тыс. т. сахара до 1 августа текущего года. Кроме того, казахской делегации было предложено изъять иностранный сахар из перечня преференциальных товаров.

В июне комиссия предложила отменить льготы при беспошлинном ввозе готовой продукции в страны Союзе. Казахстан попросил отсрочку до 18 июня. Но вероятно все свои временные лимиты он исчерпал. Ему остается в ближайшее время внести в свое законодательство, чтобы ограничить импорт белого сахара.

​​Продавцы алкоголя могут пока выдохнуть.👌 На днях в одной из федеральных газет сообщалось, что Минфин может пересмотреть минимальные розничные цены на водку, коньяк и шампанское. Кроме того, в этот раз повышение впервые коснется вина и винных напитков.

Но на следующий день информация, которая вызвала ажиотаж у продавцов и любителей алкоголя (особенно на фоне предложения повысить НДС), была опровергнута. Как оказалось, речь идет лишь о технических изменениях в некий приказ Минфина. Это не повлияет на повышение розничных цен, уверили в ведомстве. Чиновники министерства считают, что повышение минимальных розничных цен можно будет вводить, когда появится консенсус в отрасли по поводу данной меры.

Напомню, последний рост минимальных розничных цен на водку менялся в прошлом году. Она составила 205 руб. за 0,5 литра, на коньяк — 371 руб. за 0,5 литра. А годом ранее впервые была установлена минимальная розничная цена на шампанское – 164 руб. за 0,75 литра.

И все-таки не бывает дыма без огня.🔥 Не исключено, что до конца года вдруг выяснится, что тот самый «консенсус в отрасли» достигнут. Некоторые эксперты считают, что правительство все же предложит повышение цен. 📈 Для водки это будет 235 руб. за 0,5 л, коньяка – 450 руб. за 0,5 л, вина – 130 рублей за 0,75 л, винных напитков – 100 рублей за 0,75 л. Отмечу, что признаки такого консенсуса уже есть. Некоторые винопроизводители, наоборот, настаивают на существенном увеличении розничных цен. Это связано с тем, что многие из них используют импортные винные материалы, цена на которые к настоящему моменту возросла на 30%. Виноделы также уверены, считают, что цена на водку должна быть увеличена на 20%, а на коньяк и шампанское — на 8-10%.
Также напомню, что недавно уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов обратился к президенту России Владимиру Путину с предложением ввести специальный сбор на импорт вина для поддержки российских виноделов. Его семье принадлежит одна из крупнейших в России компаний по производству вин — «Абрау-Дюрсо», а сам он возглавляет совет Союза виноградарей и виноделов России.

​​На фоне предложения повысить НДС активизировалось чиновники, ответственные за АПК. 🔥 В частности, с подачи Минсельхоза в правительстве обсуждается вопрос понизить НДС до 10% для плодово-ягодной продукции. Против этой идеи выступает Минфин.

В Минфине уверены, что если предлагаемую меру претворить в жизнь, то ей воспользуются не только производители, но и продавцы. А значит бюджет не досчитается порядка 20 млрд руб. в период 2018—2020 годов. При этом, говорят чиновники Минфина, льготная ставка не окажет положительного влияния на конкурентоспособность отечественных сельхозпроизводителей по сравнению с импортерами. Ввоз плодово-ягодной продукции на территорию страны и ее реализация будут также облагаться по ставке в размере 10%. А помогать реализации импортной продукции Минфин вовсе не хочет.
Лоббисты агросектора возражают Минфину. «Сегодня ставка НДС на большую группу продовольственных товаров – в частности, молоко и хлеб, составляет 10%. Что касается другой группы, в которую попали яблоки, груши, ягоды, то здесь ставка НДС наравне с красной и черной икрой составляет 18%. Это очень неудобно и для потребителя, и для производителя. И в то же время, Российская Федерация завозит сегодня нашу традиционную продукцию, такую как яблоки и груши, на миллиарды рублей» — цитирую первого зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимира Плотникова.

«В садоводстве сейчас издержки довольно велики, при этом основной объем продукции на внутреннем рынке — все же отечественного производства. Импорт является сезонным явлением, кроме того, в отношении импортеров в случае необходимости могут применяться различные меры — определенные ограничения, аккредитация предприятий и так далее» — полагает главный аналитик Плодоовощного союза Кирилл Лашин.

Вопрос пока не закрыт. Но предложение здравое. Поделаем Минсельхозу удачи. Напомню, что, по данным Росстата, в прошлом году валовой сбор плодов и ягод в нашей стране во всех хозяйствах составил 2,9 млн т, что на 11% ниже показателя 2016 года (3,3 млн т). Основная причина сокращения урожая — неблагоприятные погодные условия в период роста и развития многолетних насаждений.

​​Последние данные по производству сельхозпродукции. 📊

У нас почти все хорошо, идет уверенный рост. 📈 с
Так, например, производство мяса и субпродуктов птицы за первые пять месяцев текущего года выросло на 3,6%. 🐓 За май по отношению к аналогичному месяцу прошлого года производство мяса увеличилось на 9,1%, правда, мяса птицы — сократилось на 1,3%. 🐄 🐖 Производство мясных полуфабрикатов выросло на 5,9%, а мясных консервов — сократилось на 3,3% и составило 225 млн условных банок. ☝ Производство колбасных изделий сократилось на 0,1% и составило 893 тыс. т.
Производство молока с января по май возросло на 0,9%, до 2,3 млн т. (за май – рост на 2,5%). ⬆ Сыров произвели больше на 1,4%, до 185 тыс. т. (в мае – на 2,4%). Сливочного масла сделали на 1,1%, до 107 тыс. т. (в мае упал на 8,7%). Маргарина выпустили на 6,2% меньше — 194 тыс. т. (сокращение за май – 9,9%). Подсолнечного масла изготовили на 1,7% больше, до 2 млн тонн, в мае произошло снижение на 8,9%.

За пять месяцев текущего года производство переработанной и консервированной рыбы из нее и других морепродуктов сократилось на 4,2% и составило 1,7 млн т. Рост за май к маю прошлого года – 0,2%.
Крупы было выпущено на 0,1% больше – 609 тыс. т. Хлебобулочных изделий изготовили на 2,6% меньше — 2,4 млн тонн (в мае снижение на 3,8%). Макаронных изделий выпущено 549 тыс. тонн – рост на 1,2% (за май – на 5,9%). «Кондитерки» было произведено на 6,1% — 1,5 млн т. (рост за май 5,9%).

​​В России негде хранить 20 млн т зерна. ‼ Что делать?

Как я уже писал, рекордный урожай зерна прошлого года обнажил проблему нехватки зернохранилищ. Из-за этого 7−10% от объема предложения оказалось пророщенным зерном. А в Центре и Приволжье его доля доходила до 20% при норме до 1%. Кроме того, в не предназначенных для длительного хранения сооружениях качество продукции из-за зараженности вредителями и грибковыми болезнями может снижаться (до 30−40%).

В новом сезоне ситуация не улучшилась. Сегодня общая мощность зерновых хранилищ составляет около 135−145 млн т. Около половины из них — это элеваторы, хлебоприемные пункты и склады при перерабатывающих предприятиях, остальное — зерносклады в сельхозпредприятиях и личных хозяйствах. По оценке экспертов, общий объем прошлогодних урожаев зерновых и масличных агрокультур превышает возможности для хранения более чем вдвое.

Что характерно, складской комплекс, в котором сегодня хранится зерно, был создан еще в 1950−60-х годах. 😰 Из-за нестабильной доходности он практически не обновлялся.

💡 Как выходить из положения? Ряд производителей размещает зерно на своих площадках, рассчитанных на 20-50 тыс. т. Это современные мощности с вентиляцией и контролем влажности, на них можно хранить зерно больше года. ☝ Есть капитальные склады, оборудованные всей необходимой техникой для погрузочно-разгрузочных работ, электронными весовыми зерносушилками мощностью, системой зерноочистки, лабораториями и так далее. Как выясняется, для сельхозпроизводителей собственные хранилища обходятся дешевле, чем хранение на элеваторах. По некоторым оценкам, строительство зернового склада на 6 тыс. т обойдется в 15 млн руб., или около 2,5 тыс. руб./т.

Некоторые предприятия осваивают технологию хранения зерна в пластиковых рукавах. Каждый из них рассчитан на 200−250 т, общая вместимость около 10 тыс. т. Стоимость рукавов, солярки и зарплата работникам составляют около 150 руб./т на весь период хранения, который может длиться до полутора лет. Машина для упаковки стоит 700 тыс. руб., для распаковки — около 1 млн руб. Естественно, это выходит дешевле, чем элеватор.
Однако усилия предпринимателей не отменяют потребность в элеваторах. Они позволяют обеспечить зернопроизводителей качественным сервисом, экономить на операциях по приемке, сушке, подработке и отгрузке. По некоторым расчетам, инвестиции в возведение элеватора составляют от 10 до 21 тыс. руб./т.

​​Подписчики нашего чата t.me/rus_fermer спрашивали про картофельный сектор. Приведу несколько цифр и фактов по положению на рынке.

Сразу же скажу, что ситуация в этом секторе не очень. 👎 Хотя и ничего катастрофического. Обычно на май-июнь происходит резкое удорожание этой агрокультуры. 📈 Самая низкая цена на картофель обычно в сезон сбора урожая — осенью. Но этот сезон неприятно удивил растениеводов. Оптовая цена картофеля снизилась на 30%, а среднегодовая стоимость не превысила 10 тыс. 😦 руб./т. Причина: плохая погода и низкое качество продукции. 📈 По данным Картофельного союза, цены на картофель снижаются уже четвертый месяц подряд. В среднем по стране агрокультура в середине мая стоила 14−17 тыс. руб./т, это на 40−50% меньше прошлогодних показателей на эту же дату.

Но это не значит, что картофельный бизнес недоходный. Это не так. Тут все зависит от компании и ее положении. Например, В 2017 году рентабельность, особенно мелких производителей, была на уровне нулевой или даже отрицательной, многие вообще ушли с рынка. Крупные компании, в первую очередь те, кто имеют хорошие каналы сбыта на перерабатывающие предприятия, даже увеличили площади посевов. ☝ Стандартный срок окупаемости таких картофельного бизнеса — пять лет. Высоки климатические риски, если нет постоянного полива.

Конкуренцию составляет импорт. 🚚 Данные Россельхознадзора говорят: на начало второго квартала 2018 года в страну было импортировано 191 тыс. т картофеля. Из них 54 тыс. т ввезено из Белоруссии, порядка 126 тыс. т из Египта, 4 тыс. т — из Израиля и 6 тыс. т — из Китая. В 2017 было ввезено почти 800 тыс. т, причем 40% этого объема — из Белоруссии.

По прогнозу Минсельхоза, площадь посадки картофеля в 2018 году в сельхозорганизациях и КФХ должна составить 306 тыс. га. В 2017-м агрокультурой было занято 276 тыс. га (по факту сбора). Правда, это не значит, что прогноз сбудется. 👌 В предыдущем году план был тоже выше — 336 тыс. га, но посадки сократились из-за сложных погодных условий. К слову сказать, в 2013—2015 годах аграрии сажали в среднем по 330 тыс. га, что в итоге привело к перепроизводству. Так что вряд ли здесь стоит гнаться за рекордами.

Задавайте свои вопросы здесь https://t.me/rus_fermer ✌ По мере возможности, буду отвечать. 📝

​​Яровой сев в России подходит к концу. 💪🏻 Минсельхоз России отчитывается: работы проведены на 51,8 млн га, хотя план составлял 53,4 млн га.
Главной напастью стали весенние холода, из-за чего посевная шла с опозданием. Больше всех от неблагоприятной погоды пострадали регионы Сибирского федерального округа. В трех из них — Омской и Новосибирской областях, а также Алтайском крае — даже ввели режим ЧС. ☝🏻 Южные регионы наоборот преследовала засуха. Тем не менее, уже посеяны сахарная свекла, яровой рапс, подсолнечник, соя, картофель и овощи.

Что касается яровых зерновых, то по ним получился провал плана, так как агрономические оптимальные сроки закончились. Они посеяны на 29,8 млн га, а план составлял 31 млн га. Пшеница посеяна на 12,2 млн га, по сравнению с прошлым годом это меньше почти на 900 тыс. га. Сев кукурузы тоже оказался ниже плана: около 2,6 млн га против 3 млн га.
Зато есть успехи в масличных. Например, подсолнечником засеяно 7,9 млн га, это на 4,8% выше плана. 📈 Соя заняла на 2,8 млн га, это выше на 4,6% плана. По рапсу вообще получилось на 30% больше плана, им засеяли 1,36 млн га.
Сахарная свекла снова превысила плановые показатели — агрокультурой заняли 1,14 млн га. Да, это меньше, чем в прошлом году, тогда засеяли 1,19 млн га. Но напомню, что Минсельхоз запланировал на этот год снижение сева сахарной свеклы для сохранения маржинальности до 1,09 млн га. По итогам прошло сезона перепроизводство уронило цену на сахарную свеклу на 40%. В конце прошлом года сахар подешевел на 23% 📉 по сравнению с декабрем 2016-го. Вероятно, к августу она снова пойдет вниз.
Кроме холодной весны проблему для посевной создал резкий рост цен на топливо. По данным Минсельхоза к середине июня дизельное топливо подорожало на 27,9% к аналогичному периоду 2017-го, до 52,5 тыс. руб./т, а бензин — на 21,9% до 56,5 тыс. руб./т. Это увеличило затраты аграриев во время посевной на 11,9 млрд руб. с учетом инфляции.

​​А вы пробовали русское огуречное варенье? 🧐Подобное не найдешь в магазинах. Зато иностранцы от него в восторге. 😅 Напомню, что в рамках чемпионата мира по футболу в городах России также проходит передвижной стритфуд-фестиваль Гастрономическая карта России. На сегодня мероприятие уже прошло в Сочи, Ростове-на-Дону и Нижнем Новгороде.

В Сочи фестиваль предложил блюда черноморской кухни: жареная барабуля, мидии, устрицы из Малого Утриша, улитки маринованные и в виде паштета. И, конечно, и блюда, характерные для центральной России: пельмени, вареники, пироги.

В Ростове команда проекта привезла в подарок гостям футбольный кубок из бисквитного теста. Гости из Эквадора отметили казачьи курники в форме мяча, а также удмуртские перепечи, балтийскую кильку, мурманскую треску, мордовские пшенные блины «пачат», осетинские пироги и татарские эчпочмаки. И, конечно, «красный суп», то есть русский борщ.
Огуречное варенье предложили болельщикам в Нижнем Новгороде. Это оригинальное блюдо варят в Суздале. Большим спросом оно пользовалось в основном у аргентинцев и хорватов, которые приехали на матч своих сборных. ⚽️
Конечно, постарались и кондитеры. Какая русская кухня без пряников. Кроме традиционных начинок из чернослива и смородины, иностранцам предложили пряники с апельсинами и морковью.

Не остались без внимания закуски. Аргентинцам пришелся по вкусу кусочек ржаного хлеба с маслом, яйцом, лимоном, килькой и зеленью. Хорваты остались в восторге от бургера с «кетчупом» из свеклы.
Организаторы довольны тем, что им удалось развеять стереотип о русской кухне: икра, пироги, блины. Российская кухня оказалась во много раз шире. 28 июня фестиваль продолжится в Калининграде, затем в Самаре, Санкт-Петербурге и других городах чемпионата. Фестиваль закончится 15 июля.

☝🏻Напомню, что аналитики Moody’s скептично оценили экономически выгоды России от проведения чемпионата. «Мы не ожидаем, что чемпионат мира внесет заметный вклад в экономику России в целом. Игры продлятся всего лишь месяц, и сопутствующий экономический стимул меркнет в сравнении с экономикой России размером 1,3 трлн долл.» — было заявлено в их докладе. Зато главный экономист института «Центр развития» НИУ ВШЭ Валерий Миронов уверен, что это положительно повлияет на инвестиционную привлекательность. «Для страны проведение чемпионата — это идеальный способ рекламы себя в мире. Ведь число бизнесменов, которые приедут или хотя бы посмотрят матчи по телевизору, на многие порядки превышает число тех же бизнесменов, которых можно собрать на какой угодно престижный экономический форум» — полагает он.

​​Вино должно стоить дороже. ☝ Так считают российские производители этого напитка.

На днях я писал, что Минфин может пересмотреть минимальные розничные цены на водку, коньяк и шампанское. И что интересно, в этот раз повышение впервые может коснуться вина и винных напитков. Правда, потом эта информация была опровергнута. Но скорее всего эта история еще не закончена.😏

В самом Минфине заявили, что будут повышать цены на перечисленные алкогольные напитки только после консультаций с их производителями. И вот производители ответили: надо. Например, кубанские виноделы считают, что повышение цен на вино поможет бороться с низкокачественным продуктом и фальсификатом. По их мнению, на прилавках российских магазинов есть много вина из материала сомнительного качества. В то время как сами они используют импортные винные материалы, цена на которые к настоящему моменту возросла на 30%, что отражается на себестоимости. 📈🍷 Их севастопольские коллеги полагают, что заниженные цены на вина также могут складываться за счет несоблюдения ГОСТа и других действий недобросовестных производителей.

Однако хочу заметить, что повышение цен имеет и обратную сторону. В период снижения покупательских способностей люди просто могут перестать покупать вино, а заменить его еще более дешевыми категориями алкогольных напитков. А кроме того, ритейлеры имеют множество ухищрений, чтобы обойти установленные минимальные розничные цены. И потом, такую цену можно установить и на вино сомнительного происхождения качества. Так стоит ли игра свеч? 💭

По некоторой информации, если все же процессу по повышению розничных цена на вино будет дан ход (естественно, при одобрении производителей), то стоимость одной бутылки объемом 0,75 может составить минимум, 130 руб. а винного напитка аналогичного объема — 100. 💸 Надо сказать, что и сегодня настоящие любители вина вряд ли купят бутылку этого напитка ниже 250-300 руб. 😅 А те, кому алкоголь нужен, чтобы просто напиться, вряд ли склонны к потреблению именно этого напитка. Так что пока не вижу рационального зерна в этом процессе.

Кроме того, стало известно, что Роскачество, которое недавно исследовало светлое фильтрованное пиво, теперь собирается сделать подобное и в отношении вина. Оно будет исследоваться по физико-химическим показателям и органолептическим параметрам, включая оценку вкуса и аромата. Это произойдет во второй половине сентября 2018 года. ☝☝☝ Вот и узнаем какие вина хорошие, какие плохие.

​​В России еще не прошло и двух недель, как идет чемпионат мира по футболу, а в некоторых городах уже не хватает пива в барах. 🍻
По крайней мере, так не давно написала немецкая Bild. «Болельщики опустошают наши запасы. Мы не знали, что иностранные гости пьют так много пива. Водки и вина у нас в избытке, а вот пиво заканчивается. Это просто невероятно, сколько латиноамериканцы и англичане выпивают за один вечер» — цитирует издание владельца одного из московских баров.

В одном из московских пабов отметили, что сейчас потребление пива в 3-4 раза выше, чем годом ранее. В другом отметили, что только за три дня было выпито более 800 л.

Новости из Нижнего Новгорода, где состоялся матч между Швецией и Южной Кореей, тоже говорят, что бары и магазины практически остались без пива. Потомки викингов выиграли и, видимо, от радости скупили и выпили все, что было в запасах.
В Волгограде прошел матч Тунис-Англия. Точных данных опять же нет. Но, по словам одного из местных барменов, еще до начала матча англичане «оккупировали» все местные бары. В одном из них было выпито 1,4 т. и осталось только 40% от общего запаса. «Мы заранее заготовили почти 5 т. пива, так что проблем не будет. Но понятно, что мы впервые продаём такие объемы. Пиво не успевает остывать. Но они вроде не жалуются – льют в пиво спрайт и довольные пьют», — цитирую одного из волгоградских барменов.

Сколько уже выпито пива? 🍺 Пока точных цифр. Думается, что после окончания чемпионата будут подсчеты, хотя бы примерные. По сообщению СМИ, в столице России в первую неделю мундиаля продажа алкогольных пенных напитков выросла почти на 30%. Так говорят данные фискального оператора «Такскома», который получает сведения напрямую от онлайн-касс магазинов. Причем рынок темного пива вырос на 29%, светлого — на 18% и нефильтрованного — на 14%. А вот безалкогольное пиво упало на 56%. Цены на все эти напитки выросли на 6–11% в зависимости от вида. Средняя цена темного пива за бутылку в это время составила 123 руб., светлого — 89 руб., нефильтрованного — 98 руб., безалкогольного — 41 руб.
Член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин утверждает, что вместе с пивом значительно выросло и потребление сидра. По его подсчетам, с начала июня отгрузки превысили аналогичный показатель прошлого года на 25%.
По оценке Союза российских пивоваров, в 2017 году общие продажи пива в России снизились на 4-5% с 780,6 млн декалитров в 2016 году. В апреле 2018 года

Минэкономики прогнозировало, что в этом году продажи пива в России могут вырасти на 2,3%, до 746,8 млн декалитров.

​​Правительство в лице вице-премьера Дмитрия Медведева пообещало компенсировать аграриям затраты на топливо. 🔥 Стоит ли верить?

На прошлой неделе премьер-министр Дмитрий Медведев во время совещания пообещал подписать решение о компенсации производителям из-за роста цен на топливо. «Я это решение готов поддержать в рамках несвязанной поддержки, как было сказано», — заявил он. При этом попросил Минфин и Минсельхоз определить сумму.

Это стало ответом на просьбу ряда регионов: Ставрополья, Краснодарского края, Крыма, Ростовской и Челябинской областей. Для большинства сельхозпроизводителей сложившиеся цены на ГСМ фактически означают работу в убыток: за тонну дизельного топлива надо отдать около 7-8 т. зерна. 😁
«Учитывая, что в структуре общей себестоимости производства, доля ГСМ занимает порядка 10%, рост цены на топливо, произошедший в текущем году, повлечет за собой ряд дополнительных затрат сельхозпроизводителей, которые могут отразиться на цене конечной продукции. В связи с этим мы предлагаем разработать комплекс мер, которые позволят компенсировать сельхозтоваропроизводителям все потери, которые они понесли в результате удорожания ГСМ», — пояснил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

Но вот когда ждать аграриям компенсации, пока непонятно. Посевная закончилась, но кое-где уже началась уборка урожая озимых. 🚜 Помощь действительно нужна. Правда, среди малого и среднего бизнеса настроения, скажем прямо, унылые. 😒
«Энергоносители для нас очень дорогие, причём мы платим дорожный акциз с дизельного топлива, как будто наши трактора и комбайны гоняют по трассам, хотя они работают в поле. Это ни много, ни мало 8 руб. на литр. Мне не верится, что у Медведева или у министра финансов может появиться желание компенсировать хотя бы эти восемь рублей. Мы несколько раз эту инициативу выносили на самый высокий уровень» — цитирую председателя движения «Федеральный сельсовет» Василия Мельниченко.

В то же время в Госдуме предлагается привязать рост цен на топливо к инфляции, как в случае с тарифами на ЖКХ. 👍 Автор законопроекта – депутат Олег Нилов. «Рост цен остановился, но нет никаких гарантий, что через какое-то время они не вырастут ещё на 10-20%. В законопроекте выражено конкретное предложение: ограничить рост цен на топливо по году не выше утверждённого процента инфляции», — говорит он.

Напомню, что по данным Росстата с начала года на 10 июня средние цены на бензин в стране увеличились на 8,2%, а на дизельное топливо — на 8,5%. 📈🔥 С 1 июня акцизы на бензин были снижены на 3 тыс. руб. с тонны, на дизельное топливо на 2 тыс. руб. с тонны. Кроме того, правительство отказалось от планового повышения акцизов на 700 руб. с 1 июля. А нефтекомпаниям пригрозили в случае подорожания бензина повысить экспортную пошлину на нефтепродукты.

​​В Россию пришел птичий грипп, из-за чего птицеводческие предприятия несут крупные убытки. 😐 Что происходит?


В июне вспышки птичьего гриппа были зафиксированы в Курской, Саратовской, Самарской, Пензенской и Орловской областях. ‼ В местах заражения введен карантин. Для примера, убытки агрохолдинга в Пензенской области оцениваются в 100 млн руб. Правда, все поголовье было застраховано. Областная прокуратура ведет проверку соблюдения ветеринарного законодательства в связи с выявлением в регионе очагов вируса птичьего гриппа.

Как и африканская чума свиней, птичий грипп не представляет угрозы для жизни человека. Но на период чемпионата мира по футболу Роспотребнадзор усилил надзор за пищевой продукцией из птицы. В то же время Минсельхоз Казахстана запретил ввоз живой птицы и любых видов птицеводческой продукции из Самарской области.

Стоит отметить, что в мире уже существует вакцина против птичьего гриппа. 💉 Ее произвела французская компания Сева Санте Анималь. Но она не сертифицирована в России, хотя активно применяется в Европе, США и Африке. Возникает вопрос, почему бы не дать возможность применять такую вакцину и в России. Но у власти на сей счет свое мнение.


Российским законодательством запрещена вакцинация поголовья птиц на промышленных предприятиях. Она может быть применена, если инфекция приобретет неконтролируемые масштабы. По мнению властей, экономически вакцинировать птицу невыгодно. Это трудоемко, потому что требуется введение вакцины каждой птице. А у птицеводства очень короткий цикл производства. Это может привести к серьезным финансовым затратам на приобретение вакцины. Поэтому лучше забить все поголовье. ☝ Считается, что лучше вложить деньги в меры безопасности и обучение персонала. По словам специалистов, причинами заболевания всегда становилось соприкосновение дикой или домашней зараженной птицы с птицей на промышленном предприятии.


Птицеводам такие доводы, конечно, не очень понятны. Ведь это их частное дело, как предотвращать убытки на собственных предприятиях: с помощью вакцин или без. Очередные вспышки птичьего гриппа снова подняли вопрос о целесообразности применения французских вакцин.


💡 Для справки. Птичий грипп — это чума птиц. Причиной ее распространения становится мигрирующие птицы, чаще всего дикие утки. Характеризуется поражением органов пищеварения, дыхания, высокой летальностью. Заболевание способно причинить большой экономический ущерб. Различные штаммы вируса гриппа птиц могут вызывать от 10 до 100 % гибели среди заболевших и поражать одновременно от одного до трёх видов птиц.

​​Сегодня ровно две недели как идет чемпионат мира по футболу! ⚽ Еще один фанатский символ футбола — это сосиска. 😅 Ну какое пиво без сосисок? С кетчупом, горчицей или в ход-доге.

А знаете, что недавно Российский институт потребительских испытаний провел тест 13 образцов сосисок «Молочных». Исследовались массовые доли белка, жира, общего фосфора. Была проведена идентификация состава и сравнение его с информацией на маркировке. Продукты прошли исследования через пять лабораторий.
И что же оказалось в итоге? 😎 Результаты показали, что из 13-ти образов без нарушений прошли только три: «Лесной Блюз» из Саратовской область, «Глобус» из Рязани и «Пит-Продукт» из Ленинградской области.
Образец из Санкт-Петербурга торговой марки «Великолукский мясокомбинат» чуть не дотянул до нормы ГОСТа по содержанию белка — 10.08% при норме «не менее 11%». Но он признан условно соответствующим.☝
В девяти образцах гистологическая идентификация выявила незаявленные компоненты, о которых производитель умолчал. Это касается торговых марок: «БКМ», «ЧЕЛНЫ-МЯСО», «ФИЛЕЕВО», «Ближние ГОРКИ», «ДмитроГорский продукт», «Великолукский мясокомбинат» — образец закуплен в Рязани, «Елабужский мясоконсервный комбинат», «РМ» и «Сосновоборская».

Где-то встречались фрагменты хрящевой ткани, текстурированный соевый белковый продукт, соевый изолированный белок, крахмал, соевый концентрат, каррагинан, гороховая мука.
Исследователи настаивают, что это информационная фальсификация. Такой продукт не может называться сосисками «Молочными», выпущенными по ГОСТу. 😡😡 Кроме того, у четырех образцов в составе не заявлены фосфаты, но фактическое содержание «общего фосфора» превышает 0.4%. Это касается марок: ТМ «ЧЕЛНЫ-МЯСО», «ФИЛЕЕВО», «Елабужский мясоконсервный комбинат» и «РМ».

Напомню, что недостоверная информация о продукте является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза. Так что внимательно читайте упаковку, когда покупаете сосиски.
Добавлю для общего кругозора. Слово «сосиска» родилось от английского «sausage», или французского «saucisse», что означает одно и то же и переводится как «колбаска».

​​Не послушались старших, сами виноваты. ☝ Так иронично можно описать перспективы сектора сахарной свеклы в этом сезоне.

Как я уже писал, в России завершилась посевная кампания. Хотелось бы отдельный пост посвятить сахарной свекле. Как известно, Минсельхоз запланировал на этот год снижение ее сева в целях сохранения маржинальности.💸 Аграриям было рекомендовано засеять не более 1,1 млн га. Но посеяли все равно больше — свыше 1,13 млн га. Это на 4% больше прогноза Минсельхоза и на 3,9% меньше, чем в прошлом году. 📊 В итоге производство может составить около 6,3 млн т. Для сравнения в прошлом сезоне оно составило 6,5 млн т. И это при том, что внутреннее потребление составляет 5,7−5,8 млн т. В то же время в России сохраняются большие заводские запасы белого сахара: на конец апреля они составляли 1,487 млн т по сравнению с 1,197 млн т годом ранее.

Куда девать остальное? 😏 Только на экспорт. По данным ФТС России, объем экспорта сахара в январе-апреле этого вырос на 8,2% и составил 181,8 тыс. т. Для балансирования рынка необходимо вывезти за рубеж еще порядка 300 тыс. т. Правда, по мнению ряда производителей, мы постепенно сдаем свои позиции на внешнем рынке. Во все страны бывшего СССР, а также Афганистан, Монголию и КНДР экспорт сахара из России практически прекратился с февраля.

Подчеркну, что по итогам прошло сезона перепроизводство уронило цену на сахарную свеклу на 40%. 📉 По всей видимости, не избежать снижения цены и в этом году. Напомню, в конце прошлого года сахар подешевел на 23% по сравнению с декабрем 2016-го. В начале этого года цена поднялась на 37% до 34,16 руб./кг, что примерно соответствовало показателям на аналогичную дату 2017-го. Сейчас наблюдается снижение. ⬇ Цены промышленных производителей на середину июня составили 30,42 руб./кг без НДС. Потребительская цена по состоянию на первую половину июня сложилась на уровне 40,84 руб./кг, с начала года это прирост на 11,7%. ⬆ Правда, не исключено, что снова из-за переизбытка цена к августу пойдет вниз и составит, по некоторым прогнозам, в районе 22 руб. /кг.
У производителей от этого сезона нет больших ожиданий. Если цены все же просядут больше, чем в прошлом году, то будет упущена прибыль, это отразится и на снижении посевных площадей в 2019 году.

​​Аналитики продолжают гадать, сколько наша страна соберет урожая пшеницы в этом году. 🇷🇺🇷🇺🇷🇺

Уже все понимают, что рекорда прежнего года нам не повторить. Агентство Thomson Reuters Agriculture Research утверждает, что общий урожай пшеницы в этом году может составить около 72 млн т. Это на более чем 10 млн т меньше, чем годом ранее.

Подсчет сделан с учетом спутниковых снимков. 📷 Основная часть озимой пшеницы выращивается на Юге России. Поскольку погода зимой была благоприятная, вымерзания или иных повреждений урожая не наблюдалось. Весной погода на Юге тоже была хорошая. Правда, во второй ее половине начали развиваться засушливые явления по всему юго-западу страны. ☀
Кроп-тур по Краснодарскому краю и Ростовской области показал, что посевы пшеницы находятся в хорошем состоянии, несмотря на то, что за последние несколько месяцев количество осадков в этих регионах было значительно ниже нормы. 📉 Правда, в Ростовской области были обнаружены поля с проблемными участками. Свою негативную роль сыграла засуха и нехватка питательных веществ.

В целом же под озимыми на юге страны накопилось достаточное количество почвенной влаги, которая помогает смягчить засуху. 👍 Тем не менее, запасы влаги в почве по-прежнему значительно ниже по сравнению с прошлым годом, когда они достигли пятилетнего максимума, что и создало идеальные условия для рекордных урожаев.

Дистанционное зондирование показало, что плотность растительности посевов в южных регионах России на начало июня тоже была ниже среднемноголетнего значения за 15 лет. ⬇ Поэтому достичь прошлогоднего показателя по сбору вряд ли получится.
Напомню, что что в 2017 году Россия собрала рекордный урожай зерновых — 135,4 млн т. В том числе производство пшеницы составило 85,9 млн т, из них 61,9 млн т пришлось на озимую пшеницу, 24 млн т — яровую.

​​Пока сборные мира забивают мячи в ворота противника, аграрии играют в свой «футбол» с Россельхознадзором. 😎 И, похоже, выигрывают. По последней информации, в систему электронной ветсертификации «Меркурий» все-таки не будет включена готовая продукция. 1:0 в пользу производителей.

Правда, пока официальной информации на этот счет нет. Правительство сохраняет интригу до последнего момента. Но зато ряд СМИ со ссылкой на вице-премьера Алексея Гордеева, курирующего агросектор, написали, что переработанная продукция не будет участвовать в системе «Меркурий». Цитирую его слова: «Подход к электронной сертификации такой: все, что было в бумажном обороте, ровно это должно перейти в электронный оборот. Это подконтрольные ветеринарам виды продукции, как правило, это сырье. Вот именно оно и переходит на электронные ветсертификаты. Простой и понятный способ».

Также в правительстве согласились, что необходим период адаптации производителей к системе. ☝ На этот период они не будут подвергаться штрафам за ошибки при оформлении электронных ветсертификатов. «Это связано с тем, что, во-первых, не везде работает интернет, во-вторых, у нас достаточно много представителей малого бизнеса, индивидуальных предпринимателей, которые и технически, и грамматически — если брать компьютерную грамотность — не все готовы к нововведениям. Это надо пережить», — пояснил Гордеев.

Напомню, что переход на систему «Меркурий» планировался еще с 1 января этого года. Но производители заявили, что они не готовы, будут сбои, а может быть и коллапс. 😁 Поэтому ее запуск был перенесен на 1 июля. Да и сегодня по различным данным более 40-50% производителей-поставщиков оказались не готовы к внедрению «Меркурия». Особенно это касается среднего бизнеса.

Камнем преткновения стала готовая продукция. Производители справедливо задались вопросом, а зачем нужно включать в эту систему уже готовую, переработанную продукцию? 😐 По данным Национального Союза производителей молока, доля сырья в обороте всех ветеринарских сертификатов составляет 3-5%. А 95% приходится на ту продукцию, которая вообще ветеринарной сертификации не подлежит.
😏
В середине месяца министр промышленности и торговли Денис Мантуров заявил, что готовая молочная продукция не будет проходить электронную ветеринарную сертификацию в системе «Меркурий». И вот его слова подтвердил Алексей Гордеев.

Более подробная информация пока есть по «молочке». Согласно проекту приказа, размещенному на портале regulation.gov.ru, ветеринарные сертификаты обязательны для всей молочной продукции, за исключением выработанной из пастеризованного (ультрапастеризованного, стерилизованного, ультравысокотемпературно-обработанного) молока или пастеризованных (ультрапастеризованных, стерилизованныхо, ультравысокотемпературно-обработанных) молочных продуктов, изготовленных промышленным способом и упакованных в потребительскую тару. Вернемся к этой теме на следующей неделе.