В интересное время живем
Пока в мире снова накаляется международная обстановка, наши сельхозпроизводители в Лондоне подписали договоры о сотрудничестве.
В эти часы в Лондоне проходит IV российско-британский бизнес-форум «Партнерство в инновациях». Из известных лиц заметил там президента Татарстана Рустама Минниханова, губернатора Ульяновской области Cергея Морозова, гендиректора Агентства стратегических инициатив по продвижению проектов Светлану Чупшеву, гениректора «Вымпелкома» Василя Лацанича. Всего собралось порядка пятисот человек с нашей и английской сторон. Мероприятие было организовано Торговым представительством России в Великобритании.
Темы коснулись и сельского хозяйства. Например, холдинг «Агросила» подписал соглашения о сотрудничестве с компанией Househam. Английская техника поможет нашим аграриям в обработке полей и повысить количество и качество урожая. Насколько я знаю, планируется поставить два опрыскивателя для тестирования на предприятиях компании. Если испытания покажут хороший результат, то в Набережных Челнах будет открыто официальное представительство по обслуживанию и реализации техники Househam. А также «Агросила» планирует создать производственную площадку по сборке такой спецтехники. Доля рынка импортных опрыскивателей составляет около 55%.
К слову сказать, опрыскиватели для нас актуальная вещь. В этом году мы соберем меньше урожая, чем в прошлом году. Если в прошлом году Россия получила рекордный урожай зерна за всю свою историю — 135,4 млн т, включая 85,9 млн т пшеницы, то в этом году Минсельхоз прогнозирует сбор на уровне 109 млн т., включая пшеницу на уровне 69,3 млн т. Надо что-то делать, чтобы не терять темпы роста.
Кроме того, обсуждались и темы в области экологии. Например, губернатор Ульяновской области Сергей Морозов рассказал об опыте создания первого промышленного ветропарка в своем регионе. Надеется, что британским инвесторам будут интересны отечественные «зеленые» технологии.
По словам торгового представителя России в Соединенном Королевстве Бориса Абрамова, товарооборот между Россией и Великобританией в 2018 году может вырасти на 10%, достигнув 14 млрд долл. За первые девять месяцев текущего года торговый оборот достиг уже 10 млрд долл., что почти на 29% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Пока в мире снова накаляется международная обстановка, наши сельхозпроизводители в Лондоне подписали договоры о сотрудничестве.
В эти часы в Лондоне проходит IV российско-британский бизнес-форум «Партнерство в инновациях». Из известных лиц заметил там президента Татарстана Рустама Минниханова, губернатора Ульяновской области Cергея Морозова, гендиректора Агентства стратегических инициатив по продвижению проектов Светлану Чупшеву, гениректора «Вымпелкома» Василя Лацанича. Всего собралось порядка пятисот человек с нашей и английской сторон. Мероприятие было организовано Торговым представительством России в Великобритании.
Темы коснулись и сельского хозяйства. Например, холдинг «Агросила» подписал соглашения о сотрудничестве с компанией Househam. Английская техника поможет нашим аграриям в обработке полей и повысить количество и качество урожая. Насколько я знаю, планируется поставить два опрыскивателя для тестирования на предприятиях компании. Если испытания покажут хороший результат, то в Набережных Челнах будет открыто официальное представительство по обслуживанию и реализации техники Househam. А также «Агросила» планирует создать производственную площадку по сборке такой спецтехники. Доля рынка импортных опрыскивателей составляет около 55%.
К слову сказать, опрыскиватели для нас актуальная вещь. В этом году мы соберем меньше урожая, чем в прошлом году. Если в прошлом году Россия получила рекордный урожай зерна за всю свою историю — 135,4 млн т, включая 85,9 млн т пшеницы, то в этом году Минсельхоз прогнозирует сбор на уровне 109 млн т., включая пшеницу на уровне 69,3 млн т. Надо что-то делать, чтобы не терять темпы роста.
Кроме того, обсуждались и темы в области экологии. Например, губернатор Ульяновской области Сергей Морозов рассказал об опыте создания первого промышленного ветропарка в своем регионе. Надеется, что британским инвесторам будут интересны отечественные «зеленые» технологии.
По словам торгового представителя России в Соединенном Королевстве Бориса Абрамова, товарооборот между Россией и Великобританией в 2018 году может вырасти на 10%, достигнув 14 млрд долл. За первые девять месяцев текущего года торговый оборот достиг уже 10 млрд долл., что почти на 29% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В стране сохраняется дефицит тепличных овощей
Нам есть куда развивать тепличное хозяйство. Овощей, выращенных в защищенном грунте, по-прежнему не хватает, чтобы закрыть потребности отечественного рынка.
Недавно на глаза мне попалось исследование «Тепличный бизнес России — 2018». И знаете, уважаемые растениеводы, у нас много работы. На текущий период, чтобы обеспечить замещение импорта, нам необходимо дополнительно еще 880–900 тыс. т тепличных овощей. При этом самый большой дефицит остается в Центральном федеральном округе. Также не хватает тепличных овощей в Сибири и на Дальнем Востоке. Большинство тех, кто занимается тепличным овощеводством, имеют старые теплицы. Но и те постепенно закрываются.
Стране больше всего не хватает своих томатов, а также перца, баклажанов, цукини и ряда других культур. А вот с огурцами все хорошо. Так что это сигнал к тому, чтобы засучить рукава для создания новых тепличных хозяйств.
Согласно данным Росстата, по итогам прошлого года площадь зимних теплиц в стране составляла 2,27 тыс. га. Из них 676 га располагалось в Приволжском, 520 га — в Центральном, 354 га — в Южном, 346 га — в Северо-Кавказском и 126 га — в Северо-Западном федеральных округах. На Сибирь и Дальний Восток приходится лишь 7,6% площадей зимних теплиц — 105 га и 68 га. По сравнению с 2016 годом, в Сибири используемые площади сократились на 16 га.
По информации Росстата, производство тепличных овощей в прошлом году в сельхозорганизациях составило 922 тыс. т, что на 13% больше 2016-го. В 2018-м урожай превысит 1 млн т, прогнозирует Минсельхоз. По оценке других организаций, показатель составит около 1,1 млн т.
По данным Минсельхоза, на вторую половину ноября валовой сбор тепличных овощей составил 876 тыс. т, что на 28% выше аналогичного периода 2017-го. В том числе урожай огурцов увеличился на 18% до 526 тыс. т, томатов — на 48% до 336 тыс. т, других овощных агрокультур — на 25%, до 13,5 тыс. т. Лидерами в производстве тепличных овощей по итогам прошлого года стали Краснодарский край, Башкирия и Ставропольский край.
Нам есть куда развивать тепличное хозяйство. Овощей, выращенных в защищенном грунте, по-прежнему не хватает, чтобы закрыть потребности отечественного рынка.
Недавно на глаза мне попалось исследование «Тепличный бизнес России — 2018». И знаете, уважаемые растениеводы, у нас много работы. На текущий период, чтобы обеспечить замещение импорта, нам необходимо дополнительно еще 880–900 тыс. т тепличных овощей. При этом самый большой дефицит остается в Центральном федеральном округе. Также не хватает тепличных овощей в Сибири и на Дальнем Востоке. Большинство тех, кто занимается тепличным овощеводством, имеют старые теплицы. Но и те постепенно закрываются.
Стране больше всего не хватает своих томатов, а также перца, баклажанов, цукини и ряда других культур. А вот с огурцами все хорошо. Так что это сигнал к тому, чтобы засучить рукава для создания новых тепличных хозяйств.
Согласно данным Росстата, по итогам прошлого года площадь зимних теплиц в стране составляла 2,27 тыс. га. Из них 676 га располагалось в Приволжском, 520 га — в Центральном, 354 га — в Южном, 346 га — в Северо-Кавказском и 126 га — в Северо-Западном федеральных округах. На Сибирь и Дальний Восток приходится лишь 7,6% площадей зимних теплиц — 105 га и 68 га. По сравнению с 2016 годом, в Сибири используемые площади сократились на 16 га.
По информации Росстата, производство тепличных овощей в прошлом году в сельхозорганизациях составило 922 тыс. т, что на 13% больше 2016-го. В 2018-м урожай превысит 1 млн т, прогнозирует Минсельхоз. По оценке других организаций, показатель составит около 1,1 млн т.
По данным Минсельхоза, на вторую половину ноября валовой сбор тепличных овощей составил 876 тыс. т, что на 28% выше аналогичного периода 2017-го. В том числе урожай огурцов увеличился на 18% до 526 тыс. т, томатов — на 48% до 336 тыс. т, других овощных агрокультур — на 25%, до 13,5 тыс. т. Лидерами в производстве тепличных овощей по итогам прошлого года стали Краснодарский край, Башкирия и Ставропольский край.
В 2019 году объем обрабатываемых земель впервые с 2002 года превысит 80 млн га. Но урожай зерна от этого больше не станет
По данным Росстата, посевная площадь под урожай 2019 года в России составит 80,5 млн га, что на 1,3 млн га, или на 1,6%, больше, чем в этом году. Ранее Росстат заявлял, что планка в 80 млн га была взята еще в прошлом году; считалось, что посевная площадь достигла 80,6 млн га. Но в этом году показатель был пересчитан с учетом итогов всероссийской сельхозпереписи 2016 года, в итоге оценка площадей в 2017 году была уменьшена до 79,7 млн га.
Согласно прогнозам Минсельхоза, производство зерна в будущем году будет на уровне 110 млн т, то есть таким же, как и в этом. Урожай сахарной свеклы может составить 45 млн т, картофеля — 7,1 млн т, овощей, включая собранные в защищенном грунте, — 6,5 млн т, сбор плодов и ягод — 1,2 млн т.
Ожидается, что яровой сев будет проведен на площади 52,9 млн га, что на 0,8% больше уровня этого года. Яровые зерновые и зернобобовые планируется разместить на 30,3 млн га — на 2,2% больше уровня 2018-го. В том числе ожидается рост площадей под яровой пшеницей на 368 тыс. га, до 12,36 млн га. Сев сахарной свеклы планируется провести на площади 1,1 млн га, что на 16 тыс. га больше 2018-го. Картофель займет 1,5 млн га — на 153 тыс. га выше показателя этого года.
Но при этом прогнозируется снижение посевов масличных агрокультур. Например, площадь подсолнечника ожидается на уровне 7,6 млн га, что на 467 тыс. га меньше показателей 2018 года, ярового рапса — 1,2 млн га (минус 150 тыс. га). Посевная площадь сои увеличится на 28 тыс. га, до 2,96 млн га.
Напомню, что в 2018 году посевы составили 79,2 млн га. В том числе 17,1 млн га заняли озимые агрокультуры, 29,6 млн га — яровые зерновые и зернобобовые, 8,1 млн га — подсолнечник, 2,9 млн га — соя, 1,1 млн га — сахарная свекла. Под урожай следующего года Минсельхоз прогнозировал озимый сев на уровне 17,2 млн га, однако к 19 ноября этот прогноз был превышен на 400 тыс. га.
По данным Росстата, посевная площадь под урожай 2019 года в России составит 80,5 млн га, что на 1,3 млн га, или на 1,6%, больше, чем в этом году. Ранее Росстат заявлял, что планка в 80 млн га была взята еще в прошлом году; считалось, что посевная площадь достигла 80,6 млн га. Но в этом году показатель был пересчитан с учетом итогов всероссийской сельхозпереписи 2016 года, в итоге оценка площадей в 2017 году была уменьшена до 79,7 млн га.
Согласно прогнозам Минсельхоза, производство зерна в будущем году будет на уровне 110 млн т, то есть таким же, как и в этом. Урожай сахарной свеклы может составить 45 млн т, картофеля — 7,1 млн т, овощей, включая собранные в защищенном грунте, — 6,5 млн т, сбор плодов и ягод — 1,2 млн т.
Ожидается, что яровой сев будет проведен на площади 52,9 млн га, что на 0,8% больше уровня этого года. Яровые зерновые и зернобобовые планируется разместить на 30,3 млн га — на 2,2% больше уровня 2018-го. В том числе ожидается рост площадей под яровой пшеницей на 368 тыс. га, до 12,36 млн га. Сев сахарной свеклы планируется провести на площади 1,1 млн га, что на 16 тыс. га больше 2018-го. Картофель займет 1,5 млн га — на 153 тыс. га выше показателя этого года.
Но при этом прогнозируется снижение посевов масличных агрокультур. Например, площадь подсолнечника ожидается на уровне 7,6 млн га, что на 467 тыс. га меньше показателей 2018 года, ярового рапса — 1,2 млн га (минус 150 тыс. га). Посевная площадь сои увеличится на 28 тыс. га, до 2,96 млн га.
Напомню, что в 2018 году посевы составили 79,2 млн га. В том числе 17,1 млн га заняли озимые агрокультуры, 29,6 млн га — яровые зерновые и зернобобовые, 8,1 млн га — подсолнечник, 2,9 млн га — соя, 1,1 млн га — сахарная свекла. Под урожай следующего года Минсельхоз прогнозировал озимый сев на уровне 17,2 млн га, однако к 19 ноября этот прогноз был превышен на 400 тыс. га.
Хотите продавать за рубеж продукты? Получите сертификат здоровья от Роспотребнадзора
На днях Роспотребнадзор опубликовал документ, в котором дается определение качества пищевой продукции и его характеристик. К ним предлагается отнести безопасность, потребительские свойства, энергетическую и пищевую ценность, аутентичность и ряд других показателей.
Кроме того, для развития и поддержки экспорта пищевой продукции предлагается выдавать «сертификаты здоровья», которые будут подтверждать соответствие товаров, поставляемых на международные рынки. Это необходимо для тех стран, законодательством которых предусмотрены такие правила. Чтобы получить этот документ, юрлица и индивидуальные предприниматели должны будут подать соответствующее заявление.
Сертификаты будут выдавать на основании данных государственной регистрации производственных объектов, государственной регистрации пищевой продукции, а также Госнадзора в области обеспечения качества, безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Правда, от себя добавлю, что выдача любых дополнительных бумажек — это сбор дополнительных денег с производителей и почва для коррупции. Хотя, с другой стороны, в условиях санкционного положения поддержка от государства нашим производителям не помешает.
Напомню, что в основном у нас покупают зерно, рыбу, морепродукты, масло. Например, за первые пять месяцев пшеницы было вывезено 17,1 млн т на 3,1 млрд долл. Ее главный покупатель — Египет. Российская пшеница также пользуется спросом в Турции, Латвии, Вьетнаме.
Иностранные партнеры покупают у нас продукцию масличных культур. Так, продажа за границу соевого масла выросла на 7,3%, до 242 тыс. т, рапсового — на 42%, до 135,7 тыс. т, соевых бобов — в 2,5 раза, до 509 тыс. т.
И конечно, заграница любит наши сладости. За первые пять месяцев уже было куплено 78 тыс. т на сумму 222 млн долл. шоколадных кондитерских изделий. По сравнению с аналогичным периодом 2017 года это больше на 30,1%. Больше всего у нас их покупают Казахстан (доля — 20,6%), Белоруссия (10,9%), Китай (11,4%).
Согласно планам правительства, необходимо увеличить экспорт продукции АПК с 20 млрд долл. в прошлом году до 45 млрд в 2024-м.
На днях Роспотребнадзор опубликовал документ, в котором дается определение качества пищевой продукции и его характеристик. К ним предлагается отнести безопасность, потребительские свойства, энергетическую и пищевую ценность, аутентичность и ряд других показателей.
Кроме того, для развития и поддержки экспорта пищевой продукции предлагается выдавать «сертификаты здоровья», которые будут подтверждать соответствие товаров, поставляемых на международные рынки. Это необходимо для тех стран, законодательством которых предусмотрены такие правила. Чтобы получить этот документ, юрлица и индивидуальные предприниматели должны будут подать соответствующее заявление.
Сертификаты будут выдавать на основании данных государственной регистрации производственных объектов, государственной регистрации пищевой продукции, а также Госнадзора в области обеспечения качества, безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Правда, от себя добавлю, что выдача любых дополнительных бумажек — это сбор дополнительных денег с производителей и почва для коррупции. Хотя, с другой стороны, в условиях санкционного положения поддержка от государства нашим производителям не помешает.
Напомню, что в основном у нас покупают зерно, рыбу, морепродукты, масло. Например, за первые пять месяцев пшеницы было вывезено 17,1 млн т на 3,1 млрд долл. Ее главный покупатель — Египет. Российская пшеница также пользуется спросом в Турции, Латвии, Вьетнаме.
Иностранные партнеры покупают у нас продукцию масличных культур. Так, продажа за границу соевого масла выросла на 7,3%, до 242 тыс. т, рапсового — на 42%, до 135,7 тыс. т, соевых бобов — в 2,5 раза, до 509 тыс. т.
И конечно, заграница любит наши сладости. За первые пять месяцев уже было куплено 78 тыс. т на сумму 222 млн долл. шоколадных кондитерских изделий. По сравнению с аналогичным периодом 2017 года это больше на 30,1%. Больше всего у нас их покупают Казахстан (доля — 20,6%), Белоруссия (10,9%), Китай (11,4%).
Согласно планам правительства, необходимо увеличить экспорт продукции АПК с 20 млрд долл. в прошлом году до 45 млрд в 2024-м.
Правительство снова пообещало денег аграриям
На развитие мелиорации до 2025 года будет выделено более 120 млрд руб. Об этом заявил первый замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов. Дополнительные финансовые вливания позволят увеличить площадь мелиорируемых земель на четверть, до 8,75 млн га. Такой подход вписывается в политику продовольственной безопасности и увеличения продуктового экспорта.
Чиновник поручил проработать вопрос наращивания экспортного потенциала сельхозпродукции на мелиорированных землях. Особое внимание — соевой продукции. Джамбулат Хатуов подчеркнул, что при вводе новых орошаемых земель Минсельхозу необходимо будет обеспечить аграриев качественной отечественной мелиоративной техникой нового поколения. В этой связи особое значение приобретает производство российских дождевальных машин и замещение импортной техники.
Наверное, не все знают, но в России большая часть оросительных систем была создана в советский период и значительно устарела, износ отдельных систем достигает 80%. При этом был практически потерян потенциал по производству современных дождевальных машин. Выпускаемые отечественные дождевальные машины уже материально и морально устарели. Поэтому нашему сельскому хозяйству необходимы современные, недорогие и эффективные машины. Орошение земель гарантированно дает высокие урожаи независимо от погодных условий.
По данным Росстата, в 2017 году на орошении было введено всего 19,2 тыс. га новых земель, после комплексной реконструкции — еще 60,5 тыс. га. При этом 2016-й для отрасли вообще стал провальным. Построенных с нуля оросительных систем тогда было запущено на 6,9 тыс. га, а реконструированных — лишь на 0,6 тыс. га.
Напомню, что ущерб сельского хозяйства от плохих погодных условий в этом году стал самым существенным за последние три года. К концу октября он составил более 7 млрд руб., что вдвое больше показателя 2017-го. Речь идет о засухе, паводке, граде, существенном переувлажнении почвы. В частности, от засухи страдали в первую очередь регионы Поволжья.
На развитие мелиорации до 2025 года будет выделено более 120 млрд руб. Об этом заявил первый замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов. Дополнительные финансовые вливания позволят увеличить площадь мелиорируемых земель на четверть, до 8,75 млн га. Такой подход вписывается в политику продовольственной безопасности и увеличения продуктового экспорта.
Чиновник поручил проработать вопрос наращивания экспортного потенциала сельхозпродукции на мелиорированных землях. Особое внимание — соевой продукции. Джамбулат Хатуов подчеркнул, что при вводе новых орошаемых земель Минсельхозу необходимо будет обеспечить аграриев качественной отечественной мелиоративной техникой нового поколения. В этой связи особое значение приобретает производство российских дождевальных машин и замещение импортной техники.
Наверное, не все знают, но в России большая часть оросительных систем была создана в советский период и значительно устарела, износ отдельных систем достигает 80%. При этом был практически потерян потенциал по производству современных дождевальных машин. Выпускаемые отечественные дождевальные машины уже материально и морально устарели. Поэтому нашему сельскому хозяйству необходимы современные, недорогие и эффективные машины. Орошение земель гарантированно дает высокие урожаи независимо от погодных условий.
По данным Росстата, в 2017 году на орошении было введено всего 19,2 тыс. га новых земель, после комплексной реконструкции — еще 60,5 тыс. га. При этом 2016-й для отрасли вообще стал провальным. Построенных с нуля оросительных систем тогда было запущено на 6,9 тыс. га, а реконструированных — лишь на 0,6 тыс. га.
Напомню, что ущерб сельского хозяйства от плохих погодных условий в этом году стал самым существенным за последние три года. К концу октября он составил более 7 млрд руб., что вдвое больше показателя 2017-го. Речь идет о засухе, паводке, граде, существенном переувлажнении почвы. В частности, от засухи страдали в первую очередь регионы Поволжья.
Знак органической продукции появится к сентябрю 2019 года
Но наносить его на упаковку можно будет только с 2020 года. Такую новость на днях сообщил исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко. Также он отметил, что на сегодня пока аккредитована лишь одна компания-сертификатор. Хотя не исключено, что в ближайшее время аккредитацию получит еще парочка.
Напомню, что в этом году был принят закон об органической продукции. Он вступает в силу с 1 января 2020 года. Закон предписывает национальные стандарты, которым должна соответствовать органическая продукция. Ее производители должны пройти сертификацию. И только после этого они получают право размещать на упаковках понятие «органическая продукция». До принятия закона это делали все кому не лень. И тем самым потребителя могли вводить в заблуждение.
Представитель союза сообщил, что количество производителей, прошедших сертификацию, уже превысило 90. Также развивается и ретейл в сфере органики. Так, одна сеть открыла за год уже семь магазинов органической продукции. В крупных торговых сетях также задумались над освоением данного сегмента.
У органического хозяйства на пути развития есть только одна проблема — это дороговизна продукции. Она стоит в 1,5–2 раза, а то и больше по сравнению с аналогами, выращенными традиционным способом. Но эксперты надеются, что в итоге органика будет дороже не более чем на 35 % по сравнению с «классикой». Тогда, возможно, покупательские предпочтения россиян изменятся.
По данным Союза органического земледелия, российский рынок органических продуктов составляет 120 млн долл. При этом расчетный рынок России даже при неблагоприятных моментах — это 5 млрд евро. Только 2% сельхозземель, а это 246 тыс. га, сертифицированы как органические по международным стандартам. В органическом сельском хозяйстве окупаемость проектов — приблизительно 7–9 лет, а в традиционном — 13–15.
По данным Национального органического союза, в настоящее время 179 стран мира развивают органическое сельское хозяйство, в нем занято более 2 млн производителей. Россия занимает 0,2% от мирового рынка органических продуктов. По оценке Минсельхоза, в настоящее время в РФ имеется более 10 млн га, которые могут быть введены в оборот. Большая часть из них — это земли, пригодные для органического земледелия, в них долгое время не вносились минеральные удобрения.
По поводу плана на продвижение экспертки, мы планируем опубликовать данный текст на крупнейших региональных пабликах по Сибири в социальных сетях, а также телеграм-каналах, естественно, с отсылкой на "Россию Аграрную" во всех случаях. Если вам будет удобнее, могу составить конкретный список предполагаемых площадок для продвижения.
Но наносить его на упаковку можно будет только с 2020 года. Такую новость на днях сообщил исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко. Также он отметил, что на сегодня пока аккредитована лишь одна компания-сертификатор. Хотя не исключено, что в ближайшее время аккредитацию получит еще парочка.
Напомню, что в этом году был принят закон об органической продукции. Он вступает в силу с 1 января 2020 года. Закон предписывает национальные стандарты, которым должна соответствовать органическая продукция. Ее производители должны пройти сертификацию. И только после этого они получают право размещать на упаковках понятие «органическая продукция». До принятия закона это делали все кому не лень. И тем самым потребителя могли вводить в заблуждение.
Представитель союза сообщил, что количество производителей, прошедших сертификацию, уже превысило 90. Также развивается и ретейл в сфере органики. Так, одна сеть открыла за год уже семь магазинов органической продукции. В крупных торговых сетях также задумались над освоением данного сегмента.
У органического хозяйства на пути развития есть только одна проблема — это дороговизна продукции. Она стоит в 1,5–2 раза, а то и больше по сравнению с аналогами, выращенными традиционным способом. Но эксперты надеются, что в итоге органика будет дороже не более чем на 35 % по сравнению с «классикой». Тогда, возможно, покупательские предпочтения россиян изменятся.
По данным Союза органического земледелия, российский рынок органических продуктов составляет 120 млн долл. При этом расчетный рынок России даже при неблагоприятных моментах — это 5 млрд евро. Только 2% сельхозземель, а это 246 тыс. га, сертифицированы как органические по международным стандартам. В органическом сельском хозяйстве окупаемость проектов — приблизительно 7–9 лет, а в традиционном — 13–15.
По данным Национального органического союза, в настоящее время 179 стран мира развивают органическое сельское хозяйство, в нем занято более 2 млн производителей. Россия занимает 0,2% от мирового рынка органических продуктов. По оценке Минсельхоза, в настоящее время в РФ имеется более 10 млн га, которые могут быть введены в оборот. Большая часть из них — это земли, пригодные для органического земледелия, в них долгое время не вносились минеральные удобрения.
По поводу плана на продвижение экспертки, мы планируем опубликовать данный текст на крупнейших региональных пабликах по Сибири в социальных сетях, а также телеграм-каналах, естественно, с отсылкой на "Россию Аграрную" во всех случаях. Если вам будет удобнее, могу составить конкретный список предполагаемых площадок для продвижения.
Экспорт сельхозпродукции растет. Это еще раз подтвердил президент России Владимир Путин
Выступая на форуме «Россия зовет!», он заявил, что за 10 месяцев текущего года экспорт сельхозпродукции составил 21 млрд долл.
«У нас объем экспорта сельхозпродукции в 2013 году — 13 с небольшим млрд долл. Тоже много, нам казалось, очень много. За первые 10 месяцев текущего года — 21 млрд экспорта сельхозпродукции из России. Для нас это приличная цифра», — привожу его слова.
Кроме того, он отметил, что Россия стала самой крупной страной в мире по экспорту пшеницы. Добавлю, что, по оперативным данным ФТС России на 22 ноября, в текущем сельскохозяйственном году экспортировано 23,4 млн т зерновых культур, что на 12,9% выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (20,7 млн т). Объем экспорта пшеницы за сезон составил 19,8 млн т (на 23,7% выше уровня аналогичного периода сезона 2017–2018), ячменя — 2,5 млн т (-14,6%), кукурузы — 783 тыс. т (в 2,0 раза ниже).
Постепенно меняется картина и по овощам, говорит он. «Растет сейчас у нас — самая сложная ситуация была с овощами — растет и это, растет постепенно, деньги там нужны на ряд видов овощей, которые не в открытом грунте», — цитирую главу государства.
Как я писал на этой неделе, в России плохо развивается тепличное хозяйство. На текущий период, чтобы обеспечить замещение импорта, нам необходимо дополнительно еще 880–900 тыс. т тепличных овощей. Стране не хватает больше всего своих томатов, а также перца, баклажанов, цукини и ряда других культур. А вот с огурцами все хорошо. Так что это сигнал к тому, чтобы засучить рукава для создания новых тепличных хозяйств.
Напомню, что в основном у нас покупают зерно, рыбу, морепродукты, масло. Иностранные партнеры покупают у нас продукцию масличных культур. И, конечно, заграница любит наши сладости. За первые пять месяцев уже было куплено 78 тыс. т на сумму 222 млн долл. шоколадных кондитерских изделий. По сравнению с аналогичным периодом 2017 года, это больше на 30,1%.
В соответствии с майским указом президента экспорт российской продукции АПК к 2024 году планируется довести до 45 млрд долл. против 20,7 млрд долл. в прошлом году. Предполагается, что уже в этом году экспорт продукции АПК вырастет до 23 млрд долл., в 2019 году — до 24 млрд долл., в 2020 году — до 25 млрд долл. и так далее до нужного показателя.
Выступая на форуме «Россия зовет!», он заявил, что за 10 месяцев текущего года экспорт сельхозпродукции составил 21 млрд долл.
«У нас объем экспорта сельхозпродукции в 2013 году — 13 с небольшим млрд долл. Тоже много, нам казалось, очень много. За первые 10 месяцев текущего года — 21 млрд экспорта сельхозпродукции из России. Для нас это приличная цифра», — привожу его слова.
Кроме того, он отметил, что Россия стала самой крупной страной в мире по экспорту пшеницы. Добавлю, что, по оперативным данным ФТС России на 22 ноября, в текущем сельскохозяйственном году экспортировано 23,4 млн т зерновых культур, что на 12,9% выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (20,7 млн т). Объем экспорта пшеницы за сезон составил 19,8 млн т (на 23,7% выше уровня аналогичного периода сезона 2017–2018), ячменя — 2,5 млн т (-14,6%), кукурузы — 783 тыс. т (в 2,0 раза ниже).
Постепенно меняется картина и по овощам, говорит он. «Растет сейчас у нас — самая сложная ситуация была с овощами — растет и это, растет постепенно, деньги там нужны на ряд видов овощей, которые не в открытом грунте», — цитирую главу государства.
Как я писал на этой неделе, в России плохо развивается тепличное хозяйство. На текущий период, чтобы обеспечить замещение импорта, нам необходимо дополнительно еще 880–900 тыс. т тепличных овощей. Стране не хватает больше всего своих томатов, а также перца, баклажанов, цукини и ряда других культур. А вот с огурцами все хорошо. Так что это сигнал к тому, чтобы засучить рукава для создания новых тепличных хозяйств.
Напомню, что в основном у нас покупают зерно, рыбу, морепродукты, масло. Иностранные партнеры покупают у нас продукцию масличных культур. И, конечно, заграница любит наши сладости. За первые пять месяцев уже было куплено 78 тыс. т на сумму 222 млн долл. шоколадных кондитерских изделий. По сравнению с аналогичным периодом 2017 года, это больше на 30,1%.
В соответствии с майским указом президента экспорт российской продукции АПК к 2024 году планируется довести до 45 млрд долл. против 20,7 млрд долл. в прошлом году. Предполагается, что уже в этом году экспорт продукции АПК вырастет до 23 млрд долл., в 2019 году — до 24 млрд долл., в 2020 году — до 25 млрд долл. и так далее до нужного показателя.
На рынке зерна все хорошо, так что субсидии от правительства не ждите
По мнению чиновников Минсельхоза, в этом году на рынке зерна сложилась благоприятная конъюнктура. Цены на пшеницу выросли. По данным Росстата, в октябре она в среднем по стране продавалась по 9,6 тыс. руб./т, что на 47% выше уровня октября прошлого года. В том числе в Поволжье зафиксирован рост показателя на 52%, на Урале — на 31%, в Сибири — на 19%. В следующем году прогнозируется дальнейший рост цен на пшеницу и ячмень.
С просьбой продлить действия льготного железнодорожного тарифа в текущем сезоне недавно обратился губернатор Новосибирской области Андрей Травников к вице-премьеру Алексею Гордееву. Ранее с аналогичной просьбой он обращался к главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву, подчеркивая, что это очень нужно для регионов Сибири и Урала. Подобную просьбу озвучивали и власти Алтайского края. Но Минсельхоз лишь пообещал вернуться к вопросу установления льготных тарифов на перевозку зерна в следующем году. То есть в этом году поблажек ждать не стоит.
Но в регионах не очень-то довольны таким ответом. Там считают, что конкурентные условия по стране значительно отличаются в связи с высокими транспортными издержками. А потому там нужны вообще не временные субсидии на железнодорожные перевозки, а постоянные.
Напомню, что субсидии на перевозку зерна в направлении портов были введены в конце прошлого года после рекордного урожая, составившего 135,4 млн т. Льгота действовала для 13 регионов. Субсидии предоставлялись до 30 июня 2018 год. 1 марта президент Владимир Путин заявил о необходимости продления механизма субсидирования железнодорожных перевозок и на следующие зерновые сезоны. В начале сентября Минсельхоз предложил проект, по которому субсидирование перевозок предлагалось ввести до 31 декабря 2018-го.
Ожидается, что в этом сезоне по разным оценкам урожай зерна составит 110–120 млн т. Умеренную цифру называют в Минсельхозе. В Институте конъюнктуры аграрного рынка дают более оптимистичный прогноз в 120 млн т. Там считают, что площади под озимыми достигли рекордных отметок. По предварительным данным, озимая пшеница под урожай 2019 года займет рекордные 15 млн га. Это позволяет рассчитывать на хороший урожай.
По мнению чиновников Минсельхоза, в этом году на рынке зерна сложилась благоприятная конъюнктура. Цены на пшеницу выросли. По данным Росстата, в октябре она в среднем по стране продавалась по 9,6 тыс. руб./т, что на 47% выше уровня октября прошлого года. В том числе в Поволжье зафиксирован рост показателя на 52%, на Урале — на 31%, в Сибири — на 19%. В следующем году прогнозируется дальнейший рост цен на пшеницу и ячмень.
С просьбой продлить действия льготного железнодорожного тарифа в текущем сезоне недавно обратился губернатор Новосибирской области Андрей Травников к вице-премьеру Алексею Гордееву. Ранее с аналогичной просьбой он обращался к главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву, подчеркивая, что это очень нужно для регионов Сибири и Урала. Подобную просьбу озвучивали и власти Алтайского края. Но Минсельхоз лишь пообещал вернуться к вопросу установления льготных тарифов на перевозку зерна в следующем году. То есть в этом году поблажек ждать не стоит.
Но в регионах не очень-то довольны таким ответом. Там считают, что конкурентные условия по стране значительно отличаются в связи с высокими транспортными издержками. А потому там нужны вообще не временные субсидии на железнодорожные перевозки, а постоянные.
Напомню, что субсидии на перевозку зерна в направлении портов были введены в конце прошлого года после рекордного урожая, составившего 135,4 млн т. Льгота действовала для 13 регионов. Субсидии предоставлялись до 30 июня 2018 год. 1 марта президент Владимир Путин заявил о необходимости продления механизма субсидирования железнодорожных перевозок и на следующие зерновые сезоны. В начале сентября Минсельхоз предложил проект, по которому субсидирование перевозок предлагалось ввести до 31 декабря 2018-го.
Ожидается, что в этом сезоне по разным оценкам урожай зерна составит 110–120 млн т. Умеренную цифру называют в Минсельхозе. В Институте конъюнктуры аграрного рынка дают более оптимистичный прогноз в 120 млн т. Там считают, что площади под озимыми достигли рекордных отметок. По предварительным данным, озимая пшеница под урожай 2019 года займет рекордные 15 млн га. Это позволяет рассчитывать на хороший урожай.
«Меркурий» может быть внедрен в розничную торговлю с апреля по июнь следующего года
Такую информацию на днях озвучил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Включить в действие системы электронной ветсертификации сектор ретейла предполагалось еще с 1 июля этого года. Но затем эту дату отложили. «Я так понимаю, что это было сделано для того, чтобы нам немножко легче жилось. Вопросов много было по ходу освоения системы. Но сейчас у нас уверенность полная есть. Зависит просто от того, как в правительстве мы сможем провести это решение», — цитирую главу Россельхознадзора.
Правда, на сегодня о работе «Меркурия» поступают противоречивые отзывы как от поставщиков, так и от ретейлеров. Вот, например, позиция представителя одной известной торговой сети. Из-за того, что производитель сталкивается с проблемами оформления сертификатов, тратится время. При этом продукция имеет срок годности, он сокращается, покупатели не видят в магазинах продукты с сегодняшним днем производства. Ретейлеры предлагают увеличь срок оформления документов до трех рабочих дней.
Еще на этапе подготовки система «Меркурий» вызвала массу критики со стороны производителей, особенно молочной продукции. Мне приходилось даже слышать, что «Меркурий» — это мертворожденное дитя и не поможет в борьбе с фальсификатом, поскольку не предполагает разделения молока на белок и жир. В итоге «молочники» добились того, чтобы он их не касался.
Напомню, что электронная ветеринарная сертификация продукции животноводства стала обязательной с 1 июля этого года. На сегодня в ней, по данным Россельхознадзора, формируется порядка 5 млн сертификатов. Показатель по автоматизации составляет примерно 86%, но в ведомстве хотят довести ее до 96–98%. Штрафные санкции за неиспользование системы пока отложили до 1 июля 2019 года.
Такую информацию на днях озвучил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Включить в действие системы электронной ветсертификации сектор ретейла предполагалось еще с 1 июля этого года. Но затем эту дату отложили. «Я так понимаю, что это было сделано для того, чтобы нам немножко легче жилось. Вопросов много было по ходу освоения системы. Но сейчас у нас уверенность полная есть. Зависит просто от того, как в правительстве мы сможем провести это решение», — цитирую главу Россельхознадзора.
Правда, на сегодня о работе «Меркурия» поступают противоречивые отзывы как от поставщиков, так и от ретейлеров. Вот, например, позиция представителя одной известной торговой сети. Из-за того, что производитель сталкивается с проблемами оформления сертификатов, тратится время. При этом продукция имеет срок годности, он сокращается, покупатели не видят в магазинах продукты с сегодняшним днем производства. Ретейлеры предлагают увеличь срок оформления документов до трех рабочих дней.
Еще на этапе подготовки система «Меркурий» вызвала массу критики со стороны производителей, особенно молочной продукции. Мне приходилось даже слышать, что «Меркурий» — это мертворожденное дитя и не поможет в борьбе с фальсификатом, поскольку не предполагает разделения молока на белок и жир. В итоге «молочники» добились того, чтобы он их не касался.
Напомню, что электронная ветеринарная сертификация продукции животноводства стала обязательной с 1 июля этого года. На сегодня в ней, по данным Россельхознадзора, формируется порядка 5 млн сертификатов. Показатель по автоматизации составляет примерно 86%, но в ведомстве хотят довести ее до 96–98%. Штрафные санкции за неиспользование системы пока отложили до 1 июля 2019 года.
В недрах Минсельхоза рождается новая стратегия животноводческого характера
В ведомстве пообещали до 1 июля будущего года разработать стратегию развития коневодства. По словам главы министерства Дмитрия Патрушева, коневодство исторически занимает особое место в животноводческой отрасли нашей страны. За 12 лет поголовье лошадей в России достигло более 1,4 млн голов. Сегодня государство помогает коневодам, компенсируя часть затрат, связанных с селекционно-племенными мероприятиями. Ежегодный объем субсидий коневладельцам составляет порядка 125 млн руб.
Но всего этого оказалось мало. Нужна стратегия. Как считают участники отрасли, нужно устранять законодательные барьеры, улучшать инфраструктуру ипподромов, а также возобновить участие страны в основных международных конных организациях. Для начала министерство предлагает конезаводчикам и конным ассоциациям объединиться в саморегулируемую организацию, а до 1 июля должна быть создана стратегия коневодства.
Насколько мне известно, коневодство в России сегодня терпит убытки. Так недавно тема коневодства недавно поднималась в стенах Госдумы. Один из выступающих, директор конного завода, заявил, что содержание 10 лошадей на ипподроме обходится его заводу в 3,5 млн руб. в год. Для него это невыносимое бремя, поскольку продажи лошадей не могут окупить этой суммы. Если ипподром не понизит ставку постоя для испытываемых лошадей, то руководитель предприятия пригрозил сократить количество поголовья, чтобы не работать себе в убыток.
И в целом деньги на коневодство в России идут весьма скромные. На племенное животноводство наше государство выделяет более 4 млрд руб. в год, а на племенное коневодство — менее трех процентов от этой суммы. При этом основные субсидии касаются продуктивного коневодства. Среднестатистический показатель годовой субсидии за голову составляет порядка 4,5 тыс. руб. в год. Так что стратегия в этом сектора вполне оправдана.
Кроме того, от коневодов прозвучало намерение запустить в следующем году в интернете тотализатор, который через три года сможет приносить отрасли свыше 100 млн руб. в год. Участники отрасли надеются, что отчислений от этого тотализатора вполне хватит на то, чтобы поддерживать и развивать национальное коневодство.
В ведомстве пообещали до 1 июля будущего года разработать стратегию развития коневодства. По словам главы министерства Дмитрия Патрушева, коневодство исторически занимает особое место в животноводческой отрасли нашей страны. За 12 лет поголовье лошадей в России достигло более 1,4 млн голов. Сегодня государство помогает коневодам, компенсируя часть затрат, связанных с селекционно-племенными мероприятиями. Ежегодный объем субсидий коневладельцам составляет порядка 125 млн руб.
Но всего этого оказалось мало. Нужна стратегия. Как считают участники отрасли, нужно устранять законодательные барьеры, улучшать инфраструктуру ипподромов, а также возобновить участие страны в основных международных конных организациях. Для начала министерство предлагает конезаводчикам и конным ассоциациям объединиться в саморегулируемую организацию, а до 1 июля должна быть создана стратегия коневодства.
Насколько мне известно, коневодство в России сегодня терпит убытки. Так недавно тема коневодства недавно поднималась в стенах Госдумы. Один из выступающих, директор конного завода, заявил, что содержание 10 лошадей на ипподроме обходится его заводу в 3,5 млн руб. в год. Для него это невыносимое бремя, поскольку продажи лошадей не могут окупить этой суммы. Если ипподром не понизит ставку постоя для испытываемых лошадей, то руководитель предприятия пригрозил сократить количество поголовья, чтобы не работать себе в убыток.
И в целом деньги на коневодство в России идут весьма скромные. На племенное животноводство наше государство выделяет более 4 млрд руб. в год, а на племенное коневодство — менее трех процентов от этой суммы. При этом основные субсидии касаются продуктивного коневодства. Среднестатистический показатель годовой субсидии за голову составляет порядка 4,5 тыс. руб. в год. Так что стратегия в этом сектора вполне оправдана.
Кроме того, от коневодов прозвучало намерение запустить в следующем году в интернете тотализатор, который через три года сможет приносить отрасли свыше 100 млн руб. в год. Участники отрасли надеются, что отчислений от этого тотализатора вполне хватит на то, чтобы поддерживать и развивать национальное коневодство.
Чиновники правительства придумали, как расширить возможности АПК с помощью интернета
Минпромторг разработал документ о мобильной торговле.
Документ закрепляет принципы оформления права на размещение нестационарных и мобильных торговых объектов, а также устанавливает правила ведения нестационарной или мобильной торговли в общественных местах. Также закрепляется принцип «меняется место — сохраняется бизнес». Устанавливается и минимальный срок действия договора на размещение нестационарного торгового объекта, это пять лет.
Для населенных пунктов численностью менее 50 тыс. человек устанавливаются общие требования к организации развозной торговли. Там, где численность составляет 50–100 тыс., дается право устанавливать полностью или частично требования к организации развозной торговли. Самые жесткие требования устанавливаются для населенных пунктов, в которых проживает более 100 тыс. человек. Они касаются технического состояния и функционального оснащения транспортного средства.
Проблема в том, что сегодня на федеральном уровне нет единых подходов к мобильной торговле. В регионах объекты нестационарной торговли размещаются на различных правовых основаниях. При этом не учитываются особенности развозной торговли и использования мобильных торговых объектов с помощью автотранспорта. Такая разноголосица, естественно, не дает нормально развиваться этому направлению.
В Минпромторге считают, что принятие этого закона позволит реализовать 4,5 млн т сельхозпродукции и создать 250 тыс. рабочих мест. «Но самое главное, что за счет этих предложений и поправок предусматривается привлечение дополнительных инвестиций средним и малым бизнесом в эту отрасль на уровне порядка 220 млрд руб. в ближайшее время», — привожу слова глава Минпромторга Дениса Мантурова.
Конечно, мне трудно оценить правдоподобность цифр, озвученных чиновниками министерства. Но в любом случае это дает дополнительные возможности малому и среднему бизнесу в АПК, что стоит взять на заметку. Когда законопроект будет принят, пока неизвестно. Нужно, чтобы его еще поддержали в Госдуме.
Минпромторг разработал документ о мобильной торговле.
Документ закрепляет принципы оформления права на размещение нестационарных и мобильных торговых объектов, а также устанавливает правила ведения нестационарной или мобильной торговли в общественных местах. Также закрепляется принцип «меняется место — сохраняется бизнес». Устанавливается и минимальный срок действия договора на размещение нестационарного торгового объекта, это пять лет.
Для населенных пунктов численностью менее 50 тыс. человек устанавливаются общие требования к организации развозной торговли. Там, где численность составляет 50–100 тыс., дается право устанавливать полностью или частично требования к организации развозной торговли. Самые жесткие требования устанавливаются для населенных пунктов, в которых проживает более 100 тыс. человек. Они касаются технического состояния и функционального оснащения транспортного средства.
Проблема в том, что сегодня на федеральном уровне нет единых подходов к мобильной торговле. В регионах объекты нестационарной торговли размещаются на различных правовых основаниях. При этом не учитываются особенности развозной торговли и использования мобильных торговых объектов с помощью автотранспорта. Такая разноголосица, естественно, не дает нормально развиваться этому направлению.
В Минпромторге считают, что принятие этого закона позволит реализовать 4,5 млн т сельхозпродукции и создать 250 тыс. рабочих мест. «Но самое главное, что за счет этих предложений и поправок предусматривается привлечение дополнительных инвестиций средним и малым бизнесом в эту отрасль на уровне порядка 220 млрд руб. в ближайшее время», — привожу слова глава Минпромторга Дениса Мантурова.
Конечно, мне трудно оценить правдоподобность цифр, озвученных чиновниками министерства. Но в любом случае это дает дополнительные возможности малому и среднему бизнесу в АПК, что стоит взять на заметку. Когда законопроект будет принят, пока неизвестно. Нужно, чтобы его еще поддержали в Госдуме.
Приход «цифры» в АПК должен снизить себестоимость сельхозпродукции наполовину
Кроме того, Минсельхоз собирается существенно сократить бумажный оборот в агросекторе, а также ввести данные каждого сельхозпроизводителя, получающего госсредства, в биометрическую систему. Изменения связаны с реализацией проекта «Цифровое сельское хозяйство», который будет реализован уже к 2021 году, пообещала намедни представитель Минсельхоза, отвечающая за цифровое развитие АПК, Ирина Ганиева.
По словам чиновника, предполагается создание Центральной информационно-аналитической системы сельского хозяйства. Она станет банком информации, объединенным с информационными системами Минсельхоза, Росстата, ФТС. Задачей такой системы будет оперативный мониторинг состояния и развития объектов АПК.
Кроме того, Единая федеральная информационная система земель сельхозназначения будет содержать актуальную информацию о сельхозземлях. Это будет информация о местоположении, состоянии и фактическом использовании каждого земельного участка по регионам. Система позволит внедрить интеллектуальное отраслевое планирование в регионах по принципу выращивания наиболее рентабельных культур с учетом транспортного плеча к месту переработки или потребления.
Система «Эффективный гектар» позволит моделировать экспортные потоки сельхозсырья в реальном времени, а интеграция с базами Росгидромета, агрохимцентров позволит сделать точный прогноз урожаев и сроков уборки.
Кроме того, проект предусматривает личный кабинет сельхозпроизводителя — получателя государственных средств. Россельхозбанк и другие банки обеспечат электронную идентификацию сельхозпроизводителей в Единой системе идентификации и аутентификации в Единой биометрической системе.
Предполагается, что с 2019 года доля земельных ресурсов в Big Data составит 100%, скота — 25%, в 2020 году ее планируется довести до 50%, в 2021 году — до 100%. Доля сельхозтехники в 2019 году составит 75%, с 2020 года — 100%. При этом доля материальных затрат в себестоимости сельхозпродукции снизится с 65% в 2018 году до 60% в 2019 году, до 55% — в 2020 году, до 50% — в 2021 году.
Могу только добавить, что отмена бумажных документов еще не гарантирует эффективность. Тот же «Меркурий» время от времени сопровождается сбоями и создает волокиту для поставщиков продуктов в розничные сети. Но давайте дождемся внедрения, чтобы посмотреть, что из этого выходит.
Кроме того, Минсельхоз собирается существенно сократить бумажный оборот в агросекторе, а также ввести данные каждого сельхозпроизводителя, получающего госсредства, в биометрическую систему. Изменения связаны с реализацией проекта «Цифровое сельское хозяйство», который будет реализован уже к 2021 году, пообещала намедни представитель Минсельхоза, отвечающая за цифровое развитие АПК, Ирина Ганиева.
По словам чиновника, предполагается создание Центральной информационно-аналитической системы сельского хозяйства. Она станет банком информации, объединенным с информационными системами Минсельхоза, Росстата, ФТС. Задачей такой системы будет оперативный мониторинг состояния и развития объектов АПК.
Кроме того, Единая федеральная информационная система земель сельхозназначения будет содержать актуальную информацию о сельхозземлях. Это будет информация о местоположении, состоянии и фактическом использовании каждого земельного участка по регионам. Система позволит внедрить интеллектуальное отраслевое планирование в регионах по принципу выращивания наиболее рентабельных культур с учетом транспортного плеча к месту переработки или потребления.
Система «Эффективный гектар» позволит моделировать экспортные потоки сельхозсырья в реальном времени, а интеграция с базами Росгидромета, агрохимцентров позволит сделать точный прогноз урожаев и сроков уборки.
Кроме того, проект предусматривает личный кабинет сельхозпроизводителя — получателя государственных средств. Россельхозбанк и другие банки обеспечат электронную идентификацию сельхозпроизводителей в Единой системе идентификации и аутентификации в Единой биометрической системе.
Предполагается, что с 2019 года доля земельных ресурсов в Big Data составит 100%, скота — 25%, в 2020 году ее планируется довести до 50%, в 2021 году — до 100%. Доля сельхозтехники в 2019 году составит 75%, с 2020 года — 100%. При этом доля материальных затрат в себестоимости сельхозпродукции снизится с 65% в 2018 году до 60% в 2019 году, до 55% — в 2020 году, до 50% — в 2021 году.
Могу только добавить, что отмена бумажных документов еще не гарантирует эффективность. Тот же «Меркурий» время от времени сопровождается сбоями и создает волокиту для поставщиков продуктов в розничные сети. Но давайте дождемся внедрения, чтобы посмотреть, что из этого выходит.
И снова стратегия в АПК. Минсельхоз предлагает стратегию развития зернового комплекса до 2035 года
Ведомство разработало проект долгосрочной стратегии развития зернового комплекса до 2025 года и на перспективу до 2035 года. Среди приоритетов — увеличение производства зерновых и зернобобовых культур, развитие переработки и хранения, инфраструктуры и логистического обеспечения и так далее. Естественно, есть пункт и об экспорте зерновых и зернобобовых культур. Правда, это еще не конечная версия. Ей предстоит доработка. И лишь после этого начнутся процедуры утверждения.
Напомню, что, согласно прогнозу Минэкономразвития, в 2030 году валовой сбор зерна составит 138 млн т, а экспорт — порядка 50,5 млн т. Урожай зерна в 2036 году может увеличиться до 150 млн т, а экспорт составит порядка 56 млн т. Достижение поставленных задач, по мнению Минсельхоза, возможно при условии обеспечения аграриев финансовыми и материально-техническими ресурсами, наличии благоприятных погодных условий и проведении агротехнических работ в оптимальные сроки.
К слову сказать, по состоянию на 30 ноября зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 44,5 млн га, или 99,2% к уборочной площади. Намолочено 116,5 млн т зерна в первоначально оприходованном весе при урожайности 26,2 ц/га. Из них пшеница озимая и яровая обмолочена с площади 26,4 млн га, или 99,2% к уборочной площади, намолочено 73,4 млн тонн зерна при урожайности 27,9 ц/га. Ячмень озимый и яровой обмолочен с площади 7,9 млн га, или 99% к уборочной площади, намолочено 17,7 млн тонн при урожайности 22,4 ц/га. Прогноз Минсельхоза по урожаю пшеницы составляет 70 млн т, по зерну — 110 млн т.
По данным Росстата, посевная площадь под урожай 2019 года в России составит 80,5 млн га, что на 1,3 млн га, или на 1,6%, больше, чем в этом году. Ожидается, что в следующем сезоне, по разным оценкам, урожай зерна составит порядка 120 млн т. По предварительным данным, озимая пшеница под урожай 2019 года займет рекордные 15 млн га. Это позволяет рассчитывать на хороший урожай.
Ведомство разработало проект долгосрочной стратегии развития зернового комплекса до 2025 года и на перспективу до 2035 года. Среди приоритетов — увеличение производства зерновых и зернобобовых культур, развитие переработки и хранения, инфраструктуры и логистического обеспечения и так далее. Естественно, есть пункт и об экспорте зерновых и зернобобовых культур. Правда, это еще не конечная версия. Ей предстоит доработка. И лишь после этого начнутся процедуры утверждения.
Напомню, что, согласно прогнозу Минэкономразвития, в 2030 году валовой сбор зерна составит 138 млн т, а экспорт — порядка 50,5 млн т. Урожай зерна в 2036 году может увеличиться до 150 млн т, а экспорт составит порядка 56 млн т. Достижение поставленных задач, по мнению Минсельхоза, возможно при условии обеспечения аграриев финансовыми и материально-техническими ресурсами, наличии благоприятных погодных условий и проведении агротехнических работ в оптимальные сроки.
К слову сказать, по состоянию на 30 ноября зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 44,5 млн га, или 99,2% к уборочной площади. Намолочено 116,5 млн т зерна в первоначально оприходованном весе при урожайности 26,2 ц/га. Из них пшеница озимая и яровая обмолочена с площади 26,4 млн га, или 99,2% к уборочной площади, намолочено 73,4 млн тонн зерна при урожайности 27,9 ц/га. Ячмень озимый и яровой обмолочен с площади 7,9 млн га, или 99% к уборочной площади, намолочено 17,7 млн тонн при урожайности 22,4 ц/га. Прогноз Минсельхоза по урожаю пшеницы составляет 70 млн т, по зерну — 110 млн т.
По данным Росстата, посевная площадь под урожай 2019 года в России составит 80,5 млн га, что на 1,3 млн га, или на 1,6%, больше, чем в этом году. Ожидается, что в следующем сезоне, по разным оценкам, урожай зерна составит порядка 120 млн т. По предварительным данным, озимая пшеница под урожай 2019 года займет рекордные 15 млн га. Это позволяет рассчитывать на хороший урожай.
Россияне стали больше потреблять натуральной «молочки». Правда, пока это небольшой рост
Как подсчитали в Союзмолоко, по итогам этого года потребление молочных продуктов увеличится примерно на 1%. При этом наши соотечественники стали больше покупать натуральную продукцию. Например, доля сырной продукции увеличивалась с 15% в 2014 году до 27–28% в 2017-м. В этом году рост объемов ее потребления немного остановился. Согласно информации Росстата, выпуск сырной продукции за январь-октябрь прибавил 3,6%, составив 159,5 тыс. т, выпуск сыров вырос на 3%, до 396,6 тыс. т. Но эксперты надеются, что в перспективе производство сыров продолжит увеличиваться. Этому будет способствовать появление новых проектов.
Производство других молочных продуктов в январе-октябре сокращалось. Например, выпуск сливочного масла и кисломолочных продуктов уменьшился на 3,3% и 2,2% соответственно. В то же время суточный объем реализации молока сельхозорганизациями на переработку растет. По данным Минсельхоза, на 26 ноября этот показатель составил 40,9 тыс. т, что на 5,1% больше показателя годом ранее (38,9 тыс. т). Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Татарстане (2,9 тыс. т), Краснодарском крае (2,6 тыс. т) и Воронежской области (1,8 тыс. т).
Как говорил кто-то из экспертов на недавнем Международном агропромышленном молочном форуме, в конце 1980-х годов уровень потребления «молочки» в стране был одним из самых высоких в мире и есть все возможности вернуться к этим показателям. Необходима лишь поддержка государства. Но и сами производители должны сегодня расширять линейку продукции. Ведь потребительские вкусы меняются и люди покупают не только классику: творог, сыр, сметану, но и йогурт и другие продукты, которые не были широко представлены в советское время.
Как подсчитали в Союзмолоко, по итогам этого года потребление молочных продуктов увеличится примерно на 1%. При этом наши соотечественники стали больше покупать натуральную продукцию. Например, доля сырной продукции увеличивалась с 15% в 2014 году до 27–28% в 2017-м. В этом году рост объемов ее потребления немного остановился. Согласно информации Росстата, выпуск сырной продукции за январь-октябрь прибавил 3,6%, составив 159,5 тыс. т, выпуск сыров вырос на 3%, до 396,6 тыс. т. Но эксперты надеются, что в перспективе производство сыров продолжит увеличиваться. Этому будет способствовать появление новых проектов.
Производство других молочных продуктов в январе-октябре сокращалось. Например, выпуск сливочного масла и кисломолочных продуктов уменьшился на 3,3% и 2,2% соответственно. В то же время суточный объем реализации молока сельхозорганизациями на переработку растет. По данным Минсельхоза, на 26 ноября этот показатель составил 40,9 тыс. т, что на 5,1% больше показателя годом ранее (38,9 тыс. т). Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Татарстане (2,9 тыс. т), Краснодарском крае (2,6 тыс. т) и Воронежской области (1,8 тыс. т).
Как говорил кто-то из экспертов на недавнем Международном агропромышленном молочном форуме, в конце 1980-х годов уровень потребления «молочки» в стране был одним из самых высоких в мире и есть все возможности вернуться к этим показателям. Необходима лишь поддержка государства. Но и сами производители должны сегодня расширять линейку продукции. Ведь потребительские вкусы меняются и люди покупают не только классику: творог, сыр, сметану, но и йогурт и другие продукты, которые не были широко представлены в советское время.
@economika – самый авторитетный источник информации об экономике и политике.
Хочешь быть в курсе того, что происходит в мире сегодня и понять, что будет завтра?
Читай @economika!
Хочешь быть в курсе того, что происходит в мире сегодня и понять, что будет завтра?
Читай @economika!
В России продолжают укрепляться цены на свинину
На прошлой неделе заметно подорожала свинина. Но не вся и не везде.
В России продолжают укрепляться цены на свиней на убой и полутуши. Рост цен был зафиксирован на Юге и в Приволжье. В центральных регионах за месяц стоимость живых свиней выросла на 10,7%, а полутуши подорожали на 11,8% в среднем по категориям. По сравнению с прошлым годом живые свиньи и свинина в полутушах подорожали на 25,7% и 32,2% соответственно.
К концу ноября общий уровень цен на импортную свинину за месяц снизился на 0,4%. Свиные отрубы подешевели на 3,9%, шпик подешевел на 0,7%, а субпродукты выросли в цене на 1,6%. Правда, при этом цены на свинину, которая поступает в Россию из Южной Америки, выросли на 3,5%.
С начала 2016 года минимальная цена на свинину (кроме бескостного мяса) была зафиксирована в марте этого года — 248,73 руб. за кг, максимальная — в сентябре (273,44 руб. за кг).
В октябре свинина (кроме бескостного мяса) стоила в среднем 272,35 руб. за кг — это на 0,4% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 5,3% больше, чем в октябре 2017 года. С начала года цена данного товара выросла на 6,9%. Самая дорогая свинина в октябре продавалась в Дальневосточном федеральном округе (332,87 руб. за кг), самая дешевая — в Приволжском (252,04 руб. за кг).
Напомню, что с 1 ноября в стране был снят запрет на поставки говядины и свинины с 9 предприятий Бразилии. Для рынка это решение Россельхознадзора оказалось неожиданным и вызвало у местных поставщиков мяса опасения, что цены на их продукцию могут упасть. Но пока, как видно, цены не падают. Падение ожидается в первом квартале следующего года, когда будет традиционный спад спроса. Также не будем забывать про рост цен на ГСМ, зерно и корма, повышение НДС. Весной-летом снова начнутся вспышки АЧС. Себестоимость будет расти, но будет ли расти вслед за ней спрос? Все это может негативно сказаться на рентабельности местных свиноводов.
На прошлой неделе заметно подорожала свинина. Но не вся и не везде.
В России продолжают укрепляться цены на свиней на убой и полутуши. Рост цен был зафиксирован на Юге и в Приволжье. В центральных регионах за месяц стоимость живых свиней выросла на 10,7%, а полутуши подорожали на 11,8% в среднем по категориям. По сравнению с прошлым годом живые свиньи и свинина в полутушах подорожали на 25,7% и 32,2% соответственно.
К концу ноября общий уровень цен на импортную свинину за месяц снизился на 0,4%. Свиные отрубы подешевели на 3,9%, шпик подешевел на 0,7%, а субпродукты выросли в цене на 1,6%. Правда, при этом цены на свинину, которая поступает в Россию из Южной Америки, выросли на 3,5%.
С начала 2016 года минимальная цена на свинину (кроме бескостного мяса) была зафиксирована в марте этого года — 248,73 руб. за кг, максимальная — в сентябре (273,44 руб. за кг).
В октябре свинина (кроме бескостного мяса) стоила в среднем 272,35 руб. за кг — это на 0,4% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 5,3% больше, чем в октябре 2017 года. С начала года цена данного товара выросла на 6,9%. Самая дорогая свинина в октябре продавалась в Дальневосточном федеральном округе (332,87 руб. за кг), самая дешевая — в Приволжском (252,04 руб. за кг).
Напомню, что с 1 ноября в стране был снят запрет на поставки говядины и свинины с 9 предприятий Бразилии. Для рынка это решение Россельхознадзора оказалось неожиданным и вызвало у местных поставщиков мяса опасения, что цены на их продукцию могут упасть. Но пока, как видно, цены не падают. Падение ожидается в первом квартале следующего года, когда будет традиционный спад спроса. Также не будем забывать про рост цен на ГСМ, зерно и корма, повышение НДС. Весной-летом снова начнутся вспышки АЧС. Себестоимость будет расти, но будет ли расти вслед за ней спрос? Все это может негативно сказаться на рентабельности местных свиноводов.
Поставки запрещенной продукции в Россию выросли практически вдвое
Гони черта в двери, он придет в окно. Сколько не борись с санкционкой, а ее поток не уменьшается, а наоборот — увеличивается.
Сотрудники Федеральной таможенной службы за неполных 11 месяцев 2018 года обнаружили 4,4 тыс. транспортных средств с запрещенными продуктами (большая часть из которых — санкционные). Это почти в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. 56 тыс. т ввезенной продукции таможенники выдворили за границу (на 80% больше, чем годом ранее). В основном в Россию пытаются провезти нелегально яблоки и груши, шампиньоны, болгарский перец, томаты, ягоды, свиной шпик, рыбу, сыры и куриное мясо.
Возможно, такое рвение зарубежных поставщиков обусловлено падением спроса на продукты в Евросоюзе. В недавнем отчете Международный валютный фонд сообщал о росте цен на товары на рынках ЕС в среднем на 7% из-за высоких нефтяных котировок. Реальные располагаемые доходы европейцев, по данным аналитиков МВФ, упали на 0,7 процентного пункта. Кто-то считает, что причина несколько в другом — в увеличении потребительских возможностей россиян на фоне стабилизации курса рубля. В этом я, конечно, сомневаюсь. Но если санкционку можно купить дешевле, чем легальные продукты, то наш человек, конечно, выберет то, что подешевле.
Более правдоподобной версией мне видится оттачивание механизмов обхода законов. Как европейские производители, так и их российские партнеры отработали нелегальные схемы — стало понятно, как это делать и во сколько это обходится. Основной механизм — покупка поддельных сертификатов. С ними европейский запрещенный товар ввозится под видом легального.
Например, недавно Россельхознадзор сообщал о выявлении нелегальной схемы поставки в Россию из Сербии поддельного сыра украинского происхождения. Так, с января по июль 2018 года на территорию РФ ввезено 3815 т украинского сыроподобного продукта под брендом сербской компании.
По данным ФТС, «лидеры» в поставках санкционных продуктов на российский рынок — Польша, Украина, Литва, Дания и Норвегия. Также в Россию проникают груши из Бельгии и Нидерландов.
Гони черта в двери, он придет в окно. Сколько не борись с санкционкой, а ее поток не уменьшается, а наоборот — увеличивается.
Сотрудники Федеральной таможенной службы за неполных 11 месяцев 2018 года обнаружили 4,4 тыс. транспортных средств с запрещенными продуктами (большая часть из которых — санкционные). Это почти в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. 56 тыс. т ввезенной продукции таможенники выдворили за границу (на 80% больше, чем годом ранее). В основном в Россию пытаются провезти нелегально яблоки и груши, шампиньоны, болгарский перец, томаты, ягоды, свиной шпик, рыбу, сыры и куриное мясо.
Возможно, такое рвение зарубежных поставщиков обусловлено падением спроса на продукты в Евросоюзе. В недавнем отчете Международный валютный фонд сообщал о росте цен на товары на рынках ЕС в среднем на 7% из-за высоких нефтяных котировок. Реальные располагаемые доходы европейцев, по данным аналитиков МВФ, упали на 0,7 процентного пункта. Кто-то считает, что причина несколько в другом — в увеличении потребительских возможностей россиян на фоне стабилизации курса рубля. В этом я, конечно, сомневаюсь. Но если санкционку можно купить дешевле, чем легальные продукты, то наш человек, конечно, выберет то, что подешевле.
Более правдоподобной версией мне видится оттачивание механизмов обхода законов. Как европейские производители, так и их российские партнеры отработали нелегальные схемы — стало понятно, как это делать и во сколько это обходится. Основной механизм — покупка поддельных сертификатов. С ними европейский запрещенный товар ввозится под видом легального.
Например, недавно Россельхознадзор сообщал о выявлении нелегальной схемы поставки в Россию из Сербии поддельного сыра украинского происхождения. Так, с января по июль 2018 года на территорию РФ ввезено 3815 т украинского сыроподобного продукта под брендом сербской компании.
По данным ФТС, «лидеры» в поставках санкционных продуктов на российский рынок — Польша, Украина, Литва, Дания и Норвегия. Также в Россию проникают груши из Бельгии и Нидерландов.
Антимонопольщики решили остудить пыл приверженцев ЗОЖ в правительстве
Так, на днях представители ФАС, отвечая на вопросы журналистов, заметили, что акциз на газированную воду может привести к перекосам на рынке. Я даже процитирую их: «При введении акциза на любой товар нужно внимательно смотреть, чтобы не было «перекосов» на рынке, такие действия могут привести к ущемлению прав производителей сладких безалкогольных напитков и необоснованному созданию преимуществ их конкурентам». Золотые слова! Чиновники пообещали, что при поступлении этой инициативы в ФАС потенциальные риски для рынка будут проанализированы.
Напомню, что в последнее время Минздрав уже как-то навязчиво стал заботиться о здоровье россиян. Причем предложения по заботе в основном выражаются не в том, чтобы что-то поощрить или кого-то вознаградить, а снова ограничить, сделать так, чтобы платили больше.
Например, было предложено ввести акциз на колбасу, сосиски, бекон и прочие подобные продукты. Он должен составить порядка 160 руб. за кг. Это привело бы к удорожанию колбасных изделий почти на 30%. Инициатива повысить акцизы на продукты из красного мяса была озвучена под благовидным предлогом – снизить заболевание раком. Свое решение чиновники обосновали исследованием ученых из Оксфорда. По мнению последних, в год в мире происходит 2,4 млн смертей из-за избыточного потребления красного и переработанного мяса.
Что касается газировки, то эта инициатива принадлежит экспертному совету при правительстве, она должна составить не менее 20% от розничной цены товара. Такое предложение было прописано в отзыве совета на федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». По мнению экспертов, данная мера необходима для снижения потребление сахара в стране.
Еще весной Минздрав «покушался» на продукты с «повышенным» содержанием соли и сахара. Было принято решение пойти мягким путем «укрепления здоровья» россиян. Была предложена система светофор (это когда продукты маркируются разными цветами в зависимости от «вредности» и «полезности»). На мой взгляд, хоть она тоже не без изъянов, но она хотя бы не нарушает право выбора потребителей. Писалось, что она будет введена до конца этого года. Но что-то я не наблюдаю специальных знаков на продуктах с повышенным содержанием соли и сахара.
Видимо, не всем в правительстве нравится такая борьба за «здоровье нации». Вот и антимонопольщики сказали свое слово. Согласен, надо взвешивать все риски и вообще знать меру. Россия относительно недавно вышла из состояния дефицита продуктов питания. И то изобилие на прилавках, которое есть сегодня, это одно из значимых достижений нынешнего режима. Не стоит перегибать палку.
Так, на днях представители ФАС, отвечая на вопросы журналистов, заметили, что акциз на газированную воду может привести к перекосам на рынке. Я даже процитирую их: «При введении акциза на любой товар нужно внимательно смотреть, чтобы не было «перекосов» на рынке, такие действия могут привести к ущемлению прав производителей сладких безалкогольных напитков и необоснованному созданию преимуществ их конкурентам». Золотые слова! Чиновники пообещали, что при поступлении этой инициативы в ФАС потенциальные риски для рынка будут проанализированы.
Напомню, что в последнее время Минздрав уже как-то навязчиво стал заботиться о здоровье россиян. Причем предложения по заботе в основном выражаются не в том, чтобы что-то поощрить или кого-то вознаградить, а снова ограничить, сделать так, чтобы платили больше.
Например, было предложено ввести акциз на колбасу, сосиски, бекон и прочие подобные продукты. Он должен составить порядка 160 руб. за кг. Это привело бы к удорожанию колбасных изделий почти на 30%. Инициатива повысить акцизы на продукты из красного мяса была озвучена под благовидным предлогом – снизить заболевание раком. Свое решение чиновники обосновали исследованием ученых из Оксфорда. По мнению последних, в год в мире происходит 2,4 млн смертей из-за избыточного потребления красного и переработанного мяса.
Что касается газировки, то эта инициатива принадлежит экспертному совету при правительстве, она должна составить не менее 20% от розничной цены товара. Такое предложение было прописано в отзыве совета на федеральный проект «Укрепление общественного здоровья». По мнению экспертов, данная мера необходима для снижения потребление сахара в стране.
Еще весной Минздрав «покушался» на продукты с «повышенным» содержанием соли и сахара. Было принято решение пойти мягким путем «укрепления здоровья» россиян. Была предложена система светофор (это когда продукты маркируются разными цветами в зависимости от «вредности» и «полезности»). На мой взгляд, хоть она тоже не без изъянов, но она хотя бы не нарушает право выбора потребителей. Писалось, что она будет введена до конца этого года. Но что-то я не наблюдаю специальных знаков на продуктах с повышенным содержанием соли и сахара.
Видимо, не всем в правительстве нравится такая борьба за «здоровье нации». Вот и антимонопольщики сказали свое слово. Согласен, надо взвешивать все риски и вообще знать меру. Россия относительно недавно вышла из состояния дефицита продуктов питания. И то изобилие на прилавках, которое есть сегодня, это одно из значимых достижений нынешнего режима. Не стоит перегибать палку.
В секторе производителей молока не все просто
Ожидается, что рентабельность молочных ферм в скором времени снизится.
Причина таких прогнозов – уменьшении цен на сырое молоко и увеличении затрат на основные компоненты себестоимости (корма, оплата труда, энергоресурсы). Цены на сырое молоко пошли вниз еще в конце ноября 2017-го и падали всю первую половину 2018 года. По информации Союзмолоко, с января по август стоимость закупки снизилась с 24,8 руб./л до 21,4 руб./л. Лишь с августа этого года цена стала постепенно увеличиваться, и, по данным Минсельхоза, на 23 ноября составила в среднем 23,8 руб./л.
Что касается затрат, то, по словам представителя Союзмолоко, только за последний месяц индекс операционной себестоимости увеличился на 3,5%. Валютные колебания, подорожание корма и ГСМ – вот факторы, которые негативно влияют на доходность молочного бизнеса. Ожидается, что в следующем году эта тенденция продолжится. А значит, позитивная динамика предыдущей пары лет будет нивелирована.
Но есть и хорошие новости. Пока еще производство молока продолжает расти. По данным Минсельхоза, в январе-октябре валовой надой во всех хозяйствах составил 27,1 млн т и увеличился относительно уровня прошлого года на 1,2%, в том числе в сельхозорганизациях — на 3,6% до 13,6 млн т. Это произошло благодаря увеличению продуктивности молочного скота. За обозначенные месяцы надой на одну корову составил 5450 кг (+3,1% к аналогичному периоду 2017 года). По некоторым прогнозам к концу года производство молока может достигнуть примерно 31,4 млн т, в сельхозорганизациях — около 16 млн т.
Ожидается, что рентабельность молочных ферм в скором времени снизится.
Причина таких прогнозов – уменьшении цен на сырое молоко и увеличении затрат на основные компоненты себестоимости (корма, оплата труда, энергоресурсы). Цены на сырое молоко пошли вниз еще в конце ноября 2017-го и падали всю первую половину 2018 года. По информации Союзмолоко, с января по август стоимость закупки снизилась с 24,8 руб./л до 21,4 руб./л. Лишь с августа этого года цена стала постепенно увеличиваться, и, по данным Минсельхоза, на 23 ноября составила в среднем 23,8 руб./л.
Что касается затрат, то, по словам представителя Союзмолоко, только за последний месяц индекс операционной себестоимости увеличился на 3,5%. Валютные колебания, подорожание корма и ГСМ – вот факторы, которые негативно влияют на доходность молочного бизнеса. Ожидается, что в следующем году эта тенденция продолжится. А значит, позитивная динамика предыдущей пары лет будет нивелирована.
Но есть и хорошие новости. Пока еще производство молока продолжает расти. По данным Минсельхоза, в январе-октябре валовой надой во всех хозяйствах составил 27,1 млн т и увеличился относительно уровня прошлого года на 1,2%, в том числе в сельхозорганизациях — на 3,6% до 13,6 млн т. Это произошло благодаря увеличению продуктивности молочного скота. За обозначенные месяцы надой на одну корову составил 5450 кг (+3,1% к аналогичному периоду 2017 года). По некоторым прогнозам к концу года производство молока может достигнуть примерно 31,4 млн т, в сельхозорганизациях — около 16 млн т.
Наверное, многие на этой неделе слышали, что рецептуру пива ждут изменения
Речь идет о новом пивном техническом регламенте Евразийского экономического союза. Если он будет одобрен, то заменить в пиве другими продуктами можно до 50% солода. Сейчас эта доля составляет 20%. При этом допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличится с 2 до 5%. Требования коснутся всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).
Странно, но еще летом Роскачество проводило свое исследование касательно светлого фильтрованного пива. Были обнаружены образцы пива, в которых не были выдержаны пропорции содержания солода. После этого специалисты организации заявили, что необходимо изменить ГОСТ на пиво. Было предложено дополнить его методикой, которая позволила бы идентифицировать пиво по содержанию солода, исключив подмену пивным напитком.
И вот поворот — предлагается не ужесточить ГОСТ, а наоборот, ввести новый техрегламент, который снизит требования к рецептуре пива. Это значит, что то, что сегодня называется пивным напитком, будет называться пивом.
Сами пивовары только приветствуют такой подход. Ведь теперь у них открывается широкий маневр для пивоваренной рецептуры. «Например, пивовар, разрабатывая тот или иной рецепт, сможет добавить более 20% несоложенного сырья — ячменя, пшеницы, риса, ягод и фруктов, что позволит разнообразить оттенки вкуса и создать новые сорта и рецептуры», — привожу мнение одного из них. В качестве аргумента довелось слышать ссылку на европейский опыт – там якобы вообще отсутствует стандарт: содержание солода не менее 80%.
Но, честно говоря, не вижу особых проблем с существующей ситуацией. Что мешает пивные напитки оставить пивными напитками, а пиво — пивом? Кстати, есть очень даже хорошие примеры пивных напитков, намного вкуснее традиционного пива. Корректировка требований в сторону послабления станет неким узаконенным обманом покупателя. Лучше бы пойти другим путем: объяснять потребителям, что пивной напиток — это не суррогат и это не страшно. А в некоторых случаях даже лучше. Просто это не совсем пиво.
Это мне напоминает вечный спор о том, что считать натуральным молочным продуктом, а что нет, какой должна быть в нем допустимая доля растительных жиров. Если ослабить регламентирование в сфере пива, то найдутся и те, кто начнут этим злоупотреблять и варить совсем что-нибудь непотребное, а закона, который дал бы им по рукам, не будет. Так что мне пока не совсем понятна эта инициатива. Разве что только это не лоббизм со стороны крупных пивных корпораций.
Речь идет о новом пивном техническом регламенте Евразийского экономического союза. Если он будет одобрен, то заменить в пиве другими продуктами можно до 50% солода. Сейчас эта доля составляет 20%. При этом допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличится с 2 до 5%. Требования коснутся всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).
Странно, но еще летом Роскачество проводило свое исследование касательно светлого фильтрованного пива. Были обнаружены образцы пива, в которых не были выдержаны пропорции содержания солода. После этого специалисты организации заявили, что необходимо изменить ГОСТ на пиво. Было предложено дополнить его методикой, которая позволила бы идентифицировать пиво по содержанию солода, исключив подмену пивным напитком.
И вот поворот — предлагается не ужесточить ГОСТ, а наоборот, ввести новый техрегламент, который снизит требования к рецептуре пива. Это значит, что то, что сегодня называется пивным напитком, будет называться пивом.
Сами пивовары только приветствуют такой подход. Ведь теперь у них открывается широкий маневр для пивоваренной рецептуры. «Например, пивовар, разрабатывая тот или иной рецепт, сможет добавить более 20% несоложенного сырья — ячменя, пшеницы, риса, ягод и фруктов, что позволит разнообразить оттенки вкуса и создать новые сорта и рецептуры», — привожу мнение одного из них. В качестве аргумента довелось слышать ссылку на европейский опыт – там якобы вообще отсутствует стандарт: содержание солода не менее 80%.
Но, честно говоря, не вижу особых проблем с существующей ситуацией. Что мешает пивные напитки оставить пивными напитками, а пиво — пивом? Кстати, есть очень даже хорошие примеры пивных напитков, намного вкуснее традиционного пива. Корректировка требований в сторону послабления станет неким узаконенным обманом покупателя. Лучше бы пойти другим путем: объяснять потребителям, что пивной напиток — это не суррогат и это не страшно. А в некоторых случаях даже лучше. Просто это не совсем пиво.
Это мне напоминает вечный спор о том, что считать натуральным молочным продуктом, а что нет, какой должна быть в нем допустимая доля растительных жиров. Если ослабить регламентирование в сфере пива, то найдутся и те, кто начнут этим злоупотреблять и варить совсем что-нибудь непотребное, а закона, который дал бы им по рукам, не будет. Так что мне пока не совсем понятна эта инициатива. Разве что только это не лоббизм со стороны крупных пивных корпораций.
Интересная инициатива от властей Калининградской области для борьбы с АЧС
Недавно жителей Калининградской области предупредили, что в ближайшее время они не смогут заниматься разведением свиней в личных подсобных хозяйствах. Причина — вспышки африканской чумы свиней (АЧС), которые приходят в регион из соседних стран Евросоюза.
«В личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) разведение свиней мы не поощряем, мягко говоря. <…> В ЛПХ свиней быть не должно, и это закреплено нормативной базой нашей», — цитирую губернатор области Антона Алиханова. Взамен он предложил владельцам ЛПХ заняться другими видами бизнеса. При этом пообещал им помощь властей в этом вопросе.
Напомню, что первые сообщения о выявлении АЧС в Калининградской области появились осенью прошлого года. Вирус сначала появился в дикой природе, затем охватил несколько ЛПХ, после чего перекинулся на крупные предприятия. В результате было уничтожено более 120 тыс. животных. А комплекс возобновит свою работу только в 2019 году. Вся беда в том, что если на крупных предприятиях предпринимаются меры по профилактике АЧС, то в ЛПХ к этому вопросу относятся не очень серьезно.
Из-за вспышек АЧС в регионе возникли перебои с мясным сырьем, пришлось завозить из других субъектов федерации. И хотя мера кому-то может показаться «диктаторской» или «драконовской», но когда страдает целая отрасль, то для ее спасения хороши все меры. Тем более, что государство обещает компенсацию.
Напомню, что вспышки АЧС появляются весной-летом. По данным Россельхознадзора, в этом году было зафиксировано 109 вспышек АЧС как среди диких кабанов, так и среди свиней. В октябре геном вируса АЧС был зафиксирован на территории Орловской области, а также Краснодарского и Ставропольского краев. АЧС был одним из факторов удорожания свинины во второй половине летнего сезона.
По словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, инфекция впервые появилась на территории страны в 2007 году. За это время число вспышек росло. Пик заболеваемости пришелся на 2016 год. Тогда было зарегистрировано 222 случая среди домашних свиней и 76 среди кабанов, а в 2017-м уже меньше: 149 среди свиней и 54 среди кабанов. В целом с 2007 года по настоящее время было зарегистрировано более 1320 вспышек. За это время государственные службы научились быстро реагировать на очаги и ликвидировать их. В стране создана и действует комиссия правительства по предупреждению распространения и ликвидации АЧС. Но вакцины против АЧС до сих пор нет. Меры борьбы строятся на уничтожении всех свиней в очаге АЧС.
Недавно жителей Калининградской области предупредили, что в ближайшее время они не смогут заниматься разведением свиней в личных подсобных хозяйствах. Причина — вспышки африканской чумы свиней (АЧС), которые приходят в регион из соседних стран Евросоюза.
«В личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) разведение свиней мы не поощряем, мягко говоря. <…> В ЛПХ свиней быть не должно, и это закреплено нормативной базой нашей», — цитирую губернатор области Антона Алиханова. Взамен он предложил владельцам ЛПХ заняться другими видами бизнеса. При этом пообещал им помощь властей в этом вопросе.
Напомню, что первые сообщения о выявлении АЧС в Калининградской области появились осенью прошлого года. Вирус сначала появился в дикой природе, затем охватил несколько ЛПХ, после чего перекинулся на крупные предприятия. В результате было уничтожено более 120 тыс. животных. А комплекс возобновит свою работу только в 2019 году. Вся беда в том, что если на крупных предприятиях предпринимаются меры по профилактике АЧС, то в ЛПХ к этому вопросу относятся не очень серьезно.
Из-за вспышек АЧС в регионе возникли перебои с мясным сырьем, пришлось завозить из других субъектов федерации. И хотя мера кому-то может показаться «диктаторской» или «драконовской», но когда страдает целая отрасль, то для ее спасения хороши все меры. Тем более, что государство обещает компенсацию.
Напомню, что вспышки АЧС появляются весной-летом. По данным Россельхознадзора, в этом году было зафиксировано 109 вспышек АЧС как среди диких кабанов, так и среди свиней. В октябре геном вируса АЧС был зафиксирован на территории Орловской области, а также Краснодарского и Ставропольского краев. АЧС был одним из факторов удорожания свинины во второй половине летнего сезона.
По словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, инфекция впервые появилась на территории страны в 2007 году. За это время число вспышек росло. Пик заболеваемости пришелся на 2016 год. Тогда было зарегистрировано 222 случая среди домашних свиней и 76 среди кабанов, а в 2017-м уже меньше: 149 среди свиней и 54 среди кабанов. В целом с 2007 года по настоящее время было зарегистрировано более 1320 вспышек. За это время государственные службы научились быстро реагировать на очаги и ликвидировать их. В стране создана и действует комиссия правительства по предупреждению распространения и ликвидации АЧС. Но вакцины против АЧС до сих пор нет. Меры борьбы строятся на уничтожении всех свиней в очаге АЧС.
