Что у нас в краю родном…
Виноделие Кубани
Виноделие в России развивается очень стремительно. Появляется множество не только новых виноделен, но и фермерских вин от различных гаражистов. И, конечно же, Кубань сегодня - центр российского виноделия.
Регион славится мощными, в новосветском стиле, красными и насыщенными плотными белыми винами, хотя отдельные хозяйства стараются работать и с винами в современной элегантной стилистике.
В нашей винотеке есть и такие гиганты как Долина Лефкадия, где Темелион признан лучшим отечественным классическим игристым по всем рейтингам.
Есть и небольшая Усадьба Маркотх одного из лучших виноделов страны - Алексея Толстого, удивляет звонкой горной свежестью вин
А есть и совсем маленькие и уникальные производители, такие как Palladichev, вина которого относятся к категории Natural Wines и производятся без диоксида серы, коммерческих дрожей и сахара. Вина такого класса являются достаточно нервными сами по себе, они реагируют на изменение температуры в бокале и даже на погоду.
С этими винодельнями и многими другими вы можете ознакомиться и приобрести в винотеке Ruby Bunny.
Темелион Розе брют 2700₽
Усадьба Маркотх Марселан 3000₽ (сейчас действует скидка 10%)
Палладичев Саперави 3000₽
Виноделие Кубани
Виноделие в России развивается очень стремительно. Появляется множество не только новых виноделен, но и фермерских вин от различных гаражистов. И, конечно же, Кубань сегодня - центр российского виноделия.
Регион славится мощными, в новосветском стиле, красными и насыщенными плотными белыми винами, хотя отдельные хозяйства стараются работать и с винами в современной элегантной стилистике.
В нашей винотеке есть и такие гиганты как Долина Лефкадия, где Темелион признан лучшим отечественным классическим игристым по всем рейтингам.
Есть и небольшая Усадьба Маркотх одного из лучших виноделов страны - Алексея Толстого, удивляет звонкой горной свежестью вин
А есть и совсем маленькие и уникальные производители, такие как Palladichev, вина которого относятся к категории Natural Wines и производятся без диоксида серы, коммерческих дрожей и сахара. Вина такого класса являются достаточно нервными сами по себе, они реагируют на изменение температуры в бокале и даже на погоду.
С этими винодельнями и многими другими вы можете ознакомиться и приобрести в винотеке Ruby Bunny.
Темелион Розе брют 2700₽
Усадьба Маркотх Марселан 3000₽ (сейчас действует скидка 10%)
Палладичев Саперави 3000₽
❤8
Виски
В преддверии нашего мероприятия Сигары и Виски сегодня поговорим про сам Виски.
Странами-лидерами по его производству считаются Шотландия, Ирландия, США, Япония.
Но география с каждым годом расширяется, и всё больше новых стран включаются в изготовление напитка.
И в каждой стране есть свои секреты и особенности производства.
В Шотландии виски в обязательном порядке должен быть выдержан в бочках объемом 700 л не менее 3х лет и иметь двойную дистилляцию. Основными бочками для выдержки являются бочки из-под бурбона и хереса. Стилистика шотландского виски характеризуется фруктово-цитрусовыми оттенками и легкой дымностью.
В Ирландии же наоборот предпочитают тройную перегонку, очень редко используют копчение зерна торфом. За счет этого во вкусе и аромате легкая сладость фруктов, изюма, ванили и хлебные нюансы.
Американский виски отличается тем, что при производстве используют в основном кукурузу. Дистилляция проходит однократно и непрерывно, а для выдержки используют бочки из белого американского дуба. Это всё придает в стилистике медовую сладость, оттенки бисквита и легкую кислинку.
В нашей винотеке представлены следующие виски, которые вы можете приобрести для себя или в качестве подарка:
𝑯𝒊𝒏𝒄𝒉 𝑰𝒓𝒊𝒔𝒉 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒆𝒚 4200₽
𝑴𝒂𝒄𝒍𝒆𝒐𝒅’𝒔 𝑳𝒐𝒘𝒍𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒊𝒏𝒈𝒍𝒆 𝑴𝒐𝒍𝒕 4900₽
𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒚 𝑱𝒐𝒚 𝑰𝒔𝒍𝒂𝒚 11500₽
𝑶𝒍𝒅 𝑩𝒂𝒍𝒍𝒂𝒏𝒕𝒓𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒆𝒚𝒔𝒊𝒅𝒆 12200₽
В преддверии нашего мероприятия Сигары и Виски сегодня поговорим про сам Виски.
Странами-лидерами по его производству считаются Шотландия, Ирландия, США, Япония.
Но география с каждым годом расширяется, и всё больше новых стран включаются в изготовление напитка.
И в каждой стране есть свои секреты и особенности производства.
В Шотландии виски в обязательном порядке должен быть выдержан в бочках объемом 700 л не менее 3х лет и иметь двойную дистилляцию. Основными бочками для выдержки являются бочки из-под бурбона и хереса. Стилистика шотландского виски характеризуется фруктово-цитрусовыми оттенками и легкой дымностью.
В Ирландии же наоборот предпочитают тройную перегонку, очень редко используют копчение зерна торфом. За счет этого во вкусе и аромате легкая сладость фруктов, изюма, ванили и хлебные нюансы.
Американский виски отличается тем, что при производстве используют в основном кукурузу. Дистилляция проходит однократно и непрерывно, а для выдержки используют бочки из белого американского дуба. Это всё придает в стилистике медовую сладость, оттенки бисквита и легкую кислинку.
В нашей винотеке представлены следующие виски, которые вы можете приобрести для себя или в качестве подарка:
𝑯𝒊𝒏𝒄𝒉 𝑰𝒓𝒊𝒔𝒉 𝑾𝒉𝒊𝒔𝒌𝒆𝒚 4200₽
𝑴𝒂𝒄𝒍𝒆𝒐𝒅’𝒔 𝑳𝒐𝒘𝒍𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒊𝒏𝒈𝒍𝒆 𝑴𝒐𝒍𝒕 4900₽
𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒚 𝑱𝒐𝒚 𝑰𝒔𝒍𝒂𝒚 11500₽
𝑶𝒍𝒅 𝑩𝒂𝒍𝒍𝒂𝒏𝒕𝒓𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒆𝒚𝒔𝒊𝒅𝒆 12200₽
🆒2👍1😎1
Сегодня наша команда побывала в ресторане Баран Рапан на дегустации вин от крымского производителя «Сатера».
Сейчас это 21 уникальных сорта винограда. Саженцы из Бургундии и Фриули. На хозяйстве используется итальянское оборудование и французские бочки для выдержки вина.
Вина «Сатеры» делятся на базовые и бутиковые под маркой “Esse”, для производства которых и были разбиты собственные виноградники. Базовая линейка носит название «Сатера». В 2015 году состоялся релиз премиальных вин линейки "Kacha Valley", для их производства используется исключительно свой виноград, собранный вручную.
Нам было представлено 13 позиций и для себя мы отметили следующие вина:
𝗘𝘀𝘀𝗲 𝗨𝗻𝗽𝗹𝘂𝗴𝗴𝗲𝗱 𝗥𝗲𝗱𝗶𝗰𝘂𝗹𝗲: Безумный купаж Сиры с Вионье, раскрывающийся в аромате тонами черешни, клубники, ежевики и всё это приправлено дымными нюансами.
𝗞𝗮𝗰𝗵𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘆 𝗗𝗼𝗹𝗶𝗻𝗻𝗼𝗲: Классический бордосский бленд, выдержка до 14 месяцев во французских барриках. Аромат яркий, сочный, наполнен оттенками черной смородины, специй, табака и ванили.
𝗘𝘀𝘀𝗲 𝗦𝗮𝗽𝗲𝗿𝗮𝘃𝗶 𝗛𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻: Взрывной аромат темных ягод и фруктов (смородина, вишня, рябина) переплетается с нотами кожи, ванили и перца.
Все три линейки присутствуют в нашей винотеке, вина которых вы можете приобрести или попробовать по бокально на баре.
Сейчас это 21 уникальных сорта винограда. Саженцы из Бургундии и Фриули. На хозяйстве используется итальянское оборудование и французские бочки для выдержки вина.
Вина «Сатеры» делятся на базовые и бутиковые под маркой “Esse”, для производства которых и были разбиты собственные виноградники. Базовая линейка носит название «Сатера». В 2015 году состоялся релиз премиальных вин линейки "Kacha Valley", для их производства используется исключительно свой виноград, собранный вручную.
Нам было представлено 13 позиций и для себя мы отметили следующие вина:
𝗘𝘀𝘀𝗲 𝗨𝗻𝗽𝗹𝘂𝗴𝗴𝗲𝗱 𝗥𝗲𝗱𝗶𝗰𝘂𝗹𝗲: Безумный купаж Сиры с Вионье, раскрывающийся в аромате тонами черешни, клубники, ежевики и всё это приправлено дымными нюансами.
𝗞𝗮𝗰𝗵𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘆 𝗗𝗼𝗹𝗶𝗻𝗻𝗼𝗲: Классический бордосский бленд, выдержка до 14 месяцев во французских барриках. Аромат яркий, сочный, наполнен оттенками черной смородины, специй, табака и ванили.
𝗘𝘀𝘀𝗲 𝗦𝗮𝗽𝗲𝗿𝗮𝘃𝗶 𝗛𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻: Взрывной аромат темных ягод и фруктов (смородина, вишня, рябина) переплетается с нотами кожи, ванили и перца.
Все три линейки присутствуют в нашей винотеке, вина которых вы можете приобрести или попробовать по бокально на баре.
❤13👍2🍓1🤓1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Танго в бокале
2/02 приглашаем вас на жаркую дегустацию вин Аргентины🔥🇦🇷
Мы погрузимся в историю развития виноделия этой удивительной страны, поговорим об уникальных климатических условиях, попробуем как звездные сорта - мальбек и торронтес, так и любимую всеми классику в новом прочтении.
Начало в 19:30
Стоимость участия: 2500₽
2/02 приглашаем вас на жаркую дегустацию вин Аргентины🔥🇦🇷
Мы погрузимся в историю развития виноделия этой удивительной страны, поговорим об уникальных климатических условиях, попробуем как звездные сорта - мальбек и торронтес, так и любимую всеми классику в новом прочтении.
Начало в 19:30
Стоимость участия: 2500₽
🔥11❤1🍓1