Американская Boston Consulting Group (BCG) на основе опроса 13 тыс. потребителей в 12 странах зафиксировала пять глобальных сдвигов в потребительском поведении: ценность вытесняет цену, здоровье становится приоритетом, растет доля одиночных домохозяйств, доверие переключается на экспертов и ИИ, а алгоритмы все чаще влияют на выбор.

Общие тренды применимы и к России, но их выраженность варьируется, отмечают опрошенные РБК эксперты. Ценность вместо цены работает с оговорками: инфляция и падение доходов делают цену жестким ограничителем. Рациональность и осознанность растут, но платежеспособность остается сдерживающим фактором.

По тренду здоровья Россия опережает среднемировые показатели: рынок ЗОЖ-продукции ежегодно растет на 15–20%. Доля одиноких домохозяйств достигла 42%, однако бизнес по-прежнему ориентирован на семейного потребителя, формируя разрыв между спросом и предложением.

Как продавать в новых условиях и почему старые стратегии не работают — читайте в подписке РБК.

▪Приложение РБК для iOS и Android
▪Канал РБК в «Максе»

📢 Russian Hospitality Awards ломают стереотипы: на смену классическим конференциям приходят «Гостиные для отельеров»

⏰ 19 октября в Москве состоится отраслевая конференция «Гостеприимный бизнес» в новом формате. Организаторы отказываются от монологов в пользу камерных пространств (до 25 человек), где каждый участник становится соавтором дискуссии.

✔️ Почему за этим событием стоит следить рынку? 

1️⃣ Правило «Трех ракурсов». В каждой гостиной работают: спикер из смежной индустрии (свежий взгляд из ритейла или IT), куратор из HoReCa (адаптация под реалии) и эксперт-практик (работающие «в поле» инструменты). 
2️⃣ Бесшовный нетворкинг. Закрытые чаты гостей и спикеров создаются еще до мероприятия и остаются клубом по интересам после. 
3️⃣ Глубокая проработка вопросов. 5 параллельных треков: маркетинг и продажи, оснащение и дизайн, сервис, управляющие компании и F&B.

⭐️ Среди спикеров и модераторов:
⦁ Анета Коробкина (тренер по сервису)
⦁ Гор Нахапетян (сооснователь компании Sensemakers, почетный профессор Московской школы управления Сколково)
⦁ Мария Тюменева («Аппетитный маркетинг»)
⦁ Елена Победоносцева (эксперт по управлению)
⦁ Анна Косарева («Элементы Гостеприимства»)
⦁ Ольга Акимова (Alean Collection)
⦁ Лилия Дорохина (LeePrime Hospitality)
⦁ Наталья Колганова (FOOD Audit)
⦁ Елена Сидельникова (Cosmos Hotel Group)
⦁ Ангелина Саратонга (экс. Самадова) (HCB Hotels Consultancy Brokerage)
⦁ Анастасия Крумина (стратег гостиничного бизнеса) и другие лидеры рынка.

✔️ Событие станет отличной площадкой для нетворкинга собственников, УК и топ-менеджмента отелей. 

Завершится день фуршетом в стиле «Октоберфест» от Мясного дома Бородина.

➡️ Подробности (количество мест в гостиных строго лимитировано для сохранения качества дискуссии)

➡️ Телеграм-канал организаторов

📢 Конференц-зал есть. А конференции будут? Новость для отельеров, которые делают ставку на MICE

✔️В Российском союзе туриндустрии комитет по MICE-туризму и конгрессно-выставочной деятельности возглавил Александр Мальцев — основатель и CEO отраслевой B2B-платформы 1MICE.ONLINE.

🔥 Комитет займётся развитием делового туризма, продвижением российских площадок и регионов, взаимодействием участников рынка и цифровой инфраструктурой для организации мероприятий.

⭐️ Почему отельерам стоит следить за этой работой?

Потому что за аббревиатурой MICE стоят вполне понятные гостиничные задачи: как продавать номера в будни, привлекать группы в низкий сезон и зарабатывать на залах, питании и дополнительных услугах.

Но и тут нужна целая работающая система. Флипчарт в углу сам по себе отдел продаж не заменит.

Что можно проверить в своём отеле уже сейчас:

⦁ Удобно ли вас выбирать? Есть ли на сайте схемы рассадки, вместимость при разных форматах, перечень оборудования и фотографии залов в работе? Красивый кадр люстры эти вопросы не закрывает.

⦁ Легко ли получить предложение? Может ли менеджер быстро собрать понятный расчёт: проживание, аренда, техника, питание и условия отмены? Организатору тоже нужно защищать бюджет перед руководством.

⦁ Кто отвечает за мероприятие целиком? Заказчику нужен человек, который свяжет работу банкетной службы, размещения и технической команды.

⦁ Считаете ли вы экономику всей группы? Оценивать запрос полезно с учётом выручки от номеров, питания и залов, дополнительных затрат и того, какие другие бронирования группа может вытеснить.

💙 От работы комитета хотелось бы увидеть больше практических инструментов: понятные стандарты описания площадок, обучение гостиничных команд и возможности для прямого диалога с заказчиками и агентствами.

❓ Коллеги, что у вас сложнее: привлечь мероприятие или договориться внутри отеля, чтобы оно прошло без приключений?

😊 Будущее отраслевых мероприятий — не в создании ещё одного приложения. Оно в создании цифровой инфраструктуры самой отрасли.

🤘 Десятилетиями модель MICE-событий не менялась: мы собираемся на выездных форумах, знакомимся, обмениваемся визитками, договариваемся о проектах... А потом разъезжаемся, и огромная часть созданной ценности размывается по личным чатам, бесконечным Excel-таблицам и потерянным письмам.
📹 Пришло время это изменить.

Мы рады официально объявить о партнерстве 1MICE (1mice.online) и EVENT BASE (eventbase.cc)!

💞 Для нас это не просто интеграция двух платформ. С основателями EVENT BASE нас связывают годы совместной работы, профессионального взаимодействия и глубокого взаимного доверия. Именно такой фундамент позволяет создавать продукты, которые реально меняют рынок.

В чём суть нашей синергии?

🤝 1MICE объединяет профессиональную экосистему: корпоративных заказчиков, агентства, отели, площадки, DMC, экспертов, контент и ключевые события отрасли.

📲 EVENT BASE добавляет умный цифровой слой — идеальный маршрут участника до, во время и после события:

До мероприятия: поиск нужных компаний, экспертов, возможностей и контента.
На площадке: удобная навигация, персонализированная программа, рекомендательная система, быстрый нетворкинг и назначение встреч.
После события: и это главное — праздник заканчивается, а ценность остаётся.
Профиль, контакты, история коммуникаций и база знаний не исчезают после финального фуршета. Мероприятие становится не «разовой вспышкой», а бесшовной точкой входа в повседневную работу специалистов MICE-индустрии на 1MICE.ONLINE.

Мы связываем события с реальным бизнесом 365 дней в году.

Как вы считаете, готова ли отрасль окончательно уйти от формата «собрались и разбежались» к единой цифровой экосистеме? Делитесь мнением в комментариях! 👇