​​Всемирный день любителей сыра

20 января отмечается замечательный праздник — Всемирный день любителей сыра. Этот день посвящён одному из самых популярных и любимых продуктов во всём мире, который объединяет гурманов и ценителей изысканных вкусов.
Сыр считается одним из старейших продуктов питания человечества. Его история уходит корнями в глубокую древность — около 8000 лет до нашей эры. Его готовят из молока животных, используя разнообразные технологии ферментации и выдерживания. Благодаря богатству вкусов, оттенков и консистенции, каждый найдет подходящий сорт, будь то мягкий камамбер, твердый пармезан или острый рокфор. Первые сыровары были кочевниками, перевозившими молоко в бурдюках из овечьих желудков. Под воздействием тепла и бактерий молоко сквашивалось, образуя первый сыр. С тех пор сыроварение прошло долгий путь развития и превратилось в настоящее искусство.
Сегодня в мире существует от 800 до 2000 различных сортов сыра. Их классифицируют по нескольким признакам: по текстуре (мягкие, полутвёрдые, твёрдые, копчёные), по вкусу (острые, солёные, пикантные, нежные) и по способу производства (с плесенью, рассольные, творожные). Среди самых известных сортов выделяются пармезан, горгонзола, эмменталь, дор блю, рокфор, чеддер, камамбер, бри, фета и моцарелла. Каждая страна имеет свои уникальные традиции и рецепты, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. В этих странах сыроварение находится под строгой защитой законов и считается частью культурного наследия.
Сыр не только вкусен, но и полезен. Он богат кальцием, белками, витаминами группы B и различными минералами.
Выбор самого полезного сыра зависит от индивидуальных потребностей организма и состояния здоровья. Каждый вид сыра имеет уникальные свойства и состав, влияющие на разные аспекты нашего здоровья. Рассмотрим наиболее полезные сорта сыра исходя из основных критериев.
Высокое содержание соли негативно влияет на артериальное давление и водно-солевой баланс организма. Среди популярных сыров наименьший процент натрия содержится в адыгейском сыре (около 0,8%) и рикотте (примерно 0,4%).
Белок необходим для восстановления тканей и мышечной массы. Лидеры по содержанию протеина Пармиджано Реджано (около 33% белка), гауда (до 25% белка).
Кальций важен для костей и зубов, нервной системы и свертываемости крови. Наибольшее количество кальция присутствует в твердых сырах эмменталь (около 1000 мг кальция на 100 граммов продукта) и чеддер (около 700 мг кальция).
Некоторые виды сыров обогащены живыми бактериями, благотворно влияющими на микрофлору кишечника. Примером являются мягкие сыры с плесенью камамбер, бри, рокфор.
Предпочитайте натуральные сорта без искусственных добавок и консервантов. Обращайте внимание на жирность: выбирайте менее жирные варианты, если хотите снизить калорийность рациона. Покупайте свежий качественный продукт, хранящийся в правильных условиях. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации врача, особенно при наличии аллергий или непереносимости лактозы. Выбор оптимального сыра позволит вам наслаждаться любимым продуктом и поддерживать хорошее самочувствие.
Всемирный день любителей сыра — это отличный повод открыть для себя новые вкусы, узнать больше об истории любимого продукта и поделиться своими впечатлениями с друзьями и близкими. Этот праздник напоминает нам о том, как важно ценить традиции и наслаждаться простыми радостями жизни, такими как вкус любимого сыра.

Профилактика гриппа и ОРВИ
Меры профилактики гриппа и ОРВИ:
• Вакцинация — самый эффективный способ специфической профилактики гриппа, который снижает риск заболевания и осложнений. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости.
• Гигиена — частое мытьё рук с мылом, использование антисептиков, регулярное проветривание помещений и влажная уборка снижают концентрацию вирусов и бактерий в окружающей среде.
• Избегание контактов — ограничение посещения людных мест во время эпидемии и нахождения рядом с уже заболевшими людьми.
• Поддержание иммунитета — сбалансированное питание, достаточный питьевой режим (1,5–2 л воды в день) и полноценный сон.
• Своевременное и правильное лечение — строго следовать рекомендациям врача, не заниматься самолечением и избегать необоснованного приёма антибиотиков, которые не действуют на вирусы и могут нарушить микрофлору.

​​Как анонимно пройти тестирование на ВИЧ. Если человек хочет проверить свой ВИЧ-статус, это можно сделать анонимно. Особенность такого тестирования состоит в том, что вместо фамилии пациента за анализом крови будет закреплен индивидуальный номер, по которому потом можно будет узнать результат. Подробнее о том, где анонимно пройти тестирование на ВИЧ, рассказала ведущий консультант по лабораторной медицине Группы аналитического планирования Центра молекулярной диагностики (CMD) ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Петровна Провоторова. https://vk.com/video-220617299_456239207

Профилактика гриппа и ОРВИ
Меры профилактики гриппа и ОРВИ:
• Вакцинация — самый эффективный способ специфической профилактики гриппа, который снижает риск заболевания и осложнений. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости.
• Гигиена — частое мытьё рук с мылом, использование антисептиков, регулярное проветривание помещений и влажная уборка снижают концентрацию вирусов и бактерий в окружающей среде.
• Избегание контактов — ограничение посещения людных мест во время эпидемии и нахождения рядом с уже заболевшими людьми.
• Поддержание иммунитета — сбалансированное питание, достаточный питьевой режим (1,5–2 л воды в день) и полноценный сон.
• Своевременное и правильное лечение — строго следовать рекомендациям врача, не заниматься самолечением и избегать необоснованного приёма антибиотиков, которые не действуют на вирусы и могут нарушить микрофлору.

День студента. Профилактика ВИЧ среды. Топ-5 самых распространённых инфекционных заболеваний среди молодёжи. Профилактика инфекционных заболеваний.

День студентов в нашей стране традиционно отмечается 25 января, хотя международный День студенчества празднуется 17 ноября. Такие двойные именины российские студенты получили благодаря открытию Московского университета в 1755 году. Именно в этот день императрица Елизавета подписала указ «Об учреждении Московского университета». А всероссийским этот праздник стал уже при императоре Николае I, который повелел праздновать 25 января как день всех высших учебных заведений в стране.
Топ-5 самых распространённых инфекционных заболеваний среди молодёжи.
В список топ-5 самых распространённых инфекционных заболеваний среди молодёжи, можно включить такие заболевания как: ОРВИ (острые респираторные вирусные инфекции), грипп, (СOVID-19), туберкулёз и ВИЧ (вирус иммунодефицита человека):
ОРВИ — распространённое инфекционное заболевание, которое вызывают вирусы, поражающие слизистую оболочку дыхательных путей, сопровождаются насморком, болью в горле и кашлем, подъёмом температуры тела, интоксикацией и слабостью, иногда тошнотой и рвотой. Большинство респираторных вирусов передаются воздушно-капельным путём, в редких случаях — контактно-бытовым путём. Заболеваемость регистрируется круглогодично, отмечается увеличение количества случаев в осенне-зимний период.
Грипп, (СOVID-19) — острые инфекционные заболевания дыхательных путей, имеющие схожие симптомы сопровождаются подъёмом температуры до 38–40°С, озноб, головная боль и миалгия (боли в мышцах и суставах), слабость, а также катаральный синдром (ринит, кашель, боль в горле). Для гриппа характерна сезонность, высокая заразность и способность вызывать эпидемии.
Туберкулёз — опасное инфекционное заболевание, которое поражает не только лёгкие, но и другие органы. В основном передаётся от человека к человеку воздушно-капельным путём, когда больной с открытой формой болезни кашляет, чихает или даже просто разговаривает. Также доказана возможность распространения заболевания воздушно-пылевым путём — через пыль в помещениях, где находился больной.
ВИЧ — вирус, поражающий иммунную систему организма. ВИЧ передаётся с физиологическими жидкостями инфицированных лиц, включая кровь, грудное молоко, семенную жидкость и вагинальные выделения. Передача инфекции не происходит при поцелуях, объятиях или совместном употреблении пищи. ВИЧ-инфекция поддаётся профилактике и лечению препаратами антиретровирусной терапии (АРТ). При отсутствии лечения ВИЧ-инфекция может привести к развитию СПИДа, часто через много лет после заражения.

Профилактика инфекционных заболеваний, в частности ВИЧ-инфекции.
- В первую очередь важна индивидуальная профилактика которая направлена на повышение устойчивости конкретного организма и предусматривает: прививки, закаливание, прогулки на свежем воздухе, занятия спортом, правильное питание, соблюдение правил личной гигиены, отказ от вредных привычек, быта и отдыха, охрану окружающей среды.
- Общественная профилактика включает в себя систему мероприятий по охране здоровья коллективов: создание здоровых и безопасных условий труда и быта на производстве, на рабочем месте, устранение выраженных факторов риска, которые при определенных условиях (стресс, ослабление иммунитета, чрезмерные нагрузки на любые другие функциональные системы организма) могут привести к возникновению, обострению и рецидиву заболевания.
- Наиболее эффективным методом профилактики является диспансеризация как комплексный метод раннего выявления заболеваний, динамического наблюдения, направленного лечения, рационального последовательного оздоровления.
- Санитарно-просветительная работа также играет важную роль в профилактике инфекционных заболеваний среди населения, направлена на повышение информированности и предупреждения инфекционных заболеваний в частности ВИЧ-инфекции.
Каким бы не был метод профилактики, его использование поможет предотвратить инфекционные заболевания, что особенно важно при неизлечимых инфекциях.

Берегите себя, будьте внимательны к своему здоровью!!!

Лихорадка денге: где можно заразиться

Лихорадка денге — острое трансмиссивное вирусное заболевание, которое протекает с лихорадкой, интоксикацией, сыпью и увеличением лимфатических узлов.
Распространена преимущественно в странах Южной и Юго-Восточной Азии, Африки, Океании и Карибского бассейна.
Заразиться лихорадкой денге можно через укус комаров конкретных видов: Aedes aegypti и Aedes albopictus. В редких случаях возможны и другие пути передачи инфекции: от матери к плоду в период беременности или во время переливания инфицированной крови.
Среди других симптомов — сильная головная боль, увеличение лимфатических узлов, боль в глазах, тошнота, рвота, боль в спине, мышцах и суставах, особенно коленных. Характерный симптом — обильная, зудящая сыпь, которая сначала появляется на туловище, затем распространяется на конечности.
Специфического лечения лихорадки денге нет. Пациентам с таким диагнозом назначают постельный режим, обильное питьё, обезболивающие и жаропонижающие лекарства, средства для контроля артериального давления, а также антигистаминные препараты.
В большинстве случаев человек выздоравливает через 1–2 недели после начала болезни. Если развилась тяжёлая форма лихорадки денге, то возможен летальный исход (такая ситуация происходит примерно в 0,021% случаев).

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Донецкой Народной Республике напоминает о необходимости соблюдения положений Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ).
Запрет продажи табачной продукции или никотинсодержащей продукции, кальянов и устройств
для потребления никотинсодержащей продукции несовершеннолетним регламентирован ст. 20 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции».
Продажа несовершеннолетнему табачной продукции, табачных изделий, никотинсодержащей продукции, кальянов, устройств для потребления никотинсодержащей продукции в соответствии с ч. 3 ст. 14.53 КоАП РФ
влечёт наложение административного штрафа:
на граждан - от 200 до 300 тыс. руб.;
на должностных лиц - от 500 до 700 тыс. руб.;
на юридических лиц - от 1, 5 до 2 млн. руб.

​​По оценкам Всемирной организации здравоохранения, около 40% раковых заболеваний можно предотвратить благодаря воздержанию от потребления табака, регулярной физической активности, здоровому питанию и регулярным профилактическим медицинским осмотрам. Будьте здоровы!

​​Всемирный день борьбы против рака

4 февраля весь мир отмечает важную дату – Всемирный день борьбы против рака. Этот международный день был учреждён в 2005 году Международным союзом по борьбе с онкологическими заболеваниями при поддержке Всемирной организации здравоохранения. История праздника берёт своё начало в 2000 году, когда была подписана Парижская Хартия против рака, провозгласившая необходимость равного доступа к качественной медицинской помощи для всех пациентов. Цель праздника — повысить уровень осведомленности населения о проблемах онкологии, стимулировать научные исследования и поддержать инициативы, направленные на улучшение качества медицинской помощи пациентам с онкозаболеваниями.
Актуальность проблемы рака сегодня трудно переоценить. Ежегодно от этого заболевания умирает около 10 миллионов человек, что делает рак второй по значимости причиной смерти в мире. При этом 70% всех смертей от рака приходится на страны с низким и средним уровнем дохода. Однако важно понимать, что треть всех смертей от рака можно предотвратить при своевременной диагностике и правильном лечении.
Современная медицина выделяет ряд основных факторов риска, которые поддаются контролю. Курение табака является причиной около 22% смертей от онкологии и вызывает примерно 15 различных видов рака. Употребление алкоголя, даже в умеренных количествах, повышает риск развития онкологических заболеваний. Неправильное питание с избытком красного мяса и солёных продуктов, низкая физическая активность и избыточный вес также значительно увеличивают риск. Кроме того, ультрафиолетовое излучение повышает вероятность развития рака кожи, а профессиональные риски и различные инфекции (около 16% случаев) могут стать причиной заболевания.
Для снижения риска развития рака необходимо придерживаться здорового образа жизни. Это включает отказ от курения, ограничение употребления алкоголя, сбалансированное питание с упором на овощи и фрукты, ограничение потребления красного мяса, регулярную физическую активность и защиту кожи от ультрафиолетового излучения. Важную роль играет своевременная вакцинация против вирусов, провоцирующих развитие онкологических заболеваний, таких как вирус папилломы человека (ВПЧ) и гепатита В, а также регулярные медицинские осмотры.
Современные тенденции в борьбе с раком внушают оптимизм. Около 44 миллионов человек живут в стойкой ремиссии после постановки онкологического диагноза. При ранней диагностике возможно успешное лечение практически всех видов опухолей. Особенно важно отметить, что на начальной стадии до 99% опухолей успешно поддаются хирургическому лечению.
В рамках Всемирного дня борьбы против рака по всему миру проводятся различные мероприятия: дни открытых дверей в онкологических центрах, бесплатные консультации специалистов, информационные кампании, образовательные лекции, благотворительные и спортивные акции. Каждый человек может внести свой вклад в борьбу с раком, ведя здоровый образ жизни и регулярно проходя медицинские обследования. Помните: ранняя диагностика – это ключ к успешному лечению, а профилактика – лучший способ избежать заболевания.

​​Антиретровирусная терапия: спасение сегодня и надежда завтра
Антиретровирусная терапия (АРВТ) стала настоящим прорывом в борьбе против ВИЧ-инфекции. Благодаря ей миллионы пациентов получили шанс жить полноценной жизнью, несмотря на диагноз, ранее считавшийся смертельным приговором.
Что такое антиретровирусная терапия?
АРВТ представляет собой комбинацию препаратов, направленных на подавление активности вируса иммунодефицита человека (ВИЧ). Эти лекарства препятствуют размножению вируса, предотвращают прогрессирование заболевания и снижают риск передачи инфекции другим людям.
Принцип действия терапии
Препараты антиретровирусной терапии действуют следующим образом:
Подавляют вирус: замедляя процесс размножения вируса, препараты уменьшают количество вирусов в крови пациента («вирусная нагрузка»).
Защищают иммунитет: снижая активность вируса, медикаменты позволяют иммунной системе восстанавливаться и эффективно бороться с инфекциями.
Предупреждают осложнения: своевременное начало лечения предотвращает развитие СПИДа и серьезных осложнений болезни.
Преимущества современной антиретровирусной терапии
Сегодняшняя медицина достигла значительных успехов благодаря новым препаратам и схемам лечения:
Современные схемы проще принимать: многие пациенты принимают всего одну таблетку ежедневно.
Побочные эффекты стали значительно менее выраженными и легче переносятся пациентами.
Эффективность повысилась настолько, что при регулярном приеме лекарств продолжительность жизни инфицированных практически не отличается от здоровых людей.
Важность раннего начала лечения
Раннее выявление и немедленный старт терапии имеют решающее значение:
Чем раньше начато лечение, тем быстрее организм восстанавливает защитные силы иммунитета.
Раннее начало снижает вероятность развития сопутствующих заболеваний и инфекций.
Своевременное лечение минимизирует риски распространения вируса среди близких и окружающих.
Заключение
Таким образом, антиретровирусная терапия является важнейшим инструментом борьбы с ВИЧ-инфекцией. Она позволяет пациентам вести активный образ жизни, планировать семью и достигать профессиональных целей. Сегодня врачи уверены: своевременно назначенная и правильно подобранная терапия способна превратить хроническое заболевание в контролируемое состояние, обеспечивая пациенту долголетие и высокое качество жизни.

​​Достижения российской эпидемиологии
Цели российской эпидемиологии – обеспечение эпидемиологической безопасности населения, борьба с инфекционными заболеваниями, разработка мероприятий по их профилактике и контролю, в том числе путем создания инновационных препаратов.
Для достижения цели Всемирной организации здравоохранения по искоренению туберкулеза к 2030 году необходимы более эффективные меры, в частности новые вакцины. И этим занимаются в ведущем в мире учреждении - Национальном исследовательском центре эпидемиологии и микробиологии имени почётного академика Н.Ф.Гамалеи, основанном в 1891 году. Директор Центра, Александр Гинцбург, объявил, что клинические испытания отечественной вакцины от туберкулеза начались в конце 2025 года. В 2026 – центр подаст документы на получение регистрационного удостоверения Министерства здравоохранения РФ. Бустерная вакцина для защиты от инфицирования туберкулезом «ГамТБвак» прошла третью стадию клинических испытаний. Новый препарат от туберкулеза призван заменить БЦЖ. Предполагается использовать «ГамТБвак» для повторной вакцинации подростков и взрослых. Перспективная вакцина должна существенно изменить эпидемиологию туберкулеза, а в дальнейшем будет создана вакцина от латентных форм заболевания.
Также Национальный исследовательский центр имени Гамалеи представил новую детскую вакцину против ротавирусной инфекции «Гам-VLP-рота», которая прошла успешные клинические испытания и готовится к регистрации.