🍣13 клиентов доставки «Ёбидоёби» заразились сальмонеллезом
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора расследует случай заболевания острой кишечной инфекцией среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ёбидоёби» в Екатеринбурге (пункт доставки расположен на ул. Щербакова, 20; владелец - ИП Конькова И.В., г. Красноярск).
🏥 Все заболевшие с клиникой средней тяжести госпитализированы в инфекционное отделение стационара в период со 2 по 4 июня 2023 г. Лабораторно выявлен возбудитель заболевания – сальмонелла.
‼ В ходе проведения эпидрасследования на объекте выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. В частности, не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции, к поточности движения готовой продукции и сырья, не ведется контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имеет маркировки и документации, нарушается дезинфекционный режим, правила маркировки инвентаря, отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия.
Для проведения лабораторных исследований отобраны пробы пищи, сырья, воды, смывы, дезсредства, материал от персонала.
📄В адрес ИП Коньковой И.В. выданы предписания о приостановлении реализации продукции, о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в т.ч. обследования всех сотрудников, проведения заключительной дезинфекции помещения. Составлен протокол о временном запрете деятельности ресторана доставки и протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. Материалы направлены в суд.
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора расследует случай заболевания острой кишечной инфекцией среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ёбидоёби» в Екатеринбурге (пункт доставки расположен на ул. Щербакова, 20; владелец - ИП Конькова И.В., г. Красноярск).
🏥 Все заболевшие с клиникой средней тяжести госпитализированы в инфекционное отделение стационара в период со 2 по 4 июня 2023 г. Лабораторно выявлен возбудитель заболевания – сальмонелла.
‼ В ходе проведения эпидрасследования на объекте выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. В частности, не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции, к поточности движения готовой продукции и сырья, не ведется контроль температурно-влажностного режима, часть продукции не имеет маркировки и документации, нарушается дезинфекционный режим, правила маркировки инвентаря, отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия.
Для проведения лабораторных исследований отобраны пробы пищи, сырья, воды, смывы, дезсредства, материал от персонала.
📄В адрес ИП Коньковой И.В. выданы предписания о приостановлении реализации продукции, о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, в т.ч. обследования всех сотрудников, проведения заключительной дезинфекции помещения. Составлен протокол о временном запрете деятельности ресторана доставки и протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. Материалы направлены в суд.
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
🐥 Просто хорошая история
Специалисты Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора и филиала возле своего здания на ул. Мичурина заметили кукушонка, отбивающегося от стаи ворон. Коллеги пришли на помощь птенцу, ворон отогнали, кукушонка на время приютили. Затем птицу передали сотрудникам ЕМУП «Спецавтобазы» - они пристроили кукушонка на лечение к орнитологам.
Пернатый сейчас окружён заботой, он почти здоров и скоро вернется на свободу.
Спасибо, коллеги, за добрые поступки ❤
Специалисты Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора и филиала возле своего здания на ул. Мичурина заметили кукушонка, отбивающегося от стаи ворон. Коллеги пришли на помощь птенцу, ворон отогнали, кукушонка на время приютили. Затем птицу передали сотрудникам ЕМУП «Спецавтобазы» - они пристроили кукушонка на лечение к орнитологам.
Пернатый сейчас окружён заботой, он почти здоров и скоро вернется на свободу.
Спасибо, коллеги, за добрые поступки ❤
🍣 Количество заболевших после употребления роллов службы доставки «Ёбидоёби» увеличилось до 22 человек.
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора продолжает эпидрасследование групповой заболеваемости сальмонеллезом. Заведение общепита в данный момент закрыто, документы переданы в суд. Рассмотрение дела назначено на 9 июня 2023 г.
‼ Как не пострадать при употреблении роллов:
☑ помните, что блюда нетрадиционной кухни в силу особенностей приготовления являются потенциально опасными (особенно летом)
☑ не посещайте предприятия торговли и общественного питания, санитарное состояние которых вызывает сомнения (где не созданы условия для мытья рук посетителей, неопрятные официанты и продавцы, используется грязная посуда и подносы, скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильника)
☑ внимательно относитесь условиям и длительности транспортировки блюд (при доставке), внешнему виду продукции, наличию необходимой информации о продукции (маркировки с указанием состава, даты и времени изготовления, сроках годности, условий хранения)
☑ читайте отзывы в интернете перед заказом блюд
☑ не кормите роллами детей
☑ не храните готовую продукцию дольше срока, указанного на маркировке
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора продолжает эпидрасследование групповой заболеваемости сальмонеллезом. Заведение общепита в данный момент закрыто, документы переданы в суд. Рассмотрение дела назначено на 9 июня 2023 г.
‼ Как не пострадать при употреблении роллов:
☑ помните, что блюда нетрадиционной кухни в силу особенностей приготовления являются потенциально опасными (особенно летом)
☑ не посещайте предприятия торговли и общественного питания, санитарное состояние которых вызывает сомнения (где не созданы условия для мытья рук посетителей, неопрятные официанты и продавцы, используется грязная посуда и подносы, скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильника)
☑ внимательно относитесь условиям и длительности транспортировки блюд (при доставке), внешнему виду продукции, наличию необходимой информации о продукции (маркировки с указанием состава, даты и времени изготовления, сроках годности, условий хранения)
☑ читайте отзывы в интернете перед заказом блюд
☑ не кормите роллами детей
☑ не храните готовую продукцию дольше срока, указанного на маркировке
⚠️ Управление Роспотребнадзора по Свердловской области продолжает розыск пивного продукта «Мистер Сидр» производства ООО «АНДИ» (г. Самара) на территории региона. Продукция в обороте на данный момент не выявлена.
Уважаемые граждане!
Будьте бдительны, не покупайте пищевую продукцию вне стационарных мест торговли, запрашивайте документы на напитки, которые продаются на розлив. Если вы имеете информацию о продаже напитка этой торговой марки на территории Свердловской области, просим обратиться в Управление Роспотребнадзора по номеру телефона: +79122810754
Уважаемые граждане!
Будьте бдительны, не покупайте пищевую продукцию вне стационарных мест торговли, запрашивайте документы на напитки, которые продаются на розлив. Если вы имеете информацию о продаже напитка этой торговой марки на территории Свердловской области, просим обратиться в Управление Роспотребнадзора по номеру телефона: +79122810754
🏃♂️День бега - наш день!
Команда Управления Роспотребнадзора участвует в XXII комплексной Спартакиаде сотрудников аппарата губернатора, правительства и исполнительных органов государственной власти Свердловской области в группе Б.
Сегодня, в Международный день бега, прошли соревнования по лёгкой атлетике.
Всего в соревнованиях приняли участие 25 команд: 39 мужчин и 61 женщина. Команду Управления Роспотребнадзора составили Иван Рычков, Алексей Кондратьев , Дарья Винокурова и Наталья Третьякова.
🥇Наши коллеги заняли 1 место и в эстафете, и в общекомандном зачёте!
🥇🥉🥇В личном зачёте среди девушек "золото" взяла Дарья Винокурова (Каменск-Уральский), "бронзу" - Наталья Третьякова (Алапаевск). Лучшим среди мужчин стал Иван Рычков (Центральный Екатеринбург).
Поздравляем! Очень гордимся💐
Команда Управления Роспотребнадзора участвует в XXII комплексной Спартакиаде сотрудников аппарата губернатора, правительства и исполнительных органов государственной власти Свердловской области в группе Б.
Сегодня, в Международный день бега, прошли соревнования по лёгкой атлетике.
Всего в соревнованиях приняли участие 25 команд: 39 мужчин и 61 женщина. Команду Управления Роспотребнадзора составили Иван Рычков, Алексей Кондратьев , Дарья Винокурова и Наталья Третьякова.
🥇Наши коллеги заняли 1 место и в эстафете, и в общекомандном зачёте!
🥇🥉🥇В личном зачёте среди девушек "золото" взяла Дарья Винокурова (Каменск-Уральский), "бронзу" - Наталья Третьякова (Алапаевск). Лучшим среди мужчин стал Иван Рычков (Центральный Екатеринбург).
Поздравляем! Очень гордимся💐
🍄 Грибы: техника безопасности
Собираясь за грибами, помните о защите от клещей:
❗Выбирайте светлую одежду с манжетами на рукавах, заправляйте штаны в сапоги, используйте головной убор
❗ Воспользуйтесь репеллентами
❗ Каждые 30 минут проводите само- и взаимоосмотры
Следите за детьми:
Объясните ребенку опасность употребления сырых грибов
Правила грибника:
✅ Не знаешь - не бери: собирайте только хорошо знакомые виды грибов.
✅ Собирайте грибы вдали от дорог, вне населённых мест
✅ Используйте для сбора грибов плетёные корзины — так они дольше будут свежими.
✅ Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
✅ Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, промыть и подвергнуть кулинарной обработке
Нельзя:
❌ Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче.
❌ Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.
❌ Пробовать грибы во время сбора.
❌ Мариновать или солить грибы в оцинкованной, глиняной посуде.
❌ Хранить грибы в тепле.
Советы покупателям грибов:
❕ Нельзя покупать грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
❕ На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы.
❕ Если вы покупаете грибы в магазинах, внимательно осматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или мятыми.
❕ Не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей.
Приготовление грибов:
🔴 Грибы перед приготовлением еще раз перебирают, чистят и тщательно промывают от загрязнений
🔴 Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
Собираясь за грибами, помните о защите от клещей:
❗Выбирайте светлую одежду с манжетами на рукавах, заправляйте штаны в сапоги, используйте головной убор
❗ Воспользуйтесь репеллентами
❗ Каждые 30 минут проводите само- и взаимоосмотры
Следите за детьми:
Объясните ребенку опасность употребления сырых грибов
Правила грибника:
✅ Не знаешь - не бери: собирайте только хорошо знакомые виды грибов.
✅ Собирайте грибы вдали от дорог, вне населённых мест
✅ Используйте для сбора грибов плетёные корзины — так они дольше будут свежими.
✅ Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
✅ Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, промыть и подвергнуть кулинарной обработке
Нельзя:
❌ Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче.
❌ Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.
❌ Пробовать грибы во время сбора.
❌ Мариновать или солить грибы в оцинкованной, глиняной посуде.
❌ Хранить грибы в тепле.
Советы покупателям грибов:
❕ Нельзя покупать грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
❕ На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы.
❕ Если вы покупаете грибы в магазинах, внимательно осматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или мятыми.
❕ Не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей.
Приготовление грибов:
🔴 Грибы перед приготовлением еще раз перебирают, чистят и тщательно промывают от загрязнений
🔴 Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
👨🏼💼 Ирбитский отдел Управления Роспотребнадзора поможет пострадавшим клиентам «Хотея» взыскать понесенный ущерб
🦠Граждане, заразившиеся сальмонеллезом при употреблении блюд из ресторана «Хотей» (ИП Кука М.В.), имеют право на возмещение материального и морального ущерба.
Подготовить необходимые документы для предъявления претензий им готовы помочь специалисты Ирбитского отдела Управления Роспотребнадзора (телефон профильного специалиста: 8(34360)32308, +79126923496, адрес: г. Тавда, ул. Ленина, 108).
📜 Доказательствами будут служить медицинские документы, документы об оплате заказа в ресторане, документы, свидетельствующие о частичной потере дохода, расходы на лечение и прочие относящиеся к ситуации подтвержденные имущественные потери. Также граждане вправе оценить и представить к компенсации моральный вред.
🍣 Напомним, в конце мая 2023 г. более 20 человек заболели острой кишечной инфекцией после употребления продукции ресторана «Хотей» в Тавде. В заведении общественного питания выявлены многочисленные нарушения санэпидзаконодательства. Решением суда работа заведения приостановлена на 60 суток.
Материалы дела переданы в Тавдинский межрайонный следственный отдел для решения вопроса о возбуждении уголовного дела.
🦠Граждане, заразившиеся сальмонеллезом при употреблении блюд из ресторана «Хотей» (ИП Кука М.В.), имеют право на возмещение материального и морального ущерба.
Подготовить необходимые документы для предъявления претензий им готовы помочь специалисты Ирбитского отдела Управления Роспотребнадзора (телефон профильного специалиста: 8(34360)32308, +79126923496, адрес: г. Тавда, ул. Ленина, 108).
📜 Доказательствами будут служить медицинские документы, документы об оплате заказа в ресторане, документы, свидетельствующие о частичной потере дохода, расходы на лечение и прочие относящиеся к ситуации подтвержденные имущественные потери. Также граждане вправе оценить и представить к компенсации моральный вред.
🍣 Напомним, в конце мая 2023 г. более 20 человек заболели острой кишечной инфекцией после употребления продукции ресторана «Хотей» в Тавде. В заведении общественного питания выявлены многочисленные нарушения санэпидзаконодательства. Решением суда работа заведения приостановлена на 60 суток.
Материалы дела переданы в Тавдинский межрайонный следственный отдел для решения вопроса о возбуждении уголовного дела.
❌ Суд на 90 суток закрыл доставку «Ёбидоёби»
Напомним, случай групповой заболеваемости сальмонеллезом произошёл среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ёбидоёби» в Екатеринбурге (пункт доставки расположен на ул. Щербакова, 20; владелец - ИП Конькова И.В., г. Красноярск) в начале июня. Всего пострадало 32 человека.
⚠️ В ходе проведения эпидрасследования Южным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора на объекте были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Возбудитель - сальмонелла - выявлен в пробах пищевой продукции в ходе проведения лабораторных исследований.
📄В адрес ИП Коньковой И.В. выданы предписания. Деятельность точки общепита была незамедлительно запрещена до решения суда, который сегодня принял решение о приостановлении работы доставки на 3 месяца.
Напомним, случай групповой заболеваемости сальмонеллезом произошёл среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ёбидоёби» в Екатеринбурге (пункт доставки расположен на ул. Щербакова, 20; владелец - ИП Конькова И.В., г. Красноярск) в начале июня. Всего пострадало 32 человека.
⚠️ В ходе проведения эпидрасследования Южным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора на объекте были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Возбудитель - сальмонелла - выявлен в пробах пищевой продукции в ходе проведения лабораторных исследований.
📄В адрес ИП Коньковой И.В. выданы предписания. Деятельность точки общепита была незамедлительно запрещена до решения суда, который сегодня принял решение о приостановлении работы доставки на 3 месяца.
Forwarded from Ваш Роспотребнадзор
Все мы помним из детства, как здорово смотреть мультфильмы, поедая мороженое!
Сегодняшний день знаменуется не одним, а сразу двумя приятными событиями. Сегодня отмечает свой день рождения киностудия "Союзмультфильм", а также сегодня отмечают Всемирный день мороженого😋 .
Мороженое не раз встречается в разных эпизодах отечественных мультфильмов, но на что же стоит обратить внимание при выборе мороженого?
Роспотребнадзор рекомендует при покупке мороженого проверить:
1.Этикетку. Если срок годности истёк и если маркировка стерта или размыта, лучше откажитесь от покупки.
Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». Выделяют следующие виды мороженого:
🍦 молочное – не более 7,5% молочного жира;
🍦 сливочное – 8–11,5% молочного жира;
🍦 пломбир – не менее 12% молочного жира;
🍦 кисломолочное – не более 7,5% молочного жира;
🍦 с заменителем молочного жира – не более 12% м. д. молочного жира.
2.Вес. Вес порции должен быть указан в граммах. Указание производителем веса, например, в миллилитрах не будет соответствовать ее фактической массе.
3.Стабилизаторы. Это естественные ингредиенты любого мороженого, они позволяют продукту держать форму. Если вас настораживает наличие Е-добавок, то отдавайте предпочтение натуральным компонентам, таким как агар-агар или желатин.
4.Внешний вид. В идеале мороженое должно быть равномерного цвета. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет.
5. Текстуру и форму, мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закаленное. В магазине вы купите только закаленное мороженое, так как мягкое там просто не может продаваться.
Признаки качественного мороженого:
✔️ оно откалывается – потому что хорошо закаленная мороженая масса всегда плотной консистенции;
✔️ недеформированное, так как деформированное мороженое означает, что либо был нарушен режим хранения, либо срок годности продукта на исходе.
@rospotrebnadzor_ru
#Роспотребнадзор_рекомендует
Сегодняшний день знаменуется не одним, а сразу двумя приятными событиями. Сегодня отмечает свой день рождения киностудия "Союзмультфильм", а также сегодня отмечают Всемирный день мороженого
Мороженое не раз встречается в разных эпизодах отечественных мультфильмов, но на что же стоит обратить внимание при выборе мороженого?
Роспотребнадзор рекомендует при покупке мороженого проверить:
1.Этикетку. Если срок годности истёк и если маркировка стерта или размыта, лучше откажитесь от покупки.
Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». Выделяют следующие виды мороженого:
2.Вес. Вес порции должен быть указан в граммах. Указание производителем веса, например, в миллилитрах не будет соответствовать ее фактической массе.
3.Стабилизаторы. Это естественные ингредиенты любого мороженого, они позволяют продукту держать форму. Если вас настораживает наличие Е-добавок, то отдавайте предпочтение натуральным компонентам, таким как агар-агар или желатин.
4.Внешний вид. В идеале мороженое должно быть равномерного цвета. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет.
5. Текстуру и форму, мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закаленное. В магазине вы купите только закаленное мороженое, так как мягкое там просто не может продаваться.
Признаки качественного мороженого:
@rospotrebnadzor_ru
#Роспотребнадзор_рекомендует
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM