Прошла примерно половина курса чайного мастерства. Это моё первое очное обучение (предыдущее было онлайн), и я очень довольна.

Во-первых, пить чай во время лекции очень приятно :)

Во-вторых, Юджи, наша учительница, рассказывает очень подробно, с кучей тонкостей и деталей — и при этом достаточно системно, помогая нам выстраивать логику, а не зубрить.

Из забавного: почти все мои любимые чаи, оказывается, родом из Юньнани (это та провинция Китая, в которой делают пуэр). Там растёт другой подвид чая — деревья, а не кусты, — и вкус, как мне кажется, более яркий.

...А ещё я теперь хочу съездить в Китай.

#чай