Приятно побаловать себя стаканом апельсинового сока утром или овощным фрешем после тренировки. Приобрести соковыжималку для того, чтобы дома всегда были свежие и полезные напитки, – отличное решение. Однако вокруг этой техники по-прежнему много мифов. Сегодня мы разберем самые известные.

🍊 Миф 1. Соковыжималка уничтожает все витамины
Часть витаминов действительно чувствительна к воздуху и свету, но в свежевыжатом соке их всё равно больше, чем в пакетированном. Особенно если пить сок сразу после приготовления.

🔊 Миф 2. Соковыжималки шумные и громоздкие
Современные модели работают довольно тихо и не занимают много места. Продуманная конструкция, прорезиненные ножки и новые моторы делают технику комфортной в использовании.

🧼 Миф 3. Мыть соковыжималку очень сложно
Большинство деталей снимаются за пару движений и легко моются под краном. А у некоторых моделей есть функция быстрой очистки.

🥕 Миф 4. Сок — это «пустые калории»
В соке клетчатки действительно меньше, чем в целом фрукте или овоще. Но витамины и минералы содержатся в напитке в достаточном количестве.

🔍 Миф 5. Соковыжималка нужна только тем, кто «на ПП»
На самом деле свежий сок — это просто удобный способ добавить в рацион фрукты и овощи. Эта техника полезна для всех, кто хочет питаться полезнее, вкуснее и разнообразнее.

Представляем еще одного удивительного преподавателя из «Школы профессионалов Röndell»

Никогда не поздно начать учиться готовить. Более того, даже профессиональные шефы учатся всю жизнь и всегда рады получить новый опыт.

Об этом в интервью говорит и Андрей Шмаков. Он является шеф-поваром ресторана Savva, обладателем звезды Michelin, а также участником шоу «Повар на колесах» и ведущим шоу «Стать шеф-поваром».

В видео Андрей делится своей историей, рассказывает, что нужно, чтобы понять философию города через кухню, и почему важно уметь готовить базовые классические рецепты. Посмотрите ролик, чтобы получить заряд вдохновения и с большим рвением учиться готовить как профессионал.

🤍 Тишина, свет и стиль

Институт цвета Pantone назвал главным оттенком 2026 года Cloud Dancer 11-4201 — нейтральный белый с мягким, «воздушным» характером. Его описывают как цвет спокойствия и ясности на фоне визуального шума. Он создаёт ощущение простора, чистоты и внутреннего баланса.

Как же оставаться в тренде в 2026 году?

✨ Светлая база
Фасады, фартук, стены или текстиль в оттенках мягкого белого визуально расширяют пространство, наполняют его светом и делают интерьер спокойным и цельным. Такой фон легко сочетать с деревом, камнем и металлом.

☕️ Техника в гармонии с цветом года
Электрический чайник Röndell RDE-WK804 в жемчужном оттенке идеально перекликается с настроением Cloud Dancer. Металлический корпус из аустенитной стали 304 выглядит аккуратно и современно, поддерживая идею визуальной чистоты без холодной стерильности.

🔥 Комфорт как часть ритуала
В этом году предпочтение стоит отдавать минимализму, простым, но практичным решениям, которые позволят освободить пространство и сделать жизнь более легкой, наполненной любимыми ритуалами и спокойствием. Компактный объем чайника Röndell RDE-WK804 — 1 литр — делает прибор изящным дополнением интерьера и идеальным спутником для утренних ритуалов — например, приготовления ароматного кофе в дрипах, когда важна точность и эстетика момента.

Борщ — современный подход к традиционному рецепту

Приготовление борща требует много времени и внимания, но с посудой Röndell даже сложные рецепты воспринимаются легко. Удобная кастрюля, качественная сковорода и надежный нож — то, что вдохновляет возвращаться к кулинарии каждый день.

В этом видео бренд-шеф Röndell Евгений Банный показывает, как готовить борщ спокойно и с удовольствием.

Больше кулинарных находок — на нашем канале.

✨ Сдержанная эстетика на вашей кухне

Коллекция Erbe — сдержанный дизайн и безупречное качество. Посуда из нержавеющей стали с тройным вштампованным дном равномерно прогревается, обеспечивая легкое приготовление и отличный вкус блюд. Идеальный выбор для тех, кто ценит классику.

💡 Что делает коллекцию Erbe особенно удобной:

◾️ Сатинированная полировка — аккуратный внешний вид и ощущение премиальности.
◾️ Комбинированные крышки из термостойкого стекла со стальным ободком и отверстиями для удобного слива жидкости.
◾️ Подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Erbe — это воплощение комфорта и мечты о кухне, где каждая деталь на своем месте, а готовка приносит настоящее удовольствие.

Коллекция посуды Rondell Filigran пополнилась набором RDS-1833.
В него входят сковорода диаметром 26 см, две кастрюли различного объема (3,9 л/4,7 л), и ковш (1,9 л) с крышками.

Все изделия выполнены из нержавеющей, устойчивой к коррозии стали 18/10 и обладают силиконовыми накладками на ручках для предотвращения скольжения и нагрева.

Крышки кастрюль изготовлены из термостойкого стекла, оснащённого паровыпуском и защищенного стальным ободом.

Тройное капсулированное, вплавленное дно без воздушных полостей равномерно распределяет тепло по всей площади кастрюль.

Сковорода имеет стойкое антипригарное покрытие Silkware, которое не выделяет вредных веществ при готовке. Комбинированная толщина дна и стенок (от 1,8 до 4,7 мм) распределяет и удерживает тепло.

Набор RDS-183 совместим со всеми типами плит, включая индукционные, а также допускает мойку в посудомоечной машине.

Больше о наборе: https://rondell.ru/catalog/posuda/nabory-posudy/2034955/nabor-posudy-rondell-filigran-rds-1833/

Стали ли мы жить уютнее?
Соглано нашему исследованию для подавляющего большинства россиян дом — это, в первую очередь, территория защищённости и комфорта.

Но что именно придаёт ему ощущение уюта?
Для 68% респондентов это мягкая мебель: кресло или диван. При этом главные атрибуты на кухне — стильная посуда (45%). У 57% есть любимая чашка, из которой они пьют кофе или чай.

Среди других факторов — атмосфера пространства вокруг: любимая музыка (65%), фотографии (38%), свечи и ароматизаторы (32%). Для 35% важна удобная домашняя одежда. А для 33% участников опроса главный атрибут — зеркало.

Многие россияне используют ритуалы: 55% россиян пьют по утрам кофе и делают записи. Для кого-то ритуалы — это планирование предстоящего дня и постановка целей (48%), и даже пополнение вклада (38%). Снять стресс помогают чтение книг (42%), спорт (37%), медитативные практики (10%).


Ознакомиться с полными данными исследования можно по ссылке: https://www.gazeta.ru/family/news/2025/09/11/26701898.shtml

Разбираем мифы о пароварках

Миф 1. Еда на пару — пресная

Всё зависит от подхода. С помощью специй и маринадов можно сделать блюдо по-настоящему изысканным. Овощи, рыба и даже мясо на пару сохраняют натуральный вкус, и он ярче, чем после варки или жарки.

Миф 2. Готовка на пару только для диеты

Еда, приготовленная на пару, менее калорийная, чем жареная на масле. Но гораздо важнее, что при таком способе приготовления в продуктах сохраняются витамины. Это прекрасный вариант для тех, кто хочет есть полезную еду.

Миф 3. Пароварка смотрится громоздко

Современные модели могут выглядеть стильно и быть органичной частью интерьера. Например, трехуровневая кастрюля-пароварка от Röndell с матированной полировкой.

Миф 4. Готовить на пару долго

Наоборот!. Овощи в пароварке приготовятся за 5–10 минут, рыба — 10–15. Это время можно посвятить другим делам, например включить музыку, накрыть на стол и заварить свежий чай.

Ну как, убедили?

Какую посуду можно греть в микроволновке?
Быстрый чекап-список для тех, кому некогда читать длинные тексты.

Можно:
— Стеклянную, если она из жаропрочного и боросиликатного стекла
— Керамическую, фаянсовую, глиняную и фарфоровую без металлических "полосок" и другого декора
— Пластиковую из пищевого пластика (с маркировкой microwave- safe или PP — полипропилен)
— Силиконовую (из пищевого силикона, конечно)
— Бумажную: одноразовую и неокрашенную

В любом случае посуда должна быть целой и без трещин — это особенно важно для посуды из натуральных материалов (керамики, фаянса, глины, фарфора).
Также не рекомендуется использовать деревянные и бамбуковые крышки — они не предназначены для СВЧ.

Вкуснейшие синнабоны без замешивания теста.
Рецепт от "Готовим с Bammbato"

Загляните на страницу автора: https://vk.com/bammbato

Разбираем мифы о кухонных сушилках

Миф 1. При сушке пропадают витамины.
Часть витаминов действительно разрушается при нагреве, но температура в сушилке ниже, чем во время варки или запекания. Поэтому полезных веществ сохраняется больше.

Миф 2. При сушке продукты теряют вкус.
Поток воздуха и температура в сушилках подобраны так, чтобы влага уходила постепенно. Вкус и аромат становятся ярче и насыщеннее.

Миф 3. Сушить можно только фрукты и овощи
В сушилке можно делать и другие заготовки: вяленое мясо, рыбу, пастилу, орехи и зелень.

Миф 4. Сушилка расходует много электричества.
Современные модели экономно расходуют энергию. За несколько часов сушилка потребляет примерно столько же энергии, сколько обычная лампа/

Миф 5. Можно сушить продукты в духовке и обойтись без сушилки.
Духовка расходует в 2-3 раза больше электроэнергии, чем сушилка, потому что работает на большей мощности. Кроме того, сушилка справляется быстрее благодаря постоянной циркуляции воздуха.

Кабачковая икра по семейному рецепту от Александра Оганесяна

• Кабачки - 1.5 кг.
• Лук репчатый - 500 г.
• Морковь - 500 г.
• Сладкий перец - 300 г.
• Перец острый - по желанию.
• Чеснок молодой - 1 головка
• Микс зелени - 100 г.
• Томатная паста - 4 ст.л.
• Соль - 2.5 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 6% - 2 ст.л.

1) Нарезаем овощи на кусочки небольшого размера и обжариваем небольшими партиями до полуготовности.
2) Перекладываем обжаренные овощи в большую кастрюлю, добавляем консервированные помидоры, соль, сахар по желанию, сладкую паприку и зелень — все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
3) Как только все закипит, накрываем крышкой, сбавляем огонь до чуть ниже среднего и готовим 30 минут.
4) Тушенные овощи взбиваем погружным блендером до состояния пюре, после чего добавим уксус, перемешиваем и накрыв крышкой снова доведем до кипения.
Готовим 10 минут и выключаем плиту.
5) Разливаем в стерилизованные банки и крышки

Загляните на страницу автора: https://vk.com/sasha_hov