Крем-брюле с семенами чиа, пюре из манго и классической гранолой🥭

#rollcaferestaurant #nordic #food #vorkuta

Мы подали запечёные рёбра оленя с пюре из топинамбура и яблок. А так же добавили соус на основе оленя и соуса Тонкацу🦌


#rollcaferestaurant #nordic #food #vorkuta

Том Ям с морепродуктами🍤

Том Ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подается с рисом. Острота и кислость супа могут сильно варьироваться. Иногда даже излишне острый, но тут уж ничего не поделаешь – такова особенность почти всех азиатских блюд. Рис нужен, чтобы оттенить остроту супа. Если Том Ям кажется слишком острым, можно просто заесть его рисом, добавив в суп небольшое количество сока лимона.

В нашем ресторане представлен Том Ям в двух вариациях, с морепродуктами на креветочном биске и с курицей на азиатском бульоне.

#rollcaferestaurant #nordic #food #vorkuta