Данные Роспотребнадзора:
У нашего населения круглогодичные дефициты
Витамина D3 - до70%‼️
Mg, Se - до40%‼️
Fe - до -30%‼️
Этими дефицитами обусловлены нарушения Сердечно-сосудистой, эндокринной систем, в также снижение уровняпамяти, внимания, мышления, богатства речи, скорости решения любых задач и обработки информации.
Как у взрослых, так и у детей.
У нашего населения круглогодичные дефициты
Витамина D3 - до70%‼️
Mg, Se - до40%‼️
Fe - до -30%‼️
Этими дефицитами обусловлены нарушения Сердечно-сосудистой, эндокринной систем, в также снижение уровняпамяти, внимания, мышления, богатства речи, скорости решения любых задач и обработки информации.
Как у взрослых, так и у детей.
Сегодня разбираемся со следующим кирпичиком полноЦЕННОГО питания — жирами.
❓Для чего нужны жиры организму?
Главная задача жиров – структурная.
Нет жиров – нет гормонального здоровья, хорошей памяти, спокойствия!
Жиры защищают нашу с вами мембрану клетки. И сейчас уже известно, что именно мембрана является мозгом клетки, то есть она определяет, сколько будет жить клетка,
какого хорошего она у нас качества, и наш с вами мозг тоже на 60% состоит из жиров🧠
❓Для чего нужны жиры организму?
Главная задача жиров – структурная.
Нет жиров – нет гормонального здоровья, хорошей памяти, спокойствия!
Жиры защищают нашу с вами мембрану клетки. И сейчас уже известно, что именно мембрана является мозгом клетки, то есть она определяет, сколько будет жить клетка,
какого хорошего она у нас качества, и наш с вами мозг тоже на 60% состоит из жиров🧠
Симптомы дефицита
полезных жиров:
•Сухость кожи
•Трещины на пятках
•Синдром сухого глаза
•Ухудшение зрения в темноте
•Выпадение волос
•Нарушение менструального цикла,
снижение либидо
Какие симптомы обнаружили?🫣
полезных жиров:
•Сухость кожи
•Трещины на пятках
•Синдром сухого глаза
•Ухудшение зрения в темноте
•Выпадение волос
•Нарушение менструального цикла,
снижение либидо
Какие симптомы обнаружили?🫣
Как же на нас влияют трансжиры:
•Хроническое воспаление
•Повышение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, деменции
•Инсулинорезистентность
•Ожирение
Трансжир относится к ПРОвоспалительным продуктам, то есть способствует хроническому воспалению в организме. Абсолютный вред для здоровья.
2 г трансжиров в день — увеличение заболеваемости сердечно-сосудистой системы на 21%, а смертность — на 28%.
Возникает вопрос:
На чем жарить?
Все масла начинают дымить и окисляться при температурах от 107 до 270+ °C.
Наименее стабильными являются масла с высокой долей полиненасыщенных жиров (Омега-3 и Омега-6).
Их полезно добавлять в салаты, но они не рекомендуются для жарки.
При нагревании связи между их молекулами быстро распадаются, из-за чего масла начинают дымить и окисляться.
Для жарки лучше использовать масла с температурой дымления выше 200 ° С: топленое
масло (ГХИ), масло авокадо, кокосовое масло.
В идеале НЕ ЖАРИТЬ, а использовать другой способ приготовления: тушение, запекание, варка на пару, сувид, мультиварку и другие.
❗️Если жарите, то жарьте, защищая масло: например, можно добавить немного воды, чтобы она под конец выкипела или в разогретое масло добавить специи – куркумы, ее антиоксиданты защищают масло от разложения.
А вы на каком масле обычно жарите?🤔
•Хроническое воспаление
•Повышение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, деменции
•Инсулинорезистентность
•Ожирение
Трансжир относится к ПРОвоспалительным продуктам, то есть способствует хроническому воспалению в организме. Абсолютный вред для здоровья.
2 г трансжиров в день — увеличение заболеваемости сердечно-сосудистой системы на 21%, а смертность — на 28%.
Возникает вопрос:
На чем жарить?
Все масла начинают дымить и окисляться при температурах от 107 до 270+ °C.
Наименее стабильными являются масла с высокой долей полиненасыщенных жиров (Омега-3 и Омега-6).
Их полезно добавлять в салаты, но они не рекомендуются для жарки.
При нагревании связи между их молекулами быстро распадаются, из-за чего масла начинают дымить и окисляться.
Для жарки лучше использовать масла с температурой дымления выше 200 ° С: топленое
масло (ГХИ), масло авокадо, кокосовое масло.
В идеале НЕ ЖАРИТЬ, а использовать другой способ приготовления: тушение, запекание, варка на пару, сувид, мультиварку и другие.
❗️Если жарите, то жарьте, защищая масло: например, можно добавить немного воды, чтобы она под конец выкипела или в разогретое масло добавить специи – куркумы, ее антиоксиданты защищают масло от разложения.
А вы на каком масле обычно жарите?🤔
Тема сегодняшнего дня трансжиры 🧈
В 1902 году Вильгельм Норман запатентовал процесс гидрогенизации (обогащение масел водородом).
В процессе гидрогенизации растительное масло меняет свою структуру и свойства:
•становится твердым при комнатной температуре (маргарин, спред);
•Значительно увеличивается срок годности.
Трансжиры встраиваются в клеточную мембрану и ДНК, нарушают клеточную оболочку за счет неправильной формы.
Образование трансжиров в процессе готовки:
•готовка во фритюре;
•жарка на масле в течении 15-20 минут;
•воздействие высоких температур (от 120 до 250С, температура отличается для разных
масел).
Трансжир на упаковке продукта:
•Маргарин
•Спред (микс животных и растительных масел)
•Гидрогенизированный жир
•Жир специального назначения
•Растительные масла в модифицированном виде
•Фритюрный (ое) жир / масло
•Заменитель молочного жира
•Растительные масла (когда не указано, какие конкретно)
В 1902 году Вильгельм Норман запатентовал процесс гидрогенизации (обогащение масел водородом).
В процессе гидрогенизации растительное масло меняет свою структуру и свойства:
•становится твердым при комнатной температуре (маргарин, спред);
•Значительно увеличивается срок годности.
Трансжиры встраиваются в клеточную мембрану и ДНК, нарушают клеточную оболочку за счет неправильной формы.
Образование трансжиров в процессе готовки:
•готовка во фритюре;
•жарка на масле в течении 15-20 минут;
•воздействие высоких температур (от 120 до 250С, температура отличается для разных
масел).
Трансжир на упаковке продукта:
•Маргарин
•Спред (микс животных и растительных масел)
•Гидрогенизированный жир
•Жир специального назначения
•Растительные масла в модифицированном виде
•Фритюрный (ое) жир / масло
•Заменитель молочного жира
•Растительные масла (когда не указано, какие конкретно)
В этом 3-минутном видео подробно рассказывается о процессе гидрогенизации (о котором мы говорили с вами выше) и о том, как влияют трансжиры на наш организм 🫣
https://vkvideo.ru/video271752004_456239529
https://vkvideo.ru/video271752004_456239529
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наводит на размышления ?
Обезжиренный творог — бесполезный прием пищи
Когда из творога убирают жир, вместе с ним уходят витамины A, D, E и кальций усваивается хуже. Белка там формально много, но польза падает — организм не может его нормально переварить без жиров.
В итоге ты ешь «чистый продукт», а тело всё равно просит еды, потому что сытости нет.
Так что лучше взять нормальный творог 5–9%, да там есть жиры, но зато все польза будет усвоена адекватно!
Контрольная закупка
Когда из творога убирают жир, вместе с ним уходят витамины A, D, E и кальций усваивается хуже. Белка там формально много, но польза падает — организм не может его нормально переварить без жиров.
В итоге ты ешь «чистый продукт», а тело всё равно просит еды, потому что сытости нет.
Так что лучше взять нормальный творог 5–9%, да там есть жиры, но зато все польза будет усвоена адекватно!
Контрольная закупка
Львиная доля детского питания напичкана сахаром
Учёные из Канады решили проверить, чем на самом деле кормят малышей.
❗️Оказалось, что больше половины детских продуктов — это просто сахар с добавками.
Йогурты, пюре, батончики — в них до 20% калорий приходится на добавленный сахар или кукурузный сироп.
То есть баночка с надписью «натуральное фруктовое пюре» по сути мало отличается от десерта для взрослых, а иногда — даже хуже.
Берегите своих детей и проверяйте составы!
Контрольная закупка
Учёные из Канады решили проверить, чем на самом деле кормят малышей.
❗️Оказалось, что больше половины детских продуктов — это просто сахар с добавками.
Йогурты, пюре, батончики — в них до 20% калорий приходится на добавленный сахар или кукурузный сироп.
То есть баночка с надписью «натуральное фруктовое пюре» по сути мало отличается от десерта для взрослых, а иногда — даже хуже.
Берегите своих детей и проверяйте составы!
Контрольная закупка
Forwarded from Нина Георгиевна
Завтра, 23 октября (четверг) в 15 часов по МСК приглашаю вас на вебинар «В фокусе – печень, которая долго молчит, но потом…»
Всегда все дело в этом «потом»… Что потом? Это походы по врачам, иногда необходимость операции, агрессивное лечение, на которое человек к тому моменту идет уже осознанно. И жизнь в этом «потом» целиком отдается на откуп болезням.
А раз такой финал можно предвидеть, значит, его можно предупредить. Согласны?
Мы продолжим тему предыдущей встречи, на которой говорили о значении толстого кишечника для иммунитета и для жизни вообще. И заметьте, это не преувеличение.
Ссылка на вебинар https://pruffme.com/landing/u93013/ruweb
Всегда все дело в этом «потом»… Что потом? Это походы по врачам, иногда необходимость операции, агрессивное лечение, на которое человек к тому моменту идет уже осознанно. И жизнь в этом «потом» целиком отдается на откуп болезням.
А раз такой финал можно предвидеть, значит, его можно предупредить. Согласны?
Мы продолжим тему предыдущей встречи, на которой говорили о значении толстого кишечника для иммунитета и для жизни вообще. И заметьте, это не преувеличение.
Ссылка на вебинар https://pruffme.com/landing/u93013/ruweb
Pruffme
Лекции Родника Здоровья
💥💥💥💥
ТОРОПИТЕСЬ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ 🥰
МАРАФОН ГИМАЛАЙСКАЯ ДИЕТА
💥💥ЗАБЕГ 27 ОКТЯБРЯ💥💥
Длительность 10 дней
Что надо делать? Надо изменить свое питание на 10 дней
Как проходит Марафон? Онлайн. Вас вводят в чат поддержки, где можно получить консультацию, интересную информацию, ответы на вопросы. Именно в этом чате вы общаетесь с единомышленниками!
Что необходимо для участия?
Необходимо приобрести набор продукции для участника.
Каждый приобретает один из предложенных наборов.
Просим обратить внимание, что мы разработали наборы с учетом финансовых возможностей и имеющихся проблем по здоровью.
Все наборы рассчитаны на 10 дней.
Гречневая СМАРТ-каша 5шт.
Масло Амарант 2шт.
Симбиотик Суперфуд 1шт.
Белковый коктейль 1шт.
Или Кедровый концентрат 1 шт
Гречневая СМАРТ-каша 5шт.
Масло Амарант 2шт.
Симбиотик Суперфуд 1шт.
Белковый коктейль ( или кедровый концентрат) 1шт.
КоллагеноРоЗ 1шт.
Гречневая СМАРТ-каша 3шт.
СМАРТ -каша с корнем лопуха 2шт.
Кедровый концентрат 1шт.
Масло Амарант 2шт
Симбиотик Суперфуд 1шт или любой другой продукт из серии сухих бактерий.
КоллагеноРоЗ 1шт.
Вы сами решаете с каким набором заходить в ГД - ваше питание на 10 дней!
При этом мы даем рекомендации по традиционному питанию, которого просим придерживаться в дни прохождения Марафона!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Сегодня мы заканчиваем с вами обсуждение жиров 🥑
Поговорим про полноЦЕННОЕ приготовление жиров🍴
Даже полноценные жиры могут трансформироваться в трансжиры при неправильном приготовлении - жиры “боятся” высоких температур, при нагревании, а также контакте с воздухом они окисляются, портятся, меняют свою
структуру и свойства, поэтому:
➢ Продукты с высоким содержанием жиров готовить на пониженной
температуре.
➢ Не нагревать растительные масла - кунжутное, льняное, рапсовое, горчичное,
тыквенное, виноградной косточки (кроме масла авокадо и кокоса).
➢ Использовать цельные семена (льна, кунжута, конопли), а не муку. Если
необходима мука, то перемалывать семена непосредственно перед
употреблением, чтобы избежать их прогоркания.
➢ Выбирать для жарки масло ГХИ, животные жиры, сало, кокосовое.
ПолноЦЕННОЕ усвоение жиров:
➢ Включать в рацион горечи (кресс-салат, горчица листовая, мангольд, лист черемши, зеленый лук, салат-латук, салат цикорный, лолло-россо, салат ромэн, руккола, портулак, одуванчик, амарант
овощной). Это нужно для выделения желчи - условие для усвоения жиров.
➢ Не совмещать прием жирной пищи с употреблением холодной или газированной воды (нарушает желчеотток).
➢ Соблюдать промежутки между приемами пищи не менее 4 часов!
А вы следуете этим правилам или только планируете внедрить?☑️
Поговорим про полноЦЕННОЕ приготовление жиров🍴
Даже полноценные жиры могут трансформироваться в трансжиры при неправильном приготовлении - жиры “боятся” высоких температур, при нагревании, а также контакте с воздухом они окисляются, портятся, меняют свою
структуру и свойства, поэтому:
➢ Продукты с высоким содержанием жиров готовить на пониженной
температуре.
➢ Не нагревать растительные масла - кунжутное, льняное, рапсовое, горчичное,
тыквенное, виноградной косточки (кроме масла авокадо и кокоса).
➢ Использовать цельные семена (льна, кунжута, конопли), а не муку. Если
необходима мука, то перемалывать семена непосредственно перед
употреблением, чтобы избежать их прогоркания.
➢ Выбирать для жарки масло ГХИ, животные жиры, сало, кокосовое.
ПолноЦЕННОЕ усвоение жиров:
➢ Включать в рацион горечи (кресс-салат, горчица листовая, мангольд, лист черемши, зеленый лук, салат-латук, салат цикорный, лолло-россо, салат ромэн, руккола, портулак, одуванчик, амарант
овощной). Это нужно для выделения желчи - условие для усвоения жиров.
➢ Не совмещать прием жирной пищи с употреблением холодной или газированной воды (нарушает желчеотток).
➢ Соблюдать промежутки между приемами пищи не менее 4 часов!
А вы следуете этим правилам или только планируете внедрить?☑️
Друзья!
📲Запись вебинара эксперта Н.Г. Байкуловой
💡Тема: «В фокусе – печень, которая долго «молчит», но потом...»
https://disk.360.yandex.ru/d/VRAC770UE5YFig
🔖Запись лекции будет доступна в течение 72 часов. Далее – через месяц будет опубликована на Rutube канале и в VKvideo
📲Запись вебинара эксперта Н.Г. Байкуловой
💡Тема: «В фокусе – печень, которая долго «молчит», но потом...»
https://disk.360.yandex.ru/d/VRAC770UE5YFig
🔖Запись лекции будет доступна в течение 72 часов. Далее – через месяц будет опубликована на Rutube канале и в VKvideo
Яндекс Диск
БАЙКУЛОВА_ЛЕКЦИИ+РОДНИКА+ЗДОРОВЬЯ[2025-10-23].mp4
Посмотреть и скачать с Яндекс Диска
Переходим к углеводам — главным «энерджайзерам» нашего тела! 🔋 И да, сразу снимаем с них клеймо «врага фигуры».
Углеводы — это наше основное топливо, без которого организм просто откажется работать как следует. Нет энергии? Туман в голове? Возможно, вам просто не хватает правильных углеводов!
А почему без них буквально никуда?
Всё просто: главная задача углеводов — быть источником энергии. Они как высокооктановое топливо для всех наших клеток. При этом только растения умеют создавать глюкозу «из ничего» — из воды и углекислого газа через фотосинтез. А мы, люди, получаем эту жизненную силу уже готовой, из пищи, чтобы обеспечивать ею своё тело, где углеводы составляют 2-3% от веса.
А какие из них правильные, мы с вами и выясним 😉
Углеводы — это наше основное топливо, без которого организм просто откажется работать как следует. Нет энергии? Туман в голове? Возможно, вам просто не хватает правильных углеводов!
А почему без них буквально никуда?
Всё просто: главная задача углеводов — быть источником энергии. Они как высокооктановое топливо для всех наших клеток. При этом только растения умеют создавать глюкозу «из ничего» — из воды и углекислого газа через фотосинтез. А мы, люди, получаем эту жизненную силу уже готовой, из пищи, чтобы обеспечивать ею своё тело, где углеводы составляют 2-3% от веса.
А какие из них правильные, мы с вами и выясним 😉
Симптомы дефицита углеводов:
•Низкий уровень энергии
•Повышенная тяга к сладкому,
переедания
•Головокружение, приступы
гипогликемии
•Пробуждение ночью от голода
•Нарушение менструального цикла
Норма потребления углеводов:
•Физиологическая суточная потребность: от 3 -5 г/кг.
•При интенсивных физических нагрузках: 5-7 г/кг.
Посчитали, какая ваша норма?
•Низкий уровень энергии
•Повышенная тяга к сладкому,
переедания
•Головокружение, приступы
гипогликемии
•Пробуждение ночью от голода
•Нарушение менструального цикла
Норма потребления углеводов:
•Физиологическая суточная потребность: от 3 -5 г/кг.
•При интенсивных физических нагрузках: 5-7 г/кг.
Посчитали, какая ваша норма?
Марафон "Гималайская диета" (старт 27 октября, 10 дней)
Тихо. Высоко. Там, где воздух чище, и мысли легче — начинается наше 10-дневное путешествие к лёгкости тела и ясности ума. Это не просто диета — это философия баланса и практический набор привычек, которые работают дальше.
Что вас ждёт
- 10 дней практических заданий, простые и удобные рекомендации для реальной жизни.
- Утренние ритуалы, лёгкие тренировки.
- Поддержка экспертов.
- Бесплатная персональная консультация.
Наборы для участия (выбирайте готовый комплект для удобства)
1) Гималайская диета - мини
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-mini
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
Кому подойдёт: отличный стартовый набор для тех, кто хочет попробовать программу и получить базовую поддержку питания.
2) Гималайская диета - оптимум
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-optimum
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- КоллагеноРоз — новая формула (дой‑пак) 300 г
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
Кому подойдёт: для тех, кто хочет усиленную поддержку красоты и восстановление кожи + питание для снижения веса.
3) Гималайская диета - MAX
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-max
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- КоллагеноРоз — новая формула (дой‑пак) 300 г
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
- Травяной концентрат
- Концентрат "Алоэ Вера Тонус"
Кому подойдёт: максимальная поддержка иммунитета, восстановления и тонуса; для тех, кто хочет глубокую комплексную программу.
Результаты, которые ожидают участников
- Лёгкость тела, ясность мыслей, начальные изменения в весе и привычках питания (реальные участники отмечают прогресс после 10 дней).
- Персональные рекомендации при запросе: помогаем составить план, ориентированный на цель — уменьшение веса, повышение тонуса, улучшение состояния кожи.
Как записаться и заказать набор
- Нажмите на ссылку нужного набора и оформите на сайте.
- Или ответьте на это сообщение: напишите «Я иду» + выбранный набор (мини/оптимум/MAX) — я пришлю детали и помогу с консультацией и планом.
- Места ограничены — лучше зарегистрироваться заранее.
Горы учат: меньше скоростей — больше высоты. Присоединяйтесь к "Гималайской диете" — поднимемся вместе и по пути ещё и похорошеем.
Хотите, чтобы я подобрала набор под ваши цели? Напишите цель (снижение веса, улучшение кожи, повышение энергии) и я порекомендую вариант.
#ГималайскаяДиета #ГималайскаяДиетаMINI #ГималайскаяДиетаOPTIMUM #ГималайскаяДиетаMAX #СимбиотикСуперфуд #СмартКаша #КоллагеноРоз #РозамарантАКТИВ #БелковыйКоктейль #АлоэВераТонус #травянойконцентрат #здоровье #правильноепитание #похудение #детокс #иммунитет #бодрость #wellness #superfood #краса #фитнес #детоксдлядуши #полезноевкусно
#Родникздоровья
#ЕленаФиль
Тихо. Высоко. Там, где воздух чище, и мысли легче — начинается наше 10-дневное путешествие к лёгкости тела и ясности ума. Это не просто диета — это философия баланса и практический набор привычек, которые работают дальше.
Что вас ждёт
- 10 дней практических заданий, простые и удобные рекомендации для реальной жизни.
- Утренние ритуалы, лёгкие тренировки.
- Поддержка экспертов.
- Бесплатная персональная консультация.
Наборы для участия (выбирайте готовый комплект для удобства)
1) Гималайская диета - мини
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-mini
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
Кому подойдёт: отличный стартовый набор для тех, кто хочет попробовать программу и получить базовую поддержку питания.
2) Гималайская диета - оптимум
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-optimum
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- КоллагеноРоз — новая формула (дой‑пак) 300 г
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
Кому подойдёт: для тех, кто хочет усиленную поддержку красоты и восстановление кожи + питание для снижения веса.
3) Гималайская диета - MAX
https://rodnikshop.ru/catalog/gimalayskaya-max
Состав:
- Симбиотик суперфуд
- Смарт-каша гречневая макробиотическая — 5 шт
- КоллагеноРоз — новая формула (дой‑пак) 300 г
- "РОЗАМАРАНТ АКТИВ" — 2 шт
- Белковый коктейль
- Травяной концентрат
- Концентрат "Алоэ Вера Тонус"
Кому подойдёт: максимальная поддержка иммунитета, восстановления и тонуса; для тех, кто хочет глубокую комплексную программу.
Результаты, которые ожидают участников
- Лёгкость тела, ясность мыслей, начальные изменения в весе и привычках питания (реальные участники отмечают прогресс после 10 дней).
- Персональные рекомендации при запросе: помогаем составить план, ориентированный на цель — уменьшение веса, повышение тонуса, улучшение состояния кожи.
Как записаться и заказать набор
- Нажмите на ссылку нужного набора и оформите на сайте.
- Или ответьте на это сообщение: напишите «Я иду» + выбранный набор (мини/оптимум/MAX) — я пришлю детали и помогу с консультацией и планом.
- Места ограничены — лучше зарегистрироваться заранее.
Горы учат: меньше скоростей — больше высоты. Присоединяйтесь к "Гималайской диете" — поднимемся вместе и по пути ещё и похорошеем.
Хотите, чтобы я подобрала набор под ваши цели? Напишите цель (снижение веса, улучшение кожи, повышение энергии) и я порекомендую вариант.
#ГималайскаяДиета #ГималайскаяДиетаMINI #ГималайскаяДиетаOPTIMUM #ГималайскаяДиетаMAX #СимбиотикСуперфуд #СмартКаша #КоллагеноРоз #РозамарантАКТИВ #БелковыйКоктейль #АлоэВераТонус #травянойконцентрат #здоровье #правильноепитание #похудение #детокс #иммунитет #бодрость #wellness #superfood #краса #фитнес #детоксдлядуши #полезноевкусно
#Родникздоровья
#ЕленаФиль
❤1👍1