На Бали есть модное инстаграммное блюдо, которое готовят почти в каждом кафе.

Его однозначно нельзя отнести к традиционному балийскому, но вот к современному балийскому - вполне. И это смузи боул.

Так же, как только в Москве вы сможете выпить раф, так и только на Бали я видела такое разнообразие смузи боулов. Делаются они, как правило, на базе из одного фрукта, смолотого в пюре с йогуртом, иногда льдом или мороженным. Сверху на него кладут нарезанные ломтиками тропические фрукты, гранолу и орехи, семена чиа и авокадо. При этом почти невозможно найти поке боулы, к которым мы привыкли в Москве.

Смузи боул - однозначно продукт йогической культуры, которая цветёт здесь пышным цветом. Они красиво выглядят, состоят только из продуктов растительного происхождения, а ещё питательные благодаря орехам и семенам и легко усваиваются. Подойдут и веганам, и сыроедам 👏
Это сборище витаминов и клетчатки - настоящее тропическое лето в тарелке. Если будете на Бали, обязательно попробуйте.

P. S. И рисовые поля для атмосферы 🥰

#Индонезия #Бали #Убуд #близняшлен #боул #смузибоул #фрукты #балийскаякухня

Убуд не просто так считается культурным центром Бали.

Ещё с 1700 года Убуд был резиденцией местных княжеских кланов, между которыми шла междоусобная борьба. В XX веке после долгого сопротивления Бали перешёл под управление голландцев, но местная княжеская семья Чокорде сохранила свое влияние и богатство.

Все они жили во дворце, который был разрушен землетрясением в 1917 году - а первые упоминания дворца относятся к 1800 году.
В 20-х годах прошлого века князь, который тогда возглавлял семью - Чокорде Геде, решил восстановить княжеский дворец в Убуде. Автором проекта стал известный скульптор и архитектор И Густи Ньоман Лемпад, приехавший сюда из Гианьяра после конфликта с правителями города Блахбатух (обожаю эти загадочные, но непонятные названия 😅).

Строили его несколько десятилетий, и закончили строительство в 1950 году.

В дворцовом комплексе до сих пор живут представители княжеского рода, поэтому большая часть помещений закрыта для посещения. Площадь дворца совсем небольшая, и он построен в классическом балийском стиле - большие входные ворота, стены, а внутри них внутренний двор со множеством павильонов.

Помимо собственно дворца частью дворцового комплекса считается храм Сарасвати (богини знаний), расположенный немного дальше. На его территории также большой лотосовый пруд и очередные красивые входные ворота, за которые заходить нельзя.

#Индонезия #Убуд #королевскийдворецубуда #ubudpalace #развлечения #достопримечательности #Бали