Бурый рис часто ассоциируется с чем-то экзотическим, хотя его легко найти на полке любого продуктового магазина. Сегодня расскажем, почему стоит обратить внимание на этот продукт и как его правильно готовить.

📌 Больше витаминов, аминокислот и микроэлементов

И белый, и бурый рис не содержат глютен и считаются диетическим продуктом. Главное отличие состоит в том, что белый рис проходит специальную обработку. Она помогает дольше сохранить продукт и способствует быстрому приготовлению. Но во время этой процедуры белый рис теряет полезные вещества, которые содержатся на поверхности зерна.

Бурый рис так не обрабатывают, поэтому в нем больше полезных элементов. В 100 г белого риса содержится 8 мг кальция, а в буром - 33 мг.

📌 Низкий гликемический индекс

Гликемический индекс бурого риса ниже, чем у белого: 50 единиц против 83. Это показатель того, с какой скоростью в продукте расщепляется глюкоза и попадает в кровь. В белом рисе с высоким гликемическим индексом содержатся “быстрые углеводы”, поэтому он сразу насыщает организм энергией и дарит чувство сытости. Но уже через несколько часов вы снова захотите есть.

У бурого риса гликемический индекс ниже: углеводы расщепляется медленнее, поэтому вы будете ощущать сытость дольше.

📌 Интересный вкус

Вкус у бурого риса более насыщенный с легкими ореховыми нотками. Они появляются за счет того, что на зернах остается оболочка. При этом бурый рис не менее универсален, чем белый: он хорошо сочетается мясными, рыбными блюдами и овощами.

📌 Готовить совсем не сложно

Процесс приготовления бурого риса несложный, главное - не забыть замочить его в холодной воде на час. Это сократит время приготовления и сделает рис нежнее. Возьмите стакан риса и залейте 3 стаканами воды. Поставьте кастрюлю с рисом и водой на сильный огонь и дайте покипеть 5 минут. Закройте крышкой и поварите еще 30 минут. Когда рис станет мягким, выключите огонь и дайте постоять еще 15 минут. Рис готов!

Мы каждый день наносим крем на кожу рук и лица, но забываем о двух важных зонах, нуждающихся в заботе. Кожа на локтях и коленях практически лишена подкожно-жировой клетчатки, поэтому склонна к сухости.
Расскажем о трех народных средствах, которые помогут решить проблему.

Сухая кожа может быть признаком серьезного заболевания. Если вы заметили шелушение, трещинки и другие симптомы, обратитесь к врачу. Записаться на прием можно через Госуслуги или в поликлинике.

🧼 Мыльная ванночка

Добавьте в 1 л воды 50 гр соды и 100 гр соли. Отрежьте от детского мыла 3-4 небольших кусочка и поместите в содо-солевой раствор. Если нет кускового мыла, возьмите жидкое — достаточно 3-4 нажатий на дозатор.

На 20-25 минут опустите в воду локти, а потом колени. Чтобы обрабатывать эту зону было удобнее, можно приготовить мыльный раствор в тазике или ванне для педикюра. Не забудьте вытереть кожу мягким полотенцем и нанести крем.

Выбирайте мыло с pH 5,5-7 — в его составе больше масел для смягчающего и ухаживающего эффекта.

🥔 Картофельный отвар

Если вы отварили картофель на ужин, не спешите выливать воду. Остудите и опустите в нее на 15-20 минут локти, а потом колени.

Сырой картофель можно натереть на мелкой терке и положить на огрубевшие участки кожи. Обмотайте пленкой и оставьте на час. Затем удалите остатки картофеля водой и нанесите крем. Такой способ не только смягчает, но и осветляет кожу, поэтому если вы испачкали руки ягодным соком, вспомните про картофельную маску.

Содержащиеся в картофеле витамины группы В, С и К стимулируют выработку коллагена, что способствует омоложению кожи.

🫧 Лечебная смесь от сухости

Вам потребуются: 25 мл нашатырного спирта, 25 гр глицерина, 25 мл этилового спирта и 100 мл воды. Смешайте все компоненты.

Втирайте полученный раствор в чистую и сухую кожу локтей и коленей 2-3 раза в день. Это поможет быстро избавиться от сухости.

Мы предложили простые рецепты, но помните, что они могут вызывать аллергическую реакцию. Рекомендуем сначала протестировать состав на небольшом участке кожи.

☕️ Как приятно утром сварить любимый кофе, неторопливо вдыхая пряный аромат из турки. Но какой кофе выбрать – арабику или робусту? И как его правильно выбирать?

👉🏻 Разбираемся вместе с экспертом Горшилиным Артёмом – бариста, преподавателем в школе бариста, владельцем кофейного бренда.

Зачем смотреть на дату обжарки?

Обязательно обращайте внимание на дату обжарки, которая указана на упаковке. Кофе в течение первых трёх месяцев имеет максимально яркий вкус, а дальше постепенно его утрачивает.

Найти свежий кофе в обычном магазине непросто, поэтому лучший вариант – покупать его в кофейнях или заказывать у обжарщиков.

Вкус кофе зависит от региона?

Обратите внимание на место, где был изготовлен кофе. Если вы хотите кофе с оттенком фруктового вкуса, то лучше брать кофе из Эфиопии или Кении. Если кофе изготовлен в Бразилии или Вьетнаме, то вкус будет уходить в орехово-шоколадные ноты.

Что по поводу обжарки? А кофеина?

Обжарка бывает нескольких видов: светлая, средняя, тёмная и очень тёмная. Если вы любитель горького кофе, то берите тёмную обжарку.
В светлой обжарке будет больше всего кофеина, в тёмной и очень тёмной обжарке – меньше всего. Если вы хотите выпить чашечку кофе и проснуться, то тогда лучше использовать светлую или среднюю обжарку.

Арабика или робуста?

Большинство ценителей кофе любят пить арабику из-за насыщенного и интересного вкуса. Робуста достаточно горькая, поэтому она на любителя. Кстати, в арабике кофеина меньше, а в робусте – больше.

☕️ Желаем вам приятного кофепития! А любите ли вы кофе?

По традиции делимся пятничным мемом, чтобы финал вашей рабочей недели был легче и позитивнее.

Уже были в отпуске или только собираетесь?
Расскажите в комментариях!

Многие любят мед: он хорош и в качестве источника витаминов, и как средство от простуды, и просто как лакомство. Но, разумеется, это касается только натурального неразбавленного меда.

К сожалению, встречаются недобросовестные продавцы, которые разводят мед водой или сахарным сиропом, увеличивая массу продукта и свой заработок. На что обратить внимание при покупке, чтобы не ошибиться с выбором, читайте в этом посте.

🍯 Консистенция

Натуральный мед отличается однородной консистенцией без расслоений, а на дне банки не должно быть никакого осадка. Вязкость продукта зависит от времени года. Молодой мед, который собирали летом, будет более жидким.

🍯 Тягучесть

Если мед свежий, поможет простой тест с ложкой. Возьмите мед ложкой и поднимите ее вверх: натуральный продукт будет тянуться ровной струйкой, стекая в банку, а последняя капля подтянется обратно к ложке.

🍯 Аромат и вкус

Отличительная черта натурального продукта – характерная горечь в послевкусии. Также у пчелиного меда ненавязчивый легкий запах. Если мед ничем не пахнет, скорее всего, его разбавили водой. О том же говорит и кислый вкус: разбавленный водой мед может забродить.

🍯 Растворимость

Растворите небольшое количество меда в теплой воде. Натуральный мед не будет пениться при помешивании и оставит на дне емкости натуральные частички. А вот белый осадок говорит о подделке.

А у вас есть свои секреты выбора качественного меда?

Лето-2024 может стать самым жарким в истории метеонаблюдений. Так говорят каждый год, на то оно и лето. Но уже в мае мы «наслаждались» снегом, а потом +35, поэтому надо тщательнее подготовиться к новым погодным сюрпризам.

Собрали наши полезные посты, которые помогают пережить жару с лёгкостью и не перегреться. Помните, как мама говорит, про воду и головной убор, пожалуйста.

🔥 5 советов, как легко переносить жару

☀️ Про симптомы теплового удара рассказали тут

🚰 Нужно ли пить 2 литра воды в день: отвечаем в посте

👗 Как составить летний гардероб, чтобы не было мучительно жарко

💧 Разрушаем миф о том, что вода с лимоном помогает в жару

🍊 Рассказали, почему грейпфрут — отличный фрукт для жаркого времени года

Пересылайте пост вашим друзьям и знакомым, чтобы они тоже были в курсе. И ставьте реакции, если было полезно.

🍵 Спорим, что вы точно пробовали этот напиток? Сегодня обсудим зелёный чай!

Давайте мы расскажем вам о его пользе в фактах:

💚 Питает кожу, делает её более упругой и немного ускоряет метаболизм.

💚 Выравнивает тон лица и помогает в замедлении старения.

💚 Снижает раздражительность и улучшает память.

Как правильно заваривать зелёный чай?

✅ Для того, чтобы напиток лучше раскрыл свой вкус, используйте чугунный или стеклянный заварочный чайник.

✅ Возьмите около 6 грамм сухого чайного листа на 100 мл воды.

✅ Прежде, чем добавить воду, убедитесь, что она не кипящая. Идеальная температура воды – 80 градусов. Залейте воду в чайник, накройте крышкой.

✅ Подождите минимум 5 минут после заваривания, чтобы чай стал и вкуснее, и полезнее.

Кому не следует пить зелёный чай?

Если вы страдаете нервным истощением, тахикардией, бессонницей, гипертонией, язвенной болезнью, подагрой, то лучше не пить зелёный чай или проконсультироваться с лечащим врачом.

👉🏻 Хотите побольше узнать о чае и других полезных напитках? Тогда переходите на сайт здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»

❌ Миф
Просмотр кино и сериалов — приятная, но бесполезная трата времени.

✅ Факт
Фильмы помогают снять стресс и «перезагрузиться».

Зарубежные ученые провели исследование и выяснили, как мозг реагирует на просмотр фильмов. Может показаться, что это требует больше усилий со стороны мозга, чем ничегонеделание. Однако результаты исследования показывают обратное! События на экране настолько захватывают, что мы буквально отключаемся от текущих переживаний, обдумывания событий, произошедших за день.

Уровень активности мозга при просмотре фильмов такой же, как при анестезии и глубоком сне. В то время как в обычном состоянии покоя: мы предаемся самоанализу, вспоминаем упущенные возможности, пытаемся просчитать варианты событий — в общем, отдыхаем гораздо меньше.

Хотите сегодня вечером хорошо отдохнуть и перезагрузиться? Заходите на портал Культура.рф и выбирайте, какой из отечественных фильмов посмотреть онлайн.