Лёгкий куриный супчик

Ингредиенты:

Куриные ножки - 6 шт
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 40 гр
Лук - 1 шт
Рис - 3-4 ст.л
Кинза - 2-3 веточки
Соль, черный перец, сухие травы

Приготовление:

1. Куриные ножки залить водой и поставить вариться.
2. Сделать зажарку. Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле до золотистости, далее к нему добавить тертую морковь и обжарит еще 5 минут.
3. К курице с бульоном добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, рис и зажарку.
4. Добавить соль, перец, сухие травы и оставить вариться под закрытой крышкой еще 7-8 минут.
5. Выключаем огонь, добавляем мелко нарезанную кинзу. Готово!

#обед #певроеблюдо #суп

Шаурма с очень вкусным соусом

Ингредиенты:

Лаваш
Куриное филе
(маринад: соевый соус, паприка, красный перец, черный перец, чеснок)
Салат
Морковка по-корейски
Огурец
Черри
Лук

Соус:
Майонез - 200 гр.
Вяленые томаты - 30 гр.
Чеснок - 10 гр.

Готовим:

1. Майонез, вяленые томаты и чеснок измельчаем блендером. Соус готов.

2. Кусочки куриного филе маринуем в соевом соусе, с добавлением паприки, красного перца, черного перца, свежего чеснока. Оставляем на 30 минут - 1-2 часа.

3. Обжариваем филе до золотистой корочки.

4. На лаваш выкладываем, курицу, морковку, огурец, черри, лук, заворачиваем и обжариваем на сухой сковороде.

#закуска #перекус

Медовик
⠀
Ингредиенты;

Тесто:

Сливочное масло 150г
мёд 100г
сахар 80г
сода 1ч.л
яйца 2шт
щепотка соли
мука 300г
⠀
Крем:

Жирная сметана 500г
сахар 80-100г
мёд 80г
⠀
Приготовление:

1. Растопить сливочное масло с мёдом и сахаром довести до кипения, добавить соду и варить до золотистого цвета.
Остудить.
⠀
2. Далее добавляем яйца, соль, муку, хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части.
⠀
3. Противень застелить хорошим пергаментом, распределяем 1/2 все теста и выпекаем при 180с 7-8 минут.
Остужается, тоже самое проделываем со второй частью теста.
⠀
4. Для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мёдом
⠀
5. У коржей обрезаем края и делим на 4 равные части, то же самое со вторым коржом.
Обрезки измельчить для украшения.
каждый корж смазываем кремом.

6. В конце торт украшаем измельчёнными обрезками.
Убрать торт в холодильник на 2-4часа и можно подавать

Сливочная паста с куриным филе, беконом и шпинатом

Ингредиенты на 2 порции:

Куриное филе/филе бедра - 1-2 шт.
Шпинат - горсть
Черри - 5 шт.
Бекон - 2 слайса
Чеснок - 2 зубчика
Сливки - 30 мл.
Сливочное масло
Суш. итал. травы
Чесночный перец
Соль
Паста - здесь тальолини

Приготовление:

1. Нарезаем черри, бекон, куриное филе, придавливаем чеснок и нарезаем на 2 части.

2. В подсоленной воде отвариваем нашу пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

3. На сливочном и растительном масло распускаем специи: итальянские травы и чесночный перец - при нагревании она дадут еще больший аромат. Тут же закидываем чеснок.

4. Обжариваем куриное филе и бекон до золотистости. Закидываем черри, шпинат. Заливаем сливки и половник воды, в которой варилась паста. Увариваем.

5. Соединяем с макарошками, Посыпаем пармезаном.

#обед #ужин #паста

Сочный куриный шашлык с овощами в духовке

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 кг;
Кефир - 500 г;
Кабачок - 1 шт;
Перец болгарский 2 шт;
Помидоры небольшие - 5 шт;
Любимые специи для курицы (паприка, карри, сухой чеснок, соль, перец);

Готовим:

Грудку режем кубиками и заливаем кефиром и специями на 30-60 минут.
Самое важное это приготовление. Духовку на максимум, ещё лучше если есть гриль и конвекция.
Ставим на самый верх 10 минут с одной стороны, переворачиваем и держим до румяной корочки.

#ужин

Запечённый сэндвич под соусом - крок-мадам

Ингредиенты:

Соус:
Сливочное масло - 40 г
Мука - 3 ст.л.
Тёплое молоко - 600 мл
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Начинка:
Хлеб
Горчица
Сыр
Ветчина

Посыпка:
Сыр - 50-60 г

#завтрак #обед

Витаминный салат с редисом

КБЖУ на 100г:
66kkal 3.2/2.8/4.7
Кол-во порций: 2

Редис 200г
Огурец 200г
Яйцо вар. 3шт
Зелень на выбор
Сметана 120г
Соль и специи по желанию

Готовим:

Яйца отварить и разрезать, овощи и зелень нарезать произвольный размером, заправить все сметанкой, по желанию посолить. Можно без желтков тогда салат не будет жёлтым или вообще без яйца, ещё прикольно будет добавить листья салата.

#обед #перекус #ужин #салат

Вкусный летний салат с огурцами.

Ингредиенты:

Огурец – 350 г
Перец сладкий – 120 г
Кунжут – 1,5 ч.л.
Горчица – 0,5 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Перец красный острый – 0,5 ч.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Петрушка

#салат

Домашнее мороженое, которое можно приготовить из любых ягод и фруктов

КБЖУ на 100г:
64kkal 1.7/0.6/13.2
Кол-во порций: 1

Ингредиенты:

Банан 150г
Ягоды 120г
Молоко 100мл (или йогурт)
Подсластитель, сахар, мед, сироп по желанию

Готовим:

Нарезаем банан, выкладываем вместе с ягодами (здесь малина и клубника) в контейнер и отправляем в морозилку на 2-3 часа (можно использовать уже замороженные ягоды из магазина). Далее смешиваем все ингредиенты в блендере, выкладываем в любую ёмкость, украшаем по желанию и кушаем или можно сначала все смешать а потом отправить в морозилку.

#десерт

Блинный торт.

Ингредиенты:

Для блинов:

Молоко – 600 мл
Яйца - 3 шт
Какао-3 ст.л
Мука - 200 гр
Сахар - 3-4 ст.л(по вкусу)
Щепотка соли
Сода - 1/2 ч.л(погасить уксусом или лим.соком)
Ванилин
Подсолнечное масло - 2 ст.л

Для крема:

Сливки 33% - 600 мл
Творожный или сливочный сыр - 500 гр
Сахарная пудра - 120-150 гр(по вкусу)

#рецепты #десерт