ДАЙДЖЕСТ моих публикаций, которые могу быть вам интересны:

🟢 Вебинар на тему дискаунтеров

🟢 Исследование: дизайн упаковки

🟢 Одинаковые продукты, разный состав в разных странах.

🟢 Разные страны = разные вкусы.

🟢 Особенности национального ритейла.

🟢 Интересные факты о советских продуктах

🟢 Фермер-центр теперь в Красноярске! Открыли первый магазин.

🟢 Самокат планирует продавать одежду?

🟢 Магнит, Ашан, Пятёрочка: реклама СТМ на ТВ

🟢 Что ждёт ритейл в 2023 году?

В пятницу открыли «Фермер-центр» в том самом культовом месте, о котором я писал. Это Морской проспект, 54. Раньше здесь был молочный магазин Альбумин, известный многим жителям Академгородка. Локация прямо напротив Дома Ученых СОРАН. Магазин сделали более просторным, перепланировка была согласована с СОРАН.

На чёрно-белой фотографии - 60-е годы прошлого века. Комплекс зданий был построен в 1961 году, и там сразу были: Хлеб (сейчас это бар Клевер), овощи-фрукты (продолжительное время там был Альфа-банк), кафе Улыбка (ныне популярная Чашка кофе) и, конечно, магазин Молоко, на месте которого мы открыли "Фермер-центр".

«Даркстор у дома» запустит эксперимент с масштабированием гиперлокальной доставки. Теперь частные предприниматели могут стать партнерами сервиса, получив в управление собственный склад.

Вот это интересная идея! Такое современное развитие технологий в управлении складами и торговлей. Идет оно, правда, от ребят, которые являются выходцами из IT. Я в таких ситуациях всегда говорю, что нужны союзы тех, кто разбирается в IT и тех, кто долгое время занимался торговлей. Тогда получается супер мощное взаимодействие.

Ну а здесь идея классная: посмотрим, насколько стремительно она будет масштабироваться, потому что именно такой и запрос у ребят (по крайней мере, он декларирован в этой новости).

Видео из архива: Июнь 2022. Подготовка к первой поездке в Красноярск для запуска региона с мастер-партнёром. Самое главное в модели ФЦ - качественный товар и поставщики. Лучший способ передать идею на переговорах - показать наглядно, что мы хотим. Из Новосибирска повезли много образцов товаров и разные варианты упаковки.

Илья Якубсон, «Чижик»: «Мы хотим, чтобы через несколько лет у нас было три тысячи магазинов»

Знаю Илью Якубсона лично, ещё со времён, когда он был генеральным директором «Дикси». Уже тогда смотрел как технологично развивается эта Петербургская сеть и подчеркивал для себя определённые нюансы в ритейле.

Могу сказать точно, что после ухода Якубсона запал сети «Дикси» постепенно начал затухать. И в конце концов она была продана.

В интервью Илья не рассказал никаких фишек о дискаунтере, и, я думаю, он сделал это намеренно. Абсолютно уверен, что он точно понимает, что такое дискаунтеры и к чему нужно прийти. И по действиям X5 сейчас вижу, что они туда идут очень быстрыми темпами.

Могу сказать, что в этой конкурентной борьбе за долю дискаунтеров на рынке, госпоже Анджеле Рябовой, которая назначена в Магните на аналогичную позицию, придётся очень непросто.

Не так давно писал о том, что «Мария-Ра» - устойчивая сеть, которая двигается в моноформате, и это ей помогает.

Сейчас, получив определённую информацию о текущем состоянии внутри компании от нескольких источников, понимаю следующее:

На самом деле вот эта устойчивая моноформатность, в которой через все сложные годы (с начала двухтысячных годов по сегодняшний день) прошла «Мария-ра», в какой-то степени сыграла с ней злую шутку.

Проблема заключается в том, что всеобщую «дискаунтеризацию» (назовём это так) «Мария-Ра» успешно прозевала. И на сегодняшний момент, несмотря на неплохие цены и конкурентную ценовую политику, магазинам этой сети сложно будет оставаться на плаву в случае соседства с дискаунтером.

Если рядом с «Марией-Ра» откроется какой-нибудь дискаунтер из новоявленных/местных сетей, то покупатель резко перебросится туда, воспринимая этот дискаунтер, как нечто более дешёвое.

Психология покупателя пока работает таким образом: даже если в этом дискаунтере цены будут примерно такие же, как в «Мария-Ра» (а то и выше), покупатель все равно пойдет в дискаунтер.

Ещё одно наблюдение: сеть поставила в качестве технологии заработок на рекламациях. Очень плохой звоночек. Я думаю, многие поставщики, которые работают с этой сетью, понимают, о чём я говорю.

Все эти рассуждения никоим образом не говорят о каких-то негативных прогнозах в отношении сети «Мария-Ра», потому что, имея такое количество собственной недвижимости, конечно же, сеть крайне устойчивая. Но то, что там начались определённые изменения в методах достижения доходности - это факт.

А кто ещё из крупных сетей постоянно используют рекламации как способ увеличения дохода? Знаю точно, что "Верный"))

Отечественные производители продуктов заняли место ушедших корпораций (новость)

Никто не упоминает об одном важном следствии такой ротации брендов. Разлет во средневзвешенных коммерческих условиях между региональными сетями и федеральными по ассортиментному портфелю крупнейших брендов составлял в последние годы от 15 до 25%. Не просто так Верный (при его годовой выручке) постоянно выбрасывает из сетей бренды, условия действительно отличаются.

Так вот с началом ротации брендов, производители, пришедшие на замену, заходят в рынок не с таким разлетом по входной цене и бонусам. Разный прайс, конечно, но не настолько. Бренды за долгие годы переговорных кампаний передавали маржу федералам, зарабатывая на регионалах.

Сейчас по замененным брендам федералам нужно начинать все заново, чтобы восстановить свою бэк-маржу. Для выравнивания входных условий для всех участников рынка все происходящее позитивно, для экономики крупных сетей - негативно.

Растем, расширяемся: 16 декабря открылся еще один магазин «Фермер-Центр» в Новосибирске (Светлановская, 52, ЖК ЧКАЛОВ).

Ждём гостей и жителей ЖК в гости за вкусными полезными продуктами!

На рынке появляются первые проблески "разлета" форматов торговли. Промежуточные форматы больших супермаркетов постепенно сдают позиции. Их заместят дискаунтеры, специалитеты, форматы с уникальными концепциями. Наглядный пример - появление таких специализированных сырных магазинов 👇