Если вы еще не читали мой пост про форматы в ритейле, самое время сделать это. Пост тут 👉 ССЫЛКА 👈

Mars прекратила поставки в немецкие сети Rewe и Edeka 🤯

Ритейлеры отказались принимать повышение цен, и производитель перестал поставлять им весь свой ассортимент из порядка 300 наименований, в том числе под брендами M&Ms, Whiskas, Ben's Original и тд.

Как видите, подобные разборки происходят не только в России. И не только «Верный» пиарится на выводе крупных брендов из ассортимента.

Марс чего-то не поделили с Rewe и Edeka, и все закончилось выводом из ассортимента. Конечно, это переговоры, которые отнимают очень много сил, времени…. и на пользу, мне кажется, точно не идут.

Остаюсь при своём мнении: одинаковый брендовый ассортимент в разных сетях - это слабое место формата номер четыре.

Я не говорю о том, что ритейл с брендами не может существовать. Может. Причём бóльшая часть сетевых магазинов работает и будет работать на брендах всегда.

Но в своей модели «Фермер-центр»развиваюсь по другой философии. Выстроить торговлю можно на собственных марках, на собственной концепции. Без зависимости от крупных брендов. Тогда и разборок с подобными выводами из ассортимента не будет.

у "Фермер-центра" много партнеров. И все разные. Миссия ФЦ едина для всех - продвигать локальных производителей в каждом регионе присутствия, не зависеть от брендового ассортимента и увеличивать продажи марки "Фермер-центр". И, конечно, зарабатывать.

Это позволяет масштабировать модель ритейла, которую на сегодняшний момент не продвигает никто из крупных сетей.

Александр открыл магазин в г. Новосибирске по адресу ул. Писарева, 125.

Я не так давно выкладывал пост с пустым помещением без ремонта, это и был будущий магазин Александра.

Как сказал мне Александр на отрытии: "Это была разминка, чтобы все понять и почувствовать. Нужно открываться дальше".

Александр, удачи тебе в этом уникальном бизнесе и хорошей прибыли!

ДАЙДЖЕСТ моих публикаций, которые могу быть вам интересны:

🟢 Про историю доставки

🟢 Развитие X5 на Дальнем Востоке

🟢 «Лента» запустила продажи на маркетплейсах

🟢 «Магнит»: собственная пивоварня в супермаркете

🟢 Про интервью с Ярославом Шиллером, исполнительным директором иркутской «Слаты».

🟢 Дискаунтеры наступают???

🟢 Роскачество и МОЛОКО 🥛

🟢 «ВкусВилл» и готовая кулинария

🟢 Прощаемся с DANONE.

🟢 Mars прекратила поставки в немецкие сети Rewe и Edeka

Друзья, завтра в рамках конференции «Дни ритейла в Сибири», я и Мария Гаранина будем модераторами в одной из ключевых сессий первого дня, которая называется «Честный разговор с владельцами и CEO розничных сетей”

Программу, вопросы, спикеров можно посмотреть по ссылке:

https://siberia.retaildays.ru/program.html

Состав собирается звёздный. Надеюсь, получится действительно откровенно поговорить. Приглашаю всех на это мероприятие. Начало в 15:00 в конференц-зале №3

🟢 С интересом послушал вебинар Леонида Гутина на тему дискаунтеров 🟢

Пока смотрел, все больше складывалось ощущение, что Леонид - математик. Погуглил - действительно. Оказывается, мы с ним коллеги. Но категорически не соглашусь с тем, что дискаунтер - это необязательно СТМ.

Считаю, что в пределе (говоря математическим языком) дискаунтер возможен ТОЛЬКО в случае, если он построен на СТМ. Более того, эта мысль у Леонида в вебинаре всё же прослеживается в тот момент, когда он говорит про дискаунтеры ALDI и LIDL.

Всё, что сейчас называется «дискаунтером»без использования СТМ в ассортименте, «в пределе» не живет.

И выжившие из этих существующих сейчас моделей ОДНОЗНАЧНО эволюционируют в очень высокую долю торговых марок.

И это не 10-20-30 процентов. Это 70-80-90 процентов на собственных торговых марках. Послушайте интервью те, кому интересна тема дискаунтеров.

👉 https://www.youtube.com/watch?v=E33iNKXDgwc 👈

Конференция в Zoom:

Тема: «Дни Ритейла в Сибири»
26 октября 2022
15:00 по Новосибирску (19:00 по Мск)

Подключиться к конференции Zoom:

https://us06web.zoom.us/j/82425431759?pwd=WUkvdGlwaUM0MlBQSndScmhuR0k0UT09

Идентификатор конференции:
824 2543 1759

Код доступа:
142472

Сегодня был модератором на сессии «Франчайзинг» на втором дне конференции «Дни Ритейла»

Выступал сам, рассказывал про свою модель работы с франчайзингом в ритейле, послушал других спикеров.

Какие же разные у всех подходы и модели. Вот что интересно: когда топишь за свой подход, кажется, что всё остальное мимо. Тем не менее, выделил для себя пару идей, которые можно пробовать внедрять и масштабировать. Но они, скорее, больше технические/операционные нежели фундаментальные, то есть касающиеся ассортимента взаимодействия с франчайзи и поставщиками.

Завтра хочу в качестве слушателя сходить на сессию, которая называется «Специализированная розница». С целью того, что такая розница потенциально может быть покупателем программного обеспечения, на котором построена моя сеть.

Да и в целом у меня есть такое ожидание по рынку, что специализированная розница будет увеличиваться и будет более востребована на фоне увеличения количества дискаунтеров.

Ну и чуть позже обязательно напишу общее впечатление от всей конференции.

Доброе утро!

Хочу поделиться с вами ссылкой на презентации с сессии "Честный разговор с владельцами торговых сетей"

Рекомендую потратить свое время и посмотреть их: много интересной информации, которая может быть полезна в работе во многих сферах, не только в ритейле.

Спрайт, он и в Африке Спрайт?

Как бы не так. Знали ли вы о том, что под одной торговой маркой в разных странах продаются продукты разного качества и с разным составом?

Например кофе Jacobs в Германии содержит на треть больше кофеина, чем тот, что производится для Чехии.

В составе Sprite, производимого для одних стран, есть искусственные подсластители, фруктоза и глюкозный сироп, а для других стран - только сахар.

Политика двойных стандартов: компании-гиганты не так радеют за качество товаров, поступающих на прилавки восточноевропейских государств, как за те, которые продают в Германии, Франции и так далее.

А у нас в стране одни и те же товары одного бренда могут быть разного качества для «дискаунтеров» и для магазинов у дома.

Знали об этом?

🟢Мой день рождения. Итоги года.🟢

Первый раз пишу в мессенджерах и соцсетях о том, что перелистнул свой очередной год.

Оказалось, делиться своими мыслями о любимом деле очень даже полезно. И прислушиваться к мнению своих читателей – тем более.

Постоянно думая о своем деле, большая ошибка полагать, что все понимают тебя с полуслова. Хочешь рассказать о своей мечте – делись, повторяй по несколько раз, отвечай на любые, даже самые простые и очевидные, вопросы. Чем я и занимался в течение года. Чем и буду продолжать заниматься.

За этот год я познакомился с замечательными людьми, многие из которых живут, работают, отдыхают со мной на одной волне.

За этот год моя команда стала для меня намного ближе, увереннее в себе, креативнее. Старшая дочь поступила в университет и я теперь вспоминаю первый курс мехмата, а младшая дочь за этот год научилась ходить и скоро научится разговаривать.

Какая фраза запомнилась больше всего за этот год. Регулярный вопрос от трехлетнего сына: «Папа, а ты поедешь сегодня на работу?». Да, из дома работать лично у меня не получается, не могу сосредоточиться. Движение к своей идее – важная часть меня, сынок.

Вопрос, знакомый многим мужчинам: Что важнее - любимое дело и самореализация или семья?

А вы как считаете?

🟢По конференции «Дни Ритейла в Сибири 2022»🟢

Сразу предупреждаю – пост тяжелый для восприятия и в первую очередь адресован экспертам в производстве и в ритейле. 👇

1. По производителям – не увидел смены декораций.

Все те же стенды, все те же люди. Производители немного шокированы тем, что происходит в ритейле и, мне кажется, не успевают отслеживать изменения. Все поголовно говорят о снижениях требований по качеству от сетей, при этом многие продолжают двигаться в какой-то крафт, премиум, лоск. Эта инертность в понимании у производителей – следствие инертного восприятия взаимодействия с поставщиками у среднестатистического закупщика в сетях. И федеральных и региональных.

Понимание того, что производители должны создавать, а ритейлеры – продавать, в нашей стране приходит медленно, производители тратят много сил и энергии на создание своих брендов, не получая четких задач от сетей. А имеющиеся задачи сетей сводятся к определению в своих матрицах «забетонированных» ассортиментных свойств и неуклонному движению в сторону снижения качества продукции. Векторы производителей и ритейлеров разнонаправлены. Так продолжаться долго не будет, ситуация разрядится – об этом в пункте 3.

2. Спикеры и эксперты.

Очень много было заявлено сессий и разных дискуссионных площадок. Намного больше, чем в прошлые годы. Как бы то ни было, значительная часть сессий касалась услуг для ритейла и поставщики этих услуг также как и производители товаров ждут от ритейла команды, ждут намерений и ясности куда идти. Ведь от этого пути будет зависеть и стратегия в представлении услуг – и в ИТ-проектах, и в ВЭД, и в разных других аусорсинговых проектах. Иногда казалось, что спикеров больше чем слушателей. Уверен, это также следствие непрозрачности стратегий от ритейлеров.

Наша с Марией Гараниной сессия по честному разговору с собственниками региональных сетей привлекла большое внимание и, когда в 18-30 наш полный зал расходился, весь Экспоцентр был уже пустой. Таких интересных площадок было немного. Это и понятно – услышать о перспективах развития ритейла было важно многим. Не знаю, как услышали наши гости, а я услышал следующее:

3. Региональный ритейл.

Такое ощущение, что региональный ритейл уже не в поиске, прежнего запала нет. «Мы умеем сокращать издержки, но если нам поступит предложение от федералов, то с радостью соединимся/продадимся/интегрируемся». Ни слова об ассортименте, ни слова о ценообразовании, ни слова о маркетинге. Мы заходим в переломное время – региональный ритейл угасает, а федеральный сваливается в штопор дискаунтеров. Разноформатные модели затягивает в одну воронку – такое ощущение потребителя у всех ритейлеров, такое ощущение от перспектив экономики – все идет в эконом-сегмент. Такая модель удобна всем, чтобы остаться в прежней стратегии отжима и не менять мышление закупщиков.

Я же считаю, что мы не заметим, как эти тусклые спицы в колесе ритейла провернутся и мы увидим следующий этап. На мой взгляд, скоро наступит время специалитетов и уникальных форматов. Они должны выйти с яркими, интересными идеями по поводу дальнейшего движения ритейла. Они будут стимулировать серую массу дискаунтеров двигаться дальше по колесу ритейла. Именно так и бывает в торговле.

Нужно отдать должное Минпромторгу – действительно старались. Конференция собрала большое количество людей, в этом заслуга и Минпромторга, и сегодняшней ситуации в стране – все устали от отсутствия изменений, нужно двигаться вперед, люди исследуют куда, наблюдают за рынком ритейла. А когда прояснится направление движения – тогда и все сессии будут востребованы и забиты слушателями.

Жду конференцию в следующем году, обязательно буду участвовать.