В Delivery Club появился ассортимент «Яндекс.Лавки»

Чтобы достичь успеха, нужно просто напористо идти к цели. Не останавливаться ни перед чем, не слушать ничей пессимизм по поводу твоей идеи. Если веришь во что-то, то, двигаясь упорно вперед, обязательно этого добьёшься.

Это мой принцип, и при всём моём скептицизме относительно e-commerce, Яндекс на самом деле упорно движется вперёд. И я думаю, что из этого точно что-то получится.

Объединению Delivery и Яндекса сильно удивляться не стоит: после обмена активами с VK, Деливери отошел к Яндексу, и сейчас они объединяют аудиторию.

Если же говорить про технологии: есть у меня ощущение, что в плане работы именно с даркстором, Яндекс точно эффективнее и технологичнее.

А если забегать совсем далеко вперед, то мне, всё-таки, кажется, что в определенной долгосрочной перспективе будет работать модель, состоящая из синергии оффлайна и онлайна. И не факт, что с наличием доставки. Запомните этот пост)

«ВкусВилл» стал лидером по доле продаж готовой кулинарии среди FMCG-ритейлеров.

По итогам 2021 года объём продаж готовой еды в сети «Вкусвилл» вырос почти вдвое: с 11,4 млрд до 22,7 млрд рублей. Компании удалось нарастить занимаемую долю рынка с 1,4% до 3,2%, по данным «РБК Исследования рынков».

Интересно было сравнить цифры.
По информации от «ВкусВилл» доля готовой еды оказалось 14% в общих продажах по итогам 2021 года.

Вопрос, конечно, как классифицировать товар: что из продаваемого товара попадает в «кулинарию». Но если смотреть на динамику «Фермер-Центр», то доля кулинарии выглядит вот так (на картинке), начиная с ноября 2020 года и по сентябрь 2022.

По 21 году у нас, конечно, не 14%, но, с другой стороны, в данном графике в продажах не учтена, например, готовая кондитерка: торты, пирожные, трубочки, орешки с коротким сроком - этого в графике нет.

Сюда попадают первые/вторые блюда, сэндвичи, перекусы, закуски. Всё с коротким сроком в пределах от 24ч до 5 суток.

Друзья, сообщаю вам о том, что я буду модератором межрегионального форума бизнеса и власти «Дни Ритейла Сибири» в Новосибирске (неделя российского ритейла).

https://siberia.retaildays.ru

27 октября я модератор на секции "Франчайзинг" с 12:00 до 13:30

Обсудим тренды франчайзинга, какие меры предпринимать в период неопределенности, чтобы поддерживать стабильность, какие стратегии и тактики помогут бизнесу справиться со всеми вызовами времени и подготовиться к будущему.

Danone откажется от контроля над бизнесом по производству молочных продуктов в России.

Ну что тут сказать: фактически один из индикаторов моего “формата номер четыре”, компания, про которую я везде говорю, когда сравниваю модели. На сегодняшний момент в формате номер четыре доля DANONE доходит до 50% в обороте (еще часть занимает Вимм Билль Данн, а всё остальное - локальные производители).

Фактически, оплот всего брендового ассортимента уходит из России (ну как минимум это заявляется).

Вопрос в том, что из брендов Данона останется на полках? И не будет ли такой же ситуации, как с Coca-Cola и замена её на «Добрый»? Но даже если такая ситуация будет, у компании Danone (и у будущей российской компании, название которой пока мне неизвестно) частично доля рынка будет потеряна.

Естественно, с уходом или заменой брендов компании Danone (а это «Простоквашино», «Активиа», «Actimel», «Растишка», «Даниссимо» и другие), будущие владельцы нынешних производств Данона абсолютно точно будут пересматривать со всеми сетями коммерческих условия. И сетям из формата номер четыре придётся очень тяжело. Большие супермаркеты с площадями от 500 до 1500 квадратов будут отчаянно сопротивляться. Пытаться каким-то образом заместить ассортимент, несмотря на то, что всё равно в среднесрочной перспективе они (как гипермаркеты) будут уходить с рынка.

Ну и что более интересно: катализатором ухода каких западных брендов станет эта ситуация Danone? Кто уйдет следом? Это точно повлияет на будущее наполнение полок брендовым ассортиментом, ведь уход Danone - это уже серьезно.

Если вы еще не читали мой пост про форматы в ритейле, самое время сделать это. Пост тут 👉 ССЫЛКА 👈

Mars прекратила поставки в немецкие сети Rewe и Edeka 🤯

Ритейлеры отказались принимать повышение цен, и производитель перестал поставлять им весь свой ассортимент из порядка 300 наименований, в том числе под брендами M&Ms, Whiskas, Ben's Original и тд.

Как видите, подобные разборки происходят не только в России. И не только «Верный» пиарится на выводе крупных брендов из ассортимента.

Марс чего-то не поделили с Rewe и Edeka, и все закончилось выводом из ассортимента. Конечно, это переговоры, которые отнимают очень много сил, времени…. и на пользу, мне кажется, точно не идут.

Остаюсь при своём мнении: одинаковый брендовый ассортимент в разных сетях - это слабое место формата номер четыре.

Я не говорю о том, что ритейл с брендами не может существовать. Может. Причём бóльшая часть сетевых магазинов работает и будет работать на брендах всегда.

Но в своей модели «Фермер-центр»развиваюсь по другой философии. Выстроить торговлю можно на собственных марках, на собственной концепции. Без зависимости от крупных брендов. Тогда и разборок с подобными выводами из ассортимента не будет.

у "Фермер-центра" много партнеров. И все разные. Миссия ФЦ едина для всех - продвигать локальных производителей в каждом регионе присутствия, не зависеть от брендового ассортимента и увеличивать продажи марки "Фермер-центр". И, конечно, зарабатывать.

Это позволяет масштабировать модель ритейла, которую на сегодняшний момент не продвигает никто из крупных сетей.

Александр открыл магазин в г. Новосибирске по адресу ул. Писарева, 125.

Я не так давно выкладывал пост с пустым помещением без ремонта, это и был будущий магазин Александра.

Как сказал мне Александр на отрытии: "Это была разминка, чтобы все понять и почувствовать. Нужно открываться дальше".

Александр, удачи тебе в этом уникальном бизнесе и хорошей прибыли!

ДАЙДЖЕСТ моих публикаций, которые могу быть вам интересны:

🟢 Про историю доставки

🟢 Развитие X5 на Дальнем Востоке

🟢 «Лента» запустила продажи на маркетплейсах

🟢 «Магнит»: собственная пивоварня в супермаркете

🟢 Про интервью с Ярославом Шиллером, исполнительным директором иркутской «Слаты».

🟢 Дискаунтеры наступают???

🟢 Роскачество и МОЛОКО 🥛

🟢 «ВкусВилл» и готовая кулинария

🟢 Прощаемся с DANONE.

🟢 Mars прекратила поставки в немецкие сети Rewe и Edeka

Друзья, завтра в рамках конференции «Дни ритейла в Сибири», я и Мария Гаранина будем модераторами в одной из ключевых сессий первого дня, которая называется «Честный разговор с владельцами и CEO розничных сетей”

Программу, вопросы, спикеров можно посмотреть по ссылке:

https://siberia.retaildays.ru/program.html

Состав собирается звёздный. Надеюсь, получится действительно откровенно поговорить. Приглашаю всех на это мероприятие. Начало в 15:00 в конференц-зале №3

🟢 С интересом послушал вебинар Леонида Гутина на тему дискаунтеров 🟢

Пока смотрел, все больше складывалось ощущение, что Леонид - математик. Погуглил - действительно. Оказывается, мы с ним коллеги. Но категорически не соглашусь с тем, что дискаунтер - это необязательно СТМ.

Считаю, что в пределе (говоря математическим языком) дискаунтер возможен ТОЛЬКО в случае, если он построен на СТМ. Более того, эта мысль у Леонида в вебинаре всё же прослеживается в тот момент, когда он говорит про дискаунтеры ALDI и LIDL.

Всё, что сейчас называется «дискаунтером»без использования СТМ в ассортименте, «в пределе» не живет.

И выжившие из этих существующих сейчас моделей ОДНОЗНАЧНО эволюционируют в очень высокую долю торговых марок.

И это не 10-20-30 процентов. Это 70-80-90 процентов на собственных торговых марках. Послушайте интервью те, кому интересна тема дискаунтеров.

👉 https://www.youtube.com/watch?v=E33iNKXDgwc 👈

Конференция в Zoom:

Тема: «Дни Ритейла в Сибири»
26 октября 2022
15:00 по Новосибирску (19:00 по Мск)

Подключиться к конференции Zoom:

https://us06web.zoom.us/j/82425431759?pwd=WUkvdGlwaUM0MlBQSndScmhuR0k0UT09

Идентификатор конференции:
824 2543 1759

Код доступа:
142472

Сегодня был модератором на сессии «Франчайзинг» на втором дне конференции «Дни Ритейла»

Выступал сам, рассказывал про свою модель работы с франчайзингом в ритейле, послушал других спикеров.

Какие же разные у всех подходы и модели. Вот что интересно: когда топишь за свой подход, кажется, что всё остальное мимо. Тем не менее, выделил для себя пару идей, которые можно пробовать внедрять и масштабировать. Но они, скорее, больше технические/операционные нежели фундаментальные, то есть касающиеся ассортимента взаимодействия с франчайзи и поставщиками.

Завтра хочу в качестве слушателя сходить на сессию, которая называется «Специализированная розница». С целью того, что такая розница потенциально может быть покупателем программного обеспечения, на котором построена моя сеть.

Да и в целом у меня есть такое ожидание по рынку, что специализированная розница будет увеличиваться и будет более востребована на фоне увеличения количества дискаунтеров.

Ну и чуть позже обязательно напишу общее впечатление от всей конференции.

Доброе утро!

Хочу поделиться с вами ссылкой на презентации с сессии "Честный разговор с владельцами торговых сетей"

Рекомендую потратить свое время и посмотреть их: много интересной информации, которая может быть полезна в работе во многих сферах, не только в ритейле.