ЧАСТЬ 4 🟢Поведение Ecommerce
Сомнительная для меня услуга по доставке продуктов, делящаяся на две части – дарксторы и агрегаторы, лучшее время от того, что происходит в геополитике, точно переживать не будет.
Данным сервисам нужно стремительно приучать покупателей к тому, чтобы доставка была платной. Тогда можно хоть как-то отбить потери в EBITDA.

Гипотетически, это возможно. Все, наверное, помнят, что лет 10 назад пакеты в магазинах были бесплатные. В итоге, приучили же к тому, что сейчас они везде платные. Вопрос в том – как это быстро сделать в бизнесе доставки во время падения доходов населения.

Что еще неприятно – дарксторы - и Яндекс, и Самокат (Сбер) получили обвал капитализации, денег инвесторов, верящих в такие проекты как доставка, стало меньше. Очевидно, акционерам нужно принимать тяжелое решение – оставлять убыточную доставку в своей экосистеме или все же нет. Как покупатель будет использовать предлагаемые экосистемы – тоже большой вопрос. Допустим, в бизнесах онлайн-кинотеатров, однозначно, появятся веселые конкуренты, предлагающие пиратские версии фильмов. Даже если все вернется, старт появлению таких пиратских сервисов уже дан.

То, что касается именно агрегаторов доставки таких как Delivery, Сбермаркет, то их доля в перспективе будет уменьшаться. Во-первых, про ковид постепенно забывают и люди выходят на улицу, во-вторых, как уже сказал выше, попытки ввести плату за сервис будут отпугивать людей. Ведь концепта по ассортименту особо нет - ассортимент продается из торговых залов магазинов.

Есть мнения на этот счет? Делитесь.

Сегодня был в гостях у Сиб.ФМ
@sib_fm @businessfm_nsk

Event-продюсеру Валентину Лутаеву спасибо за приглашение - @ValentinLutaev

Обсудили тему «Будущее продуктового ритейла»

Друзья, давайте все дружно подпишемся на мой Яндекс.ДЗЕН 👇🏽

https://zen.yandex.ru/id/5f5d879e354535081e7c4650

Объясню, зачем это нужно: от 100 подписчиков платформа начинает поддержку авторов.

Это поможет двигаться к цели 🎯
Вещать, развиваться и раскрывать важные вопросы.

Заранее благодарю каждого! 🙂

На прошлой неделе пригласили поучаствовать в дискуссии на СибФМ.

Изначально тема была заявлена о продовольственной и непродовольственной инфляции.

Я согласился. Как оказалось, представители федеральной и региональной розницы принять участия не смогли. Пришлось выступать в формате интервью.

Этот отказ от дискуссии со стороны представителей нынешнего ритейла можно воспринимать, может быть громко сказано, как непонимание неизбежных перемен. А ведь действительно так.
Сейчас многие сетевики ждут того, что все вернется.

Безусловно, с каждым днем эти ожидания все больше рассеиваются, но тем не менее ритейл-сообщество пока не понимает, что будет делать после стадии принятия.

Формат №4 в моей классификации (магазины до отказа набитые брендами) ждут серьезные метаморфозы.

Потому думаю, что я со своей стороны буду двигаться в сторону обзоров будущего в ритейле. Мой формат ФЦ и правильный, не существующий пока в стране, дискаунтер – это же одна и та же философия.
#Товар разный, а философия одинаковая. И то, и другое, работает при подъеме внутреннего производства. И то, и другое, требует диалога с покупателем, а не однобокую гегемонию западных брендов.

Полагаю, что моя будущая аудитория намного шире, нежели только сторонники идеи «Фермер-центра».

Приехал на открытие нашего нового магазина. Мини-формат «Фермер Центр» на ул.Чистякова 7а, торговый центр «Авокадо».

Если живете рядом - заходите обязательно! Здесь много всего вкусного, и ассортимент будет пополняться 💪🏽

Там уже существовал магазин-кулинария с октября прошлого года. Примерно тогда же я познакомился с руководителем этого бизнеса.

Это Влада, невероятно активный и идейный руководитель и просто очень хороший человек.

Договорились встретиться с собственниками бизнеса в январе. Познакомились, оказалось, что у ребят идея создать небольшие точки с качественной едой в каждом районе.

Начинать думали в Москве, но, в итоге, запустились в Новосибирске. В короткий срок построили современное производство в черте Новосибирска и уже открыли около 10 объектов.

На встрече от одного из собственников прозвучало следующее: «Не вижу смысла ставить задачу по подбору локального ассортимента, дополняющего наши кулинарные витрины. Поскольку, станем похожими на другие торговые объекты». А это одна из ключевых идей моей модели. В итоге, решили начать тестировать.

Изменили планировку (фото прикрепил ниже 👇🏽 ), продумали совместный дизайн, отобрали из нашей матрицы лучшие позиции, чтобы «закрыть» ими площадь меньшую, чем стандартный магазин «Фермер-центр». В плановые сроки запустились.

Посмотрим на эффективность модели. Но уже в первые дни работы выручка увеличилась в 2 раза.
Что характерно, общий бюджет оформления, ремонта, торгового оборудования, ИТ-оборудования – меньше 600 т.р.

К нам обращается огромное количество предпринимателей, которым интересен такой миниформат.

Совмещение хорошей кулинарии и ассортимента «Фермер-центр» визуально выглядит отлично.

Безусловно, есть мелочи, которые будем вместе дорабатывать, но уже можно предлагать такой формат заинтересованным предпринимателям.

Присоединяйтесь к нашей команде!

А с Владой я и мои ребята хорошо поняли друг друга и теперь можем обсуждать идеи и стратегию часами. Впереди много классных фишек и решений, которые должны оценить наши покупатели.

Забегая вперед – в следующую пятницу открываем миниформат на Морском проспекте, 20 в новосибирском Академгородке. Но там уже другая концепция. Лайк, если хотите подробностей :).

А вот и изменённая планировка