Заглянем в прошлое?
История появления франшизы

Система франчайзинга берет свое начало в США конца 19 – начала 20 века.

✳️ Первым франчайзером считается Исаак Меррит Зингер (Isaak Zinger) – основатель всемирно известной компании, выпускавшей швейное оборудование и занимавшейся его обслуживанием.

✳️ Через несколько десятилетий системой воспользовалась компания General Motors, которая в 1898 году предложила своим партнерам дилерство. У автопроизводителя не было средств для развития собственной розничной сети, поэтому компания обратилась за помощью к региональным посредникам (и не прогадала). Затем франчайзинговую систему дилеров начали внедрять другие автопроизводители, включая Генри Форда.

✳️ После войны франчайзинговая модель стала особенно популярной в гостинично-ресторанной индустрии. Началось все с продавца мультимиксеров Рэя Крока и его интереса к Макдональдс (рекомендую посмотреть фильм «Основатель»).

В 1955 году он открыл ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз (штат Иллинойс) и начал продажу франшизы на открытие МакДаков во всех других штатах.

С этого момента «франчайзинговая лихорадка» охватила Америку. Буквально за несколько десятилетий практически во всех отраслях появилось огромное количество мелких и средних компаний, которые работали по франшизе. Эта система прекрасно работает и до сих пор.

Бренды одежды возвращаются с новыми названиями: https://new-retail.ru/novosti/retail/bershka_vernetsya_v_rossiyu_pod_novym_nazvaniem_v_aprele/

А вы задумывались о том, что это неплохая стратегия по увеличению капитализации нового названия бренда? Объявляешь, что ты вместо Zara и называешься теперь Maag и покупатели моментально возвращаются. Потом можно этот новый бренд продать. И объявить, что вместо Zara теперь что-то иное) Вряд ли Maag стал бы успешным, не будь легенды, что он вместо Zara. Посмотрим.

То же самое можно сказать и про "Добрый кола". Здесь, вообще, чудесно все: мало того, что в сетях ухудшаешь условия, так ещё и прикрываешься Кока-колой. А все сети все равно вводят в матрицу.

Всех с пятницей!

История франчайзинга в том виде, в каком мы знаем его сейчас насчитывает чуть более века. Однако за несколько десятилетий он стал одним из наиболее популярных способов начала собственного бизнеса.

❗️По статистике лишь 15% малых предприятий, созданных с чистого листа, выживают в течение первых пяти лет работы.

✅ И только 13% франчайзинговых фирм прекращают свою деятельность в течение того же времени.

Всего в США существует около 770 тысяч франшизных предприятий. Согласно изданию FranchiseBusinessEconomicOutlook, они предоставляют более 8 миллионов рабочих мест. Их общий оборот исчисляется $750 млрд.

В России система франчайзинга развита, но не так сильно, как за рубежом. В том же США начинающий бизнесмен с вероятностью 99% откроет свое дело именно по франшизе: где предпринимателю будут выданы все рабочие инструменты, полностью отлаженная система работы, поддержка на всех этапах открытия, а также известный бренд, к потому покупатель УЖЕ лоялен.

Быстрый старт, возможность работать под известным именем, готовая ниша, доступ к разработанным и опробованным методам ведения бизнеса, возможность быть частью рекламной и маркетинговой стратегии бренда - это лишь малая часть преимуществ, которую дает работа по франшизе.

Если вы хотите успешный прибыльный бизнес, я приглашаю вас стать частью нашей сети «Фермер-Центр». Сейчас мы ищем партнеров для открытия магазинов в Москве. Пишите в комментариях, если вам интересны условия.

«Ашан» откроет в Новой Москве магазин собственных торговых марок.

Дискаунтеры прямо кучно пошли: хоть Ашан и не называет этот магазин дискаунтером, по факту это некий каркас для того, чтобы собрать дискаунтер.

Естественно, он похож на то, что предлагает Чижик и Магнит.

Если говорить про крупных игроков, которые в «жесткий» дискаунтер еще никак не играли, то ждём выхода «Ленты». Им надо проводить какую-то реинкарнацию проекта «365», либо вовсе назваться по-другому.

Такое быстрое последовательное предложение дискаунтеров российскому рынку мне напоминает процесс мониторинга в торговых сетях, когда у каждой есть свой отдел мониторинга, который мониторит «почём же продают тот или иной индикатор» и друг под друга подстраиваются.

Что ж, конкуренция - это хорошо. Все будут конкурировать в одном сегменте.

Спасибо, Мария Гаранина, за воскресный обзор нашего магазина «Фермер-Центр» в Красноярске. Надеюсь тебе понравилось :)

Месяца три назад давал Стасу Соколову интервью по бизнес-модели «Фермер-Центра».

Стас много пишет о ритейле, а также ведет свой канал «Харчей очарование».

На этой неделе на популярном ресурсе НГС вдруг неожиданно вышла вот такая статья с достаточно подробным описанием идеи нашей бизнес-модели.

Время 8:00 утра, покупаю себе кофе в «Фермер-Центре» (Краснообск)

👆 Про то, что работать с Wildberries продавцам и покупателям будет невозможно, я писал в середине прошлого года (как раз за счет увеличения комиссий и штрафов). Собственно, на наших глазах сейчас это и происходит.

Ну а я скоро размещу в канале информацию о том, как мы меньше чем за год выросли в продажах на маркетплейсах с брендом «Фермер-центр».

Спойлер: выросли очень сильно

Открыли новый магазин в г.Новосибирск по адресу Кулагина 33. Приглашаем за покупками! Продолжаем расширять сбыт для локальных производителей, развивать предпринимательство в рознице в нашей стране и уверенно идти вперёд.

В классических супермаркетах есть две интересных маркетинговые уловки. Если их внедрить, то отмена будет уже невозможна. Даже если окажется, что они играют не совсем на пользу.

Сейчас про них расскажу.

На прошлой неделе поехал в торговый центр в детский магазин осенней одежды для детей. И в этом же торговом центре находится супермаркет одной из региональных сетей магазинов. Этот супермаркет открыт не так давно и, поскольку у торговых центров сейчас дела не очень, он также чувствует себя не очень хорошо.

После детского магазина решил заглянуть в этот супермаркет. Площадь магазина не маленькая - 1500 кв.м.. Бакалейный товар растянут, везде стоят одни и те же бренды, но достаточно неплохо выглядит кулинария. Заинтересовался, подошел поразглядывал. Очереди нет совсем. Увидел несколько аппетитных позиций, решил их купить, а также по пути к кассе захватил яблоки.

На кассе кассир сказала мне, что я не взвесил яблоки (я давно привык к тому, что фрукты взвешиваются на самой кассе, но в обычных супермаркетах нужно взвешивать в самом фруктовом отделе). Вернулся, взвесил яблоки, наклеил штрихкод, пошел снова на кассу.

Когда мне пробили чек, сказали, что у меня вышла приличная скидка. Я не очень понял на чем, да и кассир сама удивилась. Когда она начала разглядывать чек, то поняла в чем дело и мне говорит: «У нас неделю назад руководство внедрило скидку 40% на кулинарию после 20:00».

Я посмотрел на время, оказалось - 20:01. Тем самым, не вернувшись завешать яблоки, я бы не узнал о скидке на кулинарию.

Судя по тому, как там выглядела кулинария, я решил вернуться, и купить что-нибудь еще, так как скидка не маленькая. Вернулся к отделу с кулинарией - очередь человек 10. Дождался своей очереди, купил все что хотел и вышел из магазина в 20:25. То есть минут 20 провел в очереди.

Так вот, такая история с кулинарией крайне опасная.

Я немного разговорился с продавцом за прилавком, спросил:

⁃ Почему вы внедрили скидку?
⁃ Мы боремся со списаниями, теперь у нас не будет списаний.

Те 10-15 человек, появляющиеся у прилавка в 20:00 - это неспроста. Люди через какое-то время просто поменяют свое поведение, поменяют свои маршруты и будут заезжать специально после 20:00, чтобы покупать кулинарию со скидкой 40%. Это первая вещь, внедрив которую отменить уже проблематично.

Повысить цену, чтобы со скидкой они были такие же, как были раньше? Тоже не получится, люди все понимают, и эластичность по цене здесь сработает в сторону уменьшения спроса.

На мой взгляд: решение ошибочное. В магазинах «Фермер-центр» мы такую идею не запускаем, потому что я понимаю, что это все приведет к тому, что магазин перестанет зарабатывать.

Вторая маркетинговая уловка, которую внедрив уже никогда не отменишь - это утренние скидки для пенсионеров. Тут принцип тот же самый. И, к сожалению, от этого уже не уйти, ты будешь продавать всегда со скидкой.

Мы в «Фермер-центр» не используем такие массовые скидки. В случае, если партнер франчайзи хочет допродать какой-то товар, то он управляет им индивидуально, что на мой взгляд минимально снижает маржу.

А вы что думаете?

Прямой эфир, прямо здесь, про мясную розницу и не только!

Завтра 22 марта в 14:00 по МСК состоится мой совместный открытый эфир с Николаем Мальцевым - основателем сети мясных магазинов у дома «ФерМама».

В эфире вы найдёте ответы на самые актуальные вопросы продуктового, и в частности мясного бизнеса:
✅ нюансы работы с производителями через СТМ
✅ поиск и взаимовыгодное долгосрочное сотрудничество с партнерами
✅ «удаленный» запуск магазина: от и до
✅ контроль качества сырья на всех этапах продуктовой цепочки

И это еще не все 🔥
От Николая вы получите самую честную информацию по темам:
✅ увеличение выручки магазина в 4 раза и сбор клиентской базы
✅ «изнанка» мясной розницы в крупных федеральных сетях
✅ создание крупной сети мясных магазинов по франчайзингу и контроль качества «на местах»
✅ будущее и тренды мясного бизнеса

Не пропустите шанс задать интересующие вопросы в области розничной торговли продуктами, мясом и мясными полуфабрикатами владельцам действующих сетей магазинов 🤩

Самые стойкие в конце трансляции смогут получить подарок ценностью более 30 тысяч рублей, но об этом вы узнаете завтра в прямом эфире👌🏼

❗️Еще раз. Эфир состоится завтра в 14:00 по Москве, прямо здесь в формате Telegram-трансляции. Присоединяйтесь, задавайте вопросы. Будем всех ждать!🔥

✳️ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРЯМОГО ЭФИРА✳️

Вы можете задать вопрос Илье и Николаю в комментариях под этим постом 👇