Ну вот и "Фермер-центр" разработал свой вариант Колы. Мы осознанно не стали мимикрировать под упаковку классической колы и красить этикетку в красно-белые цвета. 75% участников фокус-группы сказали, что вкус напоминает Колу с медом, 25% - вкус похож на Байкал с медом. Рецептура разработана именно под "Фермер-центр".

Вот состав: Подготовленная вода, сахарный сироп, алтайский мед, экстракт солода, концентрированная основа "экстракт трав" (содержит экстракты можжевельника, зверобоя, женьшеня, шалфея, кориандра, полыни), растительный экстракт имбиря, пищевой натуральный ароматизатор "Альпийские травы", регулятор кислотности - лимонная кислота. Никакой химии!

Уже после первых поставок неизвестный покупатель в одном из магазинов купил сразу 20 штук! Приглашаю всех купить и попробовать и дать обратную связь :)

В субботу выступил перед студентами 3 курса НГТУ в рамках проекта "основы предпринимательской деятельности". По приглашению замечательной Мария Гаранина.

Очень грамотные вопросы ребята задавали и очень креативный стиль мышления продемонстрировали. Финмодели розницы разобрали вплоть до конкретных цифр. Испытал огромное удовольствие от общения.

Мне уже не один раз задавали вопрос: на какие исследования рынка я опираюсь, говоря о том, что крупные супермаркеты с широким ассортиментом постепенно уйдут с рынка.

Отвечаю: ни на какие исследования я не опираюсь. Только на собственное видение рынка и на своё мнение.

К вопросу про новость про дискаунтеры. Жду, когда дискаунтеры «Моя цена» и «Чижик» появятся в Сибири, а именно - в Новосибирске.

Продолжаю утверждать, что это ещё сильнее сегментирует аудиторию и разделит её между дискаунтерами и специалитетами. А большие супермаркеты от этого разделения будут только проигрывать.

Дорогие друзья, поздравляю всех с наступающим Новым Годом! В ритейле, к которому мы все имеем отношение, за этот год произошли такие изменения, которых я не припомню за последние лет 15. Похожую суету в свое время навел разве что "Закон о торговле", когда все крупные сети подстраивались, но, по большому счету, после перестройки остались жить в тех же реалиях и моделях. А то что происходит сейчас - это полный пересмотр мироустройства в ритейле. Практически ни одна из составляющих нашего бизнеса не осталась прежней. Везде происходят изменения. В ассортименте, в логистике, в ВЭД, в покупательском поведении. Выросла скорость принятия решений, обнажились все сильные и слабые стороны. Обычно, резкие изменения - это возможность поймать волну и расти. Я и команда "Фермер-центр" желаем вам реализации всех ваших необычных идей в Новому Году. Пусть Новый Год сделает нас всех еще сильнее и счастливее!

Вот и Вкусвилл начал задумываться об уменьшении площадей.

Новость: «ВкусВилл» начнет открывать мини-магазины с ограниченным ассортиментом»

Как думаете, какая цель уменьшения площади? И за счёт какого ассортимента Вкусвилл собирается это делать?

На январских праздниках был в Москве. Изучал, как там устроен рынок натуральных фермерских продуктов. Продуктов, которые продают небольшие производители.

Чуть позже выложу видео и свои мысли по этому поводу.

Рынок российской торговли кардинально меняется. 2022 год и его геополитика привели к падению офлайн-продаж, в то время как еСommerce — напротив — стремительно растет. По предварительной оценке Ассоциации компаний интернет-торговли, объем цифровых продаж увеличился на 30% в сравнении с 2021 годом. И это несмотря на то, что глобальная трансграничная торговля ушла на второстепенный план, сместив фокус предпринимателей на российскую аудиторию и дружеские страны.

Куда только смотрит eCommerce: чего ждать онлайн-покупателям и продавцам в 2023 году (СТАТЬЯ)

В целом озвученная в статье тенденция подтверждает мой прошлогодний пост о том, что начнут появляться специализированные маркетплейсы.

Популярный новостной портал #НГС обратил внимание на экспансию «Фермер-центра» в 2022 году и увеличение количества точек, а также появление магазинов в новых регионах.

Высокая роль децентрализации в управлении магазинами со стороны мастер-франчайзи, одновременно с едиными технологиями управления розницей и создание уникального товара - это и есть модель, которая позволяет бизнесу масштабироваться с внимательным отношением ко всем партнёрам.

@ngs_news, спасибо за обратную связь! Развиваемся дальше. Впереди насыщенный и перспективный 2023 год.

Тренд в крупных сетях в 2023

Предполагаю, что 2023 год для федеральных сетей (именно федеральных) станет годом любых попыток изо всех сил наращивать оборот. Мотивацией для менеджмента в большей части сетей наблюдаю именно like for like, без какой-либо привязки к прибыли.

Увеличение оборота: что касается конкретно группы X5, предполагаю, что оно будет происходить за счёт «Чижиков» и за счёт освоения Дальнего Востока через формат "Пятерочка". Похоже, что выходить на ДВ удобнее именно через Пятерочку, так как там не так развит этот формат, плюс в 2024 году уже можно будет зафиксировать первый приличный LFL. Чего не может сделать X5 в нынешних регионах присутствия. Почему на ДВ не Чижик – да потому что в нем экономики пока нет. Глядя же на сегодняшний Чижик понятно, что он сейчас живет за счет Пятерочек. Экономика в нем если не отрицательная, то максимум околонулевая.

Что удивительно, «Чижики» открываются и будут открываться рядом с теми же самыми «Пятёрочками». Но по рублёвому товарообороту, скорее всего, будут их обгонять. По прибыли же - будут еще долго далеко позади.
Что касается «Ленты»: предполагаю, что в 2023 году будет очередное приобретение какой-то из сетей.

Разве что по «Магниту» не наблюдаю увеличения оборота любой ценой, прослеживается работа с внутренней эффективностью. Опять-таки, мы еще не видели последний квартальный отчет и на фоне его выхода последняя громкая новость о том, что Магнит будет создавать некую новую сеть дискаунтеров, выглядит подозрительно. Больше похоже на какую-то информационный многообещающий вброс.

Что касается "Фермер-центра" - мы в антитренде. А чем сильнее тренд, тем сильнее антитренд. Также понимаю, что после всеобщей дискаунтеризации покупатель среднего сегмента в Москве в процессе отмирания супермаркетов пойдет вовсе не во «Вкусвилл». Уже есть на рынке очертания специалитетов, которые стремительно будут развиваться. По этому же пути идет и "Фермер-центр"

Ну и немножко поиграем. Как думаете, какую сеть приобретет «Лента» в 2023? 👇

ЧЕГО ХОТИТЕ ВЫ?

Новый год - новые рубрики. В чем-то даже новый формат блога.

🟢 Расскажите, друзья, о чем вам было бы интересно узнавать в моем канале? Какие рубрики вы хотели бы видеть? Какие темы стоит поднять?

Пишите в комментариях 👌

Жду вашей обратной связи, чтобы вместе сделать этот канал ещё более интересным.

Coca-Cola и сеть «Верный» судятся из-за паллет (новость)

Как бы смешно эта ситуация по поводу судебного разбирательства Coca-Cola и «Верного» ни звучала, это, на самом деле, проблема многих торговых сетей.

На распределительный центр товар привозится на паллетах. Эти паллеты, как правило, не отражаются в счетах-фактурах и товарно-транспортных накладных. Они прописываются либо где-то в комментариях в ТТН, либо значатся в расписках. Все это не является юридически значимым, и системного учёта паллет в товаро-учетной системе, как правило, нет.
А если и есть, то это все делается «на коленке».

И, в итоге, на этот круговорот паллет всем всё равно. До момента, пока конкретный поставщик не обнаружит, что слишком много паллет оставил на каком-то конкретном РЦ.

Вот так и начинаются эти весёлые разборки: какие-то из них, как мы сейчас видим, доходят до суда.

А кто в курсе, как на распредцентрах крупных сетей устроен учёт деревянных поддонов?