Актуальные вопросы по развитию ритейла в стране затронули с Евгенией Дергачевой на телеканале ОТС.

Немецкий производитель бытовой химии Henkel планирует окончательно уйти из России до конца 2022 года, заявил финансовый директор компании Марко Свобода, передает «РИА Новости».

Недавно публиковал опрос на тему «кто из брендов уходит, кто уйдёт следующим». Оказалось, Henkel.

Ну что, Хенкель, на выход!
Кто следующий? Ваши варианты?

Особенности национального ритейла:

В супермаркетах других стран можно встретить достаточно много странных для нас товаров. Топ 5 необычных позиций.

1. В Швейцарии крашеные яйца продаются круглый год: так их легче различать. Яркие — вареные, обычного цвета — сырые.

2. В США во многих супермаркетах можно встретить уже нарезанный лук в контейнерах. И никаких слез!

3. В Швеции можно найти готовое картофельное пюре с зеленью. Упаковка по форме напоминает докторскую колбасу. Отрезал- разогрел- съел.

4. Еще один интересный шведский продукт - фруктовый суп. Это традиционный десерт в Швеции и Норвегии. Его едят как горячим, так и холодным. Продается в таких же упаковках, как фруктовый сок.

5. В европейских магазинах тюбики с майонезом похожи на упаковку зубной пасты - главное не перепутать 😀

Может, вы тоже видели что-то подобное? Пишите в комментариях.

Это канал про ритейл будущего, но давайте ненадолго вернёмся в прошлое. Интересные факты о советских продуктах:

⁃ Главным диетологом СССР был Мануил Исаакович Певзнер, возглавлявший Институт питания в Москве, ему принадлежит фраза: «Пища советского человека должна быть здоровой и спокойной».

⁃ Советское мороженое имело прекрасный вкус благодаря ГОСТу. Это мороженое было популярно не только у нас, но и за рубежом: ежегодно из СССР экспортировалось около 2 000 тонн.

⁃ Молочные напитки, разлитые в стеклянные бутылки, различали по цвету крышек, изготовленных из пищевой фольги. Этикетки на бутылках были не всегда.

⁃ В 30-е годы докторская колбаса состояла из первосортного мяса (свинины и говядины). К нему добавлялись яйца, сухое молоко + натуральные специи. Поэтому её прозвали докторской = лечебной.

Друзья, кто родился в СССР, делитесь, какие продукты были у вас самые любимые? По какому вкусу скучаете больше всего?

Дискаунтеры и специалитеты: что ждет российский рынок ритейла?

Авторская колонка Ильи Сухарева (то есть моя 😀) 👇

https://ksonline.ru/469492/diskauntery-i-spetsialitety-chto-zhdet-rossijskij-rynok-ritejla/

Сеть «Перекресток» открыла первую лабораторию СТМ: Центр исследования качества продуктов собственных торговых марок и готовой еды.

«Чтобы качество протдукции СТМ оставалось высоким, мы отслеживаем тренды рынка, проводим потребительские исследования, делаем анализ данных потребительских панелей и привлекаем множество специалистов для реализации этой задачи на всех этапах. Сейчас мы видим растущий спрос на товары СТМ и создаем все условия для кратного роста уровня удовлетворенности наших покупателей», — рассказал директор по развитию СТМ торговой сети «Перекресток» Александр Коваленко.

Происходит то, о чем я говорил уже много раз: за СТМ - будущее. На СТМ есть спрос. Вопрос только в том, насколько СТМ нужен конкретно Перекрестку. Поскольку я в выживание этого формата не верю.

Крупные сети смогут конкурировать друг с другом, только если ассортимент на полках будет отличаться. А пока мы видим всю ту же картину: крупные сети торгуют одними и теми же брендами.

Как думаете, как скоро мы придем к тому, что доля СТМ в федеральных сетях дискаунтеров станет весомой и сети реально начнут отличаться друг от друга?

Привет, Красноярск!

Сегодня открылся первый магазин «Фермер-Центр» в Красноярске, по адресу: Партизана Железняка 48И.

Ждём в гости!