🟢Неделя непрогнозируемых событий.🟢

Все производители «Фермер-центра» - это российские предприятия. Очевидно, что в ближайшие годы страну ждет разворот в сторону развития внутреннего производства. «Фермер-центр» уже 6 лет развивает такие отношения. Какие перспективы?

Пара слов о нашем ассортименте
👇🏽

1. Мы не продаем алкоголь. В тех немногих магазинах «Фермер-центр», где он есть, доля в продажах небольшая – меньше 5%. Для сравнения - в крупных сетях доля алкоголя до 15%, в небольших магазинах у дома – доходит до 40%. А значительная часть алкоголя, как вы знаете, - это импорт.

2. Все наши производители уже сейчас российские. Доля импортных составляющих в продукции «ФЦ» практически отсутствует. Для сравнения – во многих сетях есть в штате отдел внешнеэкономической деятельности, который занимается закупкой товара из других стран.

3. Больше половины нашего товарооборота занимают молокопродукты и кулинария. Мы умеем работать в этих категориях под своей маркой. Напомню, что западные компании «Данон» и «Вимм-Билль-Данн» во многих сетях занимают более 80% полки в молокопродуктах. Кто не в курсе – это молоко «Простоквашино», «Веселый молочник» и «Домик в деревне».

Мы подготовлены. С одной стороны – нам нужно меньше перестраиваться, с другой стороны - как и раньше продолжать усердно рассказывать идею. Еще большему количеству интересующихся предпринимателей. Повторюсь - хотите связать свой бизнес с ритейлом – не продавайте то же самое, что продают другие.

Повлияла ли негативно прошедшая неделя на выручку в наших магазинах? Нет, негативных изменений нет.
Повлияла ли ситуация на количество обращений по франшизе? Да, мы фиксируем всплеск интереса к нашей модели бизнеса. Связываю это с тем, что люди размышляют над тем, куда вкладывать имеющиеся деньги.

Сейчас непонятны сроки спада массовой истерии компаний с иностранным капиталом, ведущих бизнес в России.
Если не можем повлиять на ситуацию на рынке, нужно смотреть на нее под другим углом и адаптироваться.

Поэтому – анализируем, меняемся, работаем!

Если вас заинтересовала возможность открытия магазина «Фермер-Центр», вы можете получить больше информации здесь

С 8 марта, дорогие девушки!

Едем смотреть, как делают сыр 🧀 и молочку 🥛? 😀 для магазинов Фермер-центр разумеется 🟢

Любимая многими рубрика «в гостях у производителей». Сегодня на повестке дня «молочка» - молоко, сливочное масло, сыр 🧀

Кстати, все очень-очень вкусное. Собственно, как и все продукты Фермер-центр.

Побывал на производстве молока и сыров ООО «Ермак» в поселке Вьюны (100 км от Новосибирска)

Я уже писал, что молокопродукты для нас производят как крупные заводы, так и небольшие фермерские хозяйства.

Есть такое наблюдение – общаясь на этапе переговоров с первым лицом - сразу понятно качественный товар выпускается или, мягко говоря, с нарушениями.

Те молочные заводы, которые позволяют себе производить фальсификат, очень сложно убедить создавать качественный продукт.
Мы работаем только с теми, кто производит качество и не отклоняется от этого.

Ребята из ООО «Ермак» рассказывают с душой. На небольшом по площади производстве они изготавливают 15 наименований товаров «ФЦ» для магазинов г. Новосибирска.

Технологию по сырам им ставил итальянский технолог, регулярно приезжает на аудит. На видео, к примеру, видно, что сыр буррата изготавливается голыми руками без перчаток – да, так он и делается и никак иначе.

Все тонкости производства на видео не передать. Их продукцию нужно пробовать!

Добавляйтесь в группу VK

Мастер-партнеры в регионах.

В ближайшее время открываем очередной магазин в г. Кемерово.

Наш мастер-партнер, Иван Кривошеев, не первый год в рынке FMCG. Иван присоединился к проекту «Фермер-центр» летом прошлого года и уже сейчас имеет множество контрактов с кемеровскими производителями, часть из которых начали выпускать продукцию под брендом «ФЦ».

Иван – предприниматель со стажем, занимается переработкой сельскохозяйственной продукции.
Желание работать с «Фермер-центром» Иван объяснял тем, что хотел получить возможность выпускать продукцию под раскрученным брендом на своих и сторонних производствах, а также получить ИТ-систему с отлаженными бизнес-процессами именно для сети продуктовых магазинов.

В недавней статье Сергея Цивилева, Иван – один из героев, развивающих локальных производителей.

Ссылка на статью

Сегодня был на форуме LEVEL UP.

Предприниматели из разных сфер рассказали про свое видение текущей ситуации и делились планами на будущее.

Фермер центр - это не просто сеть.

Это мономарка, наделенная единой концепцией.

В нашем случае концепция – это натуральный чистый состав.

В моей классификации форматов такому формату отведено отдельное место. Наряду с московским Вкусвиллом.

Вот та самая классификация

🟢Чем мы отличаемся в работе от других магазинов в плане работы с поставщиками:🟢

1. Мы не создаем дублей в ассортименте. В каждой товарной группе, в каждом наборе ассортиментных свойств у нас один поставщик. Другими словами, у нас нет нескольких видов молока в тетрапаке с жирностью 2.5%. Это удобно поставщикам при работе с нами. Так как 100% объема продаж конкретного магазина приходится на поставляемые им позиции.

2. Мы не проводим промо-акции. А если делаем снижение цены, то без получения дополнительных скидок от производителей. Изначально мы договариваемся на чистую цену, без включения промо-бюджетов.

3. У нас нет понятия ежегодная переговорная кампания как у всех имеющихся на рынке сетей. Задача такой ежегодной кампании, перебрав всех производителей находящихся на полке, ежегодно улучшать условия, заменяя один товар в ассортименте на другой. Мы этого не делаем.

4. Мы планомерно работаем над созданием новых товаров под маркой «Фермер-центр» без привязки к какому-то периоду в году. Стабильно и подолгу работаем с нашими партнерами, а вынужденной заменой производителя может являться только потеря в качестве выпускаемой продукции.

Если у вас есть вопросы - задавайте.
Отвечу с удовольствием.

Побывал в классном коворкинге «Практик». Удобные переговорные.
Вообще все здорово устроено 👍🏼

ДЛЯ КОГО Я ПИШУ?

Мой блог отличается от многих личных бизнес-блогов тем, что он интересен как бизнесмену (покупателю франшизы ФЦ), так и покупателю конечного продукта (гостю магазина «Фермер-центр»). + конечно, коллеги, занятые в ритейле или любом другом бизнесе.

Но суть такова: у меня очень разная аудитория. И, знаете, что самое интересное?

Очень часто в первую категорию «владелец франшизы и магазина» переходят именно покупатели. И люди, которые вообще никогда не планировали открывать магазин.

Как оно в основном бывает в мире франчайзинга: есть деньги, ищем куда вложить, выбираем из ряда франшиз, открываем бизнес. Все.

Но у нас все иначе. С Фермер-центр в 70% случаев это работает по-другому, так сказать, по любви! Сначала человек узнает нас, нашу концепцию, пробует продукт… и говорит КЛАССНО, я хочу быть частью этой концепции! Хочу свой бизнес с Фермер-Центр!

И это очень важно для нас. Проникнуться идеей, концепцией - это первый шаг на пути к тому, чтобы открыть успешный магазин Фермер-центр.

Как вам такая идея 💡 сделать свой вход?

Не слипнется!

С таким девизом, полагаю, жители нашей страны решили скупить весь сахар с прилавков, превратив это в мем. Стадное чувство или реальная необходимость?

Даже более редкий «крафтовый» тростниковый и кокосовый сахар, который продаётся в наших магазинах «Фермер центр» - и то покупают в гораздо бóльших количествах, чем раньше…

Люди опасаются, что придётся снова столкнуться с дефицитом продуктов питания.

Будет ли дефицит? Не думаю.
Поднимутся ли цены? Однозначно да.

Вообще в мире ритейла многое поменяется: и цены, и процесс закупок, и ассортимент. Хотите, расскажу об этом подобнее? Дайте знать, если вам интересна эта тема.