🟢Мой комментарий по поводу выступления госпожи Матвиенко в Совете Федерации.🟢

Я понимаю совершенно точно – без системного инструмента внутреннее/локальное производство не начнет успешно продавать свою продукцию в нашей стране.

То, что Матвиенко говорит про торговые сети, я говорю везде в своих выступлениях. Она права.

Система управления ассортиментом крупных сетей не настроена на работу с локальными производителями в каждом конкретном регионе. А бизнес-процессы сетей требуют от производителей настолько сложной организации производства и поставок, которые просто сейчас не могут осилить локальные предприятия.

Как бы это странно ни звучало – бизнес-модель работы «Фермер-центр» - это ровно про то, что требует Матвиенко от министерств в Совете Федерации.

Выход в каждый регион для нас – это не просто развешать на магазины вывески «Фермер-центр». Это долгая и кропотливая работа по заключению договоров с местными поставщиками и производителями.

Меня, бывало, упрекали в том, что наша компания берет товар фермера, клеит свою этикетку и продает втридорога. Так вот даже среди пресловутых фермеров есть те, у кого «рыльце в пушку». И с ними нужно тщательно работать и выверять состав. Так, чтобы товар соответствовал моей концепции.

Хочу сказать, что российский покупатель привык доверять проверенному имени. А проверенное имя можно завоевать либо выпуская качественный товар, либо выливая многомилионные бюджеты в рекламу.

Есть, конечно, и удачные комбинации, но их мало.

«Фермер-центр» не тратит денег на рекламу, не требует от производителей промо-бюджетов, мы делаем с производителями качественный продукт и продаем его с минимальной наценкой.

Наш проект – это не бутиковый/музейный формат, где все дорого. Это народный магазин, который есть почти в каждом районе.

А теперь посмотрите на рекламу первого попавшегося товара на ТВ, посмотрите на шик и лоск этой рекламы, на операторскую работу и игру актеров. Регулярно прокручивая рекламу, доверие вызвать можно. А потом взгляните на состав этого товара.

Я к тому, что мы выстроили систему работы. Между покупателем и производителем. Систему, продающую качественные, натуральные и доступные продукты.

Присоединяйтесь к нашей модели, увидите все своими глазами.

Мой сын Александр родился 10 января 2019 года. Купили ему разные мальчишеские вещи. И среди этих вещей оказался один забавный комбинезон – однотонный, с рисунком на груди. Я не знаю кто тот художник, который изобразил этот рисунок настолько детским и добрым. Изображен на комбинезоне крошечный теленок (фото ниже 👇🏽)

Когда я увидел его первый раз, сразу понял, что именно такого теленка не хватает нашей корове, которая уже давно служила верой и правдой делу «Фермер-центра». Я попросил наших дизайнеров перенести этого теленка в трехмерную модель. Через несколько итераций утвердили практически идентичного тому, что сидит на Сашином комбинезоне.

Далее начали искать подрядчика, кто изготовит такую фигурку. Появилась идея разместить его рядом с несколькими магазинами, сидящим на стилизованной скамейке. Подрядчику нужно было изготовить такую фигуру, которая будет устойчивой в дождь, легко моющейся относительного недорогой.

Сейчас мы предлагаем размещение нашего теленка на скамейке как одну из опций при открытии франчайзинговых магазинов.

Что только не случалось с этим теленком в разных магазинах. Хулиганы ломали ему уши, рисовали на нем. Один раз его даже украли, но неравнодушные жители района пристыдили вандалов и вернули теленка на место.

Покупатели очень любят этот символ, фотографируются с ним, заботятся о нем.

А мне всегда кажется, что облик этого персонажа реально отражает теплоту и открытость наших магазинов к покупателям.

Вот он, тот самый комбинезон :)
и Фермуся справа 💚

В магазинах «Фермер-Центр» представлены товары под нашей одноименной маркой.

Мы не являемся производителями, но выбираем самое лучшее для наших покупателей, поэтому марка «Фермер-Центр» гарантирует чистый состав и отличное качество продукта.

Как это происходит? 👇🏽

Мы не просто клеим свою этикетку на молоко от ИП Коровин. Мы тщательно отбираем каждого производителя, продукт которого появится на нашей полке.

Мы выбираем из нескольких претендентов, обращая внимание не только на вкус, но, в первую очередь, на состав (он должен быть натуральным) и нередко корректируем его.

Наша концепция - это полезные и натуральные продукты, поэтому некоторые производители меняют рецептуру товара специально для нас. Так появляются товары, которые есть только в ФЦ.

Например лимонад. Продукт, который поставщик изготавливает для наших магазинов , есть ТОЛЬКО У НАС. Это специальная уникальная рецептура натурального лимонада без бензоата натрия. Именно такой вы не купите больше нигде.

То же самое можно сказать про многие другие позиции. Мы не просто размещаем наш логотип на упаковке, - это настоящий знак качества. За это нас и выбирают те, кто предпочитает качественный продукт.

На прошлой неделе подписали очередной контракт.

Нашими партнерами стала новосибирская сеть магазинов «Вкус и Градус».

Компания всегда уделяла много внимания продаже алкоголя. В настоящий момент в сегменте высокая конкуренция.

Наше знакомство произошло еще в прошлом году, и владельцев сети заинтересовала наша идея. Сейчас приняли решение о переформате их действующего магазина по адресу г. Новосибирск, ул. Вилюйская, 5. Это густонаселенный район, магазина с нашей концепцией там, однозначно, не хватает.

Сейчас идет стадия согласования планировки объекта. После переформата магазин будет ориентирован на покупателей, которым больше интересны фреш и кулинария.

По статистике компании «Вкус и Градус» основная часть выручки сейчас – это алкоголь и сигареты.

Напомню, в наших магазинах эти категории занимают минимальную долю в продажах. Соответственно, общее количество чеков увеличится и магазин станет более прибыльным.

На фото в карусели – фотографии магазина сейчас. После переформата обязательно выложу отчет.

Посмотреть стрим и послушать мою речь полностью можно по ссылке выше 👆🏽

Кто наш покупатель?

Часто задают этот вопрос предприниматели-покупатели франшизы.

Проработав много лет в ритейле, могу с уверенностью сказать, что формат «Фермер-центр» наиболее явно обнажает потребности покупателей и крайне четко отделяет от всего множества покупательской аудитории подмножество, которому интересна наша продукция.

Попробую объяснить на примерах. 👇🏽

Многие крупные торговые сети выстраивают позиционирование отдельных товарных категорий для своих покупателей, тем самым, выделяясь среди остальных сетей. Например, рассуждает маркетолог, сделаем категорию «Товары для детей» широкой и глубокой по ассортименту и будем исследовать потребности и запросы тех покупателей, которые за этой категорией приходят. Другими словами, выделяют конкретный сегмент из всей покупательской аудитории и с ним работают.

Почему делают так – потому что, в целом, все сегодняшние сети формата №4 (пост об этом вы можете найти вот тут) получают примерно одинаковый портрет покупателя.

Просто покупателями, к примеру, «Пятерочки» являются практически все.
С «Фермер-центром» дела обстоят иначе.

«Фермер-центр» - это и есть отдельная товарная категория. Товары с конкретной концепцией – состав исключительно из натуральных ингредиентов. Мы не пытаемся продавать абсолютно все, чтобы угодить всем покупателями.

Нет, например, колбасы с натуральным составом, в принципе, в природе сейчас – мы не делаем ее под своей маркой. Покупатели знают это, а в процессе получения этого знания от общего множества покупательской аудитории отделяется лояльный к нам сегмент.

У нас сейчас нет полноценной программы лояльности (возможно, это неправильно и в будущем нужно будет продумать какой-нибудь нестандартный подход, а не просто накопленный процент скидки как у всех), но мы чувствуем покупателя намного более явно, нежели крупный ритейл.

Наши покупатели особенные. Изначально, когда покупатель приходит впервые, он задается вопросом – а где фермеры? Позже, выбрав для себя любимые товары, покупатели проникаются нашей идеей. Идеей о том, что мы отобрали качественный натуральный товар у разных производителей. Будь то крупное предприятие, либо, действительно, небольшое фермерское хозяйство.

Так же мы заметили, что наши покупатели как ни странно любят себя побаловать чем-то нестандартным с не совсем, как бы это странно ни звучало, натуральным составом. Например, у нас в магазинах продается на ура аутентичная корейская продукция. Разумеется, она поставляется не под маркой «Фермер-центр». И такие выколотые точки есть во многих категориях. Но про все я здесь не расскажу. Это, что называется, коммерческая тайна.

Присоединяйтесь к нашей модели и сами увидите, насколько удивительно поведение и насколько необычны желания наших покупателей.

Привет, друзья! Сегодня вашему вниманию представляю небольшое интервью со специалистом по молокопродуктам - Константином Вяткиным.

Костя рассказал, почему молоко скисает, причём здесь холодильники NO FROST, а также поделился простым способом сделать сметану и йогурт из натуральных молочных продуктов «Фермер-Центр».

Что вам интересно знать про молочные продукты? Задавайте свои вопросы под этим видео :)

Идея и ответственность.

Сама идея магазина натуральных продуктов с большой долей фермерских продуктов и товаров от местных производителей - это амбициозно и классно. Это полезно для регионов, поддерживает местную экономику. Это полезно для людей, которые могут зайти в наш магазин и купить продукты питания с чистым составом.

Моя цель - собрать единомышленников по всей России (наших франчайзи) и сделать мощную сеть, которая позволит локальным производителями и фермерским хозяйствам реализовывать свою продукцию, и покупателям иметь возможность эту свежую и качественно продукцию купить.

Идея, которая несёт такую ответственную и полезную миссию - вот моя мотивация двигаться вперёд, удалять этому время и силы и в будни, и в выходные, активно развивать сеть, учиться, налаживать связи и идти вперёд.

Друзья, отличные новости 🥳

Теперь товары «Фермер-Центр» можно купить на OZON 🙌🏼