ТОП ритейл
374 subscribers
4.32K photos
761 videos
12 files
5.76K links
Все о работе в сфере ритейла. Размещение вакансий, рекомендаций и резюме бесплатное. Для размещения вакансий в сфере ритейла, рекомендаций и резюме пишите админу: @Ireshka
Download Telegram
Вакансия: Директор блока по работе с крупным и средним бизнесом .
Банк ТОП-20. Челябинск, Красноярск, Санкт Петербург.

Давайте обсуждать, условия отличные.

Резюме на fla@vizavi. ru
Forwarded from ЕЖ
В Минпромторге подготовили новую версию законопроекта о работе интернет-магазинов. Возвращать деньги за некачественные товары должны будут агрегаторы. Законопроект обсудили в Роспотребнадзоре. По словам председателя Союза потребителей России Петра Шелища, сейчас маркетплейсы могут не допускать на свои площадки продавцов и исполнителей, если те не сопровождают свои товары или услуги всей обязательной информацией. Проверить качество всего, что предлагают на площадке продавцы, агрегатор не может. Механизм, когда покупатель взаимодействует непосредственно с торговой площадкой, более удобен. Его и стараются выработать все заинтересованные стороны, — Российская газета.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Полка - огонь!

Шедевры мерчандайзинга. Интересный вариант выкладки острых чипсов. Мимо точно не пройдешь.
Белорусская «Вкусил» зарегистрировала своё имя в РФ, чтобы продавать и доставлять продукты.

Где-то напрягся один «Вкусвилл».
Forwarded from ОТВЕТИЛИ В ЛС
Мастер-класс по объяснению причины закрытия магазина.

ответили в лс
Forwarded from FMCG Report
Рынок e-grocery в России по итогам первого квартала 2024 года (данные Go Mobile, инфографика Руспродсоюза):

- Рынок вырос на 40% год к году и достиг 310 млрд руб.

- Если такая динамика сохранится, то рынок вырастет до 1,2 трлн руб. к завершению текущего года.

- По прогнозам, общее количество заказов вырастет на 36% и составит 820 млн в 2024 году. Для сравнения: год назад количество покупок выросло до 604 млн, что на 53% больше, чем в 2022.

- Средний чек в этом году пока достиг 1,8 тыс. руб.

- Рост рынка может быть связан с увеличением инвестиций в маркетинг крупными food-retail-игроками. Кроме того, участники e-grocery и офлайн-ритейлеры используют разное ценовое позиционирование.

- Повлиять может и рост присутствия брендов в регионах. Если будут появляться новые промоакции, бонусы для покупателей и СТМ, то e-grocery также покажет рост.

- Что касается покупок онлайн, то 76% пользуются мобильным приложением. Каждый третий заказывает продукты на сайте. Реже всего покупки происходят на мобильной версии сайта — им пользуются 17% человек.

- Заполнение корзины и оформление заказа требует открытия приложения три раза. В среднем на один сеанс уходит 1,3 минуты.

- Всего приложения по доставке продуктов и готовой еды россияне установили 50,8 млн раз с апреля 2023 по май 2024.

- В основном доставка продуктов востребована среди потребителей от 26 до 45 лет (68% всей аудитории). Реже всего заказы делают те, кому больше 56 лет (6%).

- Каждый третий работает удаленно, каждый четвертый учится, в офисе работают 12%.

- Что касается выбора продуктов, то товары из молока и сладости выбирают покупатели от 18 до 25 лет. Также у них востребованы мясо, выпечка и готовая еда.

- Овощи и фрукты чаще других выбирают люди в возрасте от 26 до 35 лет.

- Пользователи от 45 до 56 лет отдают предпочтение замороженным продуктам, бытовой химии, товарам для дома и аптечным товарам.

- Мясную продукцию, чай и кофе чаще всего заказывают покупатели старше 56 лет.

- Выбор сервиса доставки зависит в первую очередь от стоимости продуктов и доставки. Также около 50% покупателей обращают внимание на скидки и акции, широту ассортимента и скорость доставки.
Роскачество начало разрабатывать ГОСТ на шаурму, сообщают «Известия».

Необходимость появления национального стандарта для шаурмы обусловлена санитарно-эпидемиологической обстановкой в общепите. «Речь идет о продукции массового спроса, поэтому главная задача — обеспечить потребителей не только вкусным, но и безопасным блюдом», — уточнили в ведомстве.
Forwarded from Forbes Russia
«Яндекс Лавка» начала тестировать услугу доставки расширенного ассортимента товаров за час. В компании пояснили, что теперь пользователи смогут делать не только небольшие заказы из «Лавки у дома», но и крупные покупки из «Большой Лавки». Пока услуга доступна только в Нагорном районе Москвы
Forwarded from FMCG Report
Пекари увеличивают выпуск заморозки, обеспечивая ритейл.

Смотрим подробности:

- По итогам января—мая 2024 года выпуск замороженных полуфабрикатов в целом по стране вырос примерно на 32% год к году. (данные Российского союза пекарей)

- Замороженная продукция позволяет хлебопекам не только существенно расширить географию поставок благодаря большому сроку годности таких полуфабрикатов, но и сэкономить на логистике, так как доставлять их в розницу можно по более гибкому графику.

- Кроме того, такую продукцию можно доставлять из одного региона в другой, и это позволяет компаниям масштабировать производство.

- Хлебопеки столкнулись в последние годы с серьезными издержками из-за проблем с логистикой, что приводит к росту цен на готовую продукцию. Так, с января по апрель 2024 года в некоторых регионах РФ хлебокомбинаты уже подняли стоимость своей продукции на 10–15%.

- Рост производства замороженных полуфабрикатов связан с возросшим спросом в розничных сетях, которые сокращают свои издержки.

- Непроданный хлеб классических сортов в магазинах приходится утилизировать, в то время как замороженные полуфабрикаты имеют конкурентное преимущество.

- За 2023 год число пекарен внутри магазинов выросло в среднем по рынку на 50%, а в отдельных торговых сетях — в пять-семь раз, так как точки продаж свежей выпечки привлекают дополнительный поток покупателей. (данные АКОРТ)

- В "Пятерочке" доля хлебобулочных изделий собственной выпечки в первом квартале 2024 года в денежном выражении увеличилась на 4 процентных пункта (п. п) год к году, до 13%; в "Перекрестке" — на 1 п. п, до 40%; "Магнита" — на 8 п. п, до 13%; у "Ашана" она составила 42% от общих продаж в категории; у Globus — 62%. (данные NTech)

- В "Магните" отметили, что в этом году спрос на продукцию собственного производства сети к первому полугодию 2024 года увеличится примерно вдвое год к году. До конца этого года ритейлер планирует увеличить число пекарен в своих магазинах с 2,5 тыс. до 5 тыс.

- У "ВкусВилла" есть магазины, где каждое пятое проданное хлебобулочное изделие — собственного производства.

- Доля свежей выпечки в обороте среднего супермаркета составляет около 2–3%, но внутри всей хлебной категории на нее приходится от 20% до 40%. (данные АКОРТ)

- Тем не менее, о полной замене хлеба массовых сортов говорить пока преждевременно.
Forwarded from FMCG Report
Дефлятор от РОМИР прибавил в мае 4,2 п.п.

По итогам прошедшего месяца Индекс Дефлятор получил значение в 220,6%, прибавив за месяц 4,2 п.п.

Относительно мая прошлого года Дефлятор вырос на 34,4 п.п.

Накопленная личная инфляция с начала года, согласно расчетам Индекса, составляет 6,8%.

Напомним, что Индекс Дефлятор от РОМИР отражает изменения общего уровня цен на товары повседневного спроса за определенный период. На основе Единой панели данных проводится анализ информации о реально совершенных покупках по реальным ценам, поэтому Дефлятор фактически демонстрирует среднестатистическую личную инфляцию каждого потребителя.
Forwarded from FMCG Report
"Двойной контроль качества" от "Мираторга": репортаж с производства готовых блюд в Подмосковье.

"Мираторг" свозил нас на свою фабрику, выпускающую готовую еду и напитки, в подмосковное Домодедово. Там мы лично убедились, как предприятие контролирует качество продукции.

Что мы увидели

Предприятие новое, поэтому на нем применяются самые современные технологии. Недавно на заводе, к примеру, появился "тоннель". Нет, ветку метро к нему пока не проложили – мы про тоннель с бережной пастеризацией, через который проходит продукция, что обеспечивает ей длительные сроки хранения без потери свежести и без использования каких-либо консервантов.

Перед тоннелем продукция проходит производственный контроль, а после – лабораторный и органолептический. При этом весь процесс практически полностью автоматизирован: от дозировки ингредиентов до контроля за качеством упаковки и рентгеновской системы контроля отсутствия посторонних включений в готовом продукте. Всё это исключает попадание в его состав микроорганизмов и гарантируют безопасность.

Что мы узнали

В том, что гигиена на заводе соблюдается строжайше, мы убедились еще на проходной во время санитарной обработки рук и ног с помощью специальной машины. Грубо говоря не помыв руки, дальше на завод она тебя не пустит.

Самым главным вопросом в части гигиены у нас был к тому, кем и как моется все гигантское оборудование на фабрике. Оказалось, что для этих целей на предприятии создали собственную службу промышленного клининга, а качество мойки и дезинфекции контролируется строго лабораторией.  

Личные ощущения

В момент, когда мы были на фабрике, через тоннель проходил плов с курицей, который нам очень хотелось прямо там и попробовать. Но правила безопасности завода это, конечно, строго настрого запрещают. Так что пришлось себя сдерживать.

Особенно тяжело было у линии с сырниками и круассанами. Но продукция "Мираторга" широко представлена как в одноименной сети, так и в федеральном ритейле, так что после экскурсии всё то же самое и не менее свежее можно потом купить в магазине.