В России могут установить минимальные розничные цены (МРЦ) для разливного пива, что отразится на его цене в заведениях общепита. Такое предложение озвучил Минпромторг, выступая на экспертном совете при комитете Госдумы по промышленности и торговли. В ведомстве уверены, что таким образом можно решить проблему с «наливайками» — небольшими кафе, которые расположены в жилых домах, за счет своего статуса они имеют право торговать спиртным круглосуточно. Источник, близкий к Минпромторгу, подчеркнул, что сейчас такие заведения могут продавать пиво в розлив за 70–80 рублей за 1 л, тогда как МРЦ может повысить стоимость продукции, что отпугнет часть покупателей, — Известия. #briefly

🐓 Дефицит мяса курицы, о котором в выходные заявили сети общепита KFC и Rostic’s, может быть связан со специфическими требованиями этих операторов к фасовке продукции и жесткими условиями к контрагентам.

Другие участники рынка не заметили серьезной нехватки курятины, хотя признают, что она ощутимо подорожала. Производители, столкнувшиеся с ростом спроса в рознице, перераспределяют продукцию в пользу ритейлеров.

@kommersant

❗️ Россельхознадзор с 16 октября вводит временное ограничение в отношении импорта рыбы и морепродуктов из Японии.

@kommersant

Зависимость от джанкфуда — почти как от наркотиков.

Ученые университета Мичигана подсчитали, что 14% взрослых и 12% детей в 36 различных странах "подсели" на ультра-переработанную еду. Это снеки, газировка, сладости и прочие продукты с высоким содержанием жиров и/или углеводов. Причем зависимость от них имеет все симптомы наркотической:

- сильная тяга к употреблению;

- синдром отмены и ломка;

- слабый самоконтроль;

- игнорирование негативных последствий, таких как ожирение, диабет и т.д.

Поэтому исследователи предлагают маркировать такие продукты по аналогии с сигаретами и алкоголем. Они составляют более половины рациона американцев и британцев. С одной стороны, это может помочь бороться с проблемой, с другой — а чем заменять все эти калории? Ультра-переработанная еда недорогая и удобная, отсюда и спрос.

Скорее всего, зависимость возникает из-за вкусовых добавок и высокой скорости всасывания питательных веществ из таких продуктов. Но до конца механизм не ясен. Поэтому точно определить, какие конкретно продукты вызывают привыкание, нельзя. Вполне возможно, что под определение джанкфуда попадает и относительно "нормальная" еда. Значит, с маркировкой придется подождать.

За последние два года в России снизилось число наименований лекарств в аптеках. В большей степени это затронуло иностранные препараты, но и по российским лекарствам ударило.

Проблема в том, что некоторым зарубежным лекарствам в России просто не выпускают аналогов.

@investorbiz

Спрос на официально ввезенные в Россию видеоигры упал в четыре раза при выросшей на 75% цене. Участники рынка винят в этом контрафакт на маркетплейсах. Онлайн-площадки видят рост продаж, но утверждают, что проверяют продавцов, – РБК. #briefly

Когда для дорогих «гостей» готов к любым компромиссам🤓

Производство рыбных котлет.

Заливка льезоном, панировка и жарка. Заморозка и упаковка остались за кадром.

Дефицита птицы нет, а вот подорожание — есть.

- В субботу мастер-франчайзи KFC и Rostic's компания "Юнирест" жаловалась на нехватку мяса кур на рынке общепита.

- Большинство других его игроков ("Вкусно — и точка", "Раковая", "Андерсон" и т.д.) её не замечает.

- В сервисе Elementaree сообщили, что каждая поставка мяса птицы урезается на 10-30%.

- В компании "Ясно Рестораны" наблюдают дефицит отдельных отрезов, таких как филе.

- "Андерсон" столкнулся с проблемами при закупках индейки — её отправляют только на экспорт и в розницу.

Кто в приоритете

- "Черкизово" считает сложившуюся ситуацию временной. Вызвана она ростом спроса на курятину и нехваткой персонала в отрасли.

- В результате поставки перераспределяются в крупные торговые сети, что подтверждает и Национальный союз птицеводов.

- Там дефицит был бы более заметен, поскольку курятина — социально значимый продукт.

- Приоритет ритейла сложился после пандемии, когда ресторанный рынок упал.

- В "Мираторге" и Минсельхозе тоже считают, что проблем с курчтиной нет.

Ситуация с ценами

- Индейка подорожала с 340 руб./кг в июле до 460 руб./кг в октябре. В "Дамате" это объясняют ростом себестоимости.

- Закупочные цены на мясо кур с августа повысились на 20%.

- Только с конца августа по конце сентября тушка бойлера подорожала с 200 до 210 руб./кг, а филе — с 350 до 370 руб./кг.

Минсельхоз утверждает, что производители наращивают выпуск на фоне спроса. В январе-августе он действительно вырос на 1,3%. Это может позитивно сказаться на ценах, в особенности, когда спадёт уровень заболеваемости птичьим гриппом на фабриках.

Мы продолжаем рубрику #точказрения

Новая тема: "Летние продажи - 2023".

На наши вопросы ответила Вера Моденова, операционный директор маркетплейса локальных брендов Flowwow:

"Обычно летом мы замечаем сезонное снижение спроса. Так, например, в этом году количество покупок с июня по август уменьшилось на 21% по сравнению с весенними месяцами. Конечно, это объясняется сезонным пиком 8 марта.

Но если сравнивать летние периоды год к году, мы видим рост числа покупок более, чем в два раза. Растет и средний чек: этим летом он составил 3190 руб., что на 6% выше, чем летом 2022.

Главный герой этого лета, по версии Flowwow, конечно, пион. Букеты из пионов покупали по всей стране, а мы даже нашли этому свое название – "Пиономания". Создали специальные подборки с пионами на сайте и в приложении, заколлабились с модным брендом нижнего белья и добавили цветочные композиции на видные места в магазинах, участвовали в городских фестивалях и дарили на них пионы. А также запустили "Пионопад" – игру внутри нашего приложения, победитель которой получил годовой сертификат на покупки во Flowwow.

Помимо пионов, летом покупали ирисы, розы, мини-хризантемы и альстромерии. Кроме цветов, были популярны сладости – мы видим, что наши клиенты чаще всего выбирали бенто-торты с собственным дизайном и клубнику в шоколаде.

А завершили лето мы маркетом Flowwow. Это был фестиваль хэндмейда и крафтовых товаров от локальных мастеров, которых нет в масс-маркете. За два дня к нам пришло больше 10 тыс. посетителей и несколько десятков их четвероногих друзей, вместе мы классно проводили лето среди локальных мастеров, диджеев, сладостей и деликатесов".

Совет директоров ПАО «ВымпелКом» (бренд «Билайн») назначил новым президентом компании вице-президента Александра Панкова. В должность он вступает с 16 октября.

Господин Панков, как сказано в сообщении пресс-службы, продолжит возглавлять направление компании по взаимодействию с органами государственной власти. Срок его полномочий продлится три года — до 15 октября 2026 года. Предыдущий президент «Вымпелкома» Рашид Исмаилов покидает компанию.

@kommersant

Шоколад «Аленка» официально стал халяльным — Роскачество.

Wylsacom стал директором по анпакингу в М.Видео. Теперь техноблогер будет снимать для магазина распаковки и обзоры техники.

Надеюсь, краш-тестов станет больше.

ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ (ЗАВОД) В ПОИСКЕ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА (ВОРОНЕЖ)

Подробнее здесь 👉🏻 https://smartteam-group.ru/vacancy-1

#вакансии #работа #генеральныйдиректор #opentowork #ibestresume #топменеджер

С начала 2022 года количество российских брендов в Дубае выросло в 4,5 раза. Сейчас их около 31, но скоро число отечественных компаний увеличится до 55.

Видимо, наличие магазина в Эмиратах дает не столько прибыли, сколько галочку для престижа.

Здравствуйте!
Я руководитель с бэкграундом работы на управленческих позициях: первый заместитель генерального директора, директор по производству, главный технолог, руководитель проектов в крупных производственных компаниях нефтехимической, нефтеперерабатывающей и металлообрабатывающей отраслей более 20 лет.

Обладаю компетенциями стратегического планирования и операционного управления производственно-хозяйственной и финансовой деятельностью предприятия, повышения операционной эффективности, управления проектами инноваций / автоматизации / модернизации технологических процессов, оптимизации производственных и бизнес-процессов.

Если перед вашей компанией стоят амбициозные и сложные задачи я буду рад сотрудничеству!

МОИ КОНТАКТЫ
+7 (926) 2020422 (WhatsApp, Telegram @BiktorR)
e-mail: viktor.riberger1@gmail.com
LinkedIn: https://www.linkedin.com/mwlite/in/victor-riberger-6177b894
Facebook: https://www.facebook.com/viktor.riberger.7?mibextid=LQQJ4d

*Тоже хотите продвижение? Приходите!

ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ СЕГМЕНТА B2C ИЩЕТ ДИРЕКТОРА ФИЛИАЛА (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)

Подробнее здесь 👉🏻 https://www.ibestresume.ru/vacancy-5

#вакансии #работа #помощьвпоискеработы #директорфилиала #топменеджер