🤔 60% ваших клиентов уходят, так и не купив?
Потому что они ищут товар через поиск на сайте, а видят заглушку: «По вашему запросу ничего не найдено». Что делать? Разбираемся на открытом вебинаре.
📌 Тема: поиск и навигация в e-commerce: как ИИ меняет путь клиента к покупке
📅 12 марта в 12:00 (мск)
На вебинаре вы узнаете:
✅ Как превратить строку поиска в генератор выручки.
✅ Почему традиционный поиск безнадежно устарел.
✅ Как ИИ распознаёт намерения покупателя, а не просто слова.
✅ Чем отличается поиск для маркетплейса, fashion-ритейла и магазина запчастей.
✅ Как данные о кликах и покупках могут влиять на выдачу.
🔥 Участие бесплатное, но количество мест ограничено.
⚡️ Регистрируйтесь и зовите коллег!
erid: 2W5zFGPrYKj
Потому что они ищут товар через поиск на сайте, а видят заглушку: «По вашему запросу ничего не найдено». Что делать? Разбираемся на открытом вебинаре.
📌 Тема: поиск и навигация в e-commerce: как ИИ меняет путь клиента к покупке
📅 12 марта в 12:00 (мск)
На вебинаре вы узнаете:
✅ Как превратить строку поиска в генератор выручки.
✅ Почему традиционный поиск безнадежно устарел.
✅ Как ИИ распознаёт намерения покупателя, а не просто слова.
✅ Чем отличается поиск для маркетплейса, fashion-ритейла и магазина запчастей.
✅ Как данные о кликах и покупках могут влиять на выдачу.
🔥 Участие бесплатное, но количество мест ограничено.
⚡️ Регистрируйтесь и зовите коллег!
erid: 2W5zFGPrYKj
🔥1
Потребители стали чаще отдавать предпочтение продуктам с добавленной пользой и повышенным содержанием белка, выяснил «Самокат».
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
В 2025 году особый спрос наблюдается на азиатские продукты — популярность азиатских сладостей выросла на 15%. Среди хитов – музыкальные леденцы, гигантский мармелад в форме капибар и корги, а также лимонады с шариком внутри бутылки. Линия лапши быстрого приготовления выросла более чем в 2 раза — теперь в ассортименте более 10 видов, от классики до необычных вкусов.
Также заметен тренд на необычные вкусовые сочетания — «сладкое + острое» в чипсах, кукурузных палочках и лапше, что привлекает экспериментаторов.
При этом покупатели стали рациональней: снизился спрос на кофе из-за роста цен — предпочитают готовые кофейные напитки в банках (99 руб. за 250 мл против 300 руб. за 200 мл кофе навынос).
Вырос интерес и к продуктам с повышенной пищевой ценностью: протеиновые снеки и батончики чаще покупают онлайн как удобные функциональные перекусы.
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3🤔1
Более трети мужчин выбирают в качестве подарка для женщин товары для дома и обустройства
30% готовы потратить на подарок к 8 Марта от 3 000 до 5 000 рублей
36% мужчин выбирают товары для ремонта и обустройства дома в качестве подарка для женщин, в т. ч. к Международному женскому дню. При этом 42% не рассматривают эту категорию в числе возможных подарков, а 22% затруднились с ответом. В топ-3 подарков вошли посуда (40%), предметы декора и интерьера (38%) и комнатные растения (37%). Также мужчины выбирают в качестве подарков для дам домашний текстиль и ароматы для дома (по 31%), наборы для ванной (26%), светильники и декоративное освещение (21%), товары для ухода за садом (16%), инструменты (12%), услуги по ремонту (10%), мебель и отделочные материалы (7%).
Наиболее популярным каналом покупки остаются онлайн-площадки и маркетплейсы — их выбирают 56% респондентов. Еще по 20% приобретают подарки в сетевых магазинах и гипермаркетах, а также в специализированных магазинах, тогда как площадки объявлений используют лишь 2%. 34% опрошенных мужчин предпочитают оформлять заказ онлайн с самовывозом из магазина, 28% выбирают исключительно офлайн-формат, чтобы лично оценить товар, 23% — онлайн с доставкой, а 15% комбинируют разные каналы.
30% готовы потратить на подарок к 8 Марта от 3 000 до 5 000 рублей
36% мужчин выбирают товары для ремонта и обустройства дома в качестве подарка для женщин, в т. ч. к Международному женскому дню. При этом 42% не рассматривают эту категорию в числе возможных подарков, а 22% затруднились с ответом. В топ-3 подарков вошли посуда (40%), предметы декора и интерьера (38%) и комнатные растения (37%). Также мужчины выбирают в качестве подарков для дам домашний текстиль и ароматы для дома (по 31%), наборы для ванной (26%), светильники и декоративное освещение (21%), товары для ухода за садом (16%), инструменты (12%), услуги по ремонту (10%), мебель и отделочные материалы (7%).
Наиболее популярным каналом покупки остаются онлайн-площадки и маркетплейсы — их выбирают 56% респондентов. Еще по 20% приобретают подарки в сетевых магазинах и гипермаркетах, а также в специализированных магазинах, тогда как площадки объявлений используют лишь 2%. 34% опрошенных мужчин предпочитают оформлять заказ онлайн с самовывозом из магазина, 28% выбирают исключительно офлайн-формат, чтобы лично оценить товар, 23% — онлайн с доставкой, а 15% комбинируют разные каналы.
Такие данные показало исследование компании «Лемана ПРО», в нем приняли участие более 1 000 мужчин — жителей городов России с численностью населения от 100 тысяч человек, которые покупали товары для ремонта и благоустройства дома и сада за последние 12 месяцев либо планируют такие покупки в ближайшие три месяца.@retail
❤1
Гости в кафе и ресторанах оставляют официантам чаевые в виде 7% от счёта, хотя на рынке принято 10-15%
🔹 Чем выше чек — тем чаще чаевые
При заказе до 1000 ₽ чаевые оставляют в 45% случаев, при чеке от 3500 ₽ — уже в 73%.
Но после 40 000 ₽ гости почему-то становятся сдержаннее. Любители бизнес-ланчей практически не оставляют чаевые (до 6-7% в среднем).
🔹 Утро vs Вечер
С 8 до 10 утра в будни — максимальная доля чаевых (до 8%), хотя посетителей мало.
Зато вечером — пик по суммам: в пятницу и субботу в 22:00 средние чаевые превышают 240 ₽.
🔹 Сезонность
🥇 Ноябрь–декабрь — чаевые оставляют чаще всего (67–69% заказов) и сумма выше
🥉 Январь — минимум активности (56,7% заказов, доля от чека — 6,4%)
В марте доля чаевых от чека, в среднем, составляет 6,6%.
🔹 Ночная жизнь
После полуночи чаевые оставляют реже, но доля от чека не падает, а иногда даже растёт — особенно в кальянных и барах.
💬 «Большинство заведений закрываются в 23:00. После полуночи работают в основном кальянные и недорогие бары, где чаевые оставляют реже. Ночью в таких заведениях доля чаевых от суммы чека не падает, а иногда даже растёт, обгоняя дневные показатели» — отмечают аналитики сервиса Клик от Точка Банка.
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2👍1
Директор по закупкам в ритейле — это не тот, кто просто заказывает товар.
Он управляет поставками, прогнозирует спрос и выстраивает закупочную стратегию так, чтобы бизнес не терял прибыль из-за дефицита, затоваривания или невыгодных контрактов.
В рознице ошибки в закупках стоят дорого. Поставщик срывает сроки — полки пустеют. Неправильно спрогнозировали спрос — склад забит неликвидом. Закупили дороже рынка — падает маржа. Добавьте к этому нестабильные цепочки поставок, скачки цен, сезонные колебания спроса — и становится понятно, почему сильный директор по закупкам в ритейле сегодня критически важен.
Разобраться с этими задачами без потерь поможет курс «Директор по закупкам» от Академии Эдюсон.
Вы научитесь:
✔️ анализировать поставщиков и рынок, чтобы выбирать выгодные условия и снижать закупочную стоимость;
✔️ грамотно управлять ассортиментом и товарными запасами, чтобы не сливать деньги и не терять клиентов;
✔️ выстраивать систему закупок и переговоров с поставщиками, которая защищает маржу и снижает риски сбоев.
Программа практическая, актуальна на 2026 год.
Открыли часть большого модуля по автоматизации процессов. Вы будете решать бизнес-кейсы, получать комментарии от эксперта. Сохраните чек-листы и шпаргалки, с которыми сможете чинить процессы уже во время обучения.
Лекторы курса — практики из сферы управления логистикой и закупками, среди которых Виктор Коданёв и Андрей Мышкин.
Оставьте заявку сегодня с промокодом
#реклама
О рекламодателе
Он управляет поставками, прогнозирует спрос и выстраивает закупочную стратегию так, чтобы бизнес не терял прибыль из-за дефицита, затоваривания или невыгодных контрактов.
В рознице ошибки в закупках стоят дорого. Поставщик срывает сроки — полки пустеют. Неправильно спрогнозировали спрос — склад забит неликвидом. Закупили дороже рынка — падает маржа. Добавьте к этому нестабильные цепочки поставок, скачки цен, сезонные колебания спроса — и становится понятно, почему сильный директор по закупкам в ритейле сегодня критически важен.
Разобраться с этими задачами без потерь поможет курс «Директор по закупкам» от Академии Эдюсон.
Вы научитесь:
✔️ анализировать поставщиков и рынок, чтобы выбирать выгодные условия и снижать закупочную стоимость;
✔️ грамотно управлять ассортиментом и товарными запасами, чтобы не сливать деньги и не терять клиентов;
✔️ выстраивать систему закупок и переговоров с поставщиками, которая защищает маржу и снижает риски сбоев.
Программа практическая, актуальна на 2026 год.
Открыли часть большого модуля по автоматизации процессов. Вы будете решать бизнес-кейсы, получать комментарии от эксперта. Сохраните чек-листы и шпаргалки, с которыми сможете чинить процессы уже во время обучения.
Лекторы курса — практики из сферы управления логистикой и закупками, среди которых Виктор Коданёв и Андрей Мышкин.
Оставьте заявку сегодня с промокодом
ЗАКУПКИ — вы получите максимальную скидку 60%. Успейте занять своё место до повышения цен.#реклама
О рекламодателе
От чая матча до булгура: какие суперфуды россияне чаще покупают весной
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, что с приходом весны россияне чаще добавляют в корзину суперфуды и необычные ингредиенты.
🧋Продажи семян чиа в начале марта оказались на 11% выше, чем зимой, чая матча — на 9%.
🍓 Также вырос интерес к необычным ингредиентам: спрос на сублимированные ягоды увеличился на 13%.
🍚 Меняются и гарниры: спрос на киноа оказался на 10% выше, чем в зимние месяцы, на булгур — на 8%.
🍽 Параллельно растет интерес к более легким блюдам: продажи блюд, приготовленных на пару, увеличились на 9%.
🥬 С началом весны покупатели также чаще выбирают свежую зелень и овощи: продажи шпината выросли на 9%, рукколы — на 8%.
🦐 Одновременно вырос интерес к рыбе и морепродуктам: в марте продажи охлажденной рыбы увеличились на 13% по сравнению с мартом прошлого года, морепродуктов — на 7%.
@retail
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, что с приходом весны россияне чаще добавляют в корзину суперфуды и необычные ингредиенты.
🧋Продажи семян чиа в начале марта оказались на 11% выше, чем зимой, чая матча — на 9%.
🍓 Также вырос интерес к необычным ингредиентам: спрос на сублимированные ягоды увеличился на 13%.
🍚 Меняются и гарниры: спрос на киноа оказался на 10% выше, чем в зимние месяцы, на булгур — на 8%.
🍽 Параллельно растет интерес к более легким блюдам: продажи блюд, приготовленных на пару, увеличились на 9%.
🥬 С началом весны покупатели также чаще выбирают свежую зелень и овощи: продажи шпината выросли на 9%, рукколы — на 8%.
🦐 Одновременно вырос интерес к рыбе и морепродуктам: в марте продажи охлажденной рыбы увеличились на 13% по сравнению с мартом прошлого года, морепродуктов — на 7%.
@retail
Forwarded from Российский рынок e-commerce
👙В преддверии 8 марта россияне приобрели товары женского бельевого сегмента более чем на 3 млрд рублей
🩲 Наибольшую долю выручки принес базовый сегмент женского гардероба – на него пришлось свыше 2 млрд доходов бизнеса. Существенный вклад в продажи внесли пижамы – их продали на 553 млн руб.
➖ Большая часть покупок пришлась на интернет-канал: доля онлайн-продаж составила 61% против 39% в рознице.
➖ При этом отдельные категории товаров чаще приобретались на маркетплейсах и в интернет-магазинах (пижамы),
➖ тогда как часть продукции покупатели по-прежнему предпочитали выбирать в офлайн-торговле (чулки).
💭 С 23 февраля по 8 марта в число регионов с наиболее высоким спросом на товары бельевого сегмента в расчете на 1 тыс. жителей вошли Санкт-Петербург, Москва, Московская область, а также Сахалинская и Калининградская области.
@ecomnews
В канун Международного женского дня в России вырос спрос на товары женского бельевого сегмента. С 23 февраля по 8 марта жители страны приобрели свыше 3,7 млн единиц такой продукции, а общий объем продаж превысил 3 млрд рублей.
@ecomnews
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥦 Рыба и овощи вместо чипсов: россияне рассказали, какие продукты делают их счастливыми
Сегодня отмечают Международный день счастья. Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, какими продуктами россияне привыкли поднимать себе настроение.
🐟52% россиян считают, что рыбные деликатесы, морепродукты и свежие овощи делают их счастливее.
🍨Несмотря на тенденцию получать удовольствие от более здоровой пищи, сладости всё ещё в топе. 47% опрошенных признаётся, что именно десерты доставляют им радость.
🥩42% россиян воспринимают сытные мясные блюда как хороший способ порадовать себя.
🍜Почти четверть (15%) россиян становится счастливее, когда балует себя блюдами и снеками из Азии. Любимыми продуктами россиян в этом сегменте стали кимчи и чипсы из нори.
🥧Для 15% россиян вкус счастья — это вкус еды из детства. С приходом весны выросли продажи пельменей, творожных запеканок и пирожков с начнками.
🥤Чипсами, сухариками, попкорном и сладкими безалкогольными напитками привыкли радовать себя 11% россиян.
@retail
Сегодня отмечают Международный день счастья. Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, какими продуктами россияне привыкли поднимать себе настроение.
🐟52% россиян считают, что рыбные деликатесы, морепродукты и свежие овощи делают их счастливее.
🍨Несмотря на тенденцию получать удовольствие от более здоровой пищи, сладости всё ещё в топе. 47% опрошенных признаётся, что именно десерты доставляют им радость.
🥩42% россиян воспринимают сытные мясные блюда как хороший способ порадовать себя.
🍜Почти четверть (15%) россиян становится счастливее, когда балует себя блюдами и снеками из Азии. Любимыми продуктами россиян в этом сегменте стали кимчи и чипсы из нори.
🥧Для 15% россиян вкус счастья — это вкус еды из детства. С приходом весны выросли продажи пельменей, творожных запеканок и пирожков с начнками.
🥤Чипсами, сухариками, попкорном и сладкими безалкогольными напитками привыкли радовать себя 11% россиян.
@retail
За первые два месяца 2026 года среди грузов, отправляемых из Санкт-Петербурга по воздуху, наибольший рост показало электрооборудование: объем перевозок увеличился в два раза по сравнению с прошлым годом. На втором месте — строительное оборудование, показавшее увеличение тоннажа на 40%, а на третьем — автозапчасти. Это данные ГК «Деловые Линии».
В структуре входящего грузопотока наиболее заметно выросли объемы перевозок сантехники — в 4 раза. Троекратное увеличение тоннажа показали категории «медицинские товары» и «личные вещи».
Чаще всего грузы из Санкт-Петербурга отправлялись в Южно-Сахалинск, Благовещенск и Якутск. В Северную столицу наибольший рост доставок компания зафиксировала из Новосибирска (+22%), Хабаровска (+20%) и Благовещенска (+12%)».
По итогам 2025 года вырос грузооборот из города в Петропавловск-Камчатский — на 33%, в Омск — на 27%, в Иркутск — на 22%. Входящий поток отправок увеличился из Благовещенска — более чем вдвое, из Новосибирска на 25%, а из Хабаровска — на 21%.
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Согласно результатам опроса, проведенного «О’КЕЙ», большинство россиян покупают фрукты регулярно. Так, 33% респондентов приобретают их раз в 2-3 дня, еще 17% — каждый день.
Чаще всего фрукты россияне рассматривают как перекус или альтернативу сладостям:
Встречаются и более необычные способы употребления фруктов. Например, 11% респондентов сочетают их с мясом или сыром, а еще 9% любят пить чай вместе с фруктами.
Также увеличились продажи винограда сорта Шайн Мускат (+4%). Аналитики связывают это с трендами в социальных сетях: виноград стал популярным благодаря необычному внешнему вид. 🍇
Помимо этого растет спрос и на замороженные ягоды, особенно на малину (+7%). Этот продукт часто покупают вместе с шоколадом — россияне стараются повторить дома популярный десерт «малина в шоколаде».
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продажи лекарственных препаратов и биологически активных добавок с витамином D в период с декабря 2025 года по февраль 2026 года увеличились по отношению к аналогичным месяцам предыдущего года на 23% в натуральном выражении и на 26% в денежном. Такие данные приводит оператор системы маркировки «Честный знак» – Центр развития перспективных технологий.
Высокие темпы роста объемов реализации этих средств директор Союза производителей БАД к пище Александр Жестков объясняет постепенным «обелением» этого сегмента. Он напоминает, что с 1 октября 2023 года такая продукция стала маркироваться.
Чаще всего БАДы с витамином D в прошедшую зиму покупали жители Москвы и Санкт-Петербурга.
@retail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Беларусь остается одним из ключевых направлений среди международных поставок
Из Беларуси в Россию чаще всего везут запчасти, оборудование и медтовары — таковы итоги первого квартала 2026 года по данным группы компаний Деловые Линии.
В обратном направлении лидируют приборы, оборудование, комплектующие и автозапчасти.
Особенность начала года — утяжеление среднего груза: его вес вырос примерно на 20% по сравнению с 2025 годом, прежде всего за счёт заказов от производственных и медицинских предприятий.
Основные «коридоры»:
➡️в Беларусь чаще всего отгружают из Москвы, Смоленска, Санкт‑Петербурга, Екатеринбурга и Нижнего Новгорода;
из Беларуси в Россию — из Минска, Гомеля, Борисова, Могилёва и Бобруйска;
➡️основные точки приема грузов в РБ: Минск, Борисов, Гомель, Могилёв, Витебск.
Ранее Деловые Линии фиксировали почти двукратный рост спроса на автоперевозки деталей для оборудования из России в Беларусь — это укладывается в общий тренд на усложнение и «утяжеление» грузов.
@retail
Из Беларуси в Россию чаще всего везут запчасти, оборудование и медтовары — таковы итоги первого квартала 2026 года по данным группы компаний Деловые Линии.
В обратном направлении лидируют приборы, оборудование, комплектующие и автозапчасти.
Особенность начала года — утяжеление среднего груза: его вес вырос примерно на 20% по сравнению с 2025 годом, прежде всего за счёт заказов от производственных и медицинских предприятий.
Основные «коридоры»:
➡️в Беларусь чаще всего отгружают из Москвы, Смоленска, Санкт‑Петербурга, Екатеринбурга и Нижнего Новгорода;
из Беларуси в Россию — из Минска, Гомеля, Борисова, Могилёва и Бобруйска;
➡️основные точки приема грузов в РБ: Минск, Борисов, Гомель, Могилёв, Витебск.
Ранее Деловые Линии фиксировали почти двукратный рост спроса на автоперевозки деталей для оборудования из России в Беларусь — это укладывается в общий тренд на усложнение и «утяжеление» грузов.
@retail
В сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили вкусовые предпочтения россиян в Великий пост 🍚
🥕 Каждый 9-ый переходит на растительное питание, но по всем религиозным правилам его соблюдает только 3% опрошенных.
🥜 Любимыми категориям продуктов россиян в пост традиционно остаются овощи, крупы и каши, а также орехи.
🥬 Во время поста ежегодно растёт спрос на продукты, свойственные традиционной русской кухне: например, продажи квашеной капусты в 2026 году выросли на 8% по сравнению с прошлым годом.
🥣 Растёт популярность растительных продуктов с высоким содержанием белка: 8% россиян предпочитают добирать протеин из высокобелковых веганских батончиков, тофу и растительного мяса.
🍞 Заметно выросла популярность постных блюд из отдела кулинарии. В 2026 году продажи каш, тушёных овощей и постной выпечки оказались на 15% выше, чем в период поста в прошлом году.
@retail
🥕 Каждый 9-ый переходит на растительное питание, но по всем религиозным правилам его соблюдает только 3% опрошенных.
🥜 Любимыми категориям продуктов россиян в пост традиционно остаются овощи, крупы и каши, а также орехи.
🥬 Во время поста ежегодно растёт спрос на продукты, свойственные традиционной русской кухне: например, продажи квашеной капусты в 2026 году выросли на 8% по сравнению с прошлым годом.
🥣 Растёт популярность растительных продуктов с высоким содержанием белка: 8% россиян предпочитают добирать протеин из высокобелковых веганских батончиков, тофу и растительного мяса.
🍞 Заметно выросла популярность постных блюд из отдела кулинарии. В 2026 году продажи каш, тушёных овощей и постной выпечки оказались на 15% выше, чем в период поста в прошлом году.
@retail
В мобильном приложении «Честный Знак» появился новый сервис — интерактивная карта происхождения рыбной продукции. Теперь путь рыбы можно проследить от вылова до прилавка.
При сканировании кода маркировки на рыбных консервах, морепродуктах и икре пользователь увидит, где была выловлена рыба (или выращена на акваферме), где её переработали, из какого сырья изготовили, а также точку продажи. Система показывает даже маршрут: например, вылов в Балтийском море, переработка в Мурманске.
Покупателю также доступны расширенные сведения: страна происхождения, производитель, срок годности, состав, способ обработки, разрешительная документация и ветсертификат.
Сервис делает рынок прозрачнее, а потребительскую грамотность в выборе продуктов еще выше.
@retail
При сканировании кода маркировки на рыбных консервах, морепродуктах и икре пользователь увидит, где была выловлена рыба (или выращена на акваферме), где её переработали, из какого сырья изготовили, а также точку продажи. Система показывает даже маршрут: например, вылов в Балтийском море, переработка в Мурманске.
«Надпись "мурманская рыба" на упаковке не всегда означает место вылова. "Карта рыбы" позволяет увидеть реальную географию продукта и сделать более осознанный выбор», — пояснил заместитель гендиректора Центра развития персипетивных технологий, оператора маркировки, Реваз Юсупов.
Покупателю также доступны расширенные сведения: страна происхождения, производитель, срок годности, состав, способ обработки, разрешительная документация и ветсертификат.
Сервис делает рынок прозрачнее, а потребительскую грамотность в выборе продуктов еще выше.
@retail
Покупки в кредит товаров для дома и ремонта выросли на 10% с начала года
За первые три месяца 2026 года покупки товаров для ремонта и обустройства дома с помощью заемных средств в сети гипермаркетов «Лемана ПРО» выросли на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Растет и средний чек покупок в кредит: с начала текущего года он увеличился на 20% год к году и превысил 160 тыс. рублей.
@retail
За первые три месяца 2026 года покупки товаров для ремонта и обустройства дома с помощью заемных средств в сети гипермаркетов «Лемана ПРО» выросли на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Растет и средний чек покупок в кредит: с начала текущего года он увеличился на 20% год к году и превысил 160 тыс. рублей.
@retail
«О’КЕЙ»: в преддверии Пасхи продажи яиц увеличились вдвое
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили, как накануне праздника изменился спрос на главные пасхальные позиции 🪺
🥚 Продажи куриных яиц выросли вдвое по сравнению с прошлым годом. Чаще всего россияне покупали яйца категории С0. Также вырос спрос на перепелиные яйца (+8%).
🧅 Согласно опросу, 67% россиян красят яйца при помощи натуральных продуктов, 38% — используют пищевые красители, а 17% отказываются от традиции вовсе. Лидером среди красителей стала луковая шелуха — её выбрал 51% опрошенных.
🎨 В ряду натуральных красителей наибольший рост спроса показали красный лук (+9%) и куркума (+7%). Также увеличились продажи трендовых красителей перламутровых, пастельных и металлических оттенков.
🥮 В категории куличей вырос спрос на пасхальные изделия с различными начинками — на 18% год к году. Самыми популярными вкусами оказались фисташка, красный бархат и дубайский шоколад.
🍇 63% россиян назвали изюм любимой начинкой кулича. Остальные 37% признались, что не терпят изюм и им приходится убирать его из классической пасхальной выпечки.
@retail
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили, как накануне праздника изменился спрос на главные пасхальные позиции 🪺
🥚 Продажи куриных яиц выросли вдвое по сравнению с прошлым годом. Чаще всего россияне покупали яйца категории С0. Также вырос спрос на перепелиные яйца (+8%).
🧅 Согласно опросу, 67% россиян красят яйца при помощи натуральных продуктов, 38% — используют пищевые красители, а 17% отказываются от традиции вовсе. Лидером среди красителей стала луковая шелуха — её выбрал 51% опрошенных.
🎨 В ряду натуральных красителей наибольший рост спроса показали красный лук (+9%) и куркума (+7%). Также увеличились продажи трендовых красителей перламутровых, пастельных и металлических оттенков.
🥮 В категории куличей вырос спрос на пасхальные изделия с различными начинками — на 18% год к году. Самыми популярными вкусами оказались фисташка, красный бархат и дубайский шоколад.
🍇 63% россиян назвали изюм любимой начинкой кулича. Остальные 37% признались, что не терпят изюм и им приходится убирать его из классической пасхальной выпечки.
@retail
🐟Как правильно выбирать и хранить рыбу: советы эксперта
Спрос на рыбу в России продолжает расти. По данным сервиса доставки Купер, в 2025 году количество заказов увеличилось на 5% по сравнению с прошлым годом. Среди конкретных видов рыбы в поиске лидируют форель (10%), лосось (7%) и сельдь (6%), также популярны горбуша (5%) и минтай (4%)
Дмитрий Пензев, руководитель закупки рыбной продукции проекта «Москва — на волне», рассказал, как не ошибиться с выбором и сохранить продукт свежим.
📌Как выбрать?
Обращайте внимание на глаза, они должны быть выпуклыми и блестящими, жабры — розовыми или красными. Если у рыбы чувствуется запах аммиака, или вы видите серые жабры — такую лучше не брать.
У замороженной рыбы смотрите на отсутствие запаха и ровный цвет, он должен быть без пятен. Если вы заметили снег внутри упаковки или трещины на ледяной глазури, значит, продукт замораживали повторно.
📌Как хранить разные виды рыбы?
— Свежую и охлажденную: в самой холодной зоне холодильника при температуре от −2°C до +2°C), до 2 суток.
— Мороженую: при −18°C и не дольше 2–3 месяцев
📌Как размораживать?
Самый правильный метод — медленный. Переложите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника, где температура составляет от +2°C до +4°C, и оставьте на 12-24 часа в зависимости от размера тушки.
⚠️ Главное правило эксперта: никакой повторной заморозки. Это убивает вкус и текстуру, рыба становится сухой и безвкусной. Разморозили — готовьте сразу.
@retail
Спрос на рыбу в России продолжает расти. По данным сервиса доставки Купер, в 2025 году количество заказов увеличилось на 5% по сравнению с прошлым годом. Среди конкретных видов рыбы в поиске лидируют форель (10%), лосось (7%) и сельдь (6%), также популярны горбуша (5%) и минтай (4%)
Дмитрий Пензев, руководитель закупки рыбной продукции проекта «Москва — на волне», рассказал, как не ошибиться с выбором и сохранить продукт свежим.
📌Как выбрать?
Обращайте внимание на глаза, они должны быть выпуклыми и блестящими, жабры — розовыми или красными. Если у рыбы чувствуется запах аммиака, или вы видите серые жабры — такую лучше не брать.
У замороженной рыбы смотрите на отсутствие запаха и ровный цвет, он должен быть без пятен. Если вы заметили снег внутри упаковки или трещины на ледяной глазури, значит, продукт замораживали повторно.
📌Как хранить разные виды рыбы?
— Свежую и охлажденную: в самой холодной зоне холодильника при температуре от −2°C до +2°C), до 2 суток.
— Мороженую: при −18°C и не дольше 2–3 месяцев
📌Как размораживать?
Самый правильный метод — медленный. Переложите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника, где температура составляет от +2°C до +4°C, и оставьте на 12-24 часа в зависимости от размера тушки.
⚠️ Главное правило эксперта: никакой повторной заморозки. Это убивает вкус и текстуру, рыба становится сухой и безвкусной. Разморозили — готовьте сразу.
@retail
Около 80% арендаторов готовы делать ремонт в съемном жилье
Треть арендаторов ежемесячно тратят на ремонт и обустройство жилья 3–5 тыс. рублей, более 40% готовы вложить от 20 до 50 тыс. рублей в год.
79,7% опрошенных арендаторов готовы сами делать ремонт в съемной квартире. Из них 58,5% отмечают, что могли бы вносить частичные изменения в интерьер: покрасить стены, заменить обои и освещение, докупить декор. При этом каждый пятый арендатор (21,2%) готов сделать ремонт в съемном жилье полностью, если разрешит собственник. Еще 17,3% квартиросъемщиков не хотят вносить значительные изменения в чужую квартиру и готовы заниматься только частичным ремонтом в случае поломки. Оставшиеся 3% респондентов и вовсе не планируют заниматься обустройством съемной квартиры. Такие данные показал совместный опрос сервиса Яндекс Аренда и компании «Лемана ПРО». В исследовании приняли участие более 1500 человек в возрасте от 18 лет с опытом долгосрочной аренды жилья.
@retail
Треть арендаторов ежемесячно тратят на ремонт и обустройство жилья 3–5 тыс. рублей, более 40% готовы вложить от 20 до 50 тыс. рублей в год.
79,7% опрошенных арендаторов готовы сами делать ремонт в съемной квартире. Из них 58,5% отмечают, что могли бы вносить частичные изменения в интерьер: покрасить стены, заменить обои и освещение, докупить декор. При этом каждый пятый арендатор (21,2%) готов сделать ремонт в съемном жилье полностью, если разрешит собственник. Еще 17,3% квартиросъемщиков не хотят вносить значительные изменения в чужую квартиру и готовы заниматься только частичным ремонтом в случае поломки. Оставшиеся 3% респондентов и вовсе не планируют заниматься обустройством съемной квартиры. Такие данные показал совместный опрос сервиса Яндекс Аренда и компании «Лемана ПРО». В исследовании приняли участие более 1500 человек в возрасте от 18 лет с опытом долгосрочной аренды жилья.
@retail
«О’КЕЙ»: треть россиян уже открыли шашлычный сезон 🔥
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили спрос на товары для отдыха на природе и выяснили, что в этом году шашлычный сезон начался раньше обычного.
🥩 Уже в первой половине апреля спрос на мясо для шашлыка вырос на 12% год к году. Обычно активный сезон стартует ближе к майским, но в этом году россияне не стали ждать — сказались теплая погода и короткие праздники.
📊 По данным опроса, 31% россиян уже открыли шашлычный сезон, ещё 19% планируют сделать это в ближайшее время. При этом 30% ждут майских праздников, а 20% пока не планируют выезды на природу.
🍖 Самым популярным мясом остается свинина — ее выбирают 58% опрошенных. На втором месте курица (36%), чаще всего покупают крылышки и голени. При этом растет интерес к альтернативам: индейке (+12%) и говяжьим стейкам (+9%).
🫒 При этом шашлыки россияне дополняют изысканными закусками: вместе с мясом покупатели стали чаще брать закуски и деликатесы — сырные нарезки (+9%), мясные (+7%), оливки (+6%) и вяленые томаты (+5%).
@retail
Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили спрос на товары для отдыха на природе и выяснили, что в этом году шашлычный сезон начался раньше обычного.
🥩 Уже в первой половине апреля спрос на мясо для шашлыка вырос на 12% год к году. Обычно активный сезон стартует ближе к майским, но в этом году россияне не стали ждать — сказались теплая погода и короткие праздники.
📊 По данным опроса, 31% россиян уже открыли шашлычный сезон, ещё 19% планируют сделать это в ближайшее время. При этом 30% ждут майских праздников, а 20% пока не планируют выезды на природу.
🍖 Самым популярным мясом остается свинина — ее выбирают 58% опрошенных. На втором месте курица (36%), чаще всего покупают крылышки и голени. При этом растет интерес к альтернативам: индейке (+12%) и говяжьим стейкам (+9%).
🫒 При этом шашлыки россияне дополняют изысканными закусками: вместе с мясом покупатели стали чаще брать закуски и деликатесы — сырные нарезки (+9%), мясные (+7%), оливки (+6%) и вяленые томаты (+5%).
@retail