Гостеприимство-2026: от биохакинга до коллабораций с футбольными клубами 🤯

Коллеги, мы тут наведались на Уральский форум рестораторов и отельеров!

Что по трендам в индустрии в этом году?

Инсайтами поделились основатель нашего агентства – Мария Тюменёва, а также директор по маркетингу и digital – Анастасия Гущина 🧡

Кстати, похожие темы разбирали и ребята из новостного портала отельеров (они как раз много пишут про индустрию и тоже недавно делали обзор трендов!)

Собрали 7 тенденций, которые сейчас обсуждают в индустрии.

1. Отели всё меньше полагаются на скидки в низкий сезон.
Теперь задача — придумать нишевые активности, ради которых люди поедут именно в это время.

Например:
если регион славится лесами — отели делают полноценную «грибную инфраструктуру»:
— аренда сапог и корзин
— дегустации лесных деликатесов
— сопровождение миколога
— даже карты грибных мест.

2. Бесшовный сервис
Технологии должны работать так, чтобы гость вообще не думал о них.

Через приложение или Smart TV можно:
— заказать завтрак
— попросить дополнительные подушки
— записаться в спа
— посмотреть счёт
— управлять светом и климатом в номере.
По сути телевизор становится

персональным консьержем

.

3. Локальность как ДНК
Путешественники всё сильнее хотят чувствовать место.

Что делают отели:
— завтраки с продуктами от местных фермеров
— региональные блюда
— мастер-классы от ремесленников
— авторские экскурсии по «не туристическим» местам.
Например, в Radisson Saransk гостям предлагают

мордовский завтрак

с локальными продуктами.

4. От SPA к Longevity
Спа-формат меняется.
Теперь это не только расслабление, но и здоровье и долголетие.

В тренде:
— чекапы сна
— криокамеры
— консультации сомнологов
— детокс-программы
— медитации с трекингом мозговой активности.
Фактически спа превращается в

wellness-лабораторию

.

5. Bleisure и соло-туризм
Работа и отдых окончательно смешались.

Растёт спрос на:
— одиночные путешествия
— поездки, где командировку совмещают с отдыхом.
Поэтому в номерах появляются:
— удобные рабочие зоны
— эргономичные кресла
— быстрый Wi-Fi.

6. Еда: гибкость + пакетные форматы
Гости хотят и выбор, и понятную цену.

Отсюда два параллельных тренда:
• гибкие форматы питания (можно менять блюда, учитывать диету)
• возвращение формата «всё включено», но

премиального уровня.

Популярны гастропакеты:
ужин от шефа + мастер-класс + винная дегустация.

7. Брендинг через коллаборации
Отели всё чаще объединяются с другими брендами, чтобы создать уникальную атмосферу.

Пример — коллаборация Cosmos и футбольного клуба «Зенит», где сделали полностью тематический номер для фанатов.

Главный тренд индустрии сейчас — персонализация и смыслы.

И, судя по обсуждениям на форумах и в профессиональных каналах, именно за такими форматами — будущее гостиничного бизнеса.