8 найпоширеніших помилок рестораторів у бухгалтерії та документообігу. Частина II
#НеФакапнаБухгалтерія
3/8 Не оформлювати працівників у штат, зокрема офіціантів
Я знаю приклади, коли ресторатор оформлює у штат тільки одного працівника. І для податкової картина виглядає так: у закладі одна надлюдина буквально живе у кафе, самотужки виконує роль кухаря-бармена-офіціанта, працює щодня з 10 ранку до 10 вечора без відпусток та вихідних.
Коли інспектор податкової заходить у заклад з перевіркою, він наперед знає, скільки людей там оформлені офіційно — приміром, один. Але бачить інше: його обслуговують два офіціанта, за стійкою працює бармен, а ще хтось займається кухнею.
👨🏻✈️ Штраф за неоформлені трудові відносини — 10 мінімальних зарплат (65 тис. грн у 2022 році) за кожного працівника. Та 30 мінімальних зарплат (195 тис. грн у 2022 році) за кожне повторне порушення протягом двох років. Ці санкції діють і протягом воєнного стану, адже регулюються не Податковим, а Трудовим кодексом.
❗️Як попередити помилку: оформити в штат усіх працівників. Першою чергою — тих, хто працює у залі та є «видимим» для гостей та інспекторів, які прийшли з перевіркою. До того ж офіційне оформлення співробітників дає можливість підписати з ними договір матеріальної відповідальності — й попередити випадки, коли нечесна людина забирає касу та зникає.
4/8 Не закуповувати всі позиції офіційно
Більшість рестораторів пам’ятають про підакцизні товари та приділяють увагу тому, щоб офіційно закупити алкоголь і тютюн. Але при цьому забувають про інші продукти: сік, молоко, апельсини, цукор, чай тощо.
Уявімо, що кафе придбало чай без підтверджуючих документів. Клієнт замовляє напій, але ж його офіційно немає у наявності. І що тоді списувати у бухгалтерському обліку? Хіба що воду — але це буде порушенням.
Саме в такій ситуації відслідковується різниця між бухгалтерським та управлінським обліком. Собівартість є, прибуток є, але отримуємо штрафну санкцію за неправильне ведення бухгалтерського обліку.
❗️ Як попередити помилку: офіційно закуповувати всі позиції, що є у меню.
5/8 Плутати термінали ФОП та ТОВ
Для оптимізації оподаткування заклади нерідко вдаються до гібридної роботи в плані юридичного оформлення: приміром, кухню пропускають через ФОП, а бар — через ТОВ.
☝🏻 При цьому поширена помилка касирів — плутати еквайєри, тобто чек ФОП пробивати на рахунок ТОВ, або навпаки. Особливо, якщо у закладі один платіжний термінал, де треба вручну перемикатися між рахунками — тоді безладу не уникнути. Це людський фактор.
У випадку такої плутанини бухгалтер отримує нестиковку даних: до прикладу, гроші, що за чеком призначалися ФОП, пішли на ТОВ.
Тоді ресторатору доведеться добивати чеки ТОВ, щоб за ними зібралася потрібна сума. А на рахунок ФОП перевести власні гроші, щоб компенсувати нестачу, і банківська виписка не суперечила даним за чеками. Водночас, якщо це підакцизний товар, то ризик отримати штраф зростає в рази — за продаж підакцизного товару без наявності ліцензії.
❗️ Як попередити помилку: встановити у закладі окремі термінали для різних рахунків та підписати великими літерами кожний з них — це найпростіший та найдешевший спосіб. Також можна впровадити програмне рішення — це може бути зручніше у користуванні, але не безкоштовно.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#НеФакапнаБухгалтерія
3/8 Не оформлювати працівників у штат, зокрема офіціантів
Я знаю приклади, коли ресторатор оформлює у штат тільки одного працівника. І для податкової картина виглядає так: у закладі одна надлюдина буквально живе у кафе, самотужки виконує роль кухаря-бармена-офіціанта, працює щодня з 10 ранку до 10 вечора без відпусток та вихідних.
Коли інспектор податкової заходить у заклад з перевіркою, він наперед знає, скільки людей там оформлені офіційно — приміром, один. Але бачить інше: його обслуговують два офіціанта, за стійкою працює бармен, а ще хтось займається кухнею.
👨🏻✈️ Штраф за неоформлені трудові відносини — 10 мінімальних зарплат (65 тис. грн у 2022 році) за кожного працівника. Та 30 мінімальних зарплат (195 тис. грн у 2022 році) за кожне повторне порушення протягом двох років. Ці санкції діють і протягом воєнного стану, адже регулюються не Податковим, а Трудовим кодексом.
❗️Як попередити помилку: оформити в штат усіх працівників. Першою чергою — тих, хто працює у залі та є «видимим» для гостей та інспекторів, які прийшли з перевіркою. До того ж офіційне оформлення співробітників дає можливість підписати з ними договір матеріальної відповідальності — й попередити випадки, коли нечесна людина забирає касу та зникає.
4/8 Не закуповувати всі позиції офіційно
Більшість рестораторів пам’ятають про підакцизні товари та приділяють увагу тому, щоб офіційно закупити алкоголь і тютюн. Але при цьому забувають про інші продукти: сік, молоко, апельсини, цукор, чай тощо.
Уявімо, що кафе придбало чай без підтверджуючих документів. Клієнт замовляє напій, але ж його офіційно немає у наявності. І що тоді списувати у бухгалтерському обліку? Хіба що воду — але це буде порушенням.
Саме в такій ситуації відслідковується різниця між бухгалтерським та управлінським обліком. Собівартість є, прибуток є, але отримуємо штрафну санкцію за неправильне ведення бухгалтерського обліку.
❗️ Як попередити помилку: офіційно закуповувати всі позиції, що є у меню.
5/8 Плутати термінали ФОП та ТОВ
Для оптимізації оподаткування заклади нерідко вдаються до гібридної роботи в плані юридичного оформлення: приміром, кухню пропускають через ФОП, а бар — через ТОВ.
☝🏻 При цьому поширена помилка касирів — плутати еквайєри, тобто чек ФОП пробивати на рахунок ТОВ, або навпаки. Особливо, якщо у закладі один платіжний термінал, де треба вручну перемикатися між рахунками — тоді безладу не уникнути. Це людський фактор.
У випадку такої плутанини бухгалтер отримує нестиковку даних: до прикладу, гроші, що за чеком призначалися ФОП, пішли на ТОВ.
Тоді ресторатору доведеться добивати чеки ТОВ, щоб за ними зібралася потрібна сума. А на рахунок ФОП перевести власні гроші, щоб компенсувати нестачу, і банківська виписка не суперечила даним за чеками. Водночас, якщо це підакцизний товар, то ризик отримати штраф зростає в рази — за продаж підакцизного товару без наявності ліцензії.
❗️ Як попередити помилку: встановити у закладі окремі термінали для різних рахунків та підписати великими літерами кожний з них — це найпростіший та найдешевший спосіб. Також можна впровадити програмне рішення — це може бути зручніше у користуванні, але не безкоштовно.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
8 найпоширеніших помилок рестораторів у бухгалтерії та документообігу. Частина III
#НеФакапнаБухгалтерія
6/8 Видаляти чеки із системи обліку
В системі обліку передбачена можливість видалити чек, але сама по собі ця функція не повертає дані про продаж товару з серверів податкової.
Я неодноразово стикалася з випадками, коли офіціанти видаляють із системи обліку фіскальні чеки. Приміром, працівник помітив помилку і переробив чек наново, а попередній стер.
Щоб уникнути розходження з фіскальною виручкою, такі дії повинні супроводжуватися фіскальним поверненням видаленого чека.
💡Якщо ведете облік на Poster, прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися більше про фіскальні повернення.
❗️ Як попередити помилку: звертайте увагу на фіскальний індикатор чека, який видяляєте. Якщо він зелений, то чек передано до податкової і спершу радимо зробити його повернення. Під час повернення чека індикатор фіскалізації стає жовтого кольору. Це означає, що чек можна сміливо видалити.
7/8 Не опрацьовувати акцизні товари
Підакцизні товари в Україні — це ті, за продаж яких потрібно сплачувати акцизний податок. Наприклад, до них відносяться алкогольні напої, тютюн, стіки для тютюнових виробів для електричного нагрівання.
Але, як показує практика, нерідко ресторатори не вивчають список підакцизних позицій та у бухгалтерських звітах ставлять відповідну відмітку на всіх позиціях кухні. Через це вони сплачують зайві податки.
Наприклад, з 1 травня 2022 року продавці мають сплачувати 5% за цигарки, які виготовлені до 1 квітня. Якщо ж товар виготовлений пізніше, сплачувати 5% не потрібно. Тож ресторатор має розуміти, яка пачка у нього в руках, і що з нею робити.
Проти гірше, якщо, навпаки, заклад забуває відмітити у звітах належні підакцизні позиції — тоді виникає недоплата податків. Податкова легко відстежує такі порушення, адже «бачить» операції з підакцизними товарами за фіскальними чеками і контролює продаж кожної позиції. І коли до закладу приходить перевірка, в інспекторів уже є всі ваші порушення.
❗️ Як попередити помилку: слідкувати за змінами у законодавстві щодо підакцизних товарів, подавати коректні звіти про продажі таких позицій та сплачувати відповідні податки. Зверніть увагу: штрафи за підакцизними товарами продовжують діяти і протягом воєнного стану.
8/8 Закривати зміну із запізненням
Уявімо, ресторан відчиняється о 8 ранку. Сьогодні касир прийшов трохи раніше і відкрив зміну в РРО о 7:50. А завтра запізнився — і закрив о 8:05.
☝🏻 Проте, якщо зміна триває довше 24 годин, це відображається у Z-звіті — маємо порушення. Для ФОП це не критично, а для ТОВ передбачений штраф — 510 грн. На час воєнного часу за такі правопорушення не штрафують, але законодавча норма не зникла.
Найчастіше таких помилок припускаються у закладах, які працюють цілодобово. Якщо не встановити певний час закриття зміни, він може «гуляти» протягом доби. У такому випадку штрафи неминучі.
❗️ Як попередити помилку: виставити чіткі вимоги, коли зміна має бути закритою. Приміром, якщо заклад відчиняється о 8 ранку, то закривати попередню зміну не пізніше, ніж о 7:59. А якщо працює цілодобово, то відкривати о 00:00 та закривати о 23:59. Так легше контролювати дати, адже кожному календарному числу відповідатиме один Z-звіт.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#НеФакапнаБухгалтерія
6/8 Видаляти чеки із системи обліку
В системі обліку передбачена можливість видалити чек, але сама по собі ця функція не повертає дані про продаж товару з серверів податкової.
Я неодноразово стикалася з випадками, коли офіціанти видаляють із системи обліку фіскальні чеки. Приміром, працівник помітив помилку і переробив чек наново, а попередній стер.
Щоб уникнути розходження з фіскальною виручкою, такі дії повинні супроводжуватися фіскальним поверненням видаленого чека.
💡Якщо ведете облік на Poster, прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися більше про фіскальні повернення.
❗️ Як попередити помилку: звертайте увагу на фіскальний індикатор чека, який видяляєте. Якщо він зелений, то чек передано до податкової і спершу радимо зробити його повернення. Під час повернення чека індикатор фіскалізації стає жовтого кольору. Це означає, що чек можна сміливо видалити.
7/8 Не опрацьовувати акцизні товари
Підакцизні товари в Україні — це ті, за продаж яких потрібно сплачувати акцизний податок. Наприклад, до них відносяться алкогольні напої, тютюн, стіки для тютюнових виробів для електричного нагрівання.
Але, як показує практика, нерідко ресторатори не вивчають список підакцизних позицій та у бухгалтерських звітах ставлять відповідну відмітку на всіх позиціях кухні. Через це вони сплачують зайві податки.
Наприклад, з 1 травня 2022 року продавці мають сплачувати 5% за цигарки, які виготовлені до 1 квітня. Якщо ж товар виготовлений пізніше, сплачувати 5% не потрібно. Тож ресторатор має розуміти, яка пачка у нього в руках, і що з нею робити.
Проти гірше, якщо, навпаки, заклад забуває відмітити у звітах належні підакцизні позиції — тоді виникає недоплата податків. Податкова легко відстежує такі порушення, адже «бачить» операції з підакцизними товарами за фіскальними чеками і контролює продаж кожної позиції. І коли до закладу приходить перевірка, в інспекторів уже є всі ваші порушення.
❗️ Як попередити помилку: слідкувати за змінами у законодавстві щодо підакцизних товарів, подавати коректні звіти про продажі таких позицій та сплачувати відповідні податки. Зверніть увагу: штрафи за підакцизними товарами продовжують діяти і протягом воєнного стану.
8/8 Закривати зміну із запізненням
Уявімо, ресторан відчиняється о 8 ранку. Сьогодні касир прийшов трохи раніше і відкрив зміну в РРО о 7:50. А завтра запізнився — і закрив о 8:05.
☝🏻 Проте, якщо зміна триває довше 24 годин, це відображається у Z-звіті — маємо порушення. Для ФОП це не критично, а для ТОВ передбачений штраф — 510 грн. На час воєнного часу за такі правопорушення не штрафують, але законодавча норма не зникла.
Найчастіше таких помилок припускаються у закладах, які працюють цілодобово. Якщо не встановити певний час закриття зміни, він може «гуляти» протягом доби. У такому випадку штрафи неминучі.
❗️ Як попередити помилку: виставити чіткі вимоги, коли зміна має бути закритою. Приміром, якщо заклад відчиняється о 8 ранку, то закривати попередню зміну не пізніше, ніж о 7:59. А якщо працює цілодобово, то відкривати о 00:00 та закривати о 23:59. Так легше контролювати дати, адже кожному календарному числу відповідатиме один Z-звіт.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
За 5 хвилин проводимо корисний вебінар про те, де і як зараз краще шукати команду для закладів, а також поговоримо про проблеми мотивації.
🧔🏻♂️Особистий досвід та корисні лайфхаки від Сашка Боїм, власника львівських закладів «Мрія» та «Боїм Кебаб».
Доєднуйтесь → https://youtu.be/va1ZhY4i3GU
Наприкінці ефіру буде час на питання-відповідь. Готуйте їх зараз або нотуйте під час ефіру, щоб не забути в кінці запитати 🙏🏻
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
🧔🏻♂️Особистий досвід та корисні лайфхаки від Сашка Боїм, власника львівських закладів «Мрія» та «Боїм Кебаб».
Доєднуйтесь → https://youtu.be/va1ZhY4i3GU
Наприкінці ефіру буде час на питання-відповідь. Готуйте їх зараз або нотуйте під час ефіру, щоб не забути в кінці запитати 🙏🏻
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
YouTube
Вебінар — Як з волонтерів в закладі зробити свою команду «Мрії»?
На вебінарі розповімо, де і як зараз краще шукати команду для закладів, а також поговоримо про проблеми мотивації. Особистий досвід та корисні лайфхаки від власника львівських закладів «Мрія» та «Боїм Кебаб».
✅ Спробувати систему обліку Poster — https://bit.ly/3AgFPqu…
✅ Спробувати систему обліку Poster — https://bit.ly/3AgFPqu…
На честь дня кроку доброї волі звільнення острова Зміїного від окупаційного гарнізону — ми оновили бекграунд на терміналі для продажів Poster. Слава ЗСУ 💙💛
p.s. наш колега у відповідь на новину про бекграунд розробникам написав — «Починайте малювати Херсон💪🏻»
Сподіваємось, скоро і такі новини від нас прочитаєте ✊🏻
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
p.s. наш колега у відповідь на новину про бекграунд розробникам написав — «Починайте малювати Херсон💪🏻»
Сподіваємось, скоро і такі новини від нас прочитаєте ✊🏻
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Коментарі з перших уст про те, як зустрічали українську команду на World of Coffee та які тренди на каву вітають у повітрі ⬇️
#ПрямаМова
Владислав Демоненко, бренд шеф-бариста та quality-менеджер в «Фунт Кави», срібний призер World of Coffee в категорії Coffee Good Spirit 🥈:
👨🏻🦱 «World of Coffee — це наймасштабніша виставка, яка є у світі. Ця виставка зближує професіоналів з усіх країн. Цього року, звісно, всі переймалися за ситуацію в Україні, питали, як справи. Я особисто знаю, як багато кавових компаній підтримують українських обсмажчиків та бариста зараз.
Українські обсмажчики дуже популярні: всі знають про «Фунт Кави», MadHeads, «Світ кави», бо до війни ми також активно брали участь у виставках. Світ знає, що в Україні дуже смачна кава, що в нас є свій особистий стиль. Важливо, що в нас не має того провалу в якості, який був десять років тому. Ми зараз можемо конкурувати з усім світом за якістю, пакуванням, дизайном, смаком. Я вважаю, що кава в Україні зараз розвинута більш ніж в деяких країнах Європі.
✊🏻 Зараз наша спільна задача — показати всьому світу, які ми сильні, що ми виробляємо гарні, якісні та стильні продукти. Дуже важливо, щоб якомога більше українських обсмажчиків, бариста пушили свій продукт, розповідали про нього по всьому світу. Зараз це намагається зробити асоціація SCA України та деякі обсмажчики особисто.
📈 Тренди на каву:
• Зараз дуже пушать спешелті бленди з арабіки, які можуть бути дуже конкурентні за смаком та потенціалом.
• Ферментація кави, якісь експериментальні обробки. Тут як лідерували, так і лідерують ONA Coffee, Австралія та Daterra Farm, Бразилія.
• Direct trade (покупка кави обсмажчиком безпосередньо у фермера, без посередників – ред.),
• Дизайн, інноваційність продукту, його зручність. В нашому випадку це розчинна «Пуск» кава, яка набирає обертів за якістю, ціною, дизайном. Вона привертає увагу дуже багатьох людей у Європі, які, дуже сподіваюсь, будуть співпрацювати з нами, і ми зможемо розширяти цю ланку.
Ренат Маматказін, співвласник обсмажки 3 champs roastery та кав'ярень Lion coffee і Balance coffee, представник України на World of Coffee в категорії Cezve:
🧔🏻♂️ «Підтримка на чемпіонаті була колосальною: дуже багато людей, багато прапорів, кричали так, ніби ми були вдома. Це було дуже приємно. Ми спілкувалися з обсмажчиками, чемпіонами з різних країн світу, всі звісно знають про ситуацію в Україні. Навіть суддя після виступу висловив мені підтримку та сказав, що виступ України на цьому чемпіонаті в такий складний час, це вже маленька перемога.
🙏🏻 На стендах Fest Coffee Mission та Roasted in Ukraine був ажіотаж: там постійно були люди, всі ставили питання. Каву українських обсмажчиків варили на Brew Bar, там теж було багато людей. Інтерес до української кави однозначно є».
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#ПрямаМова
Владислав Демоненко, бренд шеф-бариста та quality-менеджер в «Фунт Кави», срібний призер World of Coffee в категорії Coffee Good Spirit 🥈:
👨🏻🦱 «World of Coffee — це наймасштабніша виставка, яка є у світі. Ця виставка зближує професіоналів з усіх країн. Цього року, звісно, всі переймалися за ситуацію в Україні, питали, як справи. Я особисто знаю, як багато кавових компаній підтримують українських обсмажчиків та бариста зараз.
Українські обсмажчики дуже популярні: всі знають про «Фунт Кави», MadHeads, «Світ кави», бо до війни ми також активно брали участь у виставках. Світ знає, що в Україні дуже смачна кава, що в нас є свій особистий стиль. Важливо, що в нас не має того провалу в якості, який був десять років тому. Ми зараз можемо конкурувати з усім світом за якістю, пакуванням, дизайном, смаком. Я вважаю, що кава в Україні зараз розвинута більш ніж в деяких країнах Європі.
✊🏻 Зараз наша спільна задача — показати всьому світу, які ми сильні, що ми виробляємо гарні, якісні та стильні продукти. Дуже важливо, щоб якомога більше українських обсмажчиків, бариста пушили свій продукт, розповідали про нього по всьому світу. Зараз це намагається зробити асоціація SCA України та деякі обсмажчики особисто.
📈 Тренди на каву:
• Зараз дуже пушать спешелті бленди з арабіки, які можуть бути дуже конкурентні за смаком та потенціалом.
• Ферментація кави, якісь експериментальні обробки. Тут як лідерували, так і лідерують ONA Coffee, Австралія та Daterra Farm, Бразилія.
• Direct trade (покупка кави обсмажчиком безпосередньо у фермера, без посередників – ред.),
• Дизайн, інноваційність продукту, його зручність. В нашому випадку це розчинна «Пуск» кава, яка набирає обертів за якістю, ціною, дизайном. Вона привертає увагу дуже багатьох людей у Європі, які, дуже сподіваюсь, будуть співпрацювати з нами, і ми зможемо розширяти цю ланку.
Ренат Маматказін, співвласник обсмажки 3 champs roastery та кав'ярень Lion coffee і Balance coffee, представник України на World of Coffee в категорії Cezve:
🧔🏻♂️ «Підтримка на чемпіонаті була колосальною: дуже багато людей, багато прапорів, кричали так, ніби ми були вдома. Це було дуже приємно. Ми спілкувалися з обсмажчиками, чемпіонами з різних країн світу, всі звісно знають про ситуацію в Україні. Навіть суддя після виступу висловив мені підтримку та сказав, що виступ України на цьому чемпіонаті в такий складний час, це вже маленька перемога.
🙏🏻 На стендах Fest Coffee Mission та Roasted in Ukraine був ажіотаж: там постійно були люди, всі ставили питання. Каву українських обсмажчиків варили на Brew Bar, там теж було багато людей. Інтерес до української кави однозначно є».
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Борщ у списку ЮНЕСКО. 10 закладів, які відкрили в Києві в червні. Шон Пенн у Ponchyk Boy. Перевідкриття «Молодісті». Наші у крутих рейтингах. Історія закладу з Маріуполя. Кавомашини, що збирають дані
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 Борщ внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.
🇺🇦 10 закладів, які відкрили в Києві в червні. Кафе на Франка, чорнобильська кава та шаурма з Маріуполя — серед відкриттів місяця у підбірці The Village.
🇺🇦 Голлівудський кінорежисер Шон Пенн у Києві зайшов на каву і пончики у Ponchyk Boy. Тепер у Роnchyk Boy будуть пончики Шон, 50% від продажів яких підуть у Київ Волонтерський.
🇺🇦 Заклад «Молодість» перевідкриють з 1 липня. За словами Алекса Купера заклад глобально оновив меню: «це найбільше оновлення за весь час існування проєкту». Заклад не буде ставити російську музику: «Музика з рашки нах*й, її там і так було 15%. Не веліка потеря», каже ресторатор.
🇺🇦 Одеський бар Flacon та благодійний фонд «Я буду твоїм тилом» запускають благодійний тур містами України. Половину з продажу всіх напоїв передадуть на реабілітацію та допомогу активним бійцям на передовій. У кожному барі планують великі благодійні вечори з аукціоном, який проведуть у серпні. Одним з лотів будуть останні бронеплити, виготовлені на заводі «Азовсталь».
🇺🇦 Дінара Касько — харківська кондитерка, яка робить архітектурні десерти, увійшла до рейтингу 50‘s NEXT. Цей рейтинг вшановує діячів та майстрів, які змінюють майбутнє гастрономії. Другий рік поспіль до нього потрапляють українці.
🇺🇦 Бармен Дмитро Шовкопляс, співзасновник київського бару Parovoz Speak Easy, став першим українцем, який увійшов у топ-100 найвпливовіших людей барного світу.
🇺🇦 «Журавлі виявились Феніксами». Історія ресторану на кордоні Зони відчуження, який зміг відродитися після окупації
• Страшно було питати про збитки, які вони понесли. Я списалась з Оленою через кілька тижнів, коли вже було зрозуміло цифри. «Йдеться про більше ніж 10 мільйонів гривень» — відповіла вона. Одна лише новесенька кавомашина Franke коштувала близько 20 тисяч євро.
Одна зі стін кафе була зруйнована вщент — тут бойову позицію займав танк (хтось зі знайомих надіслав відео, як він паркується тут). Вода, світло, газ — усе було перерізано, знищено, пошкоджено. Стає зрозумілим, що усе це робилось цілеспрямовано, з ненавистю — це нищення усіх ознак доброго мирного життя і статку.
🇺🇦 Двічі тікали від війни. Історія рестораторів, які після руйнування двох закладів у Маріуполі почали все спочатку і відкрили у Львові свій японський ресторан Bluefin. Від маріупольського бізнесу в друзів залишився сайт і команда з Вінниці, яка вела сторінки в соцмережах.
🇺🇦 Сім’я ресторанів Файного Міста. Як Петро Заставний забудовує Тернопіль закладами на різний колір і смак.
• «Заклади NA NEBI та YOUNG відкривали консультанти з Києва, і в результаті все довелося переробляти. Нам жорстко наполірували компанію, переконали, що це боги ресторанного бізнесу, які запускають нереальні штуки.
Зрештою, на відкритті була тригодинна жива черга. Відкрилися о 16:00, а о 20:00 закінчуються всі продукти. І шефкухар, який був основою консалтингу, замість того щоб працювати на кухні й допомагати хлопцям із запарою, ходить і торгує лицем у залі. Каже, значить зачиняємося, а через день знову відновимо роботу. Ми охрініли».
💪 Британська компанія Diageo, яка випускає алкогольні напої під такими брендами як Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Captain Morgan, йде з Росії. Cheers 🥃
🇬🇧 У Лондоні запрацює українське необістро «Мрія» від шеф-кухаря Юрія Ковриженка. Перших гостей Mriya має прийняти в середині липня цього року. Робочі місця будуть запропоновані українцям, які були змушені рятуватися від війни у Лондоні.
🇨🇳 Китай збирає дані за допомогою розумних кавомашин, вироблених у цій країні.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 Борщ внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони.
🇺🇦 10 закладів, які відкрили в Києві в червні. Кафе на Франка, чорнобильська кава та шаурма з Маріуполя — серед відкриттів місяця у підбірці The Village.
🇺🇦 Голлівудський кінорежисер Шон Пенн у Києві зайшов на каву і пончики у Ponchyk Boy. Тепер у Роnchyk Boy будуть пончики Шон, 50% від продажів яких підуть у Київ Волонтерський.
🇺🇦 Заклад «Молодість» перевідкриють з 1 липня. За словами Алекса Купера заклад глобально оновив меню: «це найбільше оновлення за весь час існування проєкту». Заклад не буде ставити російську музику: «Музика з рашки нах*й, її там і так було 15%. Не веліка потеря», каже ресторатор.
🇺🇦 Одеський бар Flacon та благодійний фонд «Я буду твоїм тилом» запускають благодійний тур містами України. Половину з продажу всіх напоїв передадуть на реабілітацію та допомогу активним бійцям на передовій. У кожному барі планують великі благодійні вечори з аукціоном, який проведуть у серпні. Одним з лотів будуть останні бронеплити, виготовлені на заводі «Азовсталь».
🇺🇦 Дінара Касько — харківська кондитерка, яка робить архітектурні десерти, увійшла до рейтингу 50‘s NEXT. Цей рейтинг вшановує діячів та майстрів, які змінюють майбутнє гастрономії. Другий рік поспіль до нього потрапляють українці.
🇺🇦 Бармен Дмитро Шовкопляс, співзасновник київського бару Parovoz Speak Easy, став першим українцем, який увійшов у топ-100 найвпливовіших людей барного світу.
🇺🇦 «Журавлі виявились Феніксами». Історія ресторану на кордоні Зони відчуження, який зміг відродитися після окупації
• Страшно було питати про збитки, які вони понесли. Я списалась з Оленою через кілька тижнів, коли вже було зрозуміло цифри. «Йдеться про більше ніж 10 мільйонів гривень» — відповіла вона. Одна лише новесенька кавомашина Franke коштувала близько 20 тисяч євро.
Одна зі стін кафе була зруйнована вщент — тут бойову позицію займав танк (хтось зі знайомих надіслав відео, як він паркується тут). Вода, світло, газ — усе було перерізано, знищено, пошкоджено. Стає зрозумілим, що усе це робилось цілеспрямовано, з ненавистю — це нищення усіх ознак доброго мирного життя і статку.
🇺🇦 Двічі тікали від війни. Історія рестораторів, які після руйнування двох закладів у Маріуполі почали все спочатку і відкрили у Львові свій японський ресторан Bluefin. Від маріупольського бізнесу в друзів залишився сайт і команда з Вінниці, яка вела сторінки в соцмережах.
🇺🇦 Сім’я ресторанів Файного Міста. Як Петро Заставний забудовує Тернопіль закладами на різний колір і смак.
• «Заклади NA NEBI та YOUNG відкривали консультанти з Києва, і в результаті все довелося переробляти. Нам жорстко наполірували компанію, переконали, що це боги ресторанного бізнесу, які запускають нереальні штуки.
Зрештою, на відкритті була тригодинна жива черга. Відкрилися о 16:00, а о 20:00 закінчуються всі продукти. І шефкухар, який був основою консалтингу, замість того щоб працювати на кухні й допомагати хлопцям із запарою, ходить і торгує лицем у залі. Каже, значить зачиняємося, а через день знову відновимо роботу. Ми охрініли».
💪 Британська компанія Diageo, яка випускає алкогольні напої під такими брендами як Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Captain Morgan, йде з Росії. Cheers 🥃
🇬🇧 У Лондоні запрацює українське необістро «Мрія» від шеф-кухаря Юрія Ковриженка. Перших гостей Mriya має прийняти в середині липня цього року. Робочі місця будуть запропоновані українцям, які були змушені рятуватися від війни у Лондоні.
🇨🇳 Китай збирає дані за допомогою розумних кавомашин, вироблених у цій країні.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Результати нашого нещодавнього опитування. Більшість не підіймала ціни вище 20%
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
«У червні вийшли у нуль, з липня почнемо реінвестувати». інтерв’ю Родіона Єрошека, CEO Poster
#ПрямаМова
Розказали «ЕП» про те, як ресторани адаптуються до умов війни та як заклади переходять з російських iiko та r_keeper на український Poster. Найцікавіше з інтерв’ю:
🤔 Як почуває себе галузь
Поступово галузь адаптувалася до роботи в умовах війни. На початку червня роботу відновили понад 70% точок. Звісно, там де тривають бої, активність закладів не набагато вища, ніж у перші дні повномасштабного вторгнення.
Більш стійкий формат — маленькі кав’ярні, пекарні, фастфуди. Мережеві формати закладів з невеликою площею, мережі франшиз також добре працюють, тому що клієнти більш-менш знають їх бренд, у них є консолідовані закупівлі, які забезпечують нижчу вартість продуктів.
📈 Наскільки інтенсивно відкриваються нові заклади після 24 лютого
З початку війни ми зробили близько півтори тисячі продажів новим закладам і тим, що змінили систему автоматизації. Переважно це ті, що перейшли з російських систем Iiko та r_keeper на український Poster (наприклад, кафе Слави Балбека — Dubler, TCP Pizza, мережа піцерій IQ Pizza, — ред.). Ця цифра відкриттів не повністю об'єктивна, бо є інші системи автоматизації, а хтось взагалі відкривається і працює з Еxcel.
👩🏻💻 Як Poster готувався до війни
Напередодні 24 лютого у нас працювало 225 людей, зараз — 180. 45 людей ми звільнили в травні, бо на початку війни відмовилися від ринку росії та білорусі, і в команд стало менше роботи. Деякий час ми підтримували працівників на зменшених зарплатах, щоб вони мали час знайти роботу.
До війни почали готуватися із січня, коли була велика напруга в медіа, але все одно повномасштабна війна стала для нас несподіванкою. Ми готувалися, але не вірили, що вона почнеться. Ми опрацьовували сценарії про всяк випадок, але не вірили, що доведеться їх імплементувати. Проте підготовлені сценарії нам допомогли.
Ми поспілкувалися з менеджерами, розробили фінансові політики: які витрати будемо різати в першу чергу, яку допомогу будемо надавати співробітникам, замінили деякі російські сервіси, зокрема IP-телефонію.
🙋🏻 Чи отримували погрози від російських клієнтів після їх відключення
Ми розглядали кілька варіантів: дати клієнтам допрацювати, вивантажити свої дані або жорстко все обрубати. Вирішили обрубати все в один момент. Клієнти в росії і білорусі втратили доступ до своїх даних.
Сайти, які вони «піднімали» на нашій платформі для приймання онлайн-замовлень, показували інформацію про війну. Сторінка опису продукту показувала інформацію про війну, каса клієнтів ще кілька днів працювала, але всі фіскальні чеки друкувала з хештегом «Нет войне».
У перші тижні війни ми, як і багато українців, вірили, що чим більший буде розголос усередині росії, тим більш вірогідно станеться якийсь надлом усередині суспільства, і люди вийдуть на вулиці.
Ми робили ці блокування саме з таким закликом. Ми подумали, що зараз переживемо дискомфорт, але так наш меседж буде чіткіший: ми закриваємо вам доступ саме через дії вашої держави; щоб змінити це, треба виходити на вулиці і «зносити свою владу. Як ми вже знаємо, цього не сталося.
Після відключення російських і білоруських клієнтів нам погрожували. Мені писали, що знають, де я в Польщі живу, хоча я залишився в Україні 🤷🏼♂️
👀 Як війна вплинула на доходи компанії
Ми з червня вийшли "в нуль". Кілька місяців працювали «в мінус», з наступного почнемо реінвестувати (вкладати в розвиток — ЕП). У перші місяці виручка впала в три рази від довоєнних показників, зараз потроху росте. Уже маємо 50% виручки від довоєнних показників.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#ПрямаМова
Розказали «ЕП» про те, як ресторани адаптуються до умов війни та як заклади переходять з російських iiko та r_keeper на український Poster. Найцікавіше з інтерв’ю:
🤔 Як почуває себе галузь
Поступово галузь адаптувалася до роботи в умовах війни. На початку червня роботу відновили понад 70% точок. Звісно, там де тривають бої, активність закладів не набагато вища, ніж у перші дні повномасштабного вторгнення.
Більш стійкий формат — маленькі кав’ярні, пекарні, фастфуди. Мережеві формати закладів з невеликою площею, мережі франшиз також добре працюють, тому що клієнти більш-менш знають їх бренд, у них є консолідовані закупівлі, які забезпечують нижчу вартість продуктів.
📈 Наскільки інтенсивно відкриваються нові заклади після 24 лютого
З початку війни ми зробили близько півтори тисячі продажів новим закладам і тим, що змінили систему автоматизації. Переважно це ті, що перейшли з російських систем Iiko та r_keeper на український Poster (наприклад, кафе Слави Балбека — Dubler, TCP Pizza, мережа піцерій IQ Pizza, — ред.). Ця цифра відкриттів не повністю об'єктивна, бо є інші системи автоматизації, а хтось взагалі відкривається і працює з Еxcel.
👩🏻💻 Як Poster готувався до війни
Напередодні 24 лютого у нас працювало 225 людей, зараз — 180. 45 людей ми звільнили в травні, бо на початку війни відмовилися від ринку росії та білорусі, і в команд стало менше роботи. Деякий час ми підтримували працівників на зменшених зарплатах, щоб вони мали час знайти роботу.
До війни почали готуватися із січня, коли була велика напруга в медіа, але все одно повномасштабна війна стала для нас несподіванкою. Ми готувалися, але не вірили, що вона почнеться. Ми опрацьовували сценарії про всяк випадок, але не вірили, що доведеться їх імплементувати. Проте підготовлені сценарії нам допомогли.
Ми поспілкувалися з менеджерами, розробили фінансові політики: які витрати будемо різати в першу чергу, яку допомогу будемо надавати співробітникам, замінили деякі російські сервіси, зокрема IP-телефонію.
🙋🏻 Чи отримували погрози від російських клієнтів після їх відключення
Ми розглядали кілька варіантів: дати клієнтам допрацювати, вивантажити свої дані або жорстко все обрубати. Вирішили обрубати все в один момент. Клієнти в росії і білорусі втратили доступ до своїх даних.
Сайти, які вони «піднімали» на нашій платформі для приймання онлайн-замовлень, показували інформацію про війну. Сторінка опису продукту показувала інформацію про війну, каса клієнтів ще кілька днів працювала, але всі фіскальні чеки друкувала з хештегом «Нет войне».
У перші тижні війни ми, як і багато українців, вірили, що чим більший буде розголос усередині росії, тим більш вірогідно станеться якийсь надлом усередині суспільства, і люди вийдуть на вулиці.
Ми робили ці блокування саме з таким закликом. Ми подумали, що зараз переживемо дискомфорт, але так наш меседж буде чіткіший: ми закриваємо вам доступ саме через дії вашої держави; щоб змінити це, треба виходити на вулиці і «зносити свою владу. Як ми вже знаємо, цього не сталося.
Після відключення російських і білоруських клієнтів нам погрожували. Мені писали, що знають, де я в Польщі живу, хоча я залишився в Україні 🤷🏼♂️
👀 Як війна вплинула на доходи компанії
Ми з червня вийшли "в нуль". Кілька місяців працювали «в мінус», з наступного почнемо реінвестувати (вкладати в розвиток — ЕП). У перші місяці виручка впала в три рази від довоєнних показників, зараз потроху росте. Уже маємо 50% виручки від довоєнних показників.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
🤘 Yum! Brands (KFC, Pizza Hut) повністю залишає росію
Американська компанія Yum! Brands, що керує у росії ресторанами KFC та Pizza Hut заявила, що веде переговори про продаж російських ресторанів KFC місцевому оператору, після чого повністю залишить РФ.
Минулого місяця Yum! Brands вже передала франшизу Pizza Hut місцевому оператору, який розпочав ребрендинг закладів.
Після початку повномасштабної війни компанія призупинила роботу власних ресторанів, розвиток мережі та інвестиції у росії, а також перенаправила будь-які прибутки від діяльності в росії на гуманітарні зусилля.
У росії працювало понад 1 000 ресторанів KFC та 50 піцерій Pizza Hut. Власна структура Yum! Brands керувала приблизно 70 ресторанами KFC, решта функціонувала за франшизою.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Американська компанія Yum! Brands, що керує у росії ресторанами KFC та Pizza Hut заявила, що веде переговори про продаж російських ресторанів KFC місцевому оператору, після чого повністю залишить РФ.
Минулого місяця Yum! Brands вже передала франшизу Pizza Hut місцевому оператору, який розпочав ребрендинг закладів.
Після початку повномасштабної війни компанія призупинила роботу власних ресторанів, розвиток мережі та інвестиції у росії, а також перенаправила будь-які прибутки від діяльності в росії на гуманітарні зусилля.
У росії працювало понад 1 000 ресторанів KFC та 50 піцерій Pizza Hut. Власна структура Yum! Brands керувала приблизно 70 ресторанами KFC, решта функціонувала за франшизою.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
З 11 липня забороняється використовувати пристрої для нагрівання тютюну у закладах. Розбираємося з експертом у деталях закону. Частина I
#Гайд
11 липня набуває чинності Закон 1978-ІХ, згідно з яким розширено перелік заборонених до вживання у громадських місцях тютюнових виробів та різноманітних гаджетів, пов'язаних із вживанням нікотину.
Тепер заборона куріння, вживання та використання у громадських місцях буде стосуватися не тільки сигарет, кальянів та е-сигарет, а також електронних пристроїв для нагрівання тютюну.
👩🏻💻 Ми поспілкувалися з Юрієм Сахно, головним спеціалістом відділу контролю за рекламою та дотриманням антитютюнового законодавства Держпродспоживслужби України, щоб розібратися у деталях змін.
🙅🏻♀️ Що не можна використовувати у закладах з 11 липня:
• електроні пристрої для нагрівання тютюну (IQOS, Glo та ін.),
• трав’яні вироби для куріння,
• тютюнові вироби,
• кальяни,
• електронні сигарети,
• предмети, пов’язані із їх вживанням, наприклад, попільнички на столах.
☝🏻 На що саме поширюється заборона для закладів:
• На куріння, вживання та використання перелічених тютюнових виробів чи гаджетів у закладах. Це розповсюджується, як на гостей, так і на працівників закладу.
💰 Штраф для закладів громадського харчування у разі порушення — 3 000 грн за перший випадок, 15 000 грн у разі повторного порушення протягом року.
• На продаж особам до 18 років (до цього сигарети для нагрівання, які містять тютюн можна було продавати навіть дітям з часу появи на ринку у 2016 році).
💰 За порушення штраф 6800 грн для суб'єкта господарювання та від 6800 до 13600 грн для продавця.
• На рекламу, спонсорство та стимулювання продажу перелічених тютюнових виробів чи гаджетів. Наприклад, не можна, щоб на рекламі у соцмережах чи рекламної вивіски закладу з’являлися фото з кальянами чи IQOS.
💰 За порушення штраф для суб'єктів господарювання від 30 до 50 тис. грн за кожен факт реклами.
👮🏻♂️ Контролюватиме виконання закону Національна поліція та Держспоживслужба.
😳 Якщо гості побачать порушення закону з боку закладу, вони зможуть звернутися зі скаргою до Держпродспоживслужби. На підставі цих звернень заклад буде внесений до річного плану планових перевірок на дотримання вимог законодавства. При цьому позапланові перевірки з лютого 2022 року ще заборонені.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#Гайд
11 липня набуває чинності Закон 1978-ІХ, згідно з яким розширено перелік заборонених до вживання у громадських місцях тютюнових виробів та різноманітних гаджетів, пов'язаних із вживанням нікотину.
Тепер заборона куріння, вживання та використання у громадських місцях буде стосуватися не тільки сигарет, кальянів та е-сигарет, а також електронних пристроїв для нагрівання тютюну.
👩🏻💻 Ми поспілкувалися з Юрієм Сахно, головним спеціалістом відділу контролю за рекламою та дотриманням антитютюнового законодавства Держпродспоживслужби України, щоб розібратися у деталях змін.
🙅🏻♀️ Що не можна використовувати у закладах з 11 липня:
• електроні пристрої для нагрівання тютюну (IQOS, Glo та ін.),
• трав’яні вироби для куріння,
• тютюнові вироби,
• кальяни,
• електронні сигарети,
• предмети, пов’язані із їх вживанням, наприклад, попільнички на столах.
☝🏻 На що саме поширюється заборона для закладів:
• На куріння, вживання та використання перелічених тютюнових виробів чи гаджетів у закладах. Це розповсюджується, як на гостей, так і на працівників закладу.
💰 Штраф для закладів громадського харчування у разі порушення — 3 000 грн за перший випадок, 15 000 грн у разі повторного порушення протягом року.
• На продаж особам до 18 років (до цього сигарети для нагрівання, які містять тютюн можна було продавати навіть дітям з часу появи на ринку у 2016 році).
💰 За порушення штраф 6800 грн для суб'єкта господарювання та від 6800 до 13600 грн для продавця.
• На рекламу, спонсорство та стимулювання продажу перелічених тютюнових виробів чи гаджетів. Наприклад, не можна, щоб на рекламі у соцмережах чи рекламної вивіски закладу з’являлися фото з кальянами чи IQOS.
💰 За порушення штраф для суб'єктів господарювання від 30 до 50 тис. грн за кожен факт реклами.
👮🏻♂️ Контролюватиме виконання закону Національна поліція та Держспоживслужба.
😳 Якщо гості побачать порушення закону з боку закладу, вони зможуть звернутися зі скаргою до Держпродспоживслужби. На підставі цих звернень заклад буде внесений до річного плану планових перевірок на дотримання вимог законодавства. При цьому позапланові перевірки з лютого 2022 року ще заборонені.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
З 11 липня забороняється використовувати пристрої для нагрівання тютюну у закладах. Розбираємося з експертом у деталях закону. Частина II
#Гайд
🤔 Де тоді у закладах можна курити
Курити (все що завгодно) не заборонено тільки на літніх майданчиках, але якщо цей літній майданчик не порушує терміну «приміщення».
Приміщення — будь-який простір, що має дах та обмежений двома або більше стінами чи перегородками, незалежно від матеріалу, з якого створено дах, стіни або перегородки, та незалежно від того, чи є конструкція постійною або тимчасовою.
Тобто, якщо на вулиці біля вашого закладу стоїть декілька столиків, то гості там курити можуть, але якщо ваш тимчасовий майданчик має дах та стіни, хай навіть з пластику, то він вже підпадає під обмеження.
❗️Робити спеціальні зали чи окремі зони для куріння всередині закладу заборонено.
✍🏻 Як підготуватись до нових норм:
1. Попередьте персонал про нові правила і можливі санкції у разі порушень.
2. Розмістіть графічний знак і текст «Куріння, вживання, використання тютюнових виробів, електронних сигарет, пристроїв для споживання тютюнових виробів без їх згоряння, кальянів заборонено!» у закладі у помітному для відвідувачів місці.
❗️Якщо ви не розмістите графічний знак і текст у закладі, закон передбачає штраф у розмірі 1 000 грн.
3. Приберіть всі попільнички, кальяни, а також контейнери для тютюнових виробів для електричного нагрівання — наявність у приміщенні будь-чого з переліченого вже є приводом для штрафу.
4. Зніміть з вхідних дверей та стін написи про дозвіл на використання пристроїв для нагрівання тютюну, якщо вони в вас були.
5. Обов'язково й відразу інформуйте про нові правила відвідувачів. Будьте готові викликати поліцію у разі неприпинення порушення закону. Інші відвідувачі також мають право зробити це, але у такому випадку на заклад очікує штраф.
☝🏻 Чому це важливо?
Заборона на вживання широкого спектра засобів для куріння важлива, тому що будь-які вторинні тютюнові та нікотинові викиди шкідливі для здоров'я відвідувачів та працівників. У деякому сенсі заклади ресторанного бізнесу є обличчям українських міст і держави в цілому.
За даними дослідження проведеного Київським міжнародним інститутом соціології у травні 2022 року — 80% українців підтримують заборону куріння тютюнових виробів для електричного нагрівання (ТВЕНів) в громадських місцях.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#Гайд
🤔 Де тоді у закладах можна курити
Курити (все що завгодно) не заборонено тільки на літніх майданчиках, але якщо цей літній майданчик не порушує терміну «приміщення».
Приміщення — будь-який простір, що має дах та обмежений двома або більше стінами чи перегородками, незалежно від матеріалу, з якого створено дах, стіни або перегородки, та незалежно від того, чи є конструкція постійною або тимчасовою.
Тобто, якщо на вулиці біля вашого закладу стоїть декілька столиків, то гості там курити можуть, але якщо ваш тимчасовий майданчик має дах та стіни, хай навіть з пластику, то він вже підпадає під обмеження.
❗️Робити спеціальні зали чи окремі зони для куріння всередині закладу заборонено.
✍🏻 Як підготуватись до нових норм:
1. Попередьте персонал про нові правила і можливі санкції у разі порушень.
2. Розмістіть графічний знак і текст «Куріння, вживання, використання тютюнових виробів, електронних сигарет, пристроїв для споживання тютюнових виробів без їх згоряння, кальянів заборонено!» у закладі у помітному для відвідувачів місці.
❗️Якщо ви не розмістите графічний знак і текст у закладі, закон передбачає штраф у розмірі 1 000 грн.
3. Приберіть всі попільнички, кальяни, а також контейнери для тютюнових виробів для електричного нагрівання — наявність у приміщенні будь-чого з переліченого вже є приводом для штрафу.
4. Зніміть з вхідних дверей та стін написи про дозвіл на використання пристроїв для нагрівання тютюну, якщо вони в вас були.
5. Обов'язково й відразу інформуйте про нові правила відвідувачів. Будьте готові викликати поліцію у разі неприпинення порушення закону. Інші відвідувачі також мають право зробити це, але у такому випадку на заклад очікує штраф.
☝🏻 Чому це важливо?
Заборона на вживання широкого спектра засобів для куріння важлива, тому що будь-які вторинні тютюнові та нікотинові викиди шкідливі для здоров'я відвідувачів та працівників. У деякому сенсі заклади ресторанного бізнесу є обличчям українських міст і держави в цілому.
За даними дослідження проведеного Київським міжнародним інститутом соціології у травні 2022 року — 80% українців підтримують заборону куріння тютюнових виробів для електричного нагрівання (ТВЕНів) в громадських місцях.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
❤️ Projector Institute безкоштовно розробить 30 дизайн-проєктів для крафтових виробників. Як податися
#ДопомогаУкраїнцям
Projector Institute, Мінцифри та «Дія.Бізнес» оголосили open call для локальних підприємців на безплатну реалізацію 30 креативних дизайн-проєктів. Проєкт запустили, щоб підтримати локальні бізнеси.
👩🏻💻 Усього пропонують безплатно створити:
• 10 проєктів із розроблення айдентики;
• 6 проєктів із моушн-дизайну;
• 4 проєкти з розроблення логотипа й паковання;
• 5 проєктів з ілюстрації (рекламні матеріали, окремі елементи фірмового стилю, цілісна айдентика, постери, матеріали для соцмереж).
👀 Хто може взяти участь
Узяти участь в open call можуть малі чи середні виробники крафтових продуктів харчування (мед, олії, овочі, фрукти, сири, мʼясна продукція, випічка, трави тощо) з української сировини. Виробники мають створювати й реалізовувати продукцію в Україні та проводити благодійну або соціальну діяльність під час війни.
✍🏻 Як подати заявку
1. Виробник заповнює та надсилає анкету до 14 липня.
2. Готує відеопрезентацію українською мовою, тривалістю до 1 хв. про свій бізнес, його особливість. Указує, який саме проєкт він хоче отримати від Projector. Відеопітчинг потрібно опублікувати в Instagram або Facebook, відмітивши Projector Institute і «Дія. Бізнес» та додавши гештег #хочу_креатив_від_projector. Зробити це потрібно в період з 5 по 14 липня.
3. Команда Projector Institute разом із «Дія. Бізнес» оберуть 30 фіналістів до 25 липня, з якими будуть співпрацювати протягом серпня-жовтня 2022 року.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#ДопомогаУкраїнцям
Projector Institute, Мінцифри та «Дія.Бізнес» оголосили open call для локальних підприємців на безплатну реалізацію 30 креативних дизайн-проєктів. Проєкт запустили, щоб підтримати локальні бізнеси.
👩🏻💻 Усього пропонують безплатно створити:
• 10 проєктів із розроблення айдентики;
• 6 проєктів із моушн-дизайну;
• 4 проєкти з розроблення логотипа й паковання;
• 5 проєктів з ілюстрації (рекламні матеріали, окремі елементи фірмового стилю, цілісна айдентика, постери, матеріали для соцмереж).
👀 Хто може взяти участь
Узяти участь в open call можуть малі чи середні виробники крафтових продуктів харчування (мед, олії, овочі, фрукти, сири, мʼясна продукція, випічка, трави тощо) з української сировини. Виробники мають створювати й реалізовувати продукцію в Україні та проводити благодійну або соціальну діяльність під час війни.
✍🏻 Як подати заявку
1. Виробник заповнює та надсилає анкету до 14 липня.
2. Готує відеопрезентацію українською мовою, тривалістю до 1 хв. про свій бізнес, його особливість. Указує, який саме проєкт він хоче отримати від Projector. Відеопітчинг потрібно опублікувати в Instagram або Facebook, відмітивши Projector Institute і «Дія. Бізнес» та додавши гештег #хочу_креатив_від_projector. Зробити це потрібно в період з 5 по 14 липня.
3. Команда Projector Institute разом із «Дія. Бізнес» оберуть 30 фіналістів до 25 липня, з якими будуть співпрацювати протягом серпня-жовтня 2022 року.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
🤯 Що робити під час перевірки комендантського патруля: поради юриста. Частина I
#Гайд
В ніч на 2 липня поліція влаштувала рейд у клубі Otelʼ та інших закладах арткластеру на вулиці Нижньоюрківській, 31 у Києві: перевіряли чи порушують заклади комендантську годину. Під час рейду у клубі Otel’, де функціонує волонтерський склад, поліція забрала спальний мішок, набір ключів та шуруповерт Dnipro-M, а також бутильовану воду з бара. Згодом поліція повідомила, що перевірить правомірність дій своїх співробітників.
Це не поодинокий випадок нічних поліцейських перевірок по закладах. Лише за червень поліція перевірила 420 закладів у Києві. З них працювали два. Там порушували комендантську годину 413 людей. 219 чоловікам призивного віку вручили повістки, людей з наркотиками затримали, на 73 порушників складено адміністративні протоколи за статтями про розпивання алкогольних напоїв у заборонених місцях, дрібне хуліганство та злісну непокору.
👩🏻💻 Разом з юристом Poster Дмітрієм Кондратьєвим ми вирішили нагадати, що робити під час перевірок, та як зафіксувати крадіжку речей.
👮🏻♂️ Хто і як може перевіряти заклади на дотримання комендантської години
Перевіряти, чи дотримуються заклади комендантської години, мають право комендантські патрулі. До їх складу входять поліцейські Національної поліції України та військовослужбовці ЗСУ. Також можуть долучатися військовослужбовці Національної гвардії та Державної прикордонної служби.
Патруль не зобов’язаний мати якісь спеціальні дозволи на перевірку, досить лише службових посвідчень.
☝🏻 Що поліцейський має право робити під час будь-якої перевірки:
• затримувати та доставляти до органів Національної поліції осіб, які вчинили правопорушення. Наприклад, можуть доставити до поліцейського відділку людей, які відпочивають у барі під час комендантської години чи працівників, які працюють там.
• перевірити документи, що засвідчують особу та з'ясувати, чи може людина перебувати на вулиці у цей час.
• здійснити огляд речей, транспортного засобу, багажу та вантажів, службових приміщень (сюди належать і ресторани, кафе) та житла затриманої особи.
• вилучати предмети, які є знаряддям, засобом чи предметом правопорушення.
• у разі потреби та згоди використовувати засоби зв'язку та транспортні засоби, що належать особам чи підприємствам (за винятком іноземних), щоб запобігти вчиненню кримінального правопорушення.
• застосовувати фізичну силу, зброю та спецзасоби, якщо правопорушник чинить
навмисний опір.
🙅🏻♂️ Що поліцейський не має права робити:
• Проводити всі ці дії, якщо у нього немає службового посвідчення.
• Вимагати, щоб співробітники відповідали на всі поставлені запитання. Ви маєте право не відповідати відповідно до статті 63 Конституції України.
• Вимагати, щоб його залишили одного.
👨🏻⚖️ Відповідальність за порушення комендантської години
За невиконання законних вимог патруля порушнику загрожує штраф, громадські або виправні роботи чи адміністративний арешт до 15 діб за статтею 185 Кодексу України про адміністративні правопорушення.
Якщо порушник комендантської години чинить опір, його може бути притягнуто до кримінальної відповідальності за статтею 342 Кримінального кодексу України.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#Гайд
В ніч на 2 липня поліція влаштувала рейд у клубі Otelʼ та інших закладах арткластеру на вулиці Нижньоюрківській, 31 у Києві: перевіряли чи порушують заклади комендантську годину. Під час рейду у клубі Otel’, де функціонує волонтерський склад, поліція забрала спальний мішок, набір ключів та шуруповерт Dnipro-M, а також бутильовану воду з бара. Згодом поліція повідомила, що перевірить правомірність дій своїх співробітників.
Це не поодинокий випадок нічних поліцейських перевірок по закладах. Лише за червень поліція перевірила 420 закладів у Києві. З них працювали два. Там порушували комендантську годину 413 людей. 219 чоловікам призивного віку вручили повістки, людей з наркотиками затримали, на 73 порушників складено адміністративні протоколи за статтями про розпивання алкогольних напоїв у заборонених місцях, дрібне хуліганство та злісну непокору.
👩🏻💻 Разом з юристом Poster Дмітрієм Кондратьєвим ми вирішили нагадати, що робити під час перевірок, та як зафіксувати крадіжку речей.
👮🏻♂️ Хто і як може перевіряти заклади на дотримання комендантської години
Перевіряти, чи дотримуються заклади комендантської години, мають право комендантські патрулі. До їх складу входять поліцейські Національної поліції України та військовослужбовці ЗСУ. Також можуть долучатися військовослужбовці Національної гвардії та Державної прикордонної служби.
Патруль не зобов’язаний мати якісь спеціальні дозволи на перевірку, досить лише службових посвідчень.
☝🏻 Що поліцейський має право робити під час будь-якої перевірки:
• затримувати та доставляти до органів Національної поліції осіб, які вчинили правопорушення. Наприклад, можуть доставити до поліцейського відділку людей, які відпочивають у барі під час комендантської години чи працівників, які працюють там.
• перевірити документи, що засвідчують особу та з'ясувати, чи може людина перебувати на вулиці у цей час.
• здійснити огляд речей, транспортного засобу, багажу та вантажів, службових приміщень (сюди належать і ресторани, кафе) та житла затриманої особи.
• вилучати предмети, які є знаряддям, засобом чи предметом правопорушення.
• у разі потреби та згоди використовувати засоби зв'язку та транспортні засоби, що належать особам чи підприємствам (за винятком іноземних), щоб запобігти вчиненню кримінального правопорушення.
• застосовувати фізичну силу, зброю та спецзасоби, якщо правопорушник чинить
навмисний опір.
🙅🏻♂️ Що поліцейський не має права робити:
• Проводити всі ці дії, якщо у нього немає службового посвідчення.
• Вимагати, щоб співробітники відповідали на всі поставлені запитання. Ви маєте право не відповідати відповідно до статті 63 Конституції України.
• Вимагати, щоб його залишили одного.
👨🏻⚖️ Відповідальність за порушення комендантської години
За невиконання законних вимог патруля порушнику загрожує штраф, громадські або виправні роботи чи адміністративний арешт до 15 діб за статтею 185 Кодексу України про адміністративні правопорушення.
Якщо порушник комендантської години чинить опір, його може бути притягнуто до кримінальної відповідальності за статтею 342 Кримінального кодексу України.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
🤯 Що робити під час перевірки комендантського патруля: поради юриста. Частина II
#Гайд
Кілька порад, що робити під час поліцейської перевірки:
• Перед тим, як пустити поліцейського, перевірте його посвідчення. Обов'язково перепишіть з нього ПІБ, посаду, номер, дату видачі та термін дії.
• Нагадайте співробітникам, що вони можуть говорити перевіряючим: «Я маю право не відповідати на поставлені запитання» або «Я не маю повноважень, і я не зобов'язаний підписувати документи». Кожна людина має право відмовитися свідчити або пояснювати, якщо це не офіційний допит з присутністю адвоката.
• Найкраще на всі запитання відповідати єдиною фразою: «На всі ваші запитання відповість директор або адвокат».
• Залишати поліцейських одних у приміщенні не можна навіть на 15 хвилин. Адже достатньо й кількох секунд, щоби щось вкрасти.
🙋🏻♂️Що робити, якщо поліція краде речі:
• Фіксуйте факти порушення працівниками поліції. Якщо ви маєте камери спостереження, по можливості переконайтеся, що вони включені. Також можете знімати факти порушення на камеру свого телефону.
• Якщо є поняті, то вказуйте їм на факти порушення з боку співробітників поліції.
• Після того, як поліція залишить заклад, одразу перевірте, що зникло і напишіть заяву про порушення з боку співробітників поліції. Заяву пишіть не тільки до органів поліції, а й до наглядових структур, наприклад, у Державне бюро розслідувань.
• Якщо ваші друзі чи співробітники бачили факт крадіжки, наполягайте, щоб вони теж дали свідчення.
• Якщо поліція просить дати пояснення або підписати інший процесуальний документ, а мала місце також крадіжка, опишіть поряд з усіма іншими поясненнями, що у вас також зникли речі. Ваше завдання — зафіксувати факт крадіжки усіма можливими способами.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#Гайд
Кілька порад, що робити під час поліцейської перевірки:
• Перед тим, як пустити поліцейського, перевірте його посвідчення. Обов'язково перепишіть з нього ПІБ, посаду, номер, дату видачі та термін дії.
• Нагадайте співробітникам, що вони можуть говорити перевіряючим: «Я маю право не відповідати на поставлені запитання» або «Я не маю повноважень, і я не зобов'язаний підписувати документи». Кожна людина має право відмовитися свідчити або пояснювати, якщо це не офіційний допит з присутністю адвоката.
• Найкраще на всі запитання відповідати єдиною фразою: «На всі ваші запитання відповість директор або адвокат».
• Залишати поліцейських одних у приміщенні не можна навіть на 15 хвилин. Адже достатньо й кількох секунд, щоби щось вкрасти.
🙋🏻♂️Що робити, якщо поліція краде речі:
• Фіксуйте факти порушення працівниками поліції. Якщо ви маєте камери спостереження, по можливості переконайтеся, що вони включені. Також можете знімати факти порушення на камеру свого телефону.
• Якщо є поняті, то вказуйте їм на факти порушення з боку співробітників поліції.
• Після того, як поліція залишить заклад, одразу перевірте, що зникло і напишіть заяву про порушення з боку співробітників поліції. Заяву пишіть не тільки до органів поліції, а й до наглядових структур, наприклад, у Державне бюро розслідувань.
• Якщо ваші друзі чи співробітники бачили факт крадіжки, наполягайте, щоб вони теж дали свідчення.
• Якщо поліція просить дати пояснення або підписати інший процесуальний документ, а мала місце також крадіжка, опишіть поряд з усіма іншими поясненнями, що у вас також зникли речі. Ваше завдання — зафіксувати факт крадіжки усіма можливими способами.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
33 заклади, які закрилися. Перевірки фастфуду. Шість історій про їжу на фронті, в блокаді, в евакуації. Велике інтерв’ю з Юрієм Ковриженко. Перший у світі макаронний робот
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 33 заклади, які закрили за першу половину 2022 року в Києві. Один з них, Veterano Brownie, який закрили, щоб продати і придбати на ці кошти безпілотник для для ЗСУ.
🇺🇦 Держпродспоживслужба перевірила 47 фаст-фудів в Києві. Протоколи склали на 21 заклад за статтею ст.166 п.22. Заклади порушили вимоги законодавства про безпечність та окремі показники якості продуктів. З 29 червня Держпродспоживслужба проводить моніторинг безпечності та якості харчових продуктів у Києві.
🇺🇦 Кухня іде на війну. Шість історій про їжу на фронті, в блокаді, в окупованому селі, в евакуації. Великий і крутий матеріал «Української правди» про силу їжі.
🇺🇦 Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Інтерв’ю The Village.
«Це буде a la carte із 25 позицій на запуску, дегустаційний сет на п’ять позицій й окремі спеціальні меню, які будуть періодично змінюватися. Середній чек орієнтуємо десь на 60–65 фунтів без вина чи напоїв».
Про те, як не будуть пускати росіян: «Мені вже сьогодні вночі снилася ситуація, як я якихось москальок виганяю з ресторану: «Пішли нахєр звідси, щоб я вас не бачив!» Реально сниться це».
🇺🇦 «Я прощався зі своєю пекарнею багато разів». Як переживають війну малі бізнеси в Україні. Три історії про невеликі українські бізнеси — «Бородянкахліб», «Перша на вугіллі», Formaggio_olive.
🇺🇦 Kind Challenge закликає пожертвувати 15 грн на обладнання для випікання хліба цивільним та військовим. Це може вирішити продовольчу кризу в постраждалих від війни регіонах
У цих місцях немає хліба через те, що там зруйновані пекарні та хлібозаводи. Організація закликає жертвувати по 15 грн, вартості одного буханця хліба. Якщо це зроблять 45 737 людей, то збір вдасться закрити.
🇺🇦 Євген Клопотенко: «Перемога борщу в ЮНЕСКО — це як перемога на Євробаченні. Я навіть думаю, що це — вагоміше». Інтерв’ю з Євгеном про універсальну мову їжі, про гастрономію як soft power, про правильний рецепт борщу та автентичні українські страви.
🇺🇦 До Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України додали ще 21 елемент. Зокрема бузинник — десерт з бузини з Черкащини, гуцульску бриндзю, яворівскький пиріг зі Львівщини, сахновщинський коровай з Харківщини та біляївську рибну юшку з Одещини.
🇺🇦 Coca-Cola відновила виробництво напоїв Schweppes у магазини в Україні. Завод Coca-Cola поблизу Броварів не працював майже два місяці, упродовж цього часу в магазини постачали залишки напоїв зі складів та імпорт з інших країн.
🇺🇦 Bolt Food почав працювати у Вінниці. Це вже шосте українське місто, у якому працюватиме сервіс. На період запуску діятимуть знижки 30% на замовлення, а доставка буде безкоштовна.
🇺🇦 Glovo в Україні вийшов на 51% від довоєнного рівня замовлень. У п’яти містах сервіс запустився вже після початку війни — у Коломиї, Самборі, Калуші, Мукачеві, Стрию.
🇺🇦 Міжнародний рейтинг The Worldʼs 50 Best Restaurants оголосив 50 ресторанів світу 2022 року, які посіли місця з 51-го по 100-те в щорічному списку. Українських ресторанів у списку немає 🥲
😂 В росії у частині ресторанів мережі швидкого харчування «Вкусно и точка» (у минулому McDonald’s) тимчасово не будуть представлені картопля фрі та картопля по-селянськи. Ці позиції стали недоступні через розрив логістичних ланцюжків з Польщею, звідки до ресторанів постачали картопля. Чомусь картопля з білорусі не зайшла))))
🇯🇵 Перший у світі макаронний робот готує їжу у Японії. У ресторані E Vino Spaghetti в Токіо запрацював перший у світі автоматизований робот P-Robo для приготування пасти, розроблений у співпраці з TechMagic Inc. Він вміє всі вісім видів пасти в меню лише за 45 секунд та мити за собою кастрюлі. Тільки останні штрихи, такі як додавання начинок, виконуються руками людини. Протягом наступних п'яти років компанія планує розмістити P-Robo ще у 50 ресторанах.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 33 заклади, які закрили за першу половину 2022 року в Києві. Один з них, Veterano Brownie, який закрили, щоб продати і придбати на ці кошти безпілотник для для ЗСУ.
🇺🇦 Держпродспоживслужба перевірила 47 фаст-фудів в Києві. Протоколи склали на 21 заклад за статтею ст.166 п.22. Заклади порушили вимоги законодавства про безпечність та окремі показники якості продуктів. З 29 червня Держпродспоживслужба проводить моніторинг безпечності та якості харчових продуктів у Києві.
🇺🇦 Кухня іде на війну. Шість історій про їжу на фронті, в блокаді, в окупованому селі, в евакуації. Великий і крутий матеріал «Української правди» про силу їжі.
🇺🇦 Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Інтерв’ю The Village.
«Це буде a la carte із 25 позицій на запуску, дегустаційний сет на п’ять позицій й окремі спеціальні меню, які будуть періодично змінюватися. Середній чек орієнтуємо десь на 60–65 фунтів без вина чи напоїв».
Про те, як не будуть пускати росіян: «Мені вже сьогодні вночі снилася ситуація, як я якихось москальок виганяю з ресторану: «Пішли нахєр звідси, щоб я вас не бачив!» Реально сниться це».
🇺🇦 «Я прощався зі своєю пекарнею багато разів». Як переживають війну малі бізнеси в Україні. Три історії про невеликі українські бізнеси — «Бородянкахліб», «Перша на вугіллі», Formaggio_olive.
🇺🇦 Kind Challenge закликає пожертвувати 15 грн на обладнання для випікання хліба цивільним та військовим. Це може вирішити продовольчу кризу в постраждалих від війни регіонах
У цих місцях немає хліба через те, що там зруйновані пекарні та хлібозаводи. Організація закликає жертвувати по 15 грн, вартості одного буханця хліба. Якщо це зроблять 45 737 людей, то збір вдасться закрити.
🇺🇦 Євген Клопотенко: «Перемога борщу в ЮНЕСКО — це як перемога на Євробаченні. Я навіть думаю, що це — вагоміше». Інтерв’ю з Євгеном про універсальну мову їжі, про гастрономію як soft power, про правильний рецепт борщу та автентичні українські страви.
🇺🇦 До Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України додали ще 21 елемент. Зокрема бузинник — десерт з бузини з Черкащини, гуцульску бриндзю, яворівскький пиріг зі Львівщини, сахновщинський коровай з Харківщини та біляївську рибну юшку з Одещини.
🇺🇦 Coca-Cola відновила виробництво напоїв Schweppes у магазини в Україні. Завод Coca-Cola поблизу Броварів не працював майже два місяці, упродовж цього часу в магазини постачали залишки напоїв зі складів та імпорт з інших країн.
🇺🇦 Bolt Food почав працювати у Вінниці. Це вже шосте українське місто, у якому працюватиме сервіс. На період запуску діятимуть знижки 30% на замовлення, а доставка буде безкоштовна.
🇺🇦 Glovo в Україні вийшов на 51% від довоєнного рівня замовлень. У п’яти містах сервіс запустився вже після початку війни — у Коломиї, Самборі, Калуші, Мукачеві, Стрию.
🇺🇦 Міжнародний рейтинг The Worldʼs 50 Best Restaurants оголосив 50 ресторанів світу 2022 року, які посіли місця з 51-го по 100-те в щорічному списку. Українських ресторанів у списку немає 🥲
😂 В росії у частині ресторанів мережі швидкого харчування «Вкусно и точка» (у минулому McDonald’s) тимчасово не будуть представлені картопля фрі та картопля по-селянськи. Ці позиції стали недоступні через розрив логістичних ланцюжків з Польщею, звідки до ресторанів постачали картопля. Чомусь картопля з білорусі не зайшла))))
🇯🇵 Перший у світі макаронний робот готує їжу у Японії. У ресторані E Vino Spaghetti в Токіо запрацював перший у світі автоматизований робот P-Robo для приготування пасти, розроблений у співпраці з TechMagic Inc. Він вміє всі вісім видів пасти в меню лише за 45 секунд та мити за собою кастрюлі. Тільки останні штрихи, такі як додавання начинок, виконуються руками людини. Протягом наступних п'яти років компанія планує розмістити P-Robo ще у 50 ресторанах.
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А от і сам японський макаронний робот, який готує пасту, про який згадували в дайджесті новин 🦾
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
«Реве та стогне ресторатор» — канал для справжніх рестораторів 😎
Реве та стогне ресторатор pinned «З 11 липня забороняється використовувати пристрої для нагрівання тютюну у закладах. Розбираємося з експертом у деталях закону. Частина I #Гайд 11 липня набуває чинності Закон 1978-ІХ, згідно з яким розширено перелік заборонених до вживання у громадських…»
Реве та стогне ресторатор pinned «🤯 Що робити під час перевірки комендантського патруля: поради юриста. Частина I #Гайд В ніч на 2 липня поліція влаштувала рейд у клубі Otelʼ та інших закладах арткластеру на вулиці Нижньоюрківській, 31 у Києві: перевіряли чи порушують заклади комендантську…»
Привіт 👋🏻
Ми в Poster плануємо онлайн-конференцію на серпень. Зараз узгоджуємо час та дату проведення зі спікерами. Вирішили запитати й у вас який варіант зручніший 👇🏻
Ми в Poster плануємо онлайн-конференцію на серпень. Зараз узгоджуємо час та дату проведення зі спікерами. Вирішили запитати й у вас який варіант зручніший 👇🏻
⚡️ Відсьогодні на Донеччині заборонено торгівлю алкогольними напоями
З 11 липня у Донецькій області заборонено торгівлю алкогольними напоями та речовинами, виробленими на спиртовій основі. Відповідний наказ підписав командувач оперативно-стратегічного угрупування військ «Хортиця».
👮🏻♂️ На території області буде організовано патрулювання для контролю.
З 11 липня у Донецькій області заборонено торгівлю алкогольними напоями та речовинами, виробленими на спиртовій основі. Відповідний наказ підписав командувач оперативно-стратегічного угрупування військ «Хортиця».
👮🏻♂️ На території області буде організовано патрулювання для контролю.